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今日同阿媽嚟食米線 🍜佢周不時都會想食呢間嘅麻辣雞水餃米線由細食到大今日我嘅口味都OK。想食呢一間。 所以就嚟食啦。我今次想食肉，所以嗌雞肉米線 米線嗌完好快上枱，我呢碗細嘅$35 雞肉嘅份量都幾多，而且我幾鍾意食佢啲雞 覺得好似好味過譚仔嗰啲真實啲 不過阿媽話其實呢啲都係雪雞識食嘅男朋友都覺得普通🤣不過我呢啲平民就OK幫我落單嘅係太子女，問可唔可以少米線多芽菜佢話OK。果然真係！好味滿足， 再落啲呢間舖頭嘅黑醋就好味晒只要唔係繁忙時間上菜都係靚啲同埋快手 可以的話真係唔好揀星期六日嚟🤣🤣阿媽嘅水餃麻辣雞都好靚仔，好快就上台！水餃米線會有酸菜肉碎 不過如果再加多個尿都要$42再加$14 $56成為佢啲酸菜都好好味 ，當我諗住問阿媽應該點樣調製，阿媽醒目地話原來係包裝來貨，見到一箱箱唔知係咩牌子㗎呢？阿媽鍾意食喇，所以食辣好過癮 我自己食少少已經覺得超級辣整體而言速度快，今日質素唔錯 因為係家庭開嘅小店，所以都覺得啲碗筷洗得幾乾淨 同埋有禮貌 有人情味
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這間米線小店在馬鞍山紮根多年，主打雲南家常味道，陪伴不少街坊成長🕴🏻而我這個區外人，最近亦因為在YouTube上看到有影片介紹，而特意前來一試這間區內著名的街坊食堂🤔———————————————————————光從外觀上看，麻辣雞似乎非常辛辣🌶️但入口辣度卻出乎意料的低😧大概只是五小辣的程度，反而是麻香味道較重😳雞肉炒得十分入味，但肉質非常乾柴，欠缺彈性👎🏻而且麻辣雞始終經辣椒油炒過，醬汁令整碗米線變得相當油膩🥴建議落單時可要求店家將麻辣雞另上，以免米線變得過度重口味😵💫湯底方面是豬骨雞骨湯🐷🐔入口非常清淡，與連鎖米線店的濃味湯底截然不同🙅🏻是令人較為舒服，負擔較少的湯頭😇酸菜肉份量相當充足，酸菜鹹酸程度適中😋即使是不太愛好吃酸的我也能接受👌🏻同時湯底亦因酸菜而添加了一份酸味，非常開胃🤗臭豆腐也是這店的名物之一🤩相比起坊間小食店的臭豆腐，這裡的臭豆腐氣味較為輕淡，不算濃烈😃而所採用的豆腐亦不是一般所見的嫩滑豆腐，是種較為乾身，略帶咬口的豆腐🧐經過油炸後表面香脆，內裡十分實淨，非常有特色😎———————————————————————這間小店的食品味道質素雖然不是特別高，但能夠屹立多年，相信街坊吃的主要是情懷和回憶❣️
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好朋友介紹我黎依間試麻辣雞米線，佢講到好好食咁。今日同阿仔上完堂就過黎試，原來朋友話麻辣雞最好叫分開上，但我無，仲嗌左大碗$42 黎到真係好大碗米線，都唔錯，但我覺得都幾辣另外仲叫左個中碗$42 炸醬酸菜水餃米線，即係菜肉餃，呢款我覺得味道好啱我，幾好食。
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今日去咗傳說中嘅美食沙漠馬鞍山，經過見到呢間米線舖，之前喺YouTube上面見過，咁啱有啲肚餓，就入去試吓佢個麻辣雞米線，味道連鎖店食嘅一樣，味道唔錯，唯一要扣分嘅係，啲芽菜全部有跟，食落去有渣，呢個有改善嘅空間如果我下次再經過馬鞍山，咁啱行過呢度附近，都可以入去試吓，除咗呢個麻辣雞米線好多食之外，仲有佢嘅雲吞都好多人叫，下次再去呢邊覓食嘅時候，試吓佢個雲吞，大唔大粒？足唔足料？ 不過舖頭冷氣唔夠夏天嗰陣就咪搞啦。
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從來都唔會寫食評，食咗好多年，以為好有人情味，原來人地係會冇視你。有日我地排隊等位，喺我哋就嚟等到位之際，有幾個阿嬸喺我哋後邊排隊，之後同老細搭訕，仲聽到老細話一定會做埋佢哋先收舖。然後老細就過嚟同我哋講話冇晒米線叫我哋走，於是我哋入去問老細如果我哋都冇得食咁後面嗰幾個阿嬸點算？老細避而不答。冇耐見到個幾個阿嬸坐低咗，我哋一行人嬲到即刻走咗，去食其他嘢，以後唔會再幫襯。老細好冇禮貌，擺明趕客，同埋好唔公道，如果冇米線點解後面嗰幾個阿嬸有得食？
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