雲吞生麵食

一條友最鐘意去細鋪食雲吞面家陣太多細面鋪都唔係香港人開大陸味同香港/廣州味道爭好遠呢間一見個招牌同門面手寫菜單就知應該係好野或差極有個譜小弟最愛雲吞面多青見有魚肉就叫左個雙拼基本呢兩樣都掂嘅話呢間鋪頭水準叫做食得過單拼28雙拼36雙拼雲吞同魚球各3粒雲吞係我喜歡嘅比例有啲人鐘意肥肉蝦肉各半但我鐘意佢大大粒滿滿蝦肉皮唔厚，埋口位無一舊粉糰漿住鯪魚肉唔錯有彈性最怕成淋pat pat 魚肉食雲吞面我必飲湯第一淡ok ! 唔太咸，唔算太重師傅可惜面面係鹼水面放多一陣啲湯都唔飲得面ok, 食晒啲料再食面佢都未淋而且紅醋味道柔和同個面/湯好夾食落有少少回甘添下次經過深水埗會再幫襯（PS 蔥花都好味，夠嫩夠新鮮）…查看更多

"It was the best of times, it was the worst of times, it was the age of wisdom, it was the age of foolishness," (A tale of two cities - Charles Dickens). 明嘅就會明，唔明嘅， 解釋嚟都冇用。今日嚟到呢間舖頭，叫咗一碗好出名嘅「豬潤麵」嚟食。首先講講個湯底，係好鹹，食得出有師傅，唔係我有皇帝脷，而係任何人都應該會食得出。豬潤係煮得過曬火，食落去好乾好硬，不過都算有幾多片，但質素真係唔係好。個麵好重鹼水味，唔係好爽口，而且食唔到有蛋味，就係好重鹼水味。簡單嚟講，唔係一碗合水準嘅豬潤麵。…查看更多

行完街肚餓隨意食碗雲吞河~果然係招牌雲吞，d蝦大大隻又爽口，河粉又夠香滑，不過湯底略嫌淡味，如果好辣的朋友，一定要試下桌上自家製的辣椒油，超惹味~份量岩哂下午茶食~…查看更多

簡單吃麵，不會過飽。非常之簡單的一間雲吞麵店，門口見到哥哥在弄雲吞。雲吞，大部份內容都是蝦，味道不算太香濃，皮不太薄，但是一口一粒，味道不錯的。雲吞麵，麵條幼；鹼水味挺濃，麵條開頭有點兒彈牙，也有點爽口，湯底也非常之熱燙燙。這間雲吞麵，＄23，也算是大件夾抵食。惟一不足之處，好像吃麵之後有點磨牙的感覺，可能是味精太強🤔?大家都是，坐下不足10分鐘，便會離開，但是當然，坐愈裏面，冷氣就較強，畢竟30多度，你也不想坐外邊吃熱麵吧。細細碗的麵條，吃得飽滯時來就剛剛好，如果太肚餓的話就未必適合。 …查看更多

今天下午與母親一同到深水埗購物，路經這間雲吞麵店，被他們的紅牌黃字：'招牌雲吞' 吸引，店鋪面積不大，只有數張圓枱，來光顧的都是熟客，他們大都多叫的是雲吞麵/河粉，我們倆亦叫跟隨叫了兩碗雲吞河。不一會兒，店員很快便送了過來 。河粉的份量不算小，雲吞亦大粒，以這個價格算是便宜的了！湯底不太咸，雲吞咬下起有很多肉汁，蝦亦很大粒，陪搭他們自家制的辣椒油，十分惹味同桌的其他食客一下子落了太多，吃得滿頭大汗呢總括來說、這家麵店有驚喜，值得再來光顧！…查看更多