靈隱寺

營業中

休息中

每年年初四會陪母親去靈隱寺拜神. 以前大陣仗, 搭車搭船時間好久. 現在方便得多, 坐MTR到東涌, 然後, 乘11號巴士便到. 做下孝順女, 年年如是, 陪阿媽到靈隱寺多五十年, 就幸福!!! 寺內有:地藏王成就廟護法廟等等........每逄正月初四, 有舞獅看, 好熱鬧.拜神後, 必定在寺裹吃齋, 有湯(以前是任飲)好好味, 白飯任食.

環境幽閒清靜，客堂(飯堂)整潔!2位朋友一起用膳，十分抵! 份量十足..(我們倆也吃不完枱上的食物)羅漢齋,真的不錯!我最喜歡這個,酸酸甜甜, 十分開胃! 這道菜式，大師說有蓮藕的，但因為買完!也不錯! 如果加上蓮藕會更加好! 因我喜歡吃蓮藕!不得不讚! 没有肉，也可以煲出十分甜的湯!他們很細心，還給我們翻滾才拿給我們!素雞，本人覺得十分普通!4位食客+我們倆+2個大師 在談論菜式這款菜式，是他們獨創的，大家可值得一試!因為其他4位食客都讚不絕口!今天最可惜的是...未能一嘗"芋頭魚"+"春卷"大家要留意了，如真希望吃"芋頭魚"需於假日才供應阿，因為平日較少人，好難做出少份量的"芋頭魚"***平日:如有8人或以上，大師說都可以為客人製作，但需因應當天有没有芋蓉阿!想不到寺院的大師是十分健談! 還有很風趣呢如吃素餐的朋友，可以去試試看，值得一試，環境也很舒服!***我們是星期5去的，當時只有10人左右***假日會多些人阿!!

從梅窩坐巴士來到靈隱站再步行五至十分鐘便到達這三面環山的靈隱寺，附近非常寧靜，途中聽見流水聲，遠望都是在搖曳的枝頭。在香港外出吃飯，那有可能在一個寧靜舒適的環境下安安樂樂慢慢地吃？兩個人吃四道菜和一個湯，算是頗豐富的。四道菜裡面有三道用了菇，兩道有蘿蔔。但每一道菜都有其特出的味道。冬菇蓮藕冬菇味很香，朋友說蓮藕很甜，但我吃了幾塊都沒有吃到那個甜是怎樣的，可能是因為我嗜甜抗酸，而朋友嗜酸抗甜，所以我們舌頭的敏感度不一。髮菜炒雜菜髮菜味特別出。扒菇菠菜其實我覺得這道菜只有菜便可，可不用加菇了，反正其他菜都有菇。炸素菜春卷脆而香口。湯甜，味道夠濃。我只是有一個疑問，三道菜的獻汁似乎都一樣，或者可以薄少少。我看見隔鄰桌還有豆腐和甜酸素，下次我也要試試這兩款！

齋菜六十蚊一位，三行人，四碟粗齋：蓮藕北菇、鮑魚菇燒豆腐、脆皮春卷、羅漢齋，一個眉豆湯。菜餚烹煮得比寶蓮寺的齋菜更有鮮味，而且份量十足。檯椅雖然簡陋，但勝在整間寺院環境清靜，氣氛典雅。篤信佛教的，可以清心在大雄寶殿內跪地禮佛，喜歡在內逗留多少時間便多少時間，沒有人會催趕你離開（但入殿前要脫掉鞋子），然後才回齋堂吃齋。更有遠離俗世塵埃，到郊外寺院洗滴心靈的感覺，連食物味道都特別甘美。但其實交通尚算方便。在東涌乘往大澳巴士約五十分鐘車程。在觀音寺站後兩個站、龍仔花園站後的第一個站下車，行約十分鐘到達。齋菜供應時間每日早上十一時至三時。

零五年年初去過，因為同行友人，其中一個識佢主持，所以佢送咗條魚過我哋吔，當然唔係真魚，係一條芉頭炸魚，好多齋舖都有呢味，其他加埋都有五味餸，另外白飯同湯都任裝，齋的確係清而不淡，不油不肥，係齋中上品，但食乜詳細忘記了，但印像中最刻係佢個湯，唔知點煲，用齋煲出的湯，好鮮味，不寡口，齋都煲出呢個味，好掂！佢呢度唔大，個齋堂大約得一千尺左右，同大雄寶殿比，佢細好多，而且遊人少，規模細好多，但反而有寺院的風味。在佛學上，我其也不太喜歡寶蓮寺的經營手法，佢把寺院商業化，在資本主義下，要生存，要把佛學發揚，無可口非，錢是很重要，但佢把原質定得太低，容許一些非佛學主張的行為也接受了，例如在寺內擺賣一些風水法寶、水晶一類都有得賣。而且還容許燒衣燒紙屋一類道家東西。這種為求生存、賺錢而放棄原質，已引起一些佛門人士不滿，我雖非佛門弟子，但也不喜歡他們的做法，所以我還是喜歡靈隱寺。唯一唔好，係佢交通唔方便。