陳家廚房

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假期與閨蜜去左呢度high tea🌻春日柑橘下午茶，特別在中西鹹甜美點都各佔一半，唔會只有甜品，好特別！餐點包括：.🍱鹹點金絲炸芋角酥炸鯪魚球花雕醉鮑魚養顏濃湯花膠凍茶燻蛋伴魚子醬紅糖糍粑.🍰甜點柑橘法式焦糖燉蛋香橙朱古力千層酥熱情果芝士蛋糕檸啡意式芝士蛋糕莫吉托雞尾酒果撻香橙雜果乾傳統英式鬆餅配柑橘果醬及奶油忌廉.每人包一杯飲品，可揀茶或啡，講緊係果茶/早餐茶，或是不同口味的咖啡，仲有朱古力同美碌！而星期六日同公眾假期，每位客人仲送一杯意大利汽酒呢🥂超正🤪.我同閨蜜當然要著得靚靚去chill下影下相！先食鹹點，鮑魚一入口充滿清香的花雕酒香，茶燻蛋是溏心蛋，很滑，伴魚子醬昇華了～濃湯花膠凍最特別，就是花膠濃湯的果凍咁，充滿骨膠原.甜品以柑檸為主，所以味道酸酸甜甜很開胃！賣相好精緻，加了食用花，最適合打卡！最喜愛柑橘法式焦糖燉蛋，多了一陣清香😋 檸啡意式芝士蛋糕好特別，點估到會以檸檬同tiramisu 結合😮味道是那樣清新！.閨蜜揀左黑加侖子茶，我揀左熱泡沫咖啡，另外仲有兩杯汽酒，當然要cheers！十分推介叫茶，因為茶杯同茶壺都好靚😆 味道當然唔錯，而且十分解膩🙆🏻‍♀️ 呢度環境都好靚

最近與家人一同享用了一頓非常特別的中式鹹點與西式甜品結合的下午茶，整體體驗讓人感到驚喜又滿足。餐廳環境優雅舒適，座位間距寬敞，非常適合一家大小前往。餐點設計獨具匠心，中式鹹點熱辣辣好新鮮，味道傳統，而西式甜品甜而不膩，口感層次豐富特別值得一提的是，餐廳考慮到長者的需求，部分鹹點的味道調得清淡且容易入口，讓同行的老人家都大讚貼心。此外，甜品的擺盤精緻，色香味俱全，孩子們亦吃得津津有味。服務方面，店員態度親切，對我們的需求回應迅速，讓整個用餐過程更加愉快。這次下午茶體驗不但讓家人之間多了互動，也滿足了不同年齡層的口味需求，絕對值得推薦！

之前食過幾次lunch，由初初唔多人，到後期要book先有位。其實係灣仔算係唔錯的抵食及好食的選擇，所以多人都唔難理解。不過今次我唔係想講佢的lunch，而係想講High Tea。因為時間及地區啱，所以去試佢個下午茶，個Tea set四百幾蚊兩位，有鹹甜點及鬆餅，coffee/ tea，還有杯氣酒。佢啲鹹點與一般酒店的西式high tea有些唔同，係中式點心為主，共有6件，雖然唔係啲咩好貴價野食，但味道都唔錯。甜點方面賣相都靚，鬆餅有微溫，整體都好食，唔會好甜。環境舒服，聊天好地方。可能餐廳坐位不多，星期日都好full。侍應都好有禮貌，但感覺人手不足，她們全程都好忙。

同事介紹話好好食 當然要去試吓～提前訂位有九折，即係免加一！我叫咗個五花腩紅米飯，唔錯喎！啲肉唔會全部係肥膏 （啱晒想keep fit但又想食好西嘅人😂）不過啲飯有啲硬，唔知係咪落唔夠水😅不過都接受到。同行嘅同事叫咗鮑魚炒飯，味道唔錯，仲有隻大鮑魚，啲飯粒粒分明，不過一樣係好硬。另外嗰位同事叫咗清湯牛腩，清清地唔錯。值得欣賞係個老火湯，嗰日係飲西洋菜湯，唔會係味精湯，大大碗咁幾好飲。美中不足係個「前菜兩款」…簡直係失望，建議不如唔使寫喺個Menu度，冇期待就冇失望😊 另外如果包一杯免費飲品就會係完美嘅句號😊整體嚟講都係值得一試嘅好餐廳😋

👧🏻😋👅🍽✨Citrus Delight Tea Set 🥂-🫖 陳家廚房新推出Citrus Delight Afternoon Tea Set以檸檬同柑橘做主題, 亦貫徹中西合璧風格🫖 Set for Two包鹹甜美點各六款, 包兩杯飲品; 平日$438, weekend $488送兩杯意大利汽酒, Citi信用卡💳 仲有八折優惠 ❣️SAVORY 🍋 ▪三款炸物三款冷盤食落平衡唔會太膩, 格仔木盒好presentable 😙🍤 酥炸鯪魚球配個蜆蚧醬鹹香得來好重酒味, 仲有大大粒蜆蚧😂🍤 金絲炸芋角同紅糖糍粑都係新鮮即炸脆卜卜, 糍粑軟滑煙韌, 糖漿得外圍少少唔會爆晒餡, 食落冇咁漏🍸養顔濃湯花膠凍彈牙軟滑; 花雕醉鮑魚酒味剛好, 清甜唔澀; 鹹香茶燻蛋夠晒流心, 伴魚子醬更顯鮮甜SWEET 🍊 ▫️連埋scone六款甜品, 因為果味解膩食完意猶未盡, 唔會覺得太甜太漏🧁 柑橘法式焦糖燉蛋用左柑橘皮好甘香; 香橙朱古力千層酥媲美拿破崙好脆口; 熱情果芝士蛋糕果醬偏酸, 平衡芝士油膩感🥧 莫吉托雞尾酒果撻蛋白霜薄薄一層, 蛋糕有清新青檸味; 檸啡意式芝士蛋糕比一般Tiramisu更濕潤🥮

每次當《陳家廚房》轉下午茶☕️menu，我都一定會嚟食❗️因為佢嘅性價比好高！無論甜點定鹹點都好有酒店應有嘅水準，比起五星級酒店，仲更加好食添😋而且餐廳嘅環境非常舒適，大家可以喺度同家人、朋友渡過一個愉快嘅下午❤️CITRUS DELIGHT - AFTERNOON TEA SET（平日$438 for two persons，假日$488 for two persons with🥂)✅savoury ✔️金絲炸芋角✔️紅糖糍粑✔️養顏濃湯花膠凍✔️酥炸鯪魚球✔️花雕醉鮑魚✔️茶燻蛋伴魚子醬我特別鍾意濃湯花膠凍、醉鮑魚、茶熏蛋伴魚子醬👅我冇諗過花膠湯都可以整成啫喱，食落去淡淡骨膠原，好滋潤好濃郁呀☺️鮑魚嘅花雕味非常重，好香；至於糖心蛋入面嘅魚子醬，散發出淡淡嘅茶味，令人食指大動，同香檳🍾好夾！✅sweet✔️柑橘法式焦糖燉蛋✔️香橙朱古力千層酥✔️熱情果芝士蛋糕✔️莫吉托雞尾酒果撻✔️檸啡意式芝士蛋糕✔️傳統英式鬆餅（香橙雜果乾•原味）配柑橘果醬、奶油忌廉夏天就嚟啦，喺呢個回南天，好啱食啲好fresh嘅甜品，柑橘🍊絕對係會好開胃！我最欣賞檸啡意式芝士蛋糕，冇諗過原來tiramisu可以配合埋檸檬，呢度Tiramis

一般High Tea只有三層架盛載甜點，但是次陳家廚房的下午茶有咸點有甜點，好豐富，而且咸點較甜點出色。這個春日柑橘下午茶，有三層架盛載甜點，有芝士蛋糕、焦糖燉蛋、朱古力千層酥等等。另外，有一個六格咸點，有竽角、糍粑、花膠凍及醉鮑魚等，味道很好，鮑魚尤其好味。還有一籃英式鬆餅，配以柑橘果醬，味道不錯，正常發揮。飲品除茶、啡外，還有香檳，但香檳味道真是一般。總括來說，整個下午茶食物多，感覺飽及滿足，性價比算高。

聖誕節大節日個個都㨂西餐食大餐，我哋都應該過咗大時大節要食大餐嘅年紀😅所以㨂中菜就唔洗等位兼人少少，坐得闊落坐得舒適。仲可以靜靜哋裝修好靚，感覺貴氣😅價錢平民，賺咗😂都有成8個選擇，睇落樣樣都想試吓，不過未食過未知質素如何既然未試過，都係㨂平嘅試咗先🤣㨂咗燒豬髀骨配蒽油飯同埋臘味糯米飯，仲有超級足料大碗靚湯，個湯的確要讚一下，飲完好滋潤☺️燒豬髀骨就略嫌乾咗啲臘味糯米飯有好多菜伴碟，菜炒得好好味份量我認為剛剛好，如果太多我哋會食唔晒

平時酒店下午茶都要6-800，呢間400幾兩位真係超抵，有晒三層架打卡，環境高雅舒適，夠安靜，啱同朋友慢慢坐低傾計同影相。咸點有心思，仲有鮑魚，唔係比啲普通三文治你咁簡單，味道全部都唔錯，係好有心思嘅中西fusion。雖然下午茶睇落細細件，但加埋係好夠飽。甜品款式都好多，全部都好精美，仲有最經典嘅scone，包埋飲品，成個set好豐富，要有嘅element有晒，性價比超高。

酒店餐廳地方坐得舒服，下午茶Set有6款鹹點同8款甜點😊鹹點懷舊金脆炸蟹鉗容姐秘製越式蔗蝦椒鹽一口鮑魚養顏濃湯花膠凍極尚魚子醬燒賣金箔麻辣蝦餃鹹點6款都唔錯，蟹鉗同蔗蝦都彈牙，花膠凍好特別，裡面有一層層花膠，係有咬口嘅，燒賣OK，麻辣蝦餃食到麻辣味，又唔會搶到蝦味，好食。甜品車厘子慕絲蛋糕繽紛馬卡龍開心果聖誕樹朱古力慕絲小鹿黑加侖子千層酥聖誕曲奇香橙朱古力鬆餅原味鬆餅甜品屬於輕怡嘅，每款都好味😋 車厘子慕絲蛋糕酸酸甜甜，開心果聖誕樹又靚又好味，好香開心果味，上面仲有聖誕樹裝飾嘅糖仔，好細緻。千層酥好脆，香橙朱古力鬆餅有好多朱古力粒同橙皮粒，夾埋好清新，鬆餅係唔重牛油嘅，所以唔太膩。飲品都有4款茶、4款咖啡、朱古力同美祿揀，都算多選擇。整個下午茶鹹點同甜點都好食，相對一般出面酒店下午茶set，哩個屬於性價比高，好啱唔鍾意食全甜點下午茶set嘅朋友☺️

餐廳位於酒店的大堂地庫，裝修有格調很適合和同事，友人相聚午餐的地方，內裏裝修典雅，而且午餐款式也多元化，價錢大眾化可以接受，由90多元至$160不等每個午市套餐伴隨一個前菜和湯，味道不錯^_^已經多次到這裏用餐，質素仍可保持住而且餐廳位置寬敞，是個很適合聊天的地方，不怕騷擾到別人，也不怕別人騷擾到而且地點位於灣仔我銅鑼灣的中間點，去兩個地點也10分方便酒店交通方便，步行5分鐘左右便有各類型交通，也近灣仔地鐵站

酒店中式餐厅陈家厨房全日开放，早餐提供自助式，中午是性价比很高的午市套餐、下午茶和晚市私房菜。餐厅环境安静、座位宽敞，中午午市套餐不到100港币、有前菜、老火炖汤、多种主菜可以选。我们点了金沙牛肋条和咕咾肉，牛肋条肉质柔嫩，外层裹着金沙脆皮口感丰富；咕咾肉酸酸甜甜很开胃，搭配糖醋汁很有嚼劲。酒店咖啡厅Lounge by ch吃完饭可以在酒店咖啡店喝咖啡吃甜品，甜品选择超多。🥐有不同口味的牛角酥，香蕉巧克力、草莓奶油，苹果肉桂、火腿芝士；蛋糕有提拉米苏芝士、伯爵茶巴斯克芝士蛋糕、菠萝椰子慕斯和法式拿破仑。饮品有各种咖啡和茶可以选。

之前有留意陳家廚房的下午茶幾特別，加上某平台當時做緊買一送一的優惠，到我知道那時已搶購一空了。今次比我搶到優惠，就帶媽媽去試一下。今次以 "懷舊‘’ 做主題的下午茶，原價平日$388兩位，假日$438兩位（包2杯汽泡酒）（加一另計），今次搶到買一送一優惠，兼用埋優惠券，平均一個人都是90多元，超級超值。平時下午茶都以西式為主，今次這個中、西合壁的下午茶都是第一次試，中式鹹點就好似平時去酒樓食開的點心一樣，包括有蝦多士，炸雲吞，春卷，蒸餃和燒賣。而西式甜點就好似去了茶記一樣，包括有迷你菠蘿油，萄撻，厚多士等，這個名叫厚多士，其實不是多士，是一件很多花生醬和很多花生碎的海綿蛋糕，我覺得這個超級好味😋😋飲品方面除了一般奶茶，咖啡外，還有黑牛、白牛和花茶選擇。至於講到環境，我覺得幾舒服，枱與枱之間有一定距離，不會太迫和不會有侷促感。整體而言，媽媽非常滿意我安排這次超值的下午茶給她。

我是被陳家廚房的中西合璧下午茶吸引來的，一次性可以吃到中式點心和西式蛋糕甜點，我認為是一個很完美的下午茶組合。中式點心方面，燒賣和粉果都是新鮮製作的，材料豐富新鮮很不錯。而中間的小蕃茄令你從油膩的點心中解放，清新的口味帶你繼續享受炸物的香脆。我比較欣賞造成花形的炸雲吞，一般炸雲吞，除了餡料少之外，皮還太多太厚，但這個炸雲吞不但外貌好看，而且吃到涵料的中蝦十分鮮美。至於西式點心，我則認為蛋糕比較肥膩，而scone, 葡撻和菠蘿包的份量已足夠令你不用吃晚飯。

每月一Afternoon tea🍴【中西合壁下午茶💕】..銅鑼灣一間值得推薦既酒店下午茶🌸，呢間位於老牌酒店地庫既特色宮廷風餐廳，環境寧靜舒服🌾，最近亦推出左全新中西合壁既下午茶☕️🍴，向來質素穩定有驚喜❤️，所以今次又來試試喔！一貫精緻又高質，新式fusion afternoon tea 更有特色且味道好～中式點心款款大大粒🥢 而且賣相討好，鮮味十足；而西式糕點🍰 精緻可口又好吃，最愛香芋麻糬蛋糕卷，口感綿密濕潤，中間夾著煙韌麻糬Q彈，其他水準也很棒！而Scone 2款口味，更愛獨特Earl Grey 口感鬆化。不妨來吃個高質精緻下午茶吧 cheersss🥂【Afternoon Tea Set for 2】$388 for (Monday - Friday) ; $438 (Saturday, Sunday & Public Holiday)* Comes with Prosecco🥂 (2 glasses)Dim Sum King🔸金箔蝦餃皇🔸蟹籽燒賣皇🔸素翅灌湯餃Sweet🔸香芋麻糬蛋糕卷🔸巨峰提子奶凍🔸焦糖青蘋果慕絲蛋糕🔸紅桑子朱古力拿破崙Homemade Scones🔸傳統英式