雲味園

營業中

休息中

當我滿心期待地端起這番茄湯米線時，就只見鍋裡稀稀拉拉地漂著可憐兮兮的幾粒番茄，那模樣，彷彿只是來這湯裡「旅遊」一番，蜻蜓點水般地打了個照面，完全沒有要融入其中的意思。這所謂的番茄湯底，清澈得好似山間的清泉，可清泉是沁人心脾，它卻是寡淡到讓人無語凝噎。 輕輕抿上一口，舌尖上完全感受不到番茄那醇厚酸甜的風味。 只是像水般的平淡無奇。 這哪是什麼番茄湯底啊，簡直就是兌了番茄的白水，說是「清湯寡水」都算是抬舉它了。更讓人難以接受的是，就這麼一碗毫無誠意的番茄湯底，居然還要額外加收兩元。這兩元錢，買的不是濃鬱的番茄風味，不是精心撐製的醇厚湯底，而是商家的敷衍和傲慢。 我滿心歡喜地以為能品嚐到一場番茄的盛宴，結果卻像是被潑了一盆冷水，從頭涼到了腳。 這兩元錢，花得我憋屈又氣憤，彷彿是對我味蕾的一次公然挑釁。

其實呢間餐廳，我十幾年前已經食過，起初由一對老夫妻經營，後面搬左一次，餐廳擴大左，老夫妻亦消失左，但味道依舊不變。麻辣雞是必食，質感很特别，有種食魚嘅感覺，以前份量很足，現在的份量只有以前的1/3。另外，炸雞翼都係必食嘅！雞翼比較大隻，即叫即炸，有陣淡淡嘅酒香味，酥脆流油，有種一食就停唔到口嘅感覺。我選的是麻辣湯底，不會很辣，也没有麻的感覺，是假麻辣。凍檸茶依舊好飲，茶底不會太濃，甜度亦適中，好飲。

🍜因為趕住要去附近上堂，所以急急腳搵咗呢間餐廳食晚餐。🍜叫咗個自選米線套餐，揀兩款餸要$50未計野飲。🍜雞翼豬紅米線套餐：雞翼有炸過，都幾大隻同好入味，豬紅有五粒，但係唔算大粒。成個湯底都幾濃郁，但個人認為市面上有多間連鎖店既米線鋪仲好味。

第一，餐牌寫有小食價格，米線套餐價格因為食唔晒 想單叫一份小食同單叫一杯檸樂金毛短髮呀姐淨係一句話冇得咁叫 一定要叫米線明明我咁樣單叫兩樣嘢仲貴過叫一個米線餐餐牌上亦有一欄單叫小食嘅價格但就係一句”冇㗎喎 你要叫米線喎”無解釋 無原因 當然 態度更加係好惡劣啦第二，廢事同佢嘈諗住淨叫一杯檸樂，餐牌寫17蚊杯，就借啲意聲大夾惡話要19蚊杯比錢嘅時候問佢點解價格同餐牌不符 就發晦氣話我哋加咗價 但就大力掉兩蚊喺枱面比人拆穿佢亂收錢就老羞成怒不推

兩餸自選米線🥘-麻辣湯配炸雞翼 豬頸肉米線-清湯配麻辣雞 炸雞翼米線米線係屬於比較幼身嘅米線，質地比較滑身。而主角麻辣雞，雞件幼嫩，咬開好鬆軟，配上麻辣汁，食多幾件都唔會好滯。*如果唔係食得太辣嘅朋友，建議可以揀麻辣雞，但配清湯嘅米線*炸雞翼炸得好香口，同埋入邊嘅雞肉都食到有醃料味。豬頸肉都係屬於比較香口，比較薄身，同埋冇肥肉嘅。有麻辣或酸辣選擇(平時我係酸辣愛好者，但係呢間偏好麻辣)🌶️

住喺附近要諗食晏晝平平哋又就腳，就諗起呢間雲味園。因為我鍾意腍啲嘅米線，呢間煮得就比較腍，最怕有啲米線舖嘅米線煮到好硬，呢間嘅麻辣雞值得一讚，肉質唔會嚡，豬腸都冇酥味！

行過雲味園，總係被入面嗰陣香味吸引。今次又唔例外，撲鼻香飄出，我嘅肚仔已經唔由得我喇。入座一試，我選咗麻辣雞米線，🐔 熱辣辣嘅感覺，幾塊分層次感滿足嘅雞肉，鬆化得滑過嬰兒嘅臉蛋，真係流晒口水啦！🤤米線幼滑得黎又帶點彈牙，每條都似小蛇咁靈動，同嗰勁足嘅麻辣湯底撞埋一齊，唔太辣但夠晒kick，正到發指！對於愛嘅辣嘅食客絕對係天堂。至於腩肉羅白嘅選擇，啱哂我呢啲愛扎實口感嘅人，肥瘦適中嘅五花肉，軟而唔爛，羅白甜度又剛好，悠悠帶出嗰份自然滋味。服務方面，店家啲姐姐有時或多或少都會帶點溫度變化，但係絲毫唔影響到我對菜式嘅印象。頂級好味嘅美食，令人一試難忘，彷彿要叫我即刻又排隊返嚟再戰三百回合！完全係香港平民美食嘅象徵，讚唔絕口咁話你知，真心值得推薦！🍜

由中學開始，已經好喜歡這間米線！這間米線絕對唔係sell服務，如果對服務有期待和要求，勸你都唔好試。這間店的米線真係好好食，我每次都叫麻辣雞！麻辣雞冇骨，啖啖肉，在其他地方都搵唔到！佢整得好香，好好味，夾米線係一流！湯底來說，我喜歡麻辣和酸辣，其實清湯都好味，只不過食雲南米線，唔食辣個感覺冇咁刺激冇咁爽！佢個湯底都係好香，配料香料很多，有酸菜、花椒八角等等。個湯底好好味，我有時會忍唔住飲好多湯！哈哈 最後，食米線一定要配凍飲！哈哈今日很多謝友人，山長水遠陪我食米線！佢點了排骨、豬腸和雲吞麻辣米線！希望佢都喜歡！

一位短金髮中年婦，負責收銀，服務態度非常差，眼神不友善，光顧後說一句多謝都沒有，落單時，以指駡性語氣對答，為什麼這間店的老闆會聘請這一種員工倒自己米？食物不是美味之餘，服務態度還要那麼差，本人絕對不會再光顧。

見到#香港米線關注組 有好多人推介話好正😋😋特別係炸豬扒+雞翼🙌🏻真係唔錯，醃得好香喎😌🥰我叫咗酸辣米線🍜酸菜好足夠，小辣就冇乜辣味，淨係得酸菜味既酸💚可能麻辣會好d, 或者叫中辣試試🤗🤗📍 雲味園 (屯門)屯門石排頭路7號德雅工業中心C座地下舖

🌟麻辣雞必食🌟🔖呢間米線都好多年了！一定係附近中學同學仔既回憶黎。佢既麻辣雞食過既人基本上都實讚，不過佢既米線湯配料相對就較少，只有少少芽菜、韭菜、腐皮。🍽麻辣雞米線（麻辣湯）係我每次去都必叫既一個餸，佢既麻辣雞大大夠，好滑唔會乾，又夠味，加埋個麻辣湯一齊食真係好正！食食下個嘴會麻左，好正😂🍽豬扒、雞翼豬扒超入味，空口食多兩塊既話我就覺得有點太濃。雞翼每次都係新鮮炸好熱辣辣上，無落炸粉咁炸，個皮特別脆，食落仲有肉汁。💡其中有位職員可能有時會有點串😂💡某d座位比較窄😋食物：️9/10🤵🏽‍♂️服務：7.5/10🍴環境：7.5/10💰人均消費：$50🤩性價比：9/10

今日突然間好想食米線就諗起雲味園既麻辣雞米線, 中學時期都成十幾年前, 同學仔話帶我去食麻辣雞米線, 第一次食我已經好鍾意食, 真係好懷念。一去到唔洗睇餐牌就點左一碗麻辣雞米線同凍檸茶, 點解我淨係叫一個餸? 因為叫一個餸D餸會多D, 可以食到多D麻辣雞。等左一陣, 個米線就黎到啦, 飲一淡湯底,個湯夠麻辣咸度岩岩好,再食件麻辣雞。吾...我就係要呢D個味道, 個雞依然係咁嫩滑,表面有炸過增加到香口同吸收到麻辣汁,至於個米線同凍檸茶就正常, 雲味園既麻辣雞米線果然冇令我失望。加油呀繼續KEEP住個水準。

以前大肚時好喜歡食呢間米線，估唔到4年後食呢間野差禁遠，加一蚊番茄湯底，超低即試，嘩米線來到，真係想講句，冇誠意不如唔好整，加幾粒番茄碎就當佐番茄湯底，完全冇番茄味，43蚊碗米線加7蚊有野飲，真心講完全唔店。

以前中學經常光顧嘅餐廳，以前起碼一個星期食1-2次，雖然每次落單之後都等好耐，但係感覺到每一碗都係用心煮，佢嘅配料都好多，但自從搬咗舖之後，就越嚟越差，冇以前咁好食，而且有位短髮女職員服務態度好差，應該唔會再幫襯

呢晚去左屯門搵朋友一齊晚餐☺️我不嬲食咩都冇咩所謂😂所以就俾朋友決定食啲咩啦💓.佢推薦要去雲味園食米線🥢話個湯底好味🤤同埋重點有雞❣️一去到唔算太多人👍🏻唔洗等位直接入去坐低拎起個餐牌見到有自選米線套餐🥰$41就有得揀兩餸✨我咁鍾意食雞梗係揀雙雞啦（麻辣雞+雞翼🐔🐔）湯底就揀番清湯☺️因為諗住麻辣雞都會整辣個湯唔想太重口味朋友就照食佢個鮮肉小鍋米線係有啲肉碎喺個湯度嘅～.啲米線一黎到佢就俾左啲肉碎要我試所以相入面嘅肉碎係朋友分俾我架😂唔係清湯包埋‼️試左個麻辣雞，覺得個質感唔係我鍾意嘅🙈太滑口...但個味就唔錯👍🏻辣度令個湯嘅味剛好✨再試埋個雞翼，個味都唔錯有少少似香茅調味粉嘅味道可惜係炸得有少少乾如果唔係就再好食啲👍🏻.整體黎講，呢餐不過不失，但熱飲都要加$6有啲小貴，所以我最後冇加到🙈食完個餐之後先去買野飲。