地址
新蒲崗崇齡街40號地舖
電話號碼
23215398
開飯介紹
於1963年創立的地道潮州飯店,以潮式打冷聞名。推介菜式包括鹵水鵝件、鹵水鵝腸,均以鎮店傳統鹵水炮製。另一特色菜是生醃螄蚶,用汕頭出產獅蚶,加上參考傳統製法而特別調配之醬料而成。
營業時間
星期一至日
16:30 - 01:00
付款方式
AlipayHK, 支付寶, 現金, 八達通
其他資料
當面支付
更多
更新餐廳資料
商戶專區
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情。
相片/影片
餐牌/外賣紙
相關文章
食評 (335)
首篇食評作者 matthewhklam
C.Y.L.
啟德⚽Show後🎙️必食😍打冷🥢老店
C.Y.L.
等級4
2025-08-05
1K 瀏覽
關注
最近啟德🚇搞咁多演唱會同活動🎤,散場後肚仔餓想搵宵夜🌙?新蒲崗呢間「陳儀興飯店」🏮絕對係你嘅不二之選!因為佢哋開到凌晨2點⏰(Last order 1點),啱晒睇完show仲想食番餐嘅夜貓子🐱。呢間老字號喺新蒲崗屹立咗幾十年👍,一入到去雖然無華麗裝修,但就係嗰種☺️充滿人情味嘅老店格局,簡簡單單坐得舒服🪑。滷水鵝件🪿滷得夠晒入味,肉質軟嫩得嚟又唔會散開,鵝皮油光發亮✨,一啖咬落去,滷水嘅鹹香同鵝肉嘅鮮甜完美結合🤤,真係食到停唔到口!鵝件下面仲有豆腐🥢,吸晒滷水精華,好味到震💥!豉椒炒黃蟶子😍係職員推介嘅時令菜式,一上枱豉椒嘅香辣味🌶️撲鼻而來,夠曬鑊氣🔥。蟶子隻隻都肥美飽滿,炒得啱啱好,肉質爽甜彈牙🥰,而且完全冇沙。香口脆鮮魷炸到金黃酥脆🦑,外層薄薄一層炸粉,咬落去卡滋卡滋聲😋,入面嘅魷魚肉依然保持彈牙鮮甜,完全唔會油膩,配大啤🍺一流啊!平時食避風塘都係食炒蟹🦀多,估唔到茄子🍆都可以咁出色🌟!茄子炸到外脆內軟,吸晒避風塘嘅蒜蓉、豆豉同辣椒🌶️嘅精華,每一啖都充滿蒜香同微辣🤩,口感豐富,味道濃郁,又係一道送啤酒🍻一流嘅菜式!總括嚟講,陳儀興飯店🏮絕對係啟德睇完show之後,想搵個地方食番餐地道宵夜🌃嘅好去處。食物質素高👍,價錢合理💰,最重要係嗰份濃濃嘅香港情懷🇭🇰同埋老店嘅味道,真係食過返尋味👅!下次睇完show,記得嚟呢度打個冷!查看更多
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
1
分享
檢舉
甜妹頭
潮州打冷老字號-陳儀興❤️
甜妹頭
等級4
2025-07-13
1K 瀏覽
關注
呢間潮州打冷老字號品牌相信好多香港人都識😆,喺香港🇭🇰已經有超過60年嘅歷史😝,好彩嗰日早到,飯店好大,仲有幾個舖位,但唔夠10分鐘,就全場滿座🤓,可想而知幾咁受歡迎💁🏻‍♀️❣️滷水鵝件 $138不愧係老字號,個滷水汁超出色,香濃但又唔係死鹹😋,鵝件肉質嫩滑,而且超級入味,嚟到必叫📣,墊底嘅滷水豆腐吸收晒啲鵝肉精華😗,超好味,而且斬滷水鵝嘅老師傅手起刀落,忍唔住都要停低睇佢斬料🤣❣️滷水鵝腸 $158鵝腸爽脆入味,坊間好多都會起走晒鵝腸嘅肥膏🥸,食唔到嗰種油脂嘅香,呢度就唔會起走晒,所以食落油脂感滿滿,超香😆❣️韮菜豬紅 $78未食過咁大嚿嘅豬紅😳,真係成嚿小方塊咁,呢個價錢仲要有成十幾嚿,超足料💁🏻‍♀️,雖然大嚿,但豬紅仲保持到超嫩滑同好入味嘅狀態😝,韮菜都超多,煮得啱啱好👍🏻❣️魚湯浸大蜆 $105有唔同款式嘅煮大蜆,揀咗魚湯,果然冇失望🤓,蜆肉超鮮甜,而且粒粒都好飽滿😃,重點唔好錯過嗰喺魚湯,有微微胡椒嘅辣,配上鮮魚熬煮嘅湯底同蜆肉嘅鮮甜,超好飲,配菜嘅粉絲同芹菜都唔好錯過🤪❣️藍妹 $36放工最啱啤一啤佢🍻,即刻冇晒壓力🤣,啤酒配上潮州打冷美食,絕配🤩❣️凍檸茶 $25估唔到打冷嘅地方凍檸茶都唔差,茶底超正🍹🏦是次消費總額 $540(人均消費 $270) 👅好味度:9(10分滿分)飯店開到凌晨2點,無論港鐵啟德站定鑽石山站行過嚟都超級近,如果喺啟德睇完Show 過嚟宵夜🍽️都超方便,而且食物大大份,抵食得嚟仲要係好味😋,啱晒三五知己過嚟開餐🥳🍽️陳儀興飯店 新蒲崗崇齡街40號地舖查看更多
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
Hkfoodiary852
啟德完show後嚟食宵夜👍🏻
Hkfoodiary852
等級4
2025-07-10
1K 瀏覽
關注
♥60年老字號潮州打冷!陳儀興飯店♥ ✎ (❁ᴗ͈ˬᴗ͈) ༉‧ ♡*.✧
喜歡的話記得like & follow我喔♥位於新蒲崗的陳儀興飯店自1963年開業以來,屹立超過半世紀,主打潮式打冷,晚晚都好旺場,經常需要等位!難得的是,這裡營業至凌晨一點,非常適合在啟德看完Show後來這裡吃宵夜。價錢貼地,還無需加一服務費,非常划算!① 滷水鵝件 $138這是打冷必食的招牌菜!鵝件上色均勻,陳年滷水的色澤較深,鵝肉人嫩,滷得入味,搭配嫩滑的鹵豆腐② 潮州炸蠔餅 $95一定要趁熱食!蠔餅炸至金黃香脆,蠔肉超級多,每口都能吃到新鮮蠔肉③ 梅子蒸大白鱔 $138鱔魚柔嫩,梅子醬酸甜開胃,墊底的豆卜吸滿了梅子醬汁④ 古法啫啫煲 $98雞肉肉質鮮嫩,啫啫煲味道濃郁⑤ 潮州手工芋泥 $40芋泥滑順,食到芋頭粒,好味!以甜品芋泥作結,很滿足呢~😽📍 陳儀興飯店 @yeehingchan
新蒲崗崇齡街46號地舖
.・。.・゜✭・♥・✫・゜・。.查看更多
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
Ming_Course
潮州滷水打冷老字號
Ming_Course
等級4
2025-07-02
1K 瀏覽
關注
#MC帶你去新蒲崗.「陳儀興飯店」相信新蒲崗街坊無人不知,依間老字號潮州打冷晚晚都好旺場,滿座要等位!難得開到凌晨一點,喺啟德睇完Show過嚟食返個宵夜就啱啱好啦~➖✨ 陳儀興飯店 (崇齡街).餐廳由1963年開業至今,屹立超過半世紀,主打潮式打冷;餐廳裝潢撲實明亮,環境乾淨整潔。➖🥢 滷水鵝件|$138/例 ✨招牌菜式✨.打冷必食滷水鵝!鵝件上色好均勻,陳年滷水色澤較深,但不死鹹,味道有層次帶香料清香,厚切鵝肉不乾柴,鹵香醇厚,必食推介!➖🥢 潮式醃瀨尿蝦|$338/例 ✨人氣之選✨.瀨尿蝦洗淨後以大蒜、辣椒、魚露及秘製醬汁等生醃腌製,上枱前已經斬件方便進食,啜一啜就已經食到!蝦肉彈牙味道鹹鮮,吊出海鮮鮮甜,再帶點微辣、蒜香,惹味過癮!➖🥢 避風塘炒大蜆|$110/例 .蜆肉鮮嫩不韌,而且無沙好新鮮,搭配辣椒、炸蒜等猛火快炒,辣味剛剛好又有層次,香口惹味!➖🥢 潮州蠔仔粥|$75/碗.雖然一碗份量,但大約都分到四小碗;潮州粥內材料份量足料,蠔仔粒粒飽滿,搭配豬肉碎、芫荽及葱絲,啖啖鮮甜惹味。➖🥢 藍妹啤酒(大枝裝)|$36.➖✖ 服務費|Service Charge.全店沒有加一服務費。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖查看更多
滷水鵝件潮式醃瀨尿蝦避風塘炒大蜆潮州蠔仔粥
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
hell_eattyyy
「你…「滷味」呀~咁好食嘅🥹」
hell_eattyyy
等級3
2025-09-27
100 瀏覽
關注
喂喂喂~星期六wor~約埋朋友們cheers下啦🍺放假當然要一齊食下好西😌豬朋狗友🐷🐶聚埋一齊講下地獄笑話廢up下架啦😗陳儀興📍好多地方都有分店💛但今次我就去左新蒲崗分店~🪄 陳儀興唔單只係潮州菜大師~佢啲滷味食完會令人心心念念……簡直係滷出人生新高度~逐樣逐樣講吓先✨😋而且氣氛都好好~隔離左右講野帶點粗口又笑到大大聲🤣好有氣氛🥰1️⃣沙爹芥蘭牛肉💛✨我大愛🫶🏻 牛肉嫩滑多汁😋醃得入味配合香濃微辣嘅沙爹醬~帶少少甜味😛芥蘭爽脆清甜~整體口感平衡又夠層次🥹2️⃣涼瓜牛仔骨💚 涼瓜略帶苦澀~但個人覺得唔算好苦小朋友都應該食到🫶🏻亦都中和牛仔骨豐富嘅肉香同油脂😌炒得嫩而不韌hehe😆3️⃣避風塘炒大硯😍 大硯肉質爽彈😌搭配蒜片同椒鹽爆香💥💯味道香脆濃郁帶少燒辣勁😗鹹香夠味~絕對係避風塘風味嘅代表作😙4️⃣潮州炆春菜😚 炆得軟嫰入味🤩春菜吸收醬汁鮮甜🤓好有家常菜嘅感覺~🏠味道簡單又富層次🤩查看更多
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
顯示全部335篇食評
你可能感興趣的
相關文章