雪山冰廳

一向也很喜歡這間茶餐廳，每次來長沙灣也一定會來，1956年開業，超過半世紀老字號冰室，環境舒適，有一點點懷舊氣氛。芝蛋牛肉漢堡，我每次來也會吃，濃郁的肉香與蛋香，咬落非常多汁juicy，牛肉手打好大塊，又厚又紮實，滿滿濃郁的牛肉味，十分足料。龍蝦摻摻也是這𥚃的招牌菜，鮮味濃郁，帶有豐富的椰香，龍蝦好大隻，彈牙又鮮甜，香氣四溢。咖哩魚柳飯焗得好香，魚肉軟嫩滑爽，香濃咖喱汁，帶點辛辣，配炒飯底一流。…Read More

來左食好多次下午茶。踏入茶餐廳，撲鼻而來是避風塘生炸雞髀的濃郁蒜香！雞髀外皮炸得金黃酥脆，肉汁飽滿，辣勁與蒜碎交織，一口咬下無比過癮。經典芝士牛肉漢堡絕不馬虎，厚實手打牛肉配半融芝士，漢堡烘得微脆，簡單卻滿足。榛子醬西多是邪惡之選，厚吐司浸透蛋漿炸香，淋上濃稠榛子醬，切開瞬間流心，甜而不膩。結尾來一口招牌樽裝奶茶，茶香醇厚，奶滑順喉，冰鎮後更顯回甘，讓人一試難忘。這份港式風味，粗獷中見細節，教人念念不忘。…Read More

又來食地道港產美食，港式茶餐廳——雪山冰廳今晚過來食晚飯，港式口味就岩曬我啦🤭呢度有好多款式的港產美食，例如港式小食，港式碟頭飯，就算川味既香鍋都可以跟翻我們港人口味炮製，點岩自己食既絕對沒難度👍今晚都點左幾款我鍾意食既：1. 芝士🧀煎蛋🍳牛肉漢堡包🍔$35 呢個牛肉漢堡包的靈魂之處就係牛肉，似係handmade 牛肉好有口感好正👍2. 海南雞配油飯 $72 海南雞雖然沒特別，但油飯真是不得了，跟餐配熱咖啡☕️也不錯3. 自選香鍋配白飯 ，吾食辣既必食醬香口味。揀左幾個菜 ：肉類係最愛的肥牛一定要點。炸雞軟骨好少系香鍋配搭，原來都好好味喔。大豆芽入曬味亦都好開胃😛整個香鍋送飯真心一流👍所以話款式都多，埋單吾洗$200 都夠3 個人食🤭…Read More

今日就同朋友去左 雪山冰廳餐廳環境舒適，除左經典小菜之外，仲有多款特色新菜式始祖椒鹽豬扒飯用左炒飯底，飯粒粒粒分明，豬扒煎到金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，帶有微辣椒鹽香氣，同炒飯鹹香完美結合路邊炒粿條配料豐富，除左新鮮彈牙蝦肉外，仲有臘腸，醬汁均勻地包裹著每一條粿條，河粉同麵條各一半，口感煙韌，味道濃郁而不膩，鑊氣十足大叻豬勁肉湯檬豬頸肉切得薄而入味，口感彈牙，湯底濃郁，仲有清甜蘿蔔搭配軟滑既檬粉同香料，味道幾正宗…Read More

其實真係唔明點解咁多人幫襯呢間茶記，可能佢啲款式多啦，但價錢一啲都唔平，態度又唔係好我哋嗰日去到要等位企咗喺近門口嗰啲位置，前面有啲凳有個阿姐短頭髮戴眼鏡唔該借借都冇句，撞開我攞咗前面啲凳😡😡😡只可以用一個無奈嘅眼神望住佢😡😡佢個常餐係幾特別，芝士蛋漢堡再跟個迷你肉醬意粉，可能星期日佢哋忙得滯？個肉醬意粉啲醬少得來又冇乜味，完全唔會撈得晒啲意粉，所以變咗好似食緊烚意粉咁😩，個漢堡更加唔使講，佢係牛肉漢堡，但入邊嗰塊肉完全食唔到一粒完整嘅牛肉，好似食緊一Pat唔知咩肉嘅糊狀咁樣🤢，唯一可以接受嘅係個煎蛋，咁就成為$62一個餐，都係嗰句冇下次😡😡😡…Read More