雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫 (上海街)

營業中

休息中

好耐冇食米線了😆 佐敦呢間羊肉湯米線幾正下😆 所有湯底都有炸羊皮，充滿羊肉味，仲有香蔥酸菜配料。環境都算衞生，座位之間有間隔。涼拌青瓜 $20青瓜切得幾大塊，味道酸酸地又爽脆，健康之選👍🏻口水雞 $32口水雞麻辣惹味，有雞腿同雞翼部分，唔會全部係雞胸，雞肉嫩，開胃～🤤羊肉酸辣米線 （大碗）$62大碗米線份量好多！羊肉一絲絲，有調過味，少少羊羶味，肉質軟淋。牛腩湯鍋酸辣米線 （細碗） $40細碗都唔細，我覺得米線份量都算多。每舊牛腩都有筯同肉，望落去清清地但好夠味😃

如果有鍾意食羊，又鍾意米線，呢一間喺佐敦嘅小店就啱晒。之前聽我個妹講，佐敦有一間雲南啊老表黑山羊湯鍋米線好好味，所以今晚就慕名去試吓。去到睇緊餐牌嘅時候，見到其他食客都係叫羊肉酸辣米線，所以我都叫咗碗細嘅試吓。但係其實都好大碗。另外再叫咗個口水雞，一啖熱辣辣羊肉米線，一啖冰涼口水雞，非常配合。因為叫咗兩樣嘢都辣辣地，所以就嗌左杯凍檸蜜， 十級享受。我仲外賣左另外一個牛羊雙拼米線，加十隻餃子，一半白菜餃，一半韭菜餃。果然冇介紹錯。

朋友話佐敦附近有一間米線好好食，而且份量十足。餐廳位於上海街。餐廳環境光亮寬敞。主打羊肉米線，有清湯和酸辣可選。羊肉細碗米線薄切羊腩軟滑鮮嫩，香濃不膩滯，分量大大碗，湯底清甜，散發淡淡羊肉香，加上香脆帶鹹的豬油渣，配搭一流。口水雞酸辣米線口水雞味道層次豐富，辣中帶麻，雞肉嫩滑，米線有嚼勁又彈牙，有米香。蒜泥白肉五花腩薄身，肉味鮮甜，醬汁雜香、辣、咸香於一身，惹味十足。涼拌鳳爪雞爪充滿膠質，口感彈牙。熱檸茶加上飲品，非常滿足。

「阿老表 阿老表 你要来尼嘎」這裡的米線分小碗和大碗，可是小碗也不小。除了羊肉是羊湯，其他都是豬骨湯。我這嗜羊之人當然點了羊肉米線，今次想試試酸辣。另一碗則點了牛腩米線。羊肉米線，羊肉紋理分明，帶着一點油脂，軟嫩可口，米線也爽稔有致，吃了一口，感覺到很溫暖。難得在香港能吃到如此嫩嬌的羊肉，令人齒頰留香。涼拌青瓜還是手拍的好。麻辣豬耳的爽脆，吃麻了嘴的過癮!羊肉像榴槤一樣，有人愛吃，有人嫌棄。唯一不同的是，有人喜歡把不羶的羊肉當作好吃。蔡瀾説：「羊肉不騷，女人不嬌，還有什麼意思？」相信他們是沒吃羶鮮的羊肉吧！

今天和朋友到佐敦一帶，中午路過一間主打羊肉米線的餐廳，我很喜歡吃羊肉，便和朋友入內一試。餐廳不大，幾乎坐滿顧客。我們正在看餐牌的時候，聽到人人都叫細碗羊肉米線的，我們都不例外，每人叫了碗細羊肉牛肉雙併米線，再加兩個小食。米線來了，原來細碗的份量也非常多，羊肉牛肉都是腩肉，肥瘦適中，入口彈牙。米線幼滑爽口，加上浸泡在羊肉湯之中，特別美味。兩個小食分別是“口水雞”和“雙併餃子”。口水雞的雞肉嫩滑，辣辣的口感用來送米線真一流。“雙併餃子”最後到，原來牆上已經有告示說餃子製作需時，要稍等！餃子的餡料是白菜豬肉和韭菜豬肉兩種，外皮爽滑，口感不錯。最後還有熱飲一杯，飽滿的一餐，暖暖在心頭。

前排行過佐敦 見到一間個名幾特別嘅米綫 又老表又黑山羊好搞笑好奇心驅使下入咗去試下原來佢湯底真係用羊肉慢煮湯底真係精箤 好入味 今次叫咗羊肉湯米線🍜佢個份量真係好大碗我叫細碗嗰個size 已經好大碗我真係想像唔到大碗份量會點🙀🙀🙀🙀而羊肉一啲都唔蘇 而且入口好滑好嫩另外豬大腸酸辣米線也唔錯不過湯底係酸 無乜辣原來辣汁係自己加嘅另外 小食都好平民價通菜好大碟 唔老而蒜泥白肉個蒜泥真係好好食 其他小食都吾貴 不過因為米線太大碗 只能試兩個小食😂😂😂

天氣有少少凍，所以特別想食碗熱的米線。連鎖米線已經吃到厭了，今次誤打誤撞來了這一間，見到招牌有羊肉，有別於一般的米線店。米線湯底只有清湯和酸辣湯底，配料選擇亦不算很多。我們分別選了牛腩和羊肉酸辣細碗米線。湯底是清湯加辣，屬於微辣，加上大量酸菜和蔥，有少少清淡但可以自行加辣。 牛腩是清湯牛腩，牛肉味濃，好像是坑腩所以不會很肥。羊肉是黑山羊，所以肉味香濃，肉質亦很鮮嫩。細碗米線嘅份量都已經很大，男孩子吃都足夠。我們還叫了麻辣四川雞翼，麻辣味道夠，雞翼外面香脆，十分惹味！水餃10隻（可以雙拼），分別是韭菜和白菜，餡料非常多肉,一口咬下去很多肉汁，配上自家製的辣醬，正！

米線控出動了🙋🏻‍♀️見到佐敦有間雲南啊老表黑山羊湯鍋米線🤩 睇到店鋪的牆上有張貼介紹，米線湯底採用了豬骨熬煮的湯，清香鮮甜☺️ 等我試下招牌既羊肉先😋..🍜牛腩羊肉雙拼米線(細碗)牛腩是清湯腩，不是平時食既牛腩咁，很嫩；而羊肉好軟腍，唔會太羶，不錯哦！碗裡都有少量既豬油渣，好香脆..🍜豬大腸米線(細碗)好耐無食過豬大腸🤤 好足料，配醬汁食，簡單的美味！枱上更有鋪頭自家製的菜莆可以免費俾你倒落米線度食，更添風味..🥟韮菜餃拼白菜餃餃子很不錯，皮薄，很足料，個人覺得韮菜餃好食d，點上醋汁食，好好味..🍗避風塘雞翼比我想像中辣啊🔥麻香十足🌶調味料好惹味，鍾意食辣既朋友可以試試..要提提大家，我地兩碗都係細碗，但細碗既米線都好大😱 我拎住碗米線，個碗真係仲大過我個頭🤣 天氣凍，去食碗米線也不錯

傳聞佐敦有間主打羊湯嘅雲南米綫店，其羊湯鮮而不羶；聞名已久，這天路過，終可一試。店面不大，絕對街坊小店格局。選擇雖不多，但有信心以羊湯做主打的小店，會令人有期望。。。店內醬料瓶也打理得乾淨企理，而且選擇多既然主打羊，就點了羊肉湯米綫，唔好以為碗米綫好細碗。。。望吓比例就知喇～我呢碗仲係“細”添呀！呷啖羊湯，真的鮮而不羶，米綫有米香、羊肉切片，有趙頭但不靱、建議在口中咀嚼多一點時間，你會發覺越嚼越有羊嘅鮮味！這店的豬手也做得不錯，外皮Q彈，肉質軟諗，羊湯加上酸菜，別有一番風味！餃子皮香，爆汁餡夠鮮，最啱一口一隻避風塘鷄翼，醃得入味、炸得香脆，👍加杯凍檸樂、凍檸碧，一流享受呀！原來尖沙咀同觀塘都有分店，想起“羊湯”時就知去邊度食

真材實料黑山羊米缐我們點了：羊肉細碗米線：對米線的印象是味道重，比較油膩，但是這裏的黑山羊米線一點都不油膩，湯底亦沒有味精，感覺非常真材實料。黑山羊肉雖然沒有太多羊肉的羶味，但是肉質結實，又煮得稔，味道非常不錯。米線雖然是細碗，但是份量很多，很大一碗。涼拌木耳：木耳加上蒜、辣油、麻油等醃製過，非常惹味的一道涼菜。水餃：我們點五個韭菜、五個白菜餃。水餃用料新鮮，調味剛剛好。每個水餃的份量不多，當小吃最適合。這裏地方乾淨，店員有禮，食物製作認真，有機會會再來。

吃羊就要品嘗羊獨特的羊騷香，怕騷就別吃羊了！這間以羊為主題 雲南阿老表黑山羊 特意過來 試一試😝😝位於佐敦食街，平實簡約嘅裝修，除了羊肉湯米線外，還有羊肉飯、羊架等等....仲有不少其他小食，和其他米線嘅配搭！羊肉米線必點吧！點了细碗，但卻一點也不細份量比普通米線店要多呢！湯底好清甜，食豬骨湯底，配上油渣和葱花，令湯提鲜不少，口感亦都更加豐富！值得一讚羊肉很瘦，食得健康！切得夠薄，一點都不韌，羊香十足！好少食到呢個風味😋😋老公點要牛腩湯鍋米線细碗，同樣超多，我哋忍唔住問店員，究竟大碗有幾大？！買喺收銀嗰個碗就係大碗啦！😝😝😝😂😂小食方面選擇都幾多蒜泥白肉，蒜泥好好味，加了醋，酸酸地，有解膩嘅作用😌😌避風塘辣雞翼，都真係幾辣🤭🤭仲有奶茶咖啡飲😁下次過來試餃子！

最近晚上都沒有堂食，作為一位米線迷，都bookmark了這間店，今次決定買外賣到朋友家吃～我點了招牌羊肉酸辣米線湯底很惹味酸酸辣辣的，又滿滿羊肉香氣，羊肉的部份腍滑，爽口的部份也很有嚼頭～冬天吃就最適合不過，吃完全身也溫暖起來～朋友點了牛腩酸辣米線牛腩同樣很腍滑入味，不會過乾和過硬～要讚一下米線，質感清爽，不會過冧一夾就散～口水雞，麻香辣味也夠入味～雞的肉很嫩滑，皮也爽口～小食來說，份量也挺多～白菜水餃，每隻餡料也足料，豬肉也沒有很肥膩的感覺～朋友住佐敦都說會再幫襯～

最鍾意就係食米線，周圍去試不同米線今次嚟到佐敦見到個名幾得意喎但可惜我係唔食羊嘅但都有興趣入嚟一試。小店細細但防疫措施做得好好好乾淨整齊。小食叫左口水雞同蒜泥白肉口水雞唔會好辣，雞肉好滑同入味。蒜泥白肉，瘦肉同肥膏分明蒜泥佢分開碟仔上，怕太重口味太咸就落小d叫左酸辣豬大腸米線同韭菜餃米線，好大碗好抵食。豬大腸好多舊，好爽口，酸辣湯低係小辣，香香地個湯已好夠。另外個碗係韭菜餃，有成8粒餃咁多粒粒都大大粒好足料。皮唔會過厚，入面餡菜同肉一半一半份量真係好抵食。

成日都係食個幾間米線，今次一於試吓新嘢， 我一見到羊就會心心眼，尤其依家天寒地凍，食碗暖love love嘅米線就啱晒我同老公都叫咗羊肉酸辣米線細碗，強調係細碗，細碗份量都超夠，酸菜同湯底超夾，米線軟硬度啱啱好，加上羊肉羶味，正，記得一定要勁加菜莆同秘製辣油，仲有啲豬油渣，脆脆地添韮菜水餃－爆汁，一定要加辣椒漿，好似豆瓣醬果隻，都係自家製，一定要試土匪雞翼－雞翼夠入味同惹味，肉唔會乾憎憎再加兩杯野飲－凍檸茶，凍檸樂，又可以解辣

我很愛食羊肉，而這間餐廳的名稱叫雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫，所以今日來到佐敦，一於選擇到這間雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫。餐廳細細間，裝修都企理精緻。羊肉細碗米線$50 我見格離要了細碗米線也非常大碗，所以我們也揀了細碗，當然不用選擇，我就要了個羊肉細碗米線。不得不再說，米線雖然是細碗，但是真的非常大碗的，湯底充滿了羊肉味的鮮甜，米線腍度剛剛好， 很喜歡米線的口感，又軟又滑 。每碗米線內都有豬油渣，脆脆地很油香。至於愛食辣的，可以和我一樣，可以自行加辣椒醬，麻辣可口非常美味。羊肉是真正的羊腩部分，羊腩炆得腍度剛剛好，有口感又有羊肉味，再點上我愛的辣椒醬，又滋補又夠滋味的。豬手酸辣米線$40 至於先生，就要了個豬手酸辣米線，豬手有兩件，炆得也是腍度剛剛好，又淋又滑又有口感，濃濃的湯底和著米線一齊食，真的很好味。避風塘辣雞翼$22避風塘辣雞翼外表是誘人的啡金色， 醃得夠入味，味道帶點辣，辣中帶著香口， 令我食不停口。涼拌鳳爪$22涼拌鳳爪原來是麻辣味道，當真最適合我等愛麻辣之人。 鳳爪皮帶點爽又帶著麻辣，真是非常吸引的小食。熱蜂蜜平時很少飲蜂蜜， 現在天氣比較乾燥 ，所以要了熱蜂蜜，蜂蜜當真很清