雄記美食

第一次嚟雄記美食食午餐，之前聽咗好多好評，果然名不虛傳！我試咗佢哋嘅牛雜香煎蝦米腸粉同招牌雜錦糯米飯。牛雜配煎蝦米腸粉真係意想不到嘅驚喜組合 — 腸粉外層香脆、內裡滑嫩，配上濃香入味嘅牛雜，層次感十足，非常出色。雜錦糯米飯亦係水準之作，粒粒分明、香氣撲鼻，而且食完唔會覺得笠滯，反而清爽舒服，令人想再嚟一碗。整體而言，無論係味道、食材質素定價錢都非常值得推介。如果你喺附近，一定要嚟試下，絕對唔會失望！…查看更多

這間位於灣仔的小店以懷舊風格裝修🏮洋溢着濃厚的本土特色🎞️除了適合打卡，用心製作的招牌菜式，亦是客似雲來的一大原因💕————————————————————————雞蛋蛋香濃郁🥚腸粉口感滑溜，兩者融合得天衣無縫😇表面的黑白芝麻炒得十分香口😋猶如畫龍點睛，使整體香氣和層次生色不少🤩牛雜款式相當齊全🐮牛肺、牛肚、金錢肚、牛膀、牛大腸都一一包含😊整體處理得十分乾淨👍🏻調味上比潮式牛雜清淡，香料味道較少🤏🏻入口更為舒服😊不過份量略嫌太少，麵底基本上只得幾口😅相信一般人都不會感到飽足🤔————————————————————————雞蛋和腸粉這兩款普通不過的食材😗經店家用心製作後，竟能創造出驚喜滋味😌難怪是每枱食客必點的指定菜式👍🏻…查看更多

平時放工行過總係見到佢鐵閘上面嗰個 graffiti，見咁多飲食KOL推介今日放假終於有機會特登走過去朝聖一下，十二點去到好彩唔使排隊不過已經好滿座，店鋪的骰可以坐二十人左右，裝修幾特別成間玩具 figure 潮流屋咁，可能啲KOL猛烈推介下先入為主有所期望，不過老實食完之後確係有少少失望，又唔係唔好食嘅不過冇預期中果種驚喜。突然在進餐途中發現到某位名節目主持都係餐廳裏面嘅座上客，餐廳特意安排一張四人枱俾兩位貴賓享用，當期時正值中午午飯繁忙時間成間餐廳已經爆滿，幾枱客都食完番幾桌，出面亦有十幾人左右正在排隊輪候，名人與其友人仍然優雅地慢慢進食，名人嘅待遇與典雅果然不能與一般平凡市民相比喔.....😅😲🙄…查看更多

今日終於就啱時間喺開門冇幾耐就入去食, 唔需要等位直入。裏面嘅裝飾好吸眼球，牆上面掛咗好多唔同年代嘅唱片同埋海報仲有書籍， 都有不同年代嘅玩意， 連Labubu都有。我點咗著名嘅雞蛋蝦米煎腸粉，不過就唔係好覺有蝦米, 且唔係好夠熱。另外亦都點咗馳名嘅牛雜粥。平時我唔鍾意食內臟，但呢個牛雜粥我都可以接受，只係個牛肺有少少血腥味。至於個粥底就係最好味嘅，係白果腐竹嘅粥底，而且煲得好綿好鮮甜。如果有淨粥底叫我一定會點粥底。招呼就正正常常並冇趕客嘅感覺。…查看更多

今日喺灣仔處理完事項，大約下午1:00左右，所以就去雄記睇吓咩情況，我見得一個人排，咁我就排隊，幸好3分鐘後就放另一批客人入座。☺️我每次嚟雄記，都一定要食「煎蝦米腸粉加雞蛋🍳」，但我又想食佢嘅新鮮牛雜🐮，正當猶豫之際，店員提議我食「牛雜撈煎蝦米腸粉加雞蛋」，咁就可以一次過滿足兩個願望。🤭來都來了🤭 順便買埋外賣返去，可惜雞蛋煎蝦米腸粉而家變為冇得外賣，只有堂食，咁就唯有只外賣一個牛雜飯啦，因為餐廳不設加單，要一次過落單。😛大約10分鐘左右，食物就整好。一如既往，「煎蝦米腸粉加雞蛋」外層煎得幾香，加上蝦米腸粉質地亦都軟韌適中，好味。😋而牛雜佢就圍邊放，不過點都有啲整濕咗腸粉，所以下次為咗保障唔影響腸粉最佳嘅狀態，兩樣都係分開嗌好啲。🤔牛雜質素同之前差唔多，都係令我食得乾淨放心，加上佢嘅辣椒油都夠辣，一齊食就惹味啲。☺️離開餐廳嘅時候見到門口條龍，又變返正常的長⋯😛雖然我真係幾鍾意食佢嘅「煎蝦米腸粉加雞蛋」，但我又唔會專登為咗食呢一樣嘢而早啲起身去食。所以都係隨緣，如果下次都係唔使點排隊嘅話先會食，至多下次食夠兩份煎腸粉。😆…查看更多