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港鐵灣仔站 A2 出口, 步行約7分鐘
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電話號碼
37088715
營業時間
今日營業
11:00 - 16:00
星期一至六
11:00 - 16:00
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
坊間不少名為美食的美食店,但要對得上名符其實的,「雄記」是個人心目中的首選!好了,終於有時間執筆分享我喜愛的「雄記」!所謂美食,當然直接由食物的味道裡反映。「雄記」的餐牌內容不大, 特別在於可找到一些具香港代表性的食物, 如從細吃大的糯米飯(季節限定)、非常貼地的牛雜粥粉麵飯、茶餐廳的炒蛋和港式糖水等,雖然我不是完全吃過,但認為吃過的都是美味之作,更是雄哥(唯一的廚師)發揮獨門廚藝的細緻滋味。再將滋味融合香港地道文化和藝術等的擺設與裝飾,美食的「味道」自然有增無減!「雄記」是一家個性小店,老闆、老闆娘非常爽直幽默,閒時喜歡跟客人聊天與開玩笑,甚有舊式小店的人情味,記得不能加單的規定啊!另外,免摸門釘,必須留意IG 專頁的營業時間,食品沽清便關門休息,要吃熱門食物便要盡早到!店內還有不少雄哥的私人珍藏,在短短的用餐時間,將會是一個目不暇給之旅!有著獨突香氣的叉燒蛋煎腸粉 HK$45 是我們每次的必點!一吃便能感受得到其魅力所在,記得別點漏了叉燒,因為光蛋煎腸粉的風味會較為遜色!牛雜新鮮、粥底流暢,加上招牌胡椒粉,一碗令人回味的牛雜粥 HK$40 ,大有「省招牌」的作用!現在甚少找到牛雜粥的蹤影,珍惜還有「雄記」!假如不吃牛雜,來一碗簡單溫馨的柴魚花生粥 HK$25 也不錯!足料、不油、糯米乾身、調味溫醇,「雄記」季節限定的糯米飯 HK$80 絕對是搶手貨。記得有次糯米飯沽清,過了一會,老闆給我們遞上一碗迷你版,超感動!第一次吃的咖喱牛腩麵 HK$55,給我的感覺是咖喱有點港式,可是港式得來咖喱的味道是挺香、有層次感和好吃的,只嫌小辣有點意猶未盡,誰不知此次後便種下了禍根,哈哈!自問也算是能吃辣的人,有次想回味「雄記」的咖喱,於是叫來中辣的咖喱牛腩通粉過過癮,事前經過老闆再三勸喻,最後出來的製成品是將辣度調低至中辣與小辣之間!結果,吃下多年沒吃令我頭冒汗、唇紅腫、心燃燒,需要分三次才能勉強完成的辣勁度,特別是深深吸收了辣汁的生菜。故奉勸各位,千萬不要亂試「雄記」的中辣咖喱!幸好,「雄記」的咖喱是自家調製,包括自家磨製的辣椒粉,均採用天然材料製作,完全沒有摻入化學成份,辣也辣得夠放心!每日「雄記」備有少量自家製飲品,記憶中有檸檬薏米水!然而可以飲得的凍腐竹糖水 HK$22 正是我們的至愛。老公至愛的渣咋mHK$28,非常 Home Feel,小甜兼不會太稠,吃得舒服!雄哥愛分享好東西,有次吃到極新鮮、充滿牛香的牛腩,當然是「雄記」自家出品,謝謝!如果你也愛感受香港味道,「雄記」就是我的推介!願你也可享受及欣賞包括食物、人情、情懷與及文化譜出的香港味道!
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今日喺灣仔處理完事項,大約下午1:00左右,所以就去雄記睇吓咩情況,我見得一個人排,咁我就排隊,幸好3分鐘後就放另一批客人入座。☺️我每次嚟雄記,都一定要食「煎蝦米腸粉加雞蛋🍳」,但我又想食佢嘅新鮮牛雜🐮,正當猶豫之際,店員提議我食「牛雜撈煎蝦米腸粉加雞蛋」,咁就可以一次過滿足兩個願望。🤭來都來了🤭 順便買埋外賣返去,可惜雞蛋煎蝦米腸粉而家變為冇得外賣,只有堂食,咁就唯有只外賣一個牛雜飯啦,因為餐廳不設加單,要一次過落單。😛大約10分鐘左右,食物就整好。一如既往,「煎蝦米腸粉加雞蛋」外層煎得幾香,加上蝦米腸粉質地亦都軟韌適中,好味。😋而牛雜佢就圍邊放,不過點都有啲整濕咗腸粉,所以下次為咗保障唔影響腸粉最佳嘅狀態,兩樣都係分開嗌好啲。🤔牛雜質素同之前差唔多,都係令我食得乾淨放心,加上佢嘅辣椒油都夠辣,一齊食就惹味啲。☺️離開餐廳嘅時候見到門口條龍,又變返正常的長⋯😛雖然我真係幾鍾意食佢嘅「煎蝦米腸粉加雞蛋」,但我又唔會專登為咗食呢一樣嘢而早啲起身去食。所以都係隨緣,如果下次都係唔使點排隊嘅話先會食,至多下次食夠兩份煎腸粉。😆
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試左雞蛋煎腸粉, 牛雜湯河, 腐竹糖水雞蛋蝦米煎腸粉 腐竹糖水 值得再食星期六早上黑雨去到唔使等位 雞蛋蝦米煎腸粉好快煎好, 24蚊份量不錯 蛋食落好香 腸粉好軟滑 唔係好覺腸粉有蔥花蝦米 好似係齋腸嚟 反而蛋到食到有蝦米 落咗啲甜醬同辣椒油去食 食落唔錯 到牛雜河粉 55蚊份量偏細 河粉都幾好唔會淋曬 牛雜同湯我覺得正常 腐竹糖水系細支裝嘅12蚊唔算太貴 飲落唔會太稀亦唔係得個甜字覺得都有豆味
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聽聞食雄記係要講緣份😂好彩今次平日1點幾黎左,佢仲要有開門,仲要吾洗等好耐就可以入座又聽聞雄記員工較有性格,但今次惠顧又唔多覺,都幾好態度今次試咗佢啲招牌⭐️⭐️⭐️⭐️雞蛋香煎蝦米腸粉 ($24)用雞蛋煎好香,有黑白芝麻,再自己加啲甜醬加辣醬配腸粉食,幾特別,有驚喜🫶🏻⭐️⭐️⭐️⭐️💫牛雜麵 ($55)一飲佢個湯底就覺得好好飲好清,但身為零煮嘢食經驗既我,實在試唔出點解咁好飲所以就上網搵,見到MillMilk的報導,原來係將煮熟的牛雜的滾水加入磨豉、南乳等材料熬成濃湯;同埋牛雜係食得出洗得好乾淨同新鮮,牛雜份量亦足料,每個部位都大概有2-3舊,所以牛雜麵係極度推介,一定要食!😍⭐️⭐️⭐️⭐️咖喱牛腩撈通粉 ($55)嗌咗小辣,所以辣度接受到,都幾惹味,鍾意食濃口味啲既朋友,這款就會較適合你!
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唔係放假,我相信我都冇機會可以食到。首先今日嚟到佢有開,係一件值得感恩嘅事,因為佢係不定期會休息。目擊一位客戶問職員,你哋幾時係休息?職員都好謙虛咁答佢「我哋鍾意就休息㗎啦」😂第一次嚟,就一定要食佢馳名嘅咖喱牛腩煎腸粉,加咗錢要加隻蛋去煎腸粉。咖喱牛腩整得好腍好入味,煎腸粉一定要加蛋,真係特別好味,我仲夠膽死挑戰佢嘅辣度嗌咗個中辣,嘢食未到之前聽到隔籬枱有個女人話,上次嗌中辣食完搞到胃痛,我個心已經滴汗。結果,佢冇呃我,真係辣到標汗,亦都辣到食唔晒🥵。腐竹糖水好好味,同埋好快賣晒。呢間舖頭好細,但有好多打卡位,都係以懷舊為主。
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