阿麥廚房 (已結業)

第一次食 但原來星期四已是最後一天營業，沒有機會食多次 真的非常遺憾！價錢公道 質素甚高👍🏻..............................雖然不知道結業原因，但希望會到別處開鋪！…查看更多

是日又來到最愛的阿麥廚房，沿著利苑方向直走，走進加路連山道便找到她！是日星期日來到，座無虛席，還是先訂位較好！例牌叫set，頭盤前菜一定要加錢升級，因為性比價高！而且主菜選擇多，最便宜$200多元就有一個dinner set頭盤先來這個煙三文魚黑魚子蛋白沙律，沙律菜新鮮爽脆，蛋白沙律加上特制醬汁非常濃郁，配上微咸煙三文魚味道好夾！另一個千層蟹肉牛油果醬伴鮮海膽都好高質！擺盤非常加分，滿滿的蟹肉加上牛油果醬，好creamy！加上鮮海膽新鮮清甜！好岩夏天食！黑松露菌忌廉湯同樣每次必點，芳香黑松露油加上濃郁忌廉湯，真的好好味！龍蝦湯蝦味十足，加上彈牙蝦肉，配蒜蓉包一流！主菜蒜蓉牛油焗虎蝦配香草龍蝦意粉，虎蝦非常大隻，用上惹味蒜蓉牛油焗，好開胃！意粉有咬口，加上濃郁龍蝦汁，整個配搭好出色！另外德國燒豬手則好大份！足夠2-3人享用！豬手經改良，沒有傳統豬手的咸。外皮好脆，肉難得保持嫩滑！另外薯條要讚，因為比外間的更脆更香口！是我吃過最好食的薯條🍟餐飲點了一杯熱朱古力，想不到還有拉花，果然誠意滿分！好滿意！…查看更多

黎到呢到我就叫左個德國咸豬手, 咸豬手炸到個皮都幾脆, 又唔會太硬, 岩岩好食到, 個咸豬手都唔會太油. 可以可以. 咸豬手上菜前先切件, 咁就好方便. 薯條炸得夠熱, 新鮮. 可以再黎過…查看更多

朋友生日，又要食好西了。今次壽星選了位於銅鑼灣的阿麥廚房。餐廳氣氛浪漫🌹，係情侶談心的好地方。我們點了兩個set dinner,先來兩片牛油蒜蓉多士，味道濃郁又脆口。海膽鮮甜，夾著一絲絲的蟹肉，鮮味十足，加上牛油果，有營度升級。煙三文魚味道正常，沙律菜新鮮爽脆，黑魚子食落又唔覺得腥，挺不錯。餐湯濃稠度適中，味道香濃，不枉我加了錢升級，忌廉龍蝦湯鮮甜，黑松露蘑菇令人一試難忘，縈繞舌尖，久久不散。飯粒粒分明，蝦肉新鮮彈牙，青口大隻爽甜，加上檸檬汁，味道清新。這個豬扒比平時吃的薄一些，我個人就喜歡厚一點的，口感豐富點嘛薯仔配菜炸至金黃香脆，裡面口感軟糯點了一杯朱古力，竟然會有拉花，好得意呀，真不捨得把它喝掉呢！朱古力味濃郁，不會太甜，啱晒我。傾傾下又一晚，壽星很滿意這餐飯…查看更多

印象中阿麥廚房已在加路連山道䇄立多年，舖面以深啡色為主 ，大半身玻璃窗配以白色紗簾 ， 門口位置設有玄關位 ，室內柔和燈光投射在紫色牆身上，感覺甚有舊英倫味道，直覺認為一間可以係同一位置經營了咁多年嘅餐廳應該出品都不錯吧，否則老早被淘汰啦，所以今日同朋友路經此地，又剛剛是晚餐時間，我當然要把握機會試一試里間餐廳。我們七時左右入座 ，客人未算太多 ，不過接近八時許 ，餐廳已有八九成滿。餐廳供應晚市套餐  :包括前菜、餐湯、主菜及附送一杯品；主菜有十一道，定價介乎$198至$328不等；而前菜及餐湯除有基本選項，亦可加錢升級指定菜式，任君選擇。見升級版菜式都幾吸引 ，故此便由是日前菜及餐湯加錢轉了升級版。煙三文魚黑魚子蛋白沙律（加$58 升級）整體味道好夾，煙三文魚下面全是黑魚子，不單賣相高貴，配以蛋白及律菜同吃，口感更有層次蟹肉牛油果伴鮮海膽（加$58 升級）海膽非常新鮮，仍留有淡淡海水味，肥美清甜，超好食；下層有很多蟹肉並混入牛油果蓉，味道濃郁，與沙律菜同吃剛好平衡到味道。黑松露菌忌廉湯（跟餐加$48升級 ）幸好升級了黑松露菌忌廉湯，入面十分之多野菌碎粒及留有幾片體積略大菇菌豐富了湯的質感，另外還有黒松露及忌廉在中，香味濃郁，口感幼滑，鍾意飲雜菌湯的人真的不可錯過。龍蝦湯 （跟餐加$48升級）味道獨特，飲落有少少煙燻的香味，不過原來係我錯覺，其實餐廳只是在湯中加了一種酒，而非煙燻味 ，亦提昇了龍蝦湯的味道。燒西班牙黑毛豬配蜜糖芥末汁 $298好欣賞個蜜糖芥末汁， 甜甜地 ，好好味 ，芥未加酒混入蜜糖當中令人產生錯覺 ，以為係果漿加蜜糖的味道 ，十分神奇 ，兩大塊黑毛豬相當厚，燒得剛剛好  ，肉嫩又有咬口。配菜薯仔粒烤的非常可口。蒜蓉牛油虎蝦意粉 $188原隻虎蝦劏開一半平鋪在意粉上，蝦肉潔白  咬落爽口 ，帶有淡淡蒜蓉牛油味 ，意粉份量頗大 。跟餐的drink list 有十個選項 ，另外餐廳尚有另一獨立 drink menue 可供選擇，只要補少少錢便轉其他飲品。朋友跟餐就叫Twinings 苿莉花綠茶 ，整壺送上 ，好抵飲。我就從獨立drink menue 當中揀了杯薄荷咖啡 ，上面的樹熊拉花實在太可愛 ，當然要影相留念先 ；咖啡當中早已加了糖 ，不太甜 ，帶點淡淡薄荷味 ，非常非常好喝。加路連山道一帶畀人既感覺係一個舊樓林立、寧靜、休閒的小社區，近十年被慢慢打造成一個飲食集中地。吸引很多富特式小店進註。從阿麥廚房惹大的玻璃窗望出去街外的景物，令人很易忘懷原來一街之隔已經是繁嚣的銅纙灣商業區。若然要求食物質素 ，座得舒服 ，職員服務態度佳 ，阿麥廚房是個不錯的選擇。…查看更多