雲香園小鍋米線

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作為靈魂嘅湯底好唔錯，加上配料份量多又足料，值得回訪👍🏻🍜小鍋米線 (豬耳 + 腐竹 + 腩肉) $88揀咗酸辣的小小辣，配料有芽菜、酸菜、韭菜、蔥、芫茜。湯底幾鮮味香濃，又唔會太咸，唔係味精個種，好唔錯😋！豬耳彈牙，腩肉都大大塊👍🏻🍜小鍋紅薯粉 (螺旋草 + 豬扒) $85依款揀酸辣BB辣，似唔辣。豬扒都幾大塊，加埋螺旋草好爽口清新。薯粉煙韌彈牙。🥓秘製豬頸肉 $48外層香脆，肉質彈牙鮮嫩，有肉汁又唔乾身，好好食！🤤☕️美利奶茶王 +$7茶味濃郁醇厚。

經過尖沙咀食晚餐，朋友忽然想食米線就揀了這家～ 店家介紹係用廣西米線，口感會更Q彈～🥢雲香園米線（酸辣@小辣）大雜燴好多材料，台灣腸、冬菇、雞絲、魚春卷、螺旋藻草、腐竹～ 湯底原來係用豬骨大火長時間熬製～難怪非常惹味～ 整體感覺同平時食開，大牌子嘅米線店有得輝🥢涼拌墨魚頭墨魚條的質地爽脆，口感十分爽口，而墨魚頭部分則帶有濃郁的鮮香氣息，兩種口感層次分明又Q彈。再加入微辣和酸酸地嘅醬汁，讓整道菜的滋味達到了一種恰到好處的平衡。🥢秘製豬頸肉豬頸肉像是燒到脆邊再切片的。肉質緊實彈牙感。最關鍵是秘製醬汁，味道滿滿的鹹香再加有點點辣味。惹味又會令人回味無窮。🥢炸春卷新鮮即炸，正常發揮🥢最後仲食多個通菜同凍柑桔蜜，兩個人勁食到勁飽

💪🏻 雞絲螺旋草米線 - 加生菜 ($50 + $7)呢個米線揀咗酸辣湯底，本身都有酸菜、辣肉碎、韮菜、芽菜等等配料，所以湯頭食落都鮮味，幾開胃😋 而雞絲撕得好碎，所以浸咗湯之後完全索滿湯底嘅味道，撈埋米線一齊食好惹味🤤 而米線係用廣西原產米線，滑身Q彈，條條分明，啖啖米香！另外，湯底都唔會死咸，所以食完唔會覺得勁口渴😎💪🏻 涼拌米線 - 加雞絲、墨魚丸、炸醬 ($37+$9+$9+$10)涼拌米線亦都啱晒夏天咁熱嘅時候食，涼浸浸😆 涼拌米線同炸醬同雞絲一齊撈，炸醬嘅醬香味沾滿米線同雞絲，啖啖肉！墨丸亦都彈牙。份量都好充足，大大碗。💪🏻 秘製豬頸肉 ($48)豬頸肉炸得好香脆，肉質都彈牙爽口😋 點埋泰式甜辣醬一流！味道：8.5/10性價比：8/10 食住瘦指數：💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻/5 (Gym Friendly)

👍🏻豬扒小鍋米線+魚肉春卷+蘿蔔 $64湯底揀左bb辣，酸辣湯底比較溫和，唔會太刺激，適合唔太食得辣嘅朋友～本身小鍋米線已經有齊肉碎、芽菜、酸菜同韮菜，豬扒好大塊肉質幾嫩～另加嘅蘿蔔清甜冇渣，索左湯底好惹味，魚肉春卷就好彈牙！米線口感剛剛好，唔會煮得太腍！👍🏻雞絲螺旋草米線+魚腐+豬軟骨 $69呢個揀左麻酸辣湯底，多左麻辣口感更豐富～ 螺旋草口感好爽，索湯一流，另外豬軟骨大大舊，炆到入晒味，魚腐味道都唔錯！✨秘製豬頸肉 $48豬頸肉燒得好乾身，表面仲有啲焦脆，食落油脂感唔算太重，不過好香口～肉質唔柴！仲加左碟油菜（$16）～無論係米線加餸定小食嘅選擇都好多～份量超足！雀仔胃可能食唔晒一碗🤣性價比好高～食厭左平時嘅連鎖米線鋪不妨一試！👛人均消費 ~$70(冇加一)⏱冇限時

小窩米線（少少辣）配餸：雲吞+豬紅+魚腐+蘿蔔成碗米線份量都好大碗證明好足料👍🏻，一個女仔食有機會食唔晒🤣，而碗米線最精粹嘅就個湯底，湯底煮得唔好碗米線就白費咗，餐廳嘅湯底好夠酸，辣味有好多種唔同嘅辣度可以調節，由唔辣去到勁辣。菜肉雲吞都幾大粒大約有3粒，雲吞吸晒啲湯底精華好入味，豬紅好出色食落無腥味，一咬落去爆曬啲汁出嚟好正😋，蘿蔔好大嚿咬落好淋，唔會食落有渣，魚腐口感彈牙。秘製豬頸肉豬頸肉外面好香脆，肉質啱啱好唔會燒到太乾太硬，食到椒鹽味好惹味😋，再配旁邊嘅泰式辣醬味道好夾，忍唔住再食多幾嚿🤭。

作為米線控～除咗食連鎖店之外當然都會食下啲小店呢間店雖然店仔細細 但就不斷有人幫襯✔️雲香園米線選擇困難症嘅人士就啱晒喇～本身default 咗有台灣腸、冬菇、雞絲、雞翼、魚春卷、螺旋草、腐竹、芽菜、酸菜、韭菜只需要揀湯底就得我就揀咗酸辣湯底 食落好開胃碗米線真係超巨型 冬菇好厚身 滷水雞翼炆到好入味魚春卷好彈牙 雞絲份量亦都好多✔️秘製豬頸肉即叫即炸 外層好香口 裏面就充滿肉汁一份都好大件 醃得都好夠入味✔️熱拌米線配墨魚頭、豬軟骨麻辣醬配埋少少豉油同肉碎、仲有花生、榨菜、咸菜正正係我鍾意嘅味道 配料就自由配搭豬軟骨係有咬口嗰種 個軟骨係爽口嘅墨魚頭係白灼 冇特別嘅味道 撈埋個米線嘅麻辣醬就剛好✔️腩汁通菜腩汁on side～正正啱晒我心意 鍾意點幾多就幾多✔️凍豆漿唔會話好甜 重豆味 枝裝飲唔晒重可以拎走添！

😋估唔到尖沙咀都有間咁地道嘅小鍋米線播👍而且價錢仲好親民添✅🍜雲香園米線 清湯 $64🌈若果你同我一樣乜嘢都想試吓嘅話✅呢個就啱曬喇👍我揀咗清湯湯底🔥入面仲有台灣腸、冬菇、雞絲、雞翼、魚肉春卷、螺旋草、腐竹、芽菜、酸菜、韭菜、蔥同埋芫荽🌿大大碗好味又抵食呀⛔️🍜小鍋米線 $68🌈呢個小鍋米線可以自己自由配搭👍都係揀咗清湯湯底🔥加埋大大粒奭口嘸雲吞、魚腐、魚肉春卷同埋貢丸😋都唔錯噃💯🤩烤台式小香腸 $30🌈都算幾大份✅即叫即烤💯好香口又多汁呀🥳🥬油菜 $16🌈加多碟爽口嘅生菜❤️大家滿足呢🥳☕️熱奶茶 $7🌈估唔到食米線嘅地方都有杯咁有水準嘅奶茶☕️茶底夠曬濃✅奶茶控好滿意💯

早前聽聞有間米線店的港式奶茶十分出名🫖👨🏻老闆特意學沖港式奶茶, 十分有誠意🤩☺️隱身於金巴利道尾的巷仔內🥣湯底每日新鮮豬骨🦴熬製6小時🔥火候足, 味道濃厚😌小店不大, 約6張4-5人枱左右, 環境鮮明整潔📱採用QR code 自行落單😉點餐個人化照顧不同客人口味需要, 貼心之舉👏🏻☑️米線可揀: 爽啲｜淋啲｜少米｜走蔥｜走酸菜等🧚🏻‍♀️餐廳預設較清淡, 中意較濃味的朋友, 記得落單時要求🔸小鍋米線(酸辣｜BB辣) $32 7/10+$9 雞絲｜螺旋草配料: 芽菜, 酸菜, 韮菜, 蔥, 芫茜, 豬肉碎🥣酸辣湯底, 唔會好酸, 都幾香😙🥢選用廣西米線, 口感Q彈🐔雞絲同螺旋藻的份量十分多😲🔸涼拌米線(酸辣｜BB辣) $37 7/10+$3 轉紅薯粉+$9 豬耳｜+$10 腩肉👂🏻豬耳爽脆, 腩肉肥瘦均勻👌🏻紅薯粉口感煙韌😋BB辣的辣味唔會好出🔸涼拌墨魚頭🦑 $47 6/10🫨好大碟! 除咗蒜蓉山🧄, 墨魚份量都好足☑️墨魚頭, 墨魚鬚, 墨魚肉🦑墨魚頭爽口彈牙, 但感覺份量比例上偏少🫣🔸手拍青瓜🥒 $23 6/10🥒青瓜呈長條形, 表面同樣蓋滿蒜蓉清爽可口的消暑前菜👍🏻🔸美利奶茶王 

一入到間嘢嚇親我，雖然有少少格攝，但不至於我一個客。不過好彩過咗5分鐘，就慢慢有人入黎，最後仲全場爆滿。我哋兩個人食叫咗一碟芥蘭一碟生菜，兩個米線埋單唔使200，其實價錢唔貴嘅，係唔想小心食多咗啫。個芥蘭做得好好，有口感又唔會好腍。有個細心位想讚一讚，蠔油冇直接淋上菜到，倒咗落油隔符合返唔同人口味，抵讚。米線都好多款送可以揀，叫咗芫荽紫菜豬頸肉，同埋好竹見既螺旋藻所以叫埋，但係唔小心叫得太多草，最後眼闊肚窄咗食到勁滯。上野速度好快，話咁快就有得食，個擺盤幾靚好欣賞。老實講，啲草就冇乜特別㗎啦，個豬頸肉有油香不過未算好嫩滑，我比90分。個麻辣湯底都幾濃，我自己就好鍾意啦。叫咗杯凍奶茶，夠茶味同夠滑身。所以雖然佢地方有啲隔涉，但係有啲驚喜，下次一定會再嚟過。

老友啱啱去完旅曼谷旅行，所以，專登約出嚟食飯傾吓旅行嘢，等佢分享吓旅行點滴，簡簡單單搵咗佢公司附近嘅一間主打小鍋米線嘅小店「雲香園」，睇返往日食評原來無食米線都竟然成年幾有多。小店地方唔大，6張四人枱一眼睇晒，裝修簡單樸實。整晚流轉好快，一枱客走，就一枱客入，亦有唔少外賣單。餐牌一版印晒所有食物，包括各款小鍋米線、配料、小食及飲品。晌鋪面有寫到湯底喺每日新鮮熬煮6個鐘，一陣間當然要試真啲啦。店家採用二維碼落單，喺依家嚟講唔係咩特別事 ，但佢嘅介面就特別多選項，做得都幾細緻，好似米線可以揀爽啲、淋啲、走蔥呀、走芽菜呀……等等選項。美利奶茶王 +$7、凍奶茶 +$8聽個名好似好勁，詢問之下原來喺老闆自己走去學沖港式奶茶，真喺誠意可加，小弟甚少晌茶記以外嘅餐廳飲奶茶，今次就一於試試佢。茶底確喺唔錯，都算幾芳香馥郁，而口感嘅滑度個人覺得仲有啲提升嘅空間，但已經算喺幾唔錯。涼拌墨魚頭 $47呢款涼拌小食真喺勁推介，話就話喺墨魚頭，其實仲有唔少墨魚鬚，堆到滿滿成座山咁，一啲都無手緊，份量十足。最緊要喺啲墨魚咬落好爽口 ，彈牙得嚟又有韌勁，有嚼頭，食落又涼浸浸，加上滿滿嘅蒜香，帶微微酸，好醒胃。牛腩

要食個快lunch 米線就係最好既選擇😎🍜雲香園米線 湯底新鮮熬煮6小時😳😳有芽菜 酸菜 肉碎 韮菜 蔥 芫茜 辣豬肉碎，台灣腸 冬菇 雞絲 雞翼 魚肉春卷 螺旋草 腐竹 足足10幾樣配料 最重要係選擇多 有各種口味配料可以選擇 滿足味蕾👅呢度既雲南米線口味獨特 絕對令你回味無窮❤️快速上菜 迅速享受美味🤪呢度最特別係奶茶😍老板親身學沖奶茶 每杯奶茶都溝幾款茶葉沖製 正式茶餐廳奶茶🥰______________________________🍽️ 雲香園小鍋米線 📍 尖沙咀漆咸圍1-3號多福大廈地下B號舖────────────────────

尖沙咀最近新開左一間米線，決定入去試試佢😝佢地有好多唔同款米線揀架，酸辣同小小辣係最多人揀🙈湯底係佢地獨門秘製架，用左新鮮豬骨煲6小時架🥰食落去無味精，所以唔會話飲完好口渴今次叫左小鍋米線、秘製豬頸肉同凍奶茶😜小鍋米線 $69叫左清湯，走辣走酸，麵揀左淋啲。餸就揀左腩肉、魚肉春卷、雞翼同螺旋草😛都好大碗，腩肉好入味，魚肉春卷都幾彈牙，係八爪魚魚肉春卷黎，食到幾粒有八爪魚粒，仲有雞翼大隻好滑，無雪藏味，螺旋草好有鮮味，營養豐富😍秘製豬頸肉 $48依款似泰式果隻，但唔會太肥，好有口感，食落去唔會好油，配埋辣醬一齊食超正❤️凍奶茶 $8茶好香奶味夠濃，唔會有苦澀既感覺🫶🏻問過老闆，原來佢親身去學沖奶茶，每杯奶茶都溝左幾款茶葉黎沖🤩飲落去似正式茶餐廳既奶茶❣️食到好飽，大滿足😚我會回訪架！大家路過尖沙咀都可以去試下😳雲香園小鍋米線 (尖沙咀)📍尖沙咀漆咸圍1-3號多福大廈地下B號舖

👦🏻👧🏻去完尖沙咀睇戲，就一齊去左發掘尖沙咀既特色米線🍜，而今次👦🏻👧🏻就黎到一間小店雲香園，試吓佢既米線🍜。🌟小鍋米線（豬頸肉/墨魚頭/牛腩/豬軟骨）呢間餐廳湯底不錯，用左豬大骨煲足6個鐘，誠意十足。配料有芽菜，韭菜，酸菜，蔥同埋芫荽（👦🏻走左肉碎），由於👦🏻唔食得辣既關係只叫左BB酸辣湯底，辣味幾溫和，用咗甜酸菜嚟煮湯底，甜酸辣集於一身，幾好飲！而豬頸肉外脆內爽口；墨魚頭爽口彈牙；牛腩炆得極淋，咬落唔痴牙；豬軟骨既肉比較軟身易咬，軟骨可咬但未至於入口即化。🌟小鍋米線（紫菜/雞翼/台灣腸）湯底頭先都提及過，而有少少唔同既係👧🏻要左BB麻酸辣湯底，👧🏻就覺得可以辣多少少！雞翼肉嫩多汁，滷水味頗入味；紫菜盡吸湯底精華，冇咩沙又嫩滑。🌟蒜泥白肉蒜泥白肉用咗熱既薄五花腩片肥而不膩，咬落去豬肉口感軟嫩，肥瘦均衡，配上紅油同蒜茸，味道香濃，值得推介！🌟熱奶茶☕️呢個熱奶茶真係重心推介！問過店員，奶茶用左幾款茶葉泡製，飲落去茶香奶滑，比較薄身同淺色，夠哂港式味道👅，問番先知特登出面學過沖奶茶，米線店都可以飲到茶記質素奶茶真係夠曬誠意！

除了小鍋米線，雲香園還提供麻酸辣米線，這種口味更加獨特。值得一提的是，他們的湯底非常重要，每一鍋湯底都是新鮮熬煮了長達6個小時，這使得湯底更加濃郁和美味。這種用心和耐心的熬煮過程，絕對能夠帶來更好的食用體驗。此外，雲香園的老板非常注重奶茶的品質，親自寫學沖奶茶。他們使用多款茶葉混合沖製每一杯奶茶，這是正式茶餐廳奶茶的製作方式。這種細膩的手工工藝和對茶葉的選擇，使得他們的奶茶香濃醇厚，絕對是一種享受。

豬頸肉小窩米線$50+豬大腸$10 +腩肉10 酸辣特登去一試呢個新開嘅米線店☺️聽聞佢個湯底係用豬骨熬製10個鐘😇湯底嘅酸味好重🤣少少辣😁層次豐富😇然後呢個全部都係食豬嘅部份😃豬肉全部都非常之厚切😌足夠份量👍🏻米線軟硬適中😊配搭埋碎肉酸菜都唔錯小窩米線$58(魚肉春卷、蘿蔔、豬軟骨) 麻酸辣麻酸辣嘅湯底就會麻辣味比較重😀都唔算好辣😊但係就好惹味😇魚肉春卷非常彈牙😄口感好好😇蘿蔔都炆得好琳😌豬軟骨又係好厚切涼拌墨魚頭🦑$47表面加咗好多蒜蓉又有醋☺️所以調味好足夠😊墨魚新鮮彈牙豆漿$8 支食完辣米線之後自然就會好想飲返凍嘅豆漿去解辣😆佢唔算好甜😌同埋係每一個米線舖都會見到呢一款豆漿😂😂😂