雲桂香米線專門店

營業中

休息中

雖然尖沙咀有好多嘢食，不過有時諗唔到食咩就米線。 閑日晚餐時間今次唔需要排隊。一個作風叫咗碗小鍋米線小麻辣 不過今次冇加送，相反叫咗兩個小食。 一個係麻辣海帶絲，一個涼拌皮蛋米線一如既往，鍾意呢度嘅湯底，麻辣得黎又有小小嘅甜味。 雖然今次米線無叫餸，但本身有既配料都好足。海帶絲調味不錯，每條都點到個汁唔太辣。 不過轉左隻碟，感覺好似會比已往既份量小左啲。 但廿零蚊還好。皮蛋應該係足一隻既份量， 雖然個汁睇落差唔多樣，但佢呢個應該醋既份量多啲。鐘意酸味重啲既朋友應該會喜歡

小鍋米線湯底偏酸，整體表現一般。主打米線鋪，湯底偏酸，口味可以自由搭配。不過，餸料同米線份量明顯比其他米線鋪少，性價比唔算高，食完冇太大驚喜。🍜 小鍋米線（唔辣）腩肉加肥牛 $59湯底揀咗唔辣版，味道清清地，但偏淡。腩肉炆得尚算軟腍，肥牛正常發揮，唔算特別出色。米線質地正常，偏細份，整體感覺比較單薄，唔算食得好滿足。腩肉同肥牛都係得兩三塊😐 整體評價雲桂香米線整體水準中規中矩，湯底清淡、餸料正常，但份量少，食量大嘅朋友可能會覺得唔夠飽。以同區其他米線鋪比較，暫時未見有太大吸引力，純粹一間可以解肚餓嘅選擇。

由中學開始愛上嘅雲桂香米線到到而家都依然未到不變，最鍾意佢嘅小窩湯底，加上好多唔同嘅配菜口感非常豐富！ 🤭因為佢個湯底已經夠吸引，配菜通常都唔會揀好多，平時會選擇蘿蔔或者螺旋藻今日試吓雞絲，補充下蛋白質，手絲得好碎嘅雞絲仲增加整體嘅口感，雞絲冇醃過，但湯底已經好夠味。Since I fell in love with Yun Gui Xiang rice noodles in high school, my affection for them has remained unchanged. My favorite is their rich broth, paired with a variety of toppings that create a wonderfully diverse texture!Because the broth is already so appealing, I usually don't choose too many toppings. I typically opt for radish or spirulina, but today I deci

雲桂香午餐時間好鬼死多人所以都排咗一陣隊先有得入座😅四個人一齊去 不過冇得一齊坐因為太多人了😂😂😂😂😂😂😂碗米線就正正常常啦 不過好似咸咗少少😂😂啲豬頸肉都幾香同埋口感唔錯 米線口感都OK 唔會過淋過硬嘢飲就叫咗豆漿😄😄不過覺得啲豆漿唔夠順滑😅😅

話說之前見到巴打出post 講米線，今日咁橋啱時間出嚟食個tea，所以去左厚福街呢間雲桂香食late lunch點知未食就已經嬲左4點入去餐廳都無乜人，每檯都係單丁客有2餐4人檯，一張就一個男人坐，一張就一個女仔坐。咁我就想同個女仔坐啦，點知個阿姐話唔得！要我同個男人坐我明，因為個女仔就快食完，所以個阿姐想free 返張4人檯出嚟嘛，但我都直接問佢「點解我唔坐得呢度？」個阿姐繼續唔理我自己行去印QR code如果唔係有巴打加持話好食，平時嘅我已經擰轉頭走左，做乜食餐飯都要受氣我叫左紅薯粉酸辣粉加冬菇同滷大腸佢啲餸要$9個，但個份量無$9咁多囉！冬菇細粒得嚟又唔去椗，滷大腸唔係厚身嗰款切得好薄薯粉就粗嗰款，但量都係唔多，湯底又水葱花唔多粒又無芫荽雖然巴打話好食嘅係米線，但我唔expect d餸咁差喎叫埋杯凍檸茶埋單$56，貴到啊早知去返大家樂食tea好啦講返阿姐唔俾我坐嗰張4人檯，最後都係入左2個單丁客，咁點解阿姐唔俾得我坐先！！！4點呢個鐘數可以有幾多客啊最後埋單淨係收BOC pay alipay cash 同微信支付，八達通都無就知唔係做本地人生意啦Ok 無下次

呢間分店我成日去幫襯，係品嚐地道米線嘅好去處👍推薦必食1️⃣螺旋藻腩肉麻酸辣小窩米線：螺旋藻非常有口感，配上醃製咗腩肉。食完一啖忍唔住要食第二啖😋2️⃣雞絲蘿蔔麻酸辣小窩米線：雞絲同蘿蔔都係我經常叫嘅搭配，超級好食又吸收晒湯底嘅味🍜🩷個人化調味：可自行調節酸度和辣度，完全滿足個人口味偏好。亦都好啱重口味嘅我👌

#雲桂香there are so many 雲x noodle in hk. they are have similar origin 雲南 a china Provence. hk ppl love that unique style of rice noodle, meat broth, with mince meat, viggie, sour viggie, and little spicy. a soup the look little orange and looks slaggy would be a good bowl of noodle. rice noodle must be optimum cook. long entire length with chewy texture and must not be overcooked that will make it soggy and i dont really like it. topping jyst like cart noodles. meat, chiken. dumplings would be bes

今天途徑這附近工作，還好吃得早，不用排隊！雲桂香米線很多本地人都知道的米線店點了酸辣小辣小鍋米線+3個菜👍👍滿滿一大碗，料很多，超級飽這家餐廳的米線Q彈有勁,湯頭濃郁鮮美首先,米線本身的質地非常好,不會過于軟爛,而是有適中的韌性,吃起來有嚼勁。湯底也用心熬制,湯汁濃郁醇厚,帶有一些微微的香氣。腩肉🌟🌟 🌟🌟🌟軟嫰入味，油脂適中蘿蔔🌟🌟🌟🌟🌟很清甜，入味，推薦👍魚肉春卷🌟🌟🌟先炸，外脆內彈牙整體來說,這家的米線在口感、湯頭、配料等方面都表現良好,價比也較為合理,人均消費在50-80元左右。對於喜歡正宗川味米線的食客來說,「雲貴香」的米線絕對是一個很不錯的選擇。我個人非常推薦大家去品嘗一下。

是日星期六晚上，街上人特別多，特別係旅遊區，食肆都特別多旅客。晚餐時間，出現排隊嘅人龍，都等左大約15分鐘才可以坐低。排隊時已經諗好食咩。小鍋米線 $34一碗係人氣王之選，配料有芽菜、酸菜、葱、芫茜、韮菜，明火煮烹調。湯底嘅辣度，酸度自己選擇。🥢小鍋米線配豬耳、雞翼（走辣）$52豬耳一般，雞翼淡口左少少。🥢小鍋米線配蘿蔔、豬大腸（小辣）$50豬大腸唔錯，夠入味。🥢小鍋米線配蘿蔔（小辣）$41蘿蔔好甜，相信冰糖起左好多作用。除左小鍋米線湯類外，還有涼/熱拌麵類，仲有小食。每次食都好滿足。

真系好誇張，又post張自助落單QR code，落單之後話等10分鐘，等到出邊落大雨，排隊人全部食晒仲沒有，問仲要等幾耐，叫人行入廚房門口問，keep住係做緊apps 外賣單，一點次序都無🙄

Lunch lunch time，今日想食薯粉，去了間食粉面店，食了一個紅薯粉，正👍🏻一道美味的川菜，結合了豬大腸的鮮嫩口感和紅薯粉的Q彈口感，再加上重慶特有的酸辣調味，讓人一試難忘。豬大腸經過燙煮後去腥味，與紅薯粉一起，吸收了酸辣醬汁的風味，香氣四溢。將唐生菜的清脆口感和豬紅的鮮嫩肉質完美結合。紅薯粉入味，湯汁濃郁，帶有獨特的湖南辣味，讓人回味無窮。唐生菜的爽脆與豬紅的鮮香相得益彰，搭配米線入口滑嫩，這道菜色澤誘人，湯汁鮮美，辣味適中。

本人熱愛雲南米線的程度不亞於吃拉麵，每天基本上不是在吃米線，就是在吃拉麵的路上。今次來到TST工作，路過一間雲南米線，門口有數人排隊，心想這一定是一間很好吃的米線！等了一會兒，終於可以入座，先說地板黏答答的，不是很大問題，畢竟人流量很大，工作人員也忙不過來可以理解的。主要說這個米線，可能是很有店舖特色，味道跟我在荃灣/旺角/天水圍吃的雲南米線很不一樣，不是太合我個人口味，偏鹹。我和朋友叫了兩個相似的湯底，不同辣度。賣相是和其他店舖的大同小異，看上去很有食慾的，但是味道不太合我口味。

今日落來尖沙咀, , 依度係QR code落單, 唔想食酸辣, 見到佢有魚湯米線, 亦可以揀米粉, 紅薯粉和水晶粉, 依度有三款魚可以揀, 有海鱸魚, 倉魚和黃花魚, 我叫左海鱸魚紅薯粉加凍奶茶少冰走甜, 可能真係多人出外, 都有位😅 等左一陣飲品先來, 真係啱我, 走甜😽 再等多一陣送上海鱸魚紅薯粉, 第一眼見到, 始乎太炸, 我個人麻麻地太炸的食物🤣 先飲啖湯, 奶白色, 有d魚味但唔算好濃, 都好清淡👍😋 再食紅薯粉, 份量都好多, 可能d湯都好滾, 所以紅薯粉都淋左少少, 入面有豆卜同津白, 我自己加左螺旋藻, 再食魚, 雖然炸左, 但都食到魚的鮮味🥰🤩, 海鱸魚真係唔錯👍👍 如果大家食魚, 都可以來試下🥢

中午時間超多人，我哋等咗半個鐘先有位坐揀咗佢最人氣嘅小窩米線，由於電子落單嘅關係，無論你有咩要求都可以打晒上去，我覺得呢樣嘢非常好我要咗小辣，因為第一次食，唔知佢個辣度如何，揀咗麻酸辣，有齊麻同埋酸，然後配料要咗佢推薦嘅辣味腩肉同埋龍蝦卷…其實即係魚肉春卷，不過佢話係龍蝦味…我覺得都係一樣啦咁上下味呢個小辣比其他米線店嘅小辣冇咁辣，所以我覺得下次我可以食中小辣另外我覺得好嘅地方就係佢食完唔會好口渴，應該係味精比較少腩肉有少少偏肥整體嚟講我覺得佢係一間合格偏好味嘅米線加咗個凍檸茶埋單$60，尖沙咀嚟講係較平又好食嘅午餐選擇

今日突然想食米線所以最後決定食雲貴香 平時食開沙田分店 第一次試尖沙咀分店 晏就去嘅時候無咩人 唔洗等位就直接入得嗌咗個小鍋米線加豬大腸同豬耳餸嘅份量比我想像中多 而豬大腸都洗得好乾淨唔會有腥味👍🏻