霸王山莊

營業中

休息中

即興與朋友晚膳,對方提議到此.本人一向對連鎖式餐廳有保留,但為免掃興,即管一試.頭盤:皮蛋豆腐拼蔥油海蜇-前者一般;後者不夠味,不夠爽.主菜:百頁毛菜-OK.香酥鴨-一般.賽螃蟹粗炒-賽螃蟹過老,麵並不是一般粗炒麵,整體而言,不合格.裝修OK,招呼可以,但食物水準偏低,價錢相對地不值.但其門如市,實在令人費解.

一行五人，原本諗住嗌個四人餐share,但又好似唔係咁啱胃口,最後決定散嗌..小籠包-皮軟厚度ok,有肉汁,多湯,好味螞蟻上樹-粉絲一"pat"野咁,非常一般蘿蔔絲酥餅-唔油膩,但唔夠熱賽螃蟹-味道一般三鮮炒年糕-有蝦、雞、菜、火腿加年糕,炒得唔錯茶?鴨-包皮軟,鴨雖然食唔到茶味,但都ok!霸王炒飯-乾身,足料,好味砂鍋雲吞雞-有半隻雞,火腿,8粒雲吞,菜,好咪!抵食!高力豆沙-唔太甜,但豆沙蓉不太足下次可以同朋友再食過~

黎過2次,服務都不錯,食物幾好食,入去必食係,蟹粉小龍包同黃金炒大蝦.黃金即係咸蛋黃,GOOD呀!!

間野其實食物都幾好的，只不過之前咁多人講既坐位問題確然係有可能發生既．．．．因為情人節食，超多人！雖然book左位，都要等等等，都等左大約半個鐘。期間好神秘地經常俾人「超越」，同埋無book位叫number既都係得2人都係一直係咁入去。其實都已等到有ｄ悶。但係最後有位既時候，又咁岩係輪到個卡位，夠大又好坐，咁就開心返晒。但係我地相信個卡位係咁岩俾到我地而已，因為認得之前有人都係book位入既坐普通果ｄ桌子，咁即係話叫number比我地先係完全唔出奇。但個知客既態度其實好好，一直有笑容同埋我地煩左佢勁多次都無乜野ｏ者。入到去ｄ人既服務都唔差。講返個食物，咁又非常之滿意喎！叫左宋嫂魚羹，松子桂花魚（是晚食得最貴係佢．．．．），霸王小籠包，回鍋肉，冬菇小棠菜，全部都好食呀～～～特別係條魚，上黎已經賣相超好，食落個味都好好，差不多見到台台都叫。個羹都ｏｋ清，係多薑，唔鍾意薑既應該會一般。我覺得只要settle到坐位問題，呢間野都OK值得去食的。

星期二晚上與歟國外回港的友人到TST的霸王山莊用膳該店的服務，可以用十個差來形容執枱要十幾分鐘（一入到就見到有位了，卻叫我們等執枱，只見個waiter施施然咁一邊執一邊望全個電視，四個位執左差唔多十分鐘，我地就響出面呆等）落單不只十分鐘（有waiter在我旁邊行過，卻竟然看不到我遞手，看得到的裝作看不到，在他們面前叫落單，只換來晦氣的一聲”等陣啦！”，可是等了十分鐘還是沒回來(包括一女一男看制服似是比較高層的)......）埋單要十分鐘（跟waiter說，他只回到：「張單交左去收銀喇喎，佢唔埋都冇計架！」）=_=找個錢又要五分鐘－＿－一句多謝都冇早知一蚊tips都唔畀了，根本就唔值重點是那時客人坐不滿一半，也不是繁忙時間呀今時今日，這樣的態度太差了這可不是大排檔，可是一碟小菜10元，一個茶位5元再加一的餐廳呀就算再好食，我以後也不會再來了這家分店的服務實在似趕客

初三去左屯門公園影相, 之後就出左TST食飯。我想食上海野, 之前食過霸王山莊兩次, 味道幾好, 就揀左呢度。6點10唔使等, 但得門口位, 度門一開一合都幾凍。一坐低就有‘胡’茶同淹青瓜。淹青瓜索價$10, 但唔好食, 但皮好硬, 又唔脆, 唔得! 我地叫左:醉雞($58): 佢o既招牌菜, 我一向唔鍾意酒味, no comment! 但大幅加價, 以前好似$46, 數埋都無十舊, 好貴豬耳併雞絲粉皮($75): 一碟$49, 雙併$75。但好細碟wor, 兩個人都唔夠夾! 豬耳無咩味; 雞絲粉皮就好食生煎包($28): 有4隻, o係呢度叫做好抵食, 個底都脆, 但裡面無湯汁, 有d乾霸王炒飯($55): 炒得夠乾身, 又有蝦, 都算唔錯, 但都係偏細碟兩個人食左$260, 但唔飽, 味道又一般, 服務又無, 諗唔倒再來o既理由

小籠包好好食，但整體食物質素一般，份量很少。反而上次係灣仔店食就覺得ok，份量充足，尖沙咀店就份量少很多。

下午要返poly上堂,仲有時間,就入嚟食tea小籠包+ 海折+ 豆漿可以話係食得過,因為廿零蚊真係好平(以尖咀計),而且小籠包唔係好厚皮嗰種!海折份量唔少,我都食唔哂!味道一般,但口痕入去一坐,廿零蚊,又係值得!

晚餐食咩好呢? 突然想食上海野, 見霸王山莊d野又幾特別, 就佢啦!一坐底睇睇個menu, 嘩! 樣樣都想食, 最後叫o左:賽螃蟹炒粗麵: 正呀! 兩樣野加埋一齊既味道都幾好味.金華火腿扒津白: ok啦, 冇乜特別.老重慶紅油龍抄手(8件) : d味餸o係我腦海裡面, 一向都係超級非常之辣, 簡直一見到就避之則吉, 但霸王山莊既老重慶紅油龍抄手竟然令我回味, 佢d醬汁有d甜甜辣辣既感覺, 幾得意, 辣味都可以接受.另外, d侍應既效率都好快, 服務都ok啦, 不過價錢就貴o左d, 唔會成日去食.

有日行行下見到呢度有下午茶餐只是二十多元,未食飯都有d餓,同埋記得上次同媽咪食過小籠包幾好,就入去啦叫左個小食+點心+飲品的茶餐小食要左涼拌辣茄子~一d都唔辣,仲甜甜地,不過都幾好食點心當然要小籠包啦,熱辣辣,差d俾d汁辣親,好多汁,d餡都好食,個皮好薄,但唔易穿,我見到有個鬼佬唔太識用筷子,好粗魯地夾粒小籠包,都唔穿呀!飲品要熱豆漿~唔會過甜,味道剛好,仲有d豆味,唔錯另外一坐下來就會好似茶樓咁開壺茶俾你,我都諗住佢實收茶錢啦,點知無喎,只另收加一,服務幾好,抵俾!!

很久沒有看過這樣的片子一開場心就像給揪住一樣無厘頭地眼角還竟帶點濕潤難道這就是puppy love的苦澀??(sharing: MV中文字幕版http://www.youtube.com/watch?v=wvS4x-5hHLU&feature=related)苦思不果找個嘈吵點的地方穩定一下自己的情緒小籠包質素穩定囉皮不是太薄肉又不是太多不比翡翠的差很多但又總不是那種令人讚嘆的好吃究竟怎樣才算好的小籠包呢?還是小籠包本身是一度很難令人驚喜的菜式?確是另一道難題軟殼蟹炒年糕很足料蟹好像放了一會才上的有點軟和冷還有點肉地和咬口但配年糕有點格格不入像分開的兩道菜最後補上一道蒜蓉炒油墨菜菜本身ok整體不算太差越來越像翡翠越來越久缺性格的一個連鎖很難令人有法子留下深刻的印象除了像我般想嘈才去之外也許也是求穩定的一個選擇我想片子其中一點想說的是平淡原來可反令你沒齒難忘一樣可以激動人心這店子?還做不到

因為想吃醉鷄才去霸王山莊。鷄肉真的很嫩滑、很入味。不過酒味太重！應該說酒精的味道太重，缺了花雕酒應有的香味。如果可以改善，效果應該更好。值得一題的是他們弄的餃子類食品十分有水準。我只是點了小籠包和生煎包，可是做的一絲不苟！小籠包的皮厚薄剛好，而且你會發現包內湯汁是前所未有的多和十分美味。另外生煎包也好吃，肉和汁也很鮮，抵讚。酸辣湯足料，但比一般的酸辣湯辣，女生應該受不了。可改善。另外，點了夫妻肺片、牛筋和一些小吃，中規中矩，可以一試。2個人吃了$220，可接受，不過由於是下午時段去，所以好多Main Dishes 沒有order，要下次再試。

昨日慶祝一位朋友生日, 我們一行幾人叫o左醉雞- OK雞絲粉皮- 好好味黃金蝦- OK糖醋魚塊- 一般金華火腿津白- 幾好xx雙冬- 麻麻咸肉豆腐湯- 好味特色涼麵- 好味霸王小籠包- 好好味霸王炒飯- OK賽塝蟹炒麵- 雞蛋白好味,麵身比較硬草莓桂花糕- 好正, 好好食, 勁鍾意酒釀丸子- 幾好擂沙湯圓- OK大至上都好食!! 樣樣多細細碟.待應好勤力上甜品,會上甜品碟及甜品碗,而食完甜品之後, d 碗, 碟, 筷子全都收埋, 只剩得個茶杯, 咁我地就唔好意思再坐啦....共食o左$740.

是夜約了一位不常見的友人. 真好, 終於約到了.二個人點了必然之選的小籠飽, 不用多介紹. 還有一次過滿足兩個願望的賽磅蟹炒麵, 上面係賽磅蟹, 下面係上海淨粗炒. 可惜, 兩者加起來, 有點兩頭都不討好的感覺. 可能怕炒麵太搶味, 所以煮得淡出個鳥來. Oh…最後係醬燒骨, 賣相不錯, 幾入味, 肉幾鬆軟, 唯太”漏”了一點, 兩件後便要行人止步. 當然也另有別情啦, 為的要留肚吃我的至愛京點, 高力豆沙, yeah. 兩個人幹掉了四個, 你都咪話我們唔厲害…

小籠包好食過南翔, 但冇以前咁好味, 我都覺得同翡翠拉麵差唔多咁, 不過都係佢好味d...而個醉雞就好重酒味, 好香, 但好似唔夠入味, 但勝在貴得黎啖啖雞食, 不過如果可以少d雞胸多d雞脾肉會好d