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港鐵天水圍站 A 出口, 步行約10分鐘; 港鐵天水圍站 E 出口, 步行約10分鐘 或 輕鐵坑尾村站, 步行約2分鐘
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電話號碼
90362963
營業時間
今日營業
12:30 - 15:30
18:15 - 22:00
星期一
全日休息
星期二至日
12:30 - 15:30
18:15 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
之前炎炎盛夏，帶狗狗到遠啲的地方食嘢，人同狗都辛苦。等到轉季又適逢放假，終於可以一齊行遠啲。呢間餐廳係即日搵，即日聯絡，即日去架~餐牌全日通用，老闆話夜晚有時會做私房菜。餐廳的環境清幽、舒服，位於小路旁，人少，安寧。初時諗住帶埋狗狗一定要坐室外，但老闆喜歡狗，仲歡迎狗狗入店裡面坐，更幫我放埋狗繩，讓狗狗隨意探索，放飛自我。點咗黑松露雜菌手工意大利麵，同老闆講食素但旁邊素亦可，最後，老闆製作咗蛋奶素版。黑松露雜菌手工意大利麵（$150）：忌廉蘑菇意粉係成日食，因大多西餐只提供呢個接近素食的選項，而呢度的黑松露雜菌手工意大利麵係即點現製，老闆即場將麵團以製麵工具製成麵條。同其他餐廳的同款菜式好大分別，單係視覺上的差異已非常明顯，呢碟意大利麵係淺黃色，唔係忌廉白色。佢的醬汁濃稠，質感creamy，味道勁香、豐富。手工意大利麵粗身，有咬口，帶raw的感覺，佢具備我喜歡的口感。我唔係好識描述，但佢絕對係出色的意大利麵！可能有人會唔鍾意濃味，但聽老闆講，佢唔主張用調味料，取而代之會用心製作湯頭同利用食材的原味作取替，令食味更豐富、多層次。所以，雖然呢款意粉係素食而令老闆放棄加入一貫的雞湯底，但佢就以帶肉味的牛肝菌令麵食的味道非常濃郁。喺度食嘢，唔需要怕重口味，因為都係非常天然的食物原味。咖啡：意大利麵會跟1杯果汁，我估計可能係現成飲料，所以補差額點咗咖啡。咖啡一般，有少少苦，冇乜特別Tiramisu：質感同其他餐廳唔同，佢係比較結實，老闆話係以傳統方法/食譜製作，單係酒已有2種，其中1種係12年以上的威士忌，取其醇香味道；而芝士亦係2種混合，包括日本的忌廉芝士（可能記錯/寫錯）。較特別的係Tiramisu底部有黑朱古力。雖然望落甜品唔係好大件，但因為佢唔係平常食到的輕身版Tiramisu，所以幾有份量。可能個人口味，我覺得如果黑古力可以軟身少少（似truffle咁）會再夾啲，而家有少少似食到朱古力釘的口感餐廳的整體感覺令人放鬆，加埋從落地窗引入舖頭的午後陽光，令人同狗都好舒服。狗狗揀咗一個近窗位置訓覺，仲一度打鼻鼾，訓到伸曬脷，見到佢咁都好chill~~老闆健談，願意分享，包括佢採用的食材、烹調步驟、煮食心得、營運餐廳的原因、對其他餐廳的評價等。佢的成廚之路係無師自通，而佢亦表明唔鍾意煮嘢食，呢樣嘢令我諗到，好多人會將do what you love放於love what you do之上，其實呢種心態亦唔係心然、必須，因為professionalism就係喺自己做緊的事情上精進、有要求，唔妥協，單係呢種匠人精神已經值得欣賞。知道餐廳的工作同作為照顧者的責任已令老闆的身體有少少不勝負荷，令佢喺餐廳營運同食物預備方面需要作出調整，希望佢多啲自我關懷，保持健康呀！！
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一人經營的小店，老闆好好人，因為天氣熱，專登開涼冷氣，等我地去到就可以涼到，仲倒水比我地休息。我地一行三人，雖然只叫左兩個套餐，但老闆完全沒有不滿，仲主動送多杯果汁比我地，依加咁好嘅服務態度真係好難得。廚房係開放式，所以見到老闆做手工意粉嘅過程，無論係手工意粉還是意大利飯都好好味呀，感受到老闆嘅用心製作，大家都比手指公呀，真心讚賞👍🏻臨走聽到老闆話可能做唔到幾耐，因為無咩人幫襯，覺得好可惜，因為真係好好味，如果之後食唔到就好可惜。如果大家鐘意食意粉，希望各位都可以比個機會「雄記」，相信大家都會覺得值得一試的。
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呢間餐廳應該六七年前都已經知道存在，當然媒體上面好多都報道。老闆平易近人。一個人的遭遇及命運，有不同的故事，有了故事，很多事情就會發生。我們買的衣服奢華品牌名錶，要不然有故事你也不會買。這裏的食物就是一個故事。預早一天預訂，講明這裏家庭式款待，大家不要有太多的服務要求。食的是食物裏面的溫度及味道。龍蝦湯有自己的烹調方式，我覺得味道是比出邊好，但因為食物太夠料，所以有一點濃味而引起有少許鹹。有百吉麵包咁應該問題不大。不過自家麵包都好似係老闆自己焗。意粉當然比出邊餐廳做得出色，不過始終正宗的意大利粉係確實分別到。由意大利人做意大利粉，當然是原汁原味。不過比其他餐廳那些罐頭的意大利製作方法，當然就立見高下。爽口的。不過意大利粉裏面的層次以手工麵來講其實仲可以進步。那個橡木豬扒有些乾，但那個蘑菇汁確實非常夠專業。芒果沙律就係作為家庭式伴菜，有些酸。問題是在生果。甜品果凍亦做得恰當好處。提拉米蘇有另一類嘅製作，份量絕對足夠。整體這一餐其實係滿意，如果你要抱着五星級食物質素，這裏是家庭的五星級。地方騷擾性小，當然有車係比較方便。其實一班人三五知己其實都OK。
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一食就知道老闆對意粉果份要求同執着。每一啖都食得出老闆嘅要求同誠意。非一般意粉，出面真係食唔返，每次都專登揸車入嚟食。今日有幸食到佢個是日限定-蕃茄龍蝦湯大虾意粉，好唔好食真係呃唔到人，尤其小朋友把咀，小朋友自己一個人隊晒成碟意粉。🤣🤣🤣另外，提拉米蘇必食推介，每日限量發售售完即止，每樣食材比例啱啱好，酒味唔會過火。隱世餐廳，真係名不虛傳！
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今日去咗同朋友三個人一齊食一間小店，位置有少少偏僻。店面非常清潔乾淨，座位唔多，得三四張枱。老闆一個人做晒樓面同廚房。首先我哋叫咗兩個湯試吓，第一個，係南瓜湯。南瓜湯非常濃郁，感覺到非常足料。跟住係洋蔥湯，我自己本身麻麻哋飲洋蔥湯，不過試咗一啖都覺得非常之甜，如果鍾意食洋蔥嘅朋友應該會覺得幾正。跟住叫咗兩個牛角包，牛角包係老闆自己整，非常酥脆，好香牛油味，非常推介。然後我哋叫咗一塊牛扒，提提大家，牛扒要預先訂，去餐廳之前同老闆講聲就得，因為老闆話要攞定出嚟解凍，有客人訂先會準備，睇得出老闆對食材準備非常有要求。因為朋友唔係好食得生，我哋叫咗medium，火候啱啱好，牛味非常重。我哋叫咗一個意大利飯同一個意粉。紅酒燴牛肉意大利飯煮得啱啱好，唔會過硬，牛肉煮得好琳同唔好入味，分量亦非常多。明太子海鮮手打意大利麵，意粉係老闆自己整，同現成買嘅意粉口感非常唔同，明太子味道濃郁，蝦亦都好新鮮。最後叫咗一個Tiramisu，本身自己唔太鍾意食甜野，但係都覺得幾好食，質感好棉滑，有香嘅酒味。
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