霸王山莊

營業中

休息中

同公公婆婆一行4人去完Sogo掃貨就黎左霸王山莊8點等位等左差唔多半個鐘先有位叫左好多野食:黃金蝦 (好好好味)片皮鴨兩食(好好味)擔擔麪素鵝(好好味)炒年糕高力豆沙(用coupon送桂花糕)食到好飽服務不錯經常有人加茶執桌P.S. Dad Dad個friend認唔出我...有點失望...因為諗住會有野送

我地尋晚一行8人, book 左6點半, 叫左一個4人餐, 加一隻片皮鴨2食, 用左2張高力豆沙送桂花糕既coupon, 食飽晒我地8個人!!4人餐包括: 花雕醉雞--好滑, 好香酒味, 雖然係四人餐份量, 但都可以一人一件, 唔錯霸王小籠包--4人餐有8隻, 相當好, 皮薄又唔穿, 好多汁, 好正!!塞旁蟹炒粗面--有D醋味又有好滑既蛋白, 個味幾得意黑醋排骨--我見佢好似肥左D所以我無食, 不過其他人都覺得好食咖黃金蝦--我最鐘意呢個, 蝦好彈牙, 而且好大隻, 4人餐有8件, 抵!!一條魚--我唔知佢係咩魚, 不過用左D橙黎煮, 酸酸甜甜, 幾特別炒雜菇--都幾好味, 有D豆腐干, 有D菜, 唔錯宋嫂魚羹--每人都分都大半碗, 如果4個人食一定太多另外叫左--片皮鴨--個薄餅包住D鴨, 我覺得連肉好食過得層皮, 算唔錯鴨崧生菜包--呢個係用片皮鴨D肉整既, 包生菜幾爽口豆沙窩餅--呢個好細碟, 不過就幾脆, 好多芝麻高力豆沙--一碟有4個, 都幾大個, 好多豆沙, 我最鐘意好多糖粉, 好軟好甜, 正仲有送既士多啤梨桂花糕, 好清甜, 少少桂花香, 唔錯我地食到8點幾9點, 出面好

I went to have lunch with my wife , we ordered 霸王小籠包,東坡肉,霸王炒飯霸王炒飯taste strange 東坡肉tastes OK too oily霸王小籠包is the best in HKthe tea is too weak One young waitress s' service merited a better reward (Her name to seem Ice) ,she's always so polite to us.We are to pay a bill,i use a credit card,she polite said to me",Thank you for dinning with us ! Could you mind sign your name in the bill ? " I meet professional waitress first time ! Her service better than Shangri La Hotel

今晚想食片皮鴨,又驚佐敦北京酒樓因無訂位有排等,所以就去左呢間喇~~8點到,因唔想等,所以坐左近門口嘅位~(不過會時泠時熱呀)叫左糖醋魚塊$62- 千奇唔好試,真係未試過d糖醋魚咁架,細碟唔在講,d魚片好薄,d炸粉仲厚過塊魚片,每件個size好似菜芯炒牛肉嘅牛肉片咁,外皮係又淋又'un',又唔酸,真係.....咁細碟我地都有食剩,可想而知......生煎飽$2x - 細size,皮算薄,底都脆,夠熱,不過等左幾耐先有得食~片皮鴨$15x - 唔太肥,唔'un',但唔夠熱,算幾好味,我地兩個人揀左一食都食唔哂呀~多d人食會好d~~茶錢$10前菜(豆芽)$10

星期五夜晚七點多，在尖沙咀要等位，不過我媽媽想吃，唯有等，點知等等又等居然等了三十多分鐘，但其實前面只有一桌人要等位。但點解要咁耐，原因就是訂位的客，全都要讓他們拿桌先，所以我們便要等完再等。好彩有椅坐才不覺 太累，要不是晨早走了，下次都是訂位安全點。這晚叫了脆皮、鍋貼蝦、咸肉菜、小籠包、帶子炒飯。唯一不好吃的只是帶子炒飯，太乾，吃下有口渴的感覺。但脆皮超好吃，吃皮都脆，而且味道咸香，不點醬還好味點。一直都未過鍋貼蝦， 原來面是蝦球、底是像炸銀絲卷的東西，非常溢口，原本還想吃甜品，但太飽吃不下。

之前跟男友說好想食片皮鴨, 結果他帶我來了原來他都是第一次到霸王山莊用膳我們點了 雙色拼盤, 有涼瓜和海蜇 - 海蜇比較淡, 涼瓜好甜好爽 片皮鴨 - 好味道!! 兩個人都可以吃光, 因為沒有點飯/麵 小籠包 - 好味道!! 建議先食完這個才食其他, 因為見隔離檯的那對情侶完全將小籠包擱置了, 熱食才好味道嘛! 酒釀小丸子 - 好好好味道!! 值得一試!!

尖東 京川滬 - 霸王山莊 2008-01-17開業都有兩三年, 成日響伯樂酒店坐215X都排隊等食, 排到人山人海. 星期五晚去開老尖, 咪去試下囉.結果 都係要等四五個字時間, 入到去已經好肚餓.於是乎就一口氣叫了1.小籠飽 - 皮薄湯濃 係最好的一款2.蘿蔔絲穌餅 - 個樣太肉酸, 可能廚房整唔到一絲絲的外觀,夾硬鋪一層芝麻上面, 不倫不類3.樟茶鴨 - 明明茶薰鴨, 但偏偏用油炸? 攪咩呀?4.砂鍋雲吞雞 - 雖然係例牌, 四份一隻春雞都預左, 只我四粒雲吞就過火左少少.5.三鮮炒年糕 - 上檯已經硬晒.縱觀來說, 只屬尚可, 我都會同朋友講, 我去過呢間野食.不過, 唔會返轉頭囉.

1)小菜... 青瓜芝麻 唔濃味.. 略淡.. 無青瓜味2)花雕醉雞 冷盤... 可能雪櫃拎出黎... 一上台見到有白色油塊... 好重花雕酒味... 冇雞味... 但雞肉算滑 入口後利底有苦味... 可能浸太耐3/103)霸王小籠包 D湯溫度岩岩好 皮薄.. 入口熔化 不過小籠包頂部既皮包得唔好.. 入口感覺到頂住.. 完全破壞口感... 味道冇咩驚喜 3.5/104)填鴨 唔係係你面前起片... 皮唔係春卷皮... 鴨肉略硬... 鴨皮燒得好... 鴨皮唔會冧晒.. 鴨皮同鴨肉剛好唔會皮少肉多... 味道冇咩驚喜 5/105)奶油津白 奶油入口香滑... 味道剛好 菜同奶油味配合好... 無搶味 6.5/106)塞旁蟹炒粗面 幾好味.... 醋+蛋白+粗炒 味道令我好驚喜 7/10

是晚同個同事 farewell 松子黃魚，選用原條大桂花魚，施以刀工後，炸至其香脆並淋上開胃酸甜芡，魚炸得不夠 “透” 味道一般, 但汁開胃, 可用黎送飯食片皮鴨兩食: 片皮鴨頗為厚切, 但我又喜歡xx 肉既感覺, 都食左2件而鴨崧則無鴨味同油左小小 小籠包: 唔知係咪我放涼左先夾, 一夾就穿左 ….. 無汁味道 很一般吧 賽旁蟹 : 又唔多夠滑, 味道都係比較淡 窩仔 ?? 炒飯: 忘了, 因為係同事叫, 不知其名, 印象蕪湖高力豆沙 : 自言好甜的我, 輕易地硬食個半 豆沙窩餅, 我覺得似扁左既 “葥墟” 多些, 有相為証呢 ~ 埋單每人$150，好抵，大部份菜式都有基本的水準，不會太差，但上菜過快, 比人流水作業既感覺 ! 老店比較，總是有了「比了下去」的感覺...............

呢排晚晚去街食飯, 今晚一家人去食片皮鴨, 見magazine賣廣告期期見, 今晚就去試吓lor!我地7个人叫左18樣o野, 好似好多, 但係都食得晒呵! Hehe! 小籠包拍得住台灣好出名o个間! 片皮鴨都好食, 但唔係o向我地面前片肉lor, 好似份量少左d! 水煮牛肉同水煮魚就帶咸味無辣味lor! 仲有个元貝炒飯就差d, 唔夠熱同唔夠乾身! 其他餸都可以 bor!環境方面就坐樓上好嘈又唔夠冷氣, 坐樓下应該好d!如果可以改善吓就更加好lu! 整體上佢都可以!!!!!

記得我上一次食霸王山莊已是一年前的事,那時候給我的感覺是不錯的; 但今餐則完全失望... 那個'霸王炒飯'和'杭州炒年糕'都很一般,份量又少,根本不值一提; 反而那個香茹雞麵味道不錯.前菜和點心方面,素菜餃和紅油抄手都OK. 小籠包可以說是點心之中比較好吃的東西;皮薄又不易穿,肉質新鮮.甜品點了豆沙窩餅和擂沙湯丸. 那個豆沙窩餅十分細件,和餐牌上的相片相差很遠; 擂沙湯丸則麻麻,那個湯丸皮勁厚...但願他們能保持小籠包的水準,否則都很難找到理由再去...

等睇演唱會既期間去左呢個霸王山莊食野叫左個雞絲粉皮，小籠包，碼蟻上樹同埋炒飯雞絲粉皮就不過不失...冇咩特別小籠包都幾好味...肉質鮮甜 ai螞蟻上樹就一般喇...下次可以試第二樣 law叫左個炒飯更加係一個錯誤既決定呀

同幾個朋友行街，經開呢頭，見到呢到有片皮鴨食，因為我地好耐無食過片皮鴨﹐好想食﹐於是吸引左我地入去la，去果陣可能早﹐未算好多人﹐坐左一陣﹐都滿哂人﹐出面要等位tim啊。個片皮鴨無令我地失望﹐不枉我地為左佢而衝入去﹐皮夠薄，肉唔會鞋，味道唔錯，生菜包炒鴨菘食法好特別﹐配搭唔錯。我地仲食左呢度招牌小籠包﹐皮薄多汁，好味。整體都令人滿意，只係有d嘈，可能多人，傾計要大聲d先得la。

果晚同個fd黎食要等位...等位熱死人...個門口位無冷氣諗住都算喇,,門口位點知入到去都係無乜冷氣...點左賽旁蟹,小籠包同埋個擔擔麵個賽旁蟹...超唔好食d蛋白炒到老晒..變左蛋白塊....勁"鞋"仲要無味....總之就難食擔擔麵...個麵質唔好食..個湯又唔夠辣...小籠包應該係唯一好食ge野..皮真係好薄...不過入面舊肉又係唔夠靚好"鞋"...另外間野d service真係唔太掂..叫左好耐埋單都未埋倒....等勁耐...呢間野......真係再叫都唔黎

聞名已久的霸王山莊，終於在上星期五經過尖沙咀時進入晚膳。六時半進入，門口接待已聲明要在八時交枱。其實，我覺得吃個晚膳，用不著個半小時，不用那麼擺出「先小人」的姿態，要限時限刻，總有點束縳，要說，如果我八時不走，又如何？點了個小籠包、蟹粉小籠包、賽旁蟹、糖醋魚、擔擔麵和一個酸辣麵。先試過賽旁蟹，感到失望，附上的蛋黃給我們自己撈，但打入碟內，與蛋白混和，似乎格格不入，我推測可能蛋白不夠熱。放入口，感到十分「鞋」，也未曾試過如此「鞋」的賽旁蟹。再試個我最喜愛的蟹粉小籠包，外皮的確很薄，值得一讚，可惜裏面吃下時感到非常非常鯹，是否蟹粉已過期？其他如糖醋魚，太甜不在話下，酸的程度也難以忍受，大家都爭住「讓人吃」；擔擔麵裏面有種怪味，大家研究之下，認為可能是裏面花生醬「濃」了，濃了？不明點解？最後的酸辣麵已經無人肯試，我試了幾啖，沒有想再吃的感覺，也無心研究它為何不好吃了。