陶源酒家

營業中

休息中

幫媽咪慶生！好開心細佬訂到間梗房！非常闊落豪華嘅房！三個細路有張大梳化當遊樂場！仲叫侍應開張麻雀枱比佢哋當積木玩！六點幾到！叫三個小食墊胃！海蜇鴨舌、燒腩仔、藍莓醬鮮淮山，三樣都好味！尤其係個淮山！無唸過可以用藍莓醬！味道又夾！似係西式甜點！人齊然後到訂咗嘅菜，先來前菜六小碟：海蜇、雞爪、青瓜、雲耳、素鵝（即腐皮卷）同鴨胸全部都好味！酸酸地！天氣熱，食啲涼拌菜好開胃！然後上燉湯！今晚係「金銀花燉白肺」好清好滋潤！仲有雞爪可以加餸！主菜有：帶子珊瑚蚌炒西芹：帶子大大粒！無雪味！珊瑚蚌爽口！西芹無筋爽口！正！名門雪影蝦球：即係炸雀巢，入面放件菠蘿同蝦球！加沙律醬！小朋友一定鍾意！蝦球好爽！又大隻！我就覺得太多沙律醬蒸花尾躉：新鮮無煎過籠！全條清晒！蒜香炸子雞：皮脆肉嫩！正蛋白瑤柱炒飯：正常上湯雲吞：正常甜品有：大壽包：蓮蓉好滑！配埋全個蛋黃！蛋黃出晒油！好正！生果盤：新鮮！木瓜雪耳糖水味道正常！唔會過甜！而且木瓜挖成球狀！浮响度好靚！因為女士小孩多！所以只係叫六個菜！份量剛好又唔使打包！侍應服務好好！由到場至走都好殷勤！勘茶換碟！三隻馬騮都好開心！人未齊叫前菜又比我們在大梳化食！好像hig

團購到期日，所以訂左位留了隻乳豬，一到步，晚市時段只有3，4 台客人，環境寂靜，完全不像酒樓般熱鬧，但裝修間局都較為高級，有點似到了酒店用餐，服務員都站在一旁準備隨時候命，我們先點乳豬，不消10分鐘，乳豬已上，看來比想像中好，急不及待品嘗，雖然不夠熱，但皮薄而且燒得很脆，皮下脂肪適中，有肉，乳豬底已塗了乳豬醬，故在脆皮上沾糖吃，味道剛好，砂糖使脆皮更脆，有驚喜，想不到團購也有如此水準，不錯！另外，還點了一份廚皇炒飯，同樣很快上菜，廚皇炒飯配料有炸乾蔥，西蘭花，瑤柱，紫菜等，炒飯粒粒分明，但因為炒飯已用很多油來炒，再配炸乾蔥未免太過油膩，所以我把全部挑走才吃，味道不過不失，不過下次應該不會再點。團購還送甜品2客，榛子拿破倫，甜品十分迷你，但其中一份底部有少少濕，應該也在雪櫃放了一段時間，味道仲算合格，個人認為若選用其他甜品較好、因榛子與拿酥皮都較濃味熱氣，只有伴碟的士多啤梨能起乳豬解膩，消滯的作用，若能配以清甜的甜品效果會更好。總括而言，乳豬屬水準之上，百多元就能品嚐這乳豬，十分抵吃，團購好像還在銷售中，愛吃乳豬的朋友絕不可錯過，其他食物味道尚好，但價錢偏貴，一碟炒菜也要上百元，相信是這

叔叔生日，老人家始終最愛中菜！在朋友極力推介下，我們選擇了在陶源食晚飯慶祝！餐前小食：接下來是朋友一早推介必食的雞煲翅：本來我們想吃麵包蟹，但經理溫馨提示，我們四個人，如果吃麵包蟹，實在太多了！經理推介我們吃龍蝦兩食！蛋白龍蝦及薑蔥蝦腳！龍蝦十分新鮮！肉質爽脆甜美！還有清蒸老鼠班仔，火喉控制得宜。最後，慶生日，當然唔少得壽包！每個壽包內，都有全個咸蛋黃的！實在太飽了，壽包帶回家蒸熱再慢慢嘆。

見到團購$168就有二人鮑魚+Tiramisu, 但係只係 for 新開嘅尖東陶源，我都係尖咀精，所以最後都買咗。一睇地址就知係東海前址，layout 差不多。一開始招呼十分周到，就連我唔小心整跌咗一隻筷子，我都未叫，個 captain 就已即刻換個對俾我。好似幾個人 serve我張枱，後來多咗幾張枱，就等10分鐘都冇人冲茶。叫咗手撕雞，我覺得幾 ok, 幾清淡，仲加埋莞茜，味道幾特別！咸魚煎藕餅，賣相了得， but 乾身得滯。叉燒，半肥瘦，熱辣辣，撈飯佳品。重頭戲係鮑魚鵝掌。可惜鵝掌太淋，個汁太濃。Desert 係團購包埋嘅 Tiramisu,先唔講味道，總覺得喺中菜廳食西式甜品，怪怪的！之前都食過好幾次陶源，覺得物有所值！今次喺尖東呢間，味道okay, 但價錢好似比之間貴咗，所以未必會再返嚟，除非有勁抵食嘅團購啦！

早幾日同事約今天 happy Friday 一齊食 lunch, 推介尖東新開張的陶源, 開在地庫, 若非她通知真的不知道！其實我早已光顧過上環店, 記得那兒的食物質素 OK 的, 新分店就真的要試過才知。一乘電梯到陶源門口, 數名侍應殷切招待, 真的未試過呢~ 步進酒家大堂, 那兒很光猛, 裝修是高級中菜的格局, 座位陳設舒適寬敞, 適合商務午餐或三五知己閒談。食物方面與其他分店差不多, 不過價錢較其他分店略為高一點。上菜速度算快, 以新店論是意料之外, 不過食物不夠熱, 不知是否因為新酒家未有足夠客人食物在廚房內呆放了一段時間的關係, 希望遲d會有改善啦~估不到那兒還有西點(甜品)餐牌, 三、四十元一人份量的甜品看來很精緻, 不過我們今次沒點, 遲些找機會再試！付款找續方面要留神一點, 現金付款要小心點算！總評：不過不失, 新酒家還有調適改進的地方, 有待觀察。