陶源酒家 (已結業)

估唔到喺荃灣工業區附近都搵到一間高級靚啲嘅酒樓 入邊啲點心雖然係貴少少 但材料幾靚 肯俾返咁上下質素顧客食！依家就同大家介紹下先！🧞‍♂️🧞‍♂️🧞‍♂️首先佢碟蝦腸嘅蝦都好大隻 有啲新意用咗啲脆卜卜既食材做配菜 唔係傳統嘅淨蝦腸！你仲可以見到外邊嘅腸粉係有光澤㗎！食慾大增！碟棉花雞先最出色啊！🧚‍♂️🧚‍♂️🧚‍♂️嫩滑嘅雞肉係好大塊 多到瀉出嚟！！雖然佢都係用冰鮮嘅雞肉 但起碼唔會好重雪藏味或者俾你感覺擺咗好耐🧞‍♂️依家食仲係好嫩口！棉花雞好淋！最重要嘅係佢唔會整到好油 我好怕好似索晒啲雞油之後食落肚嘅感覺☠️☠️ 呢碟棉花雞就唔會啦🧚‍♂️好似真係吸左啲高湯咁🧚‍♂️好食！！仲有個野菌餃要推介俾大家！🧞‍♂️🧞‍♂️🧞‍♂️佢用蠔油炒好晒啲雜菌 再加左啲蘿蔔粒同西芹粒令到有啲咬口爽口嘅感覺 成件事好香！呢間酒樓真係值得推薦比大家！唔識路嘅話 大家沿着消防局往荃景圍天橋方向行就會見到呢間酒樓㗎啦 都算易搵不過就冇乜車到🧚‍♂️

星期六瞓醒起身同媽咪嘆番個brunch 既yum cha😂😂 因為兩個人又唔係食得多 所以去間好坐d 好食d嘅酒樓😛就揀去陶源啦！ 星期六日最好打個電話去留位先 (PS.同埋佢下午茶有七折架 好似3點後有🤔🤔就平好多既)兩個人我哋今日食咗個二人set 有好多款點心 每樣兩件咁 可以試多幾樣☺️☺️個樣係咪好靚好精緻呢☺️蝦餃同燒賣都係正常水準好食既 又金箔又鮑魚啦 反而最值得推介嘅係呢兩樣～冬菇包+野菌餃！冬菇包個外表真係成粒冬菇咁樣 連個錠都有😂😂真係好似架！好得意！😂 個包好軟熟 餡都係雜菌好香！至於松露野菌餃就必食啦💯💯 松露好惹味 而啲野菌切到一粒粒好有咬口 一食落去成個口腔都係菇菇菇🤣🤣我至愛阿😍😝星期六想嘆番個靚茶 呢度都係一個唔錯嘅選擇 不過就真係可能要等下位啦 人多就唔好博要book啦

今晚難得與一衆老表相聚，當然約食中菜，可以有足夠時間食野傾計啦！選擇了這家工業區內的連鎖酒家，以為這個地段只有午市會十分繁忙，没想到晚上也有八、九成滿呢！先吃一道秘製乳鴿乳鴿新鮮熱辣，表面炸得十分香口，但内裡肉質鮮嫩多汁，極之好吃堂剪妙齡奶豬奶豬燒好後由現侍應即場剪開， 脆薄的乳豬皮令人欲罷不能，一口氣吃了數件，現在推廣特價$188一隻，十分抵食上湯浸莧菜份量十足，中和一下我們這班食肉獸清蒸海沙巴龍躉 蒸煮時間剛剛好，肉質十分嫩滑百里香牛肋排 牛肋排是厚切的，但卻可煮到入口即溶，醬汁較為濃味，伴和天使麵一同吃剛好養顏棗皇糕 紅棗糕煙煙靭靭，不太甜又有淡淡的棗味，好食總括而言，這裡雖然位置不太方便，但食物和環境都十分好，值得一試！

It was typhoon day and we went to yum Cha when it back to no. 3.The dim sum here were with higher quality than I expected, they were really tasty. We ordered chicken feet with abalone sauce, the sauce was thick and tasty. Chicken feet were soft and easy to eat.Other dim sum were nice too.

鮑魚一向係我的至愛之一，但平常吃到的都是白色的，黑色的你又嚐過沒有？一向聞其名而未嚐過，終於今日被友人說服，只好一起嚐嚐，但一吃了就情不自禁愛上了......未吃前，先來個餐前小吃青瓜加炸腐皮卷青瓜酸酸甜甜，帶點辛辣味，開胃又醒胃，加上爽脆清新，餐前吃一吃，人都精神左再來炸腐皮券，外炸得香脆十足，內則有口感，而且又唔會太鹹，討好非常到主角登場，來自新西蘭野生黑金鮑魚HKD688/隻份量十足，而且黑色係第一次見，不過個人感覺其樣子有點恐怖，可能是太新鮮的關係，還在動......最後還是要把它分屍，咁就即時好睇好多，哈其實這款鮑魚之所以被稱為黑金鮑，除了因為外表新顔色呈黑色，是由於其長年吸附在新西蘭海底火山岩石上，肉質表面形成了含有大量礦物質的黑膜，營養豐富，因此深受新西蘭識食之人追捧，而且量少珍稀，想吃真不易其吃法可二食，過橋，堂灼，油泡，燉湯將其切片後，加入熱呼呼的上湯黑金鮑魚被灼過後，口感更爽嫩有口感，帶點煙韌香氣四溢，加入各款配料，更增添其香味帶鮮甜且濃香的鮑魚鮮味，好棒的味道另外這裡的紅棗糕亦都好好吃，煙煙韌韌帶點黏的口感，加上清甜紅棗味及其香氣，更是好吃！老實說，是晚都幾矜貴的

公司搬左去荃灣，隔離有陶源酒家，我們第一餐來了，點了鮑魚雞粒炒飯，好香好多，鮑魚粒切到好細，幾乎睇唔到，不過好夠味，濕濕地，有菜粒，雞粒，好開胃菠蘿咕嚕肉，好好味，好開胃，酸酸甜甜，有青椒，蕃茄，咕嚕肉好淋身，好正，又唔肥金錢肚夠入味，少少辣的，好容易入口，夠晒淋春卷，好香脆，好香，入面係有芋頭粒，yummy壽包好大有原隻咸蛋黃，好香又滑好味環境好好，夠堂皇，服務好滿意，我相信我們好多機會再來這裏飲茶！！

荃灣區內有兩家陶源酒家，一家在如心廣場，一家在商廈區內，位置甚為隱祕。只是在附近上班老公說，這一帶無啖好食，除了茶餐廳外，陶源酒家已是不錯的選擇。 陶源酒家的格調高貴而華麗，敞亮的特高樓底，舒適的沙發卡座，完全是為商務客戶而設的。光顧晚市的人不多，這也不稀奇，對工商區而言午市是黃金期，晚市水靜河飛已是見怪不怪了。除了帝皇蟹、鮑魚、龍蝦一類貴價菜式外，小菜屬中價水平，消費不算太高。  鮑魚雞煲($188)不到二百元就能吃到鮑魚實在是吸引。上桌前，侍應在客人面前倒進沙煲裏熱炒才上桌。用上新鮮鮑魚和雞件，用料不馬虎。爆炒的關係，金黃色的雞件脆身得很，肉質滑嫩，切片鮮鮑魚爽身，那醬汁充滿沙薑片、紅蔥頭的香氣，是挺惹味的一道。  一哥叉燒($108)老公說每次光顧必點燒味。用上半肥瘦的梅頭叉燒，口感非常軟稔，燒得香口蜜味又足，很有水準。腐乳通菜炒牛肉($88)很家常的一道炒菜，腐乳不夠香口，牛肉欠肉香，用的是粗身通菜，食味平平。 陶源酒家位置是偏遠了點，既然同區有另一家分店，也不必特地前往，若然路過，這家會是商廈內的不俗選擇。

今日 同屋企人聚會因此就去左新開既陶源酒家用膳啦其中我地都有相熟既經理 因此 享受既服務亦一直唔錯因為我遲到 所以一到達就開始上菜了先上既菜係片皮鴨鴨皮有少許脂肪 但仍然是脆的但有一兩塊真的太肥了加上餅皮 和伴菜  算是可以第二道則係一尾蒸魚 蒸魚鮮味 因為是親人到現場即場挑選既第三道菜是 准山煲勝瓜由於這兩種食材我都不太好所以不作評論 但從同行親人口中獲知味道不俗還有一道菜是野菌煮黑豚肉👍👍👍這個是最好吃的菜餚 既可撈飯 黑豚肉又軟身可口總括這一餐的菜餚十分足料

向來以鮑魚馳名嘅陶源酒家係沙咀道開新分店，位置少許偏遠，附近係工商業區，人流唔多。 門面同店內嘅裝修不錯，比人一種很grand的感覺，最重要係樓底高，增加唔少空間感。 一共叫左六款點心同一客炒飯。 蘿蔔千絲穌＄24： 外皮不夠脆，一夾即穿。但入面的蘿蔔絲入口即溶，無澀味而帶點清清嘅甜味，不俗！ (6/10)鮑魚雞粒穌＄28： 外皮好鬆化，內餡較咸，很濃咖喱味，完全蓋過鮑魚同雞嘅鮮味。 (4/10)午爐蜜糖叉燒腸＄28： 賣相晶瑩剔透，叉燒足料亦頗鮮味，唯粉皮較韌，不夠軟滑。 (4/10)醬皇豉蒜蒸鳳爪＄26： 非常入味，鳳爪帶點黏口，醬汁濃淡適中。 (8/10)原隻鮮蝦餃＄32： 粉皮較厚較韌，內裡嘅鮮蝦爽口。 (6/10)香煎特式菜肉冬菰包＄30： 造型好特別，冬菇包的像真度蠻高的，實際上係菜肉包哈哈！味道一般。 (7/10)廚皇炒飯＄98： 正當我諗緊呢個廚皇炒飯係用咩材料時候，打開menu一睇，佢嘅英文係Chef fried rice conpoys & mushrooms wrapped with lotus leaf, 但可惜係無荷葉包住架！材料包括瑤柱、紫菜、炸乾蔥、西蘭花