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我在新蒲崗有事辦，經過見到「陳儀興滷水鵝專門店」開設新分店，店鋪裝置光亮整潔，冷氣充足，於是順路外賣兩份套餐回家開飯。招牌鵝三寶飯+油菜+是日例湯/自選飲品和秘製沙薑雞飯+油菜+是日例湯/自選飲品。招牌鵝三寶飯~鵝肉~肉質鮮嫩鵝味濃厚，鵝皮的油香和滷汁滲透每件豐厚鵝肉，的確回味無窮！鵝肝~香氣撲鼻的滷汁，入口鮮香，與鵝肝的軟嫩甘香，滋味又回味！鵝腸~口感Q彈有嚼勁，香濃不鹹。鹹酸菜~被譽為潮汕三寶之一的鹹酸菜口感爽脆，微甜不過這鹹，配合鵝三寶吃，美味可口！秘製沙薑雞飯~沙薑具有化痰行氣，消食開胃，健脾去濕功效，帶有獨特的薑香，配合熟油香氣，是最佳佐料，與嫩滑美味雞肉，是最佳拍檔。每盒飯量也不少，足有兩大個家用飯碗。足料老火湯~西洋湯、紅蘿蔔、雞腳和南北杏，湯味濃郁，清甜不鹹。清爽生菜及清甜菜心都是心儀油菜。
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60年老字號嘅滷水鵝，外賣返屋企食味道都真係冇得輸！0🤤 滷水鵝飯滷水鵝飯嘅鵝肉肥瘦適中，每塊都吸飽濃郁滷汁，配飯食簡直係人間美味，食到停唔到口。記住食埋酸菜, 簡單好食易送飯!🦑 滷水三拼 * 墨魚： 滷得香甜入味，口感彈牙爽脆，滷水味滲透每吋，齒頰留香。 * 豬腩肉： 肥瘦分明，滷得軟腍入味，入口即化，帶有豐富嘅滷水香氣。 * 豬耳： 口感爽脆帶韌，滷水味濃郁，越嚼越香。下次要配埋支茅台先!! XD
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今日天氣超熱，夜晚唔係好想煮飯。咁啱又係新蒲崗附近，就嚟咗呢一間陳儀興斬一斬料。其實嚴格嚟講都唔算斬料，因為佢哋晚市有成個套餐，包埋湯，仲可以加$10追加油菜。舖頭唔係剩係得外賣，仲可以堂食，入邊啲位都幾闊落，見到都有好多台客人喺度食緊嘢。其實之前都有去過佢哋嘅晚市餐廳打邊爐，不過斬料就真係抵一次。我哋今日就叫咗一個沙薑雞套餐同招牌鵝三寶套餐。首先想講一講佢嘅份量真係好多，而且比嘅部位我哋都好靚，所以肉質相對就好出色，而且滷水都滷得幾入味，同埋鵝腸好爽口。喺菜方面，佢都有唔同嘅選擇，我就叫咗菜心同生菜，都幾新鮮。招牌鵝三寶套餐 $108沙薑雞套餐 $42
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路過這間滷水鵝店被滷水鵝的香味深深吸引，見店舖門面乾淨企理，忍唔住買外賣返屋企食。他們的鵝肉簡直正！肉質軟嫩，滷汁味道濃郁，每一口都能感受到香氣撲鼻。飯也吸收了滷汁的味道，吃起來特別過癮。讓肉質鮮嫩多汁，滋味更是讓人回味無窮。每一片鵝肉都吸收了濃郁的香氣，讓人忍不住再多來一口。滷水三寶飯則是一道更加豐富的選擇，包含滷水鵝、滷水鵝肝和滷水鵝腸。這三種食材各有特色，鵝肉的鮮嫩、鵝肝的細膩以及鵝腸的脆嫩，讓每一口都充滿驚喜。滷汁的風味完美融合，口感層次分明，滷水鵝肝的最大特色在於其細膩的口感和濃郁的香氣。經過精心滷製後，鵝肝的脂肪與肉質完美融合，入口即化，帶有淡淡的鹹香。滷水鵝腸則是另外一種極具嚼勁的美味。鵝腸經過滷水後，外皮韌性十足，內裡卻保持著豐富的汁液，口感十分獨特。滷汁的香氣緊緊包裹著腸肉，讓人每一口都能感受到濃郁的滋味。總而言之，陳儀興滷水鵝專賣店的滷水鵝飯和滷水三寶飯絕對值得一試！見到下午茶的價錢更吸引，下次必定再試！
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新蒲崗陳儀興滷水鵝專門店真係傳統味道嘅代表！試咗佢哋嘅滷水雜拼，鵝翼、鵝腸，滷水汁濃郁入味，鵝腸爽脆，滷蛋香滑，食落每款都滲透咗滷水嘅香氣😋！鵝三寶就更加係亮點，鵝肝嫩滑到不得了，入口即化，帶點獨特嘅甘香，腩肉同大腸同樣出色，滷得軟腍入味，口感層次豐富🦢！滷水嘅功架真係超水準，醬汁甜鹹平衡，香料味濃而不搶，食得出係用心熬製嘅傳統配方。配上白飯，滷汁淋上去，連飯都變得超香！份量夠足，兩三個人share都唔會失望。價錢親民，性價比高到飛起💰
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