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食評 (362)
長駐米線關注組榜上🌟🍲27年街坊老店人氣最強米線！店內主推、 腩肉、雞絲、螺旋藻👅🐷腩肉、豬軟骨米線腩肉肥瘦適中，帶有少少辣味 🌶️豬軟骨燘得軟腍入味，入口即化👍🏻🐥雞肉、雲吞米線雞絲份量超多！每日由人手撕成幼絲 ，口感更加豐富隻隻都有飽滿雲吞餡😋米線份量好大碗，配有芽菜、酸菜、韭菜、肉碎畢竟係老牌小店，環境會細小同擠迫‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘石蔭雲南小鍋米線📍地址 : 葵涌梨木道112號葵寶大廈地下5號舖🏰環境: 6/10🙇🏻♂服務: 7/10💰價位: 低價⏰用餐時段: 午餐‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘#為食控 #hkfoodie #hkfoodalog #hkfood #foodiehk#米線 #食好西 #米線關注組 #葵涌
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踏入石蔭小鍋米線的店內，撲鼻而來的是濃郁的湯頭香氣，瞬間勾起食慾。這家店以「小鍋現煮」聞名，每一碗米線的湯底和配料都經過精心調配，熱氣騰騰上桌，充滿家常的暖心感。 湯頭是米線的靈魂。酸辣湯底層次分明，辣度溫和卻帶有鮮甜，酸味點到為止，非常開胃；醇厚而不油膩。配料方面，特別推薦皇牌米線， 螺旋藻爽口， 雞絲吸飽湯汁後很入味， 腩肉十分入味搭配米線堪稱一絕。 而且餸菜份量很足夠。米線煮得恰到好處，軟滑中帶有嚼勁，米線份量足，吸湯能力強，每一口都能嚐到湯汁的精華。 店面雖小但整潔明亮，服務迅速親切，即使客滿時也能保持高效率。不過高峰時段需稍候。 石蔭小鍋米線憑藉現煮湯頭的誠意、紮實的配料與親民價格，成為街坊的人氣之選。無論是獨自享用或與友人共食，都能滿足對一碗地道小鍋米線的期待。 湯底辣味十足， 一般人食少少辣已經足夠好夠辣，嗜辣者絕不能錯過！
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好啱重口味人士，即係我🤣🤣佢係都好鍾意食嘅米線，我覺得佢嘅炸醬走過油，特別香，雖然真係比較濃味，但係我都係超鍾意佢嘅炸醬🤤佢腩肉都醃得好好食，唔會話好鹹，然後肉質都唔會太嚡，所以每一次我都一定會嗌佢嘅炸醬腩肉😍佢雞絲就比較清淡，但係加埋米線嘅湯汁入面，索晒啲汁，都係好好食，然後份量都好多🤭然後佢本身米線個底都有好多肉碎，然後佢成碗米線嘅湯汁嘅調味係好濃郁好正，每一次食都好滿足，不過每一次食完都好想大量飲水🤣
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成日聽人講得多呢間米線好好食😉咁岩放假就揸車出去試試佢，都算方便嘅大概步行5分鐘左右既路程已經去到鋪頭，好彩唔洗等好耐，大概3個字左右就入到去啦🤭😋自選小鍋米線 芽菜 酸菜 韭菜 肉碎（有小小辣）豬紅 螺旋藻店家好細心，係餐牌特別寫左句：小店辣度超辣，不要隨便挑戰辣度🤔都係個句啦，食開10小辣既我就揀左肉碎辣，對我黎講就岩岩好🤪碗米線一上枱就睇到同其他米線店嘅分別就係啲餸超多🥰，米線既質感都好岩我係米淋既😚湯底又唔會太咸，食完唔會口乾☺️😋麻辣雙拼（豬耳豬肚）呢個小食對我嚟講就辣咗少少，但相當惹味😝豬肚就夠哂淋同入味，豬耳就好爽口😊正今次就冇食到招牌餸雞絲同埋腩肉，下次有機會再試埋個薯粉🤭舔舔脷指數👉🏻7😋/10😋滿分 不妨一試😋
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見到間鋪已經想走，坐位又迫，不過女朋友想食，叫咗小鍋米線，米線又無咬口，雞絲鞋既，豬紅凍既無味既，蘿蔔又係無味唔甜，雞中翼入口即溶，都唔知放咗幾耐，無下次。。。。
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