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2015-08-31 3913 瀏覽
Superb location! I can still secure a table when I reserved the same day, however there's already a queue when we arrived There's selection of hot pot or order dishes directly, we prefer dishesCrocodile soup - we have a hard time distinguish if the meat ia pork or crocodile. The waiter come over and point to a meat say it's crocodile, we must try. It taste like pork tough. The soup taste good and have a bit of 藥材 taste Steamed eggplant with mincemeat - the egg plant looked uncooked but it's quit
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Superb location! I can still secure a table when I reserved the same day, however there's already a queue when we arrived 

There's selection of hot pot or order dishes directly, we prefer dishes

Crocodile soup - we have a hard time distinguish if the meat ia pork or crocodile. The waiter come over and point to a meat say it's crocodile, we must try. It taste like pork tough. The soup taste good and have a bit of 藥材 taste 

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Steamed eggplant with mincemeat - the egg plant looked uncooked but it's quite fresh and tasty. The mincemeat sauce is not salty and goes very well with the eggplant 

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Pepper and salt tofu - it never goes wrong 
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The main - chicken pot - claim as among the outstanding chicken pot. The sauce is heavy yet delicious.
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 Fried eel - another must have dish. The eel size is very big without bones. The sauce taste similar to chicken pot though 
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It's of great value of money, we left with full stomach with tasty food but cost us 150 less. The environment is much cleaner when compare to sheung wan wet market. A restaurant worth return
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2015-03-14 4966 瀏覽
雞煲成巷成市,周圍都有得吃,但稱得上美味的並不多。這次特意去到堅尼地城尋找隱世美味雞煲,果真沒有令人失望。這間雞煲有分乾雞煲及濕雞煲兩種。乾的其實就是平時食開食完加湯水打邊爐那種。先說其香味。我從未食過一個雞煲是能夠如此香氣四溢。即使未上枱,在遠處就已經聞到濃郁的香氣。是麻香再混合花椒八角炒過的香味。上枱時用力嗅了一下卻是非常的嗆鼻,但是真的很香,絕對難以忘懷那種惹味香氣。再説雞。雖然只點了半隻,但份量很多而且雞肉大大嚿。雖然大大嚿,但卻非常入味而且肉質嬾滑。至於味道亦非常出色。雖說是麻辣,卻不像一般四川麻辣的味道。裏面充滿花椒八角香,麻辣汁同時混合了適量沙嗲的味道,非常惹味香口。最後打邊爐方面,以大排檔水準來說算是不錯。肥牛正常,有牛肉味,肉質頗鬆軟。烏東是靚讚其烏東,非常煙仞。最後絕對推介炙燒芝士丸。丸的其中一面是預先燒到金黃,這樣能夠將丸的味道升級到另一層次,而且裏面的芝士味道濃郁質感creamy, 是我吃過最好吃的芝士丸。環境方面,位於西環街市熟食中心內,算是乾淨清潔。服務當然不能期望太多,正常大排檔服務質素。平日晚上去不用排隊。總括,"雞煲"既雞煲絕對值得更多like!!!
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雞煲成巷成市,周圍都有得吃,但稱得上美味的並不多。這次特意去到堅尼地城尋找隱世美味雞煲,果真沒有令人失望。

這間雞煲有分乾雞煲及濕雞煲兩種。乾的其實就是平時食開食完加湯水打邊爐那種。
乾雞煲
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先說其香味。我從未食過一個雞煲是能夠如此香氣四溢。即使未上枱,在遠處就已經聞到濃郁的香氣。是麻香再混合花椒八角炒過的香味。上枱時用力嗅了一下卻是非常的嗆鼻,但是真的很香,絕對難以忘懷那種惹味香氣。

再説雞。雖然只點了半隻,但份量很多而且雞肉大大嚿。雖然大大嚿,但卻非常入味而且肉質嬾滑。

至於味道亦非常出色。雖說是麻辣,卻不像一般四川麻辣的味道。裏面充滿花椒八角香,麻辣汁同時混合了適量沙嗲的味道,非常惹味香口。

最後打邊爐方面,以大排檔水準來說算是不錯。肥牛正常,有牛肉味,肉質頗鬆軟。烏東是靚讚其烏東,非常煙仞。最後絕對推介炙燒芝士丸。丸的其中一面是預先燒到金黃,這樣能夠將丸的味道升級到另一層次,而且裏面的芝士味道濃郁質感creamy, 是我吃過最好吃的芝士丸。
火鍋
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肥牛
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炙燒芝士丸
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鮮冬菇
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竹笙
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環境方面,位於西環街市熟食中心內,算是乾淨清潔。服務當然不能期望太多,正常大排檔服務質素。平日晚上去不用排隊。

總括,"雞煲"既雞煲絕對值得更多like!!!
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$200 (晚餐)
推介美食
乾雞煲
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  • 烏東
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2015-01-25 3755 瀏覽
必食佢地既雞煲加大腸....記得係叫乾個種乾雞煲....濕雞煲唔好食. 呢個雞煲係炒, 乾身但有深色既汁, 雞肉多數煮得岩岩好, 開頭食個幾次都唔煮, 但之後就改善左. 佢地落左會痲個d粒粒. 聞落去就好香....但唔知點解唔好聞太大力呀! 會啖咳架! 食左香港九龍新界咁多間雞煲, 一定係呢間最好食! 已介紹無數朋友食!! 個個都話正! 味道和辣道岩岩好! 已食左超過30次! 男友更話日日食都得食完乾雞煲加湯再打邊lo ....一流! 雖然個老闆娘聲大大又惡. 但其他員工都好nice.溫馨提示6-7pm 到就唔洗等位. 7pm 開始就好多人排隊. 
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必食佢地既雞煲加大腸....記得係叫乾個種乾雞煲....濕雞煲唔好食.

呢個雞煲係炒, 乾身但有深色既汁, 雞肉多數煮得岩岩好, 開頭食個幾次都唔煮, 但之後就改善左. 佢地落左會痲個d粒粒. 聞落去就好香....但唔知點解唔好聞太大力呀! 會啖咳架! 

食左香港九龍新界咁多間雞煲, 一定係呢間最好食! 已介紹無數朋友食!! 個個都話正!

味道和辣道岩岩好! 已食左超過30次! 男友更話日日食都得

食完乾雞煲加湯再打邊lo ....一流!

雖然個老闆娘聲大大又惡. 但其他員工都好nice.

溫馨提示6-7pm 到就唔洗等位. 7pm 開始就好多人排隊. 
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  • 乾雞煲加豬大腸
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2014-06-21 6082 瀏覽
早排同表弟傾開雞煲..佢知另一半好like食加上佢係西環食過間好正~所以諗住搵日約埋一齊去食依日屋企有人黎整野~下午問定另一半想食咩..我想出TST食pizza不過佢話想食雞煲多d~咁順便whatsapp問埋表弟有無約人先無就可以一齊去食~不過表弟有飯局..最終我地自己去食lu~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~食店網上食評都好得~同埋..勁多人去食~所以依日攪掂就早d去到原來深水埗都有分店~有雞煲但無小菜..只得串燒/小吃類我地點個"雞煲..半隻(乾食+中辣)"~另加黑毛豬大腸雞煲上檯超熱辣辣+香噴噴~乾食雞煲好入味又乾身味道方面~個人覺得中辣唔辣..相比麻辣味就較為突出醬底濃郁..唔會好死鹹既感覺~雞好嫩滑~整體雞煲好味配料有芫茜及洋蔥~如果芫茜再多d..會更加香豬大腸好軟腍入味~肥膏仲有溶化感食完雞煲..唔轉火鍋~因為想試下小炒~點個"椒鹽鱔球"炸得夠鬆但唔算脆~椒鹽料味道一般..鱔片無乜味"啫啫通菜煲"..超熱辣辣~份量仲非常多一下子忘了要椒絲腐乳底~整體欠了惹味度..煲底太多油整體雞煲好味..小炒就一般~而服務都好ok熟食中心環境乾淨+光猛~冷氣仲非常充足接近食完既時間..
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早排同表弟傾開雞煲..佢知另一半好like食
加上佢係西環食過間好正~所以諗住搵日約埋一齊去食
依日屋企有人黎整野~下午問定另一半想食咩..我想出TST食pizza
不過佢話想食雞煲多d~咁順便whatsapp問埋表弟有無約人先
無就可以一齊去食~不過表弟有飯局..最終我地自己去食lu
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食店網上食評都好得~同埋..勁多人去食~所以依日攪掂就早d去到
原來深水埗都有分店~有雞煲但無小菜..只得串燒/小吃類
我地點個"雞煲..半隻(乾食+中辣)"~另加黑毛豬大腸
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雞煲上檯超熱辣辣+香噴噴~乾食雞煲好入味又乾身
味道方面~個人覺得中辣唔辣..相比麻辣味就較為突出
醬底濃郁..唔會好死鹹既感覺~雞好嫩滑~整體雞煲好味
配料有芫茜及洋蔥~如果芫茜再多d..會更加香
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豬大腸好軟腍入味~肥膏仲有溶化感
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食完雞煲..唔轉火鍋~因為想試下小炒~點個"椒鹽鱔球"
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炸得夠鬆但唔算脆~椒鹽料味道一般..鱔片無乜味
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"啫啫通菜煲"..超熱辣辣~份量仲非常多
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一下子忘了要椒絲腐乳底~整體欠了惹味度..煲底太多油
整體雞煲好味..小炒就一般~而服務都好ok
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熟食中心環境乾淨+光猛~冷氣仲非常充足
接近食完既時間..座位已經全部爆滿要另外開摺檯呢
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-06-14
用餐途徑
堂食
人均消費
$195
等級2
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2014-01-12 6451 瀏覽
有外國同事來香港玩想揾D香港美食. 原本有諗過帶佢地去D酒店中菜廳, 但高級中國菜佢响唐人街或其他城市都好易食到. 不如帶佢地去D只有香港先食到的地道美食. 咁就去食雞煲+打邊爐la -- 其實係自己想去食!! 哈哈!! 晚上8pm 去到熟食中心, 全場只有這檔大排長龍(> 20人), 好彩我早幾日已Book 左枱, 去到即刻有位坐. 外國同事不停向排隊的人龍影相, 雖然係幾壯觀, 但影得太過份真係驚俾人打....由於佢地唔識中文,問完佢地有乜唔食之後, 全部都係我想食乜叫乜! 呢到招牌菜係雞煲同鱷魚湯. 唔駛諗上左呢兩樣再慢慢叫打邊爐配料. 雞煲有大笪地乾煲和麻辣湯煲. 望見周圍枱枱都食乾煲, 想這個比較受歡迎, 加上十分香, 就要大笪地乾煲! 辣度有大,中,少和無. 就試少辣!鱷魚湯很快到, 很足料, 有雞肉豬肉海底椰等等. 很香很甜好合我口味. 應該係冇味精, 所以飲完冇口渴. (ps 我是中湯怪!!) 其實鱷魚煮熟係點架? 我覺得好似豬肉咁. 外國同事問我邊D係鱷魚肉? 我係完全唔識答 - 好味咪得囉!!大笪地雞煲等左差不多45分鐘先到. (我地吹左2次單) 真係十
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有外國同事來香港玩想揾D香港美食. 原本有諗過帶佢地去D酒店中菜廳, 但高級中國菜佢响唐人街或其他城市都好易食到. 不如帶佢地去D只有香港先食到的地道美食. 咁就去食雞煲+打邊爐la -- 其實係自己想去食!! 哈哈!!


晚上8pm 去到熟食中心, 全場只有這檔大排長龍(> 20人), 好彩我早幾日已Book 左枱, 去到即刻有位坐. 外國同事不停向排隊的人龍影相, 雖然係幾壯觀, 但影得太過份真係驚俾人打....

由於佢地唔識中文,問完佢地有乜唔食之後, 全部都係我想食乜叫乜!


呢到招牌菜係雞煲同鱷魚湯. 唔駛諗上左呢兩樣再慢慢叫打邊爐配料. 雞煲有大笪地乾煲和麻辣湯煲. 望見周圍枱枱都食乾煲, 想這個比較受歡迎, 加上十分香, 就要大笪地乾煲! 辣度有大,中,少和無. 就試少辣!
鱷魚湯
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鱷魚湯很快到, 很足料, 有雞肉豬肉海底椰等等. 很香很甜好合我口味. 應該係冇味精, 所以飲完冇口渴. (ps 我是中湯怪!!) 其實鱷魚煮熟係點架? 我覺得好似豬肉咁. 外國同事問我邊D係鱷魚肉? 我係完全唔識答 - 好味咪得囉!!
大笪地雞煲
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大笪地雞煲等左差不多45分鐘先到. (我地吹左2次單) 真係十分新鮮滾熱辣上枱. 一路食個煲一直咋咋聲. 大笪地雞煲味道有D似台灣三杯雞, 當然沒有紫薑和九層塔的香味. 炒香的薑荵味加上蒜頭和辣椒, 令雞件十分入味. 而雞件本身都幾新鮮, 肉質幾滑, 一D都唔鞋. 這個煲送飯一流!
肥牛
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邊爐配料
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差不多食完個雞煲, 個staff走過來加清湯我地開始round 2 打邊爐. 以為加清湯後邊爐可能味道比雞煲濃味蓋過, 其實都仲好有味, 煮完D肥牛同薯粉唔點豉油都OK. 邊爐配料我地叫D大路野- 肥牛,丸類, 鯇魚, 菜,響鈴等等, 大致新鮮正常.

服務方面, 都係一般大排檔服務. 可能比較少staff, 叫人加單和加茶都要好多次先有人理. 另外我地同隔離幾枱都追幾次雞煲先有.

總括來說, 外國同事們都欣賞雞煲這地道美食同體會香港人生活繁忙. 仲叫我下次再帶佢地來!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$150
推介美食
鱷魚湯
大笪地雞煲
邊爐配料
等級3
35
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2013-11-02 4876 瀏覽
好多人都特登去西區打邊爐。究竟西區打邊爐有乜咁吸引?呢排涼涼哋,最啱就係打邊爐,特登同女友走入呢個地方。上到去熟食中心,間間檔口都唔多人,唯獨係「雞煲」要排隊。望吓啲人食緊乜……有啲食小菜,有啲就雞煲,有啲飲鱷魚肉湯。嗰日個人都幾凍,其實想食鱷魚湯底打邊爐,但係同女友再傾落,既然個招牌名正言順叫做「雞煲」,就食佢個雞煲,睇吓係咪真係咁把炮!排咗三個字,終於有枱。但係雞煲都有分麻辣(打邊爐)、大笪地(乾煲)同埋秘製(唔知乜嘢),咁一心嚟打邊壚,就緊係叫個麻辣。加幾碟配菜,就等食。等食其間,隔離枱叫咗個乾煲,聞到好香,又有咋咋聲咁,心諗莫非我哋叫錯濕煲?到個煲真係嚟,等埋煲滾,食隻雞先……唔係講笑,唔鞋口,嫩滑到唔覺得係雞煲。而跟煲秀珍菇細細粒,不過索咗啲麻味,食落把口麻晒。嚟埋個魚滑一齊滾,咬落又係彈牙,墨魚嘅味又出,又索到啲麻味。滾吓滾吓啲雞都開始辣辣哋,但係啲料又差唔多食晒,於是補飛。招牌大大隻字寫住手打肉丸,就點一份;另外啲秀珍菇真係好好味,決定添食。牛丸食得出係手打,而且彈牙到打乒乓波都得,牛肉味好出,又唔黐牙。估唔到喺檔「雞煲」做到一流手打牛丸!有啲意外。而另叫嘅秀珍菇,比跟煲
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好多人都特登去西區打邊爐。究竟西區打邊爐有乜咁吸引?

呢排涼涼哋,最啱就係打邊爐,特登同女友走入呢個地方。
上到去熟食中心,間間檔口都唔多人,唯獨係「雞煲」要排隊。
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望吓啲人食緊乜……
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有啲食小菜,有啲就雞煲,有啲飲鱷魚肉湯。嗰日個人都幾凍,其實想食鱷魚湯底打邊爐,但係同女友再傾落,既然個招牌名正言順叫做「雞煲」,就食佢個雞煲,睇吓係咪真係咁把炮!

排咗三個字,終於有枱。但係雞煲都有分麻辣(打邊爐)、大笪地(乾煲)同埋秘製(唔知乜嘢),咁一心嚟打邊壚,就緊係叫個麻辣。加幾碟配菜,就等食。

等食其間,隔離枱叫咗個乾煲,聞到好香,又有咋咋聲咁,心諗莫非我哋叫錯濕煲?
麻辣雞煲(濕煲小辣)
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到個煲真係嚟,等埋煲滾,食隻雞先……唔係講笑,唔鞋口,嫩滑到唔覺得係雞煲。而跟煲秀珍菇細細粒,不過索咗啲麻味,食落把口麻晒。
魚滑
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嚟埋個魚滑一齊滾,咬落又係彈牙,墨魚嘅味又出,又索到啲麻味。
滾吓滾吓啲雞都開始辣辣哋,但係啲料又差唔多食晒,於是補飛。
自家手打牛丸、秀珍菇
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招牌大大隻字寫住手打肉丸,就點一份;另外啲秀珍菇真係好好味,決定添食。牛丸食得出係手打,而且彈牙到打乒乓波都得,牛肉味好出,又唔黐牙。估唔到喺檔「雞煲」做到一流手打牛丸!有啲意外。而另叫嘅秀珍菇,比跟煲嘅更加大隻,嗰種啖啖秀珍菇,重要係咬落有肉哋,一啖食唔晒嘅感覺,暫時冇乜打邊爐食肆可以搵到。
紅薯粉
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食到最後,落埋個木薯粉,留返啲雞同埋幾牛丸個餸,呢鑊先最禾味。所有精華都索晒落去啲木薯粉,同埋啲餸到。最估唔到嘅係,隻雞煲咗成個幾鐘,依然咁滑!當然食到最後啲汁,肯定係辣到飛起。


中途冇加過湯,都啱啱好可以食得晒。

同荃灣出名嗰檔雞煲比較,呢檔「雞煲」都有得揮,而且絕無欺場,絕對冇愧對佢個「金漆招牌」!
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2013-10-26
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$131.5 (晚餐)
推介美食
麻辣雞煲(濕煲小辣)
魚滑
自家手打牛丸、秀珍菇
紅薯粉
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2013-07-03 3622 瀏覽
第1次食得2個人, 但要等位... 等大概15分鐘左右第2次有6個人食, 唔理book定枱有著數!!今次食得太開心, 樣樣都好好食, 唔記得影相, 食評唔夠吸引, 簡而精, 講返食物精華la!!大笪地雞煲有得揀大/中/小/微辣~ 1隻雞/半隻雞小妹唔太食得辣, 但又唔怕麻(麻辣)上次試小辣, 覺得唔夠, 今次叫中辣, 果然更惹味5個大人食揀1隻雞, 份量剛剛好鱷魚湯有分大/小, 老闆話大o既分倒9碗, 細o既就5碗揀個細o既, 但我地分倒7碗~ 好甜好鮮好好味飲完都唔口渴!! 正~~小食 - 涼畔蓮藕涼畔原來係麻辣汁, 睇落好辣, 食落唔麻亦唔辣小朋友都食倒~ 幾o岩想試麻辣味但又怕辣o既人喎!!小食 - 麻辣豬耳麻辣汁同 涼畔蓮藕 一樣, 都係唔麻又唔辣, 只係得個味不過好香麻辣味~ 依然吸引* 豬耳切片唔係切條, 口感不錯!!燒汁鱔煲6個人之中, 有1個小朋友, 所以揀個甜味鱔舊舊肥美, 問老闆拎多碟麻辣醬, 燒汁+麻辣醬, 惹味又一流椒鹽魷魚小妹欣賞魷魚炸粉不多, 啖啖肉, 椒鹽味似薯片, 都好惹味!!欖角紫薑蒸魚云呢款意想不到甘好味~~~ 我都唔識形容tim... 總之味道配合
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第1次食得2個人, 但要等位... 等大概15分鐘左右
第2次有6個人食, 唔理book定枱有著數!!

今次食得太開心, 樣樣都好好食, 唔記得影相, 食評唔夠吸引, 簡而精, 講返食物精華la!!

大笪地雞煲
有得揀大/中/小/微辣~ 1隻雞/半隻雞
小妹唔太食得辣, 但又唔怕麻(麻辣)
上次試小辣, 覺得唔夠, 今次叫中辣, 果然更惹味
5個大人食揀1隻雞, 份量剛剛好

鱷魚湯
有分大/小, 老闆話大o既分倒9碗, 細o既就5碗
揀個細o既, 但我地分倒7碗~ 好甜好鮮好好味
飲完都唔口渴!! 正~~

小食 - 涼畔蓮藕
涼畔原來係麻辣汁, 睇落好辣, 食落唔麻亦唔辣
小朋友都食倒~ 幾o岩想試麻辣味但又怕辣o既人喎!!

小食 - 麻辣豬耳
麻辣汁同 涼畔蓮藕 一樣, 都係唔麻又唔辣, 只係得個味
不過好香麻辣味~ 依然吸引* 豬耳切片唔係切條, 口感不錯!!

燒汁鱔煲
6個人之中, 有1個小朋友, 所以揀個甜味鱔
舊舊肥美, 問老闆拎多碟麻辣醬, 燒汁+麻辣醬, 惹味又一流

椒鹽魷魚
小妹欣賞魷魚炸粉不多, 啖啖肉, 椒鹽味似薯片, 都好惹味!!

欖角紫薑蒸魚云
呢款意想不到甘好味~~~ 我都唔識形容tim... 總之味道配合得好好

咕嚕豬頸肉
買相同咕嚕肉一樣, 但豬頸肉肉質口感好好多, 唔un又冇骨

xxxx田雞
其實田雞都冇咩特別* 一樣普通小炒

炒蜆
相對以上樣樣好味又惹味, 炒蜆真係冇特別
不過好在多肉, 份量多~ 唔係多殼~~~

通菜
其實通菜都有得讚~ 菜夠甜
不過呢個係季節性姐~~~~~~

5個大人1個細路 (3男3女)
1湯, 2小食, 8個主菜, 5碗白飯
900元有找~~~ 開心冇
題外話/補充資料: 每個市政街市, 總有幾間特別出名 可能呢間開業唔太耐, 所以冇咩人寫食評 我見人人都打邊爐, 我反而鍾意叫小菜, 甘樣先試得廚師真功夫!!!
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環境
服務
衛生
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用餐日期
2013-07-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$150 (晚餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
  • 大笪地雞煲
  • 燒汁鱔煲
  • 鱷魚湯
  • 椒鹽魷魚
  • 欖角紫薑蒸魚云
等級1
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2013-06-28 3320 瀏覽
先來好好味的乾煲,麻辣程度剛剛好(要咗個微辣,十分鐘後全煲食完,我們三人決定加湯打邊爐,我們叫了鱷魚片($88),味道有點像猪肉,不過比較爽口。牛心鼎 ($38),冇嘜特別。最正竟是菜心苗和玉米($76),當辣湯掛上後,又辣又痲,超過引。他們的韮菜餃,肉質一流,非食不可。流心芝士丸,正。所有食物都好正,最想encore竟係韮菜餃和玉米,我比十分呀!
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雞煲
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鱷魚片
221 瀏覽
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一定要試
239 瀏覽
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201 瀏覽
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變火煱
215 瀏覽
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先來好好味的乾煲,麻辣程度剛剛好(要咗個微辣,十分鐘後全煲食完,我們三人決定加湯打邊爐,我們叫了鱷魚片($88),味道有點像猪肉,不過比較爽口。牛心鼎 ($38),冇嘜特別。最正竟是菜心苗和玉米($76),當辣湯掛上後,又辣又痲,超過引。他們的韮菜餃,肉質一流,非食不可。流心芝士丸,正。所有食物都好正,最想encore竟係韮菜餃和玉米,我比十分呀!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$120 (晚餐)
推介美食
雞煲
一定要試
等級4
97
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2013-06-17 2240 瀏覽
上網見咁多好comments, 又咁0岩去開果頭, 就即管上去上試la~地方其實都算清潔。由於好多人上去都會食雞煲,所以都幾攻鼻的。唔頂得hot ge朋友可能會比較辛苦。整體上, 除左佢個煲spicy ge情度令我有點失望外, 其他都ok的。因為個煲食完可加湯作打邊爐, 其他材料都唔算太貴,價格算合理。而家雞煲入面都算足料。去開,不防一試的。但對spicy有喜好的話,大可以叫大spicy ge情度吧!
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雞煲 (微SPICY+中SPICY)
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上網見咁多好comments, 又咁0岩去開果頭, 就即管上去上試la~
地方其實都算清潔。
由於好多人上去都會食雞煲,所以都幾攻鼻的。唔頂得hot ge朋友可能會比較辛苦。
整體上, 除左佢個煲spicy ge情度令我有點失望外, 其他都ok的。
因為個煲食完可加湯作打邊爐, 其他材料都唔算太貴,價格算合理。
而家雞煲入面都算足料。
去開,不防一試的。但對spicy有喜好的話,大可以叫大spicy ge情度吧!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-06-08
用餐途徑
堂食
人均消費
$140 (晚餐)
等級1
1
0
2013-05-25 1758 瀏覽
今天帶三位朋友一行四人8:00pm去西環雞煲食乾雞煲...上次揸車來.摟下停車場滿了等很久.今天所以搭車來又可飲酒..一上到去見雞煲已好爆.剛好見到一張四人抬.行快二步坐底.一去到我先叫了乾雞煲小辣一隻.怕人隻要等很久.沿途見侍應把一煲煲小菜.雞煲送上其他枱時.香氣四散.使得我們很其待.不過有時也很攻鼻.等待中我們己飲住男妹商量好食完打邊爐.我們再叫了小食紫疆皮蛋.冰陣鳳爪....紫疆皮蛋..好好食.唐心加埋雞煲自制豉油..一绝!冰陣鳳爪..第一啖咬上已有少許酒味.又夠冰凍.夠淋.可以再試..$28超抵食雞煲來了.個男仔侍應一放上枱便將雞煲攪伴好.當時煙好勁.有d攻鼻.但幾震撼.那侍應提醒我們原來可點定一陣打邊爐的東西.還提我們一陣有森堡啤試飲.靚女啤女過到來.你們飲空隻杯.叫他加滿隻杯.(咪舌抵).條友真風趣!食完雞煲.加湯打邊爐.男仔侍應問我們鼔油辣吾辣.我們四人都要辣.對他說個雞煲好似無上次咁辣.但還可以.轉頭那侍應给了我們四碟鼔.大碟指天椒另上我們..再给我們兩碟麻辣醬.話可當醬點或加落煲到打邊爐.我們點了 细手切牛; 同外面食差不多...牛心頂; 好爽.一定要試
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今天帶三位朋友一行四人8:00pm去西環雞煲食乾雞煲...上次揸車來.摟下停車場滿了等很久.今天所以搭車來又可飲酒
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一上到去見雞煲已好爆.剛好見到一張四人抬.行快二步坐底.一去到我先叫了乾雞煲小辣一隻.怕人隻要等很久.沿途見侍應把一煲煲小菜.雞煲送上其他枱時.香氣四散.使得我們很其待.不過有時也很攻鼻.等待中我們己飲住男妹商量好食完打邊爐.我們再叫了小食紫疆皮蛋.冰陣鳳爪....

紫疆皮蛋..好好食.唐心加埋雞煲自制豉油..一绝!
冰陣鳳爪..第一啖咬上已有少許酒味.又夠冰凍.夠淋.可以再試..$28超抵食

雞煲來了.個男仔侍應一放上枱便將雞煲攪伴好.當時煙好勁.有d攻鼻.但幾震撼.那侍應提醒我們原來可點定一陣打邊爐的東西.還提我們一陣有森堡啤試飲.靚女啤女過到來.你們飲空隻杯.叫他加滿隻杯.(咪舌抵).條友真風趣!

食完雞煲.加湯打邊爐.男仔侍應問我們鼔油辣吾辣.我們四人都要辣.對他說個雞煲好似無上次咁辣.但還可以.轉頭那侍應给了我們四碟鼔.大碟指天椒另上我們..再给我們兩碟麻辣醬.話可當醬點或加落煲到打邊爐.

我們點了
细手切牛; 同外面食差不多...
牛心頂; 好爽.一定要試
火焰芝屎丸; 绝不流..好好食
冰豆腐: 甜甜地.還可以
鵝腸: 真係肥鹅腸.好新鮮
狗菜絞: 值得一試.外皮很滑..好有狗菜味
可惜無我喜歡的西洋菜.......叫了個唐生菜和響鈴
本來想叫多個红薯粉..看見旁邊枱食麻辣雞煲.加红薯粉好似好正..但真的好飽了!

總结..好快再來..自到麻辣醬好正.問那男仔侍應有否得買.可惜沒有..今晚唯一缺點冷氣不足..有D熱..但服務態度好..補番!
題外話/補充資料: 下次我會食麻辣雞.見成隻大鍋上勁隻辣椒.好似好正!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-05-24
用餐途徑
堂食
人均消費
$205 (晚餐)
等級2
6
0
生日飯想食雞,上Openrice見西環雞煲正,隔涉D都要試試.晚7點四行人先點雞煲中辣,原來係麻辣,配料甚多雞件也不少,色香味全,正.少少麻不太辣,點中辣剛剛好.唔似麻辣火鍋越食越麻直至失去味覺,此雞煲一讚.當日八點已聽廚房話冇雞煲啦,可話黎既定必食雞煲.吃完雞件,下湯火鍋,點手切牛肉冇(咁早冇貨).算,點貴十蚊既所謂手切頂牛,出黎係雪牛切片,切得又碎,滾完縮水,雖有牛味但冇口感,片片食不能,之後要幾片食先滿足到.可以話未試過叫手切牛出黎係雪片牛囉.墨魚滑,平!正!必吃(若火鍋),再點鱔片,黑毛豬(正確係腩片,頗肥),牛丸等.其他火鍋料新鮮,冇驚喜.黎食雞煲點小菜燉湯可以,食火鍋不見議,可取是普通火鍋料相應外面便宜.有下次,但一定唔火鍋手切牛條刺入左心
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生日飯想食雞,上Openrice見西環雞煲正,隔涉D都要試試.晚7點四行人先點雞煲中辣,原來係麻辣,配料甚多雞件也不少,色香味全,正
.少少麻不太辣,點中辣剛剛好.唔似麻辣火鍋越食越麻直至失去味覺,此雞煲一讚.當日八點已聽廚房話冇雞煲啦,可話黎既定必食雞煲.吃完雞件,下湯火鍋,點手切牛肉冇(咁早冇貨).算,點貴十蚊既所謂手切頂牛,出黎係雪牛切片,切得又碎,滾完縮水,雖有牛味但冇口感,片片食不能,之後要幾片食先滿足到.可以話未試過叫手切牛出黎係雪片牛囉.墨魚滑,平!正!必吃(若火鍋),再點鱔片,黑毛豬(正確係腩片,頗肥)
,牛丸等.其他火鍋料新鮮,冇驚喜.黎食雞煲點小菜燉湯可以,食火鍋不見議,可取是普通火鍋料相應外面便宜.有下次,但一定唔火鍋
手切牛條刺入左心
題外話/補充資料: 食火鍋行遠D
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-10-13
用餐途徑
堂食
人均消費
$140
慶祝紀念
生日
推介美食
  • 墨魚滑(若火鍋)
等級3
51
0
2012-09-28 994 瀏覽
突然想出街食, 就我表姐去左西環, 佢提意去街市呢個街市,有冷氣,兩桌之間相距什廣,完全可以用舒服黎形容!我地撞撞下黎左呢間, 有50級驚喜黎到雞煲, 我冇食雞煲, 因為我見到另一樣更加吸引O既野 - 鱷魚即叫個半隻雞O既鱷魚湯唔係講少, 雞肉, 有雞味, 份量很多, 不是少少的一隻雞, 而且仲有數片鱷魚肉, 不過鱷魚肉沒有什麼特別, 似瘦肉不過最正係, 個WAITER一黎個湯底, 好自豪咁講:第一次黎呀?唔好落雞住呀,飲碗湯先!佢呢份自信,好明顯係來自佢真材實料,唔怕你貨比貨,最怕你唔識貨。咩都唔洗講,我飲左2大碗,我表姐1碗,堅係正!之後叫左D大路野,雖然係街市,但絕對有質素,唔馬虎,最緊要,真係樣樣大碟,驚死你唔飽。2個人,飲埋啤,埋單HKD320, 仲有咩投訴?值得推介!!!!!
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突然想出街食, 就我表姐去左西環, 佢提意去街市
呢個街市,有冷氣,兩桌之間相距什廣,完全可以用舒服黎形容!
我地撞撞下黎左呢間, 有50級驚喜

黎到雞煲, 我冇食雞煲, 因為我見到另一樣更加吸引O既野 - 鱷魚

即叫個半隻雞O既鱷魚湯
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唔係講少, 雞肉, 有雞味, 份量很多, 不是少少的一隻雞,
而且仲有數片鱷魚肉, 不過鱷魚肉沒有什麼特別, 似瘦肉

不過最正係, 個WAITER一黎個湯底, 好自豪咁講:第一次黎呀?唔好落雞住呀,飲碗湯先!
佢呢份自信,好明顯係來自佢真材實料,唔怕你貨比貨,最怕你唔識貨。

咩都唔洗講,我飲左2大碗,我表姐1碗,堅係正!

之後叫左D大路野,雖然係街市,但絕對有質素,唔馬虎,最緊要,真係樣樣大碟,驚死你唔飽。
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2個人,飲埋啤,埋單HKD320, 仲有咩投訴?

值得推介!!!!!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-08-30
用餐途徑
堂食
人均消費
$160 (晚餐)
等級4
2012-09-08 667 瀏覽
自之前與網友一聚後,一行六人再到雞煲。上次友人們吃不了辣,今次人人嗜辣如命,點了麻辣湯雞煲中辣。唔洗十五分鐘雞煲已準備好,一隻雞$168,整個鍋也是紅辣椒,伴著的是雞件及秀珍菇。建議朋友們先待雞煲水滾再等十五分鐘以上先開始食,雞件很多,辣度足,小辣而大麻,雞件吃下待不足一分鐘,辣度慢慢從後腦滲出來,滿頭大汗汗流浹背,極過癮。來這兒必吃的是墨魚滑,只係$28一碟,彈牙好吃又多墨魚粒,手打貨呢﹗手切牛肉$168價錢挺貴,沒有上次的厚切,份量亦不算多,可幸是牛味不錯,吃得高興。特別介紹這兒的粟米,超甜,浸在湯頭中,外辣內甜,連叫兩碟。六位同聲讚好,可惜這兒在西環地處偏僻,唔係必定經常幫趁。
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自之前與網友一聚後,一行六人再到雞煲

上次友人們吃不了辣,今次人人嗜辣如命,點了麻辣湯雞煲中辣。

唔洗十五分鐘雞煲已準備好,一隻雞$168,整個鍋也是紅辣椒,伴著的是雞件及秀珍菇。

建議朋友們先待雞煲水滾再等十五分鐘以上先開始食,雞件很多,辣度足,小辣而大麻,雞件吃下待不足一分鐘,辣度慢慢從後腦滲出來,滿頭大汗汗流浹背,極過癮。

來這兒必吃的是墨魚滑,只係$28一碟,彈牙好吃又多墨魚粒,手打貨呢﹗

手切牛肉$168價錢挺貴,沒有上次的厚切,份量亦不算多,可幸是牛味不錯,吃得高興。

特別介紹這兒的粟米,超甜,浸在湯頭中,外辣內甜,連叫兩碟。

六位同聲讚好,可惜這兒在西環地處偏僻,唔係必定經常幫趁。
麻辣雞煲
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$150
推介美食
麻辣雞煲
  • 粟米
  • 墨魚滑
等級1
2
0
2012-06-26 263 瀏覽
一向都有幫襯開,,,,以前覺得這間雞煲經營用心..食物好食.....但自從生意多左...價錢馬上加價(都正常)....但食物份量相對減少了(細份左)....味道都不如以前........開多左錦多張枱..有無考慮過請多兩個人幫手呢????
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一向都有幫襯開,,,,以前覺得這間雞煲經營用心..食物好食.....
但自從生意多左...價錢馬上加價(都正常)....但食物份量相對減少了(細份左)....
味道都不如以前........開多左錦多張枱..有無考慮過請多兩個人幫手呢????
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評分
用餐日期
2012-06-25
等候時間
20 分鐘 (堂食)
等級2
11
0
2012-05-20 86 瀏覽
晚上7點幾嚟到西環找朋友,雖然兩個人食飯都希望食到好嘢,上網一睇找到目標就嘭嘭聲去,見到都好旺下有八成客左右,雖然係街市熟食檔但上址四週的衛生情況妥當清潔,有微弱冷氣,燈火通明.....環境ok喎,睇下主菜雞煲分別有乾雞煲及火煱雞煲,而且上址有鯊魚煲及鱷魚㖭...正呀,但我得兩個人叫唔到好多嘢,所以只叫了乾雞煲(半隻$98)、涼伴青瓜($18)、燒豬頸肉(漏單)、白飯及汽水。主菜到好香的雞煲呀,半隻雞兩個人剛剛好,該煲小辣味度濃郁由於是乾燒沙鍋所以沒有太多汁,所有味度浸入雞肉內....好好味,青瓜爽脆ok,由於與朋友兩人沒有叫太多嘢食,希望下次約到多啲朋友嚟試下火煱雞煲及鱷魚肉。
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晚上7點幾嚟到西環找朋友,雖然兩個人食飯都希望食到好嘢,上網一睇找到目標就嘭嘭聲去,見到都好旺下有八成客左右,雖然係街市熟食檔但上址四週的衛生情況妥當清潔,有微弱冷氣,燈火通明.....環境ok喎,睇下主菜雞煲分別有乾雞煲及火煱雞煲,而且上址有鯊魚煲及鱷魚㖭...正呀
,但我得兩個人叫唔到好多嘢,所以只叫了乾雞煲(半隻$98)、涼伴青瓜($18)、燒豬頸肉(漏單)
、白飯及汽水。主菜到好香的雞煲呀,半隻雞兩個人剛剛好,該煲小辣味度濃郁由於是乾燒沙鍋所以沒有太多汁,所有味度浸入雞肉內....好好味
,青瓜爽脆ok,由於與朋友兩人沒有叫太多嘢食,希望下次約到多啲朋友嚟試下火煱雞煲及鱷魚肉
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-05-11
用餐途徑
堂食
人均消費
$65 (晚餐)
推介美食
  • 乾雞煲