阿爺八鮮鍋

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同朋友一齊去食，因為比較多人所以包咗間房(見到佢話平時係2.5hr 限時，但係可能因為包房就冇限到都幾好，可以傾下偈)前菜有炸魚皮：正常野，都算脆嘅任食雞煲有幾款：麻辣、花膠、芝士揀，我哋叫咗麻辣同花膠，芫荽嘅份量可以同佢講走或者多芫荽😂幾flexible。味道嚟講個雞煲係幾唔錯，同埋雞件唔係太多骨，加埋洋蔥好惹味！花膠雞煲就有好多舊花膠，都炆得幾腍同入味嘅。唯一有個唔係幾好嘅地方，就係佢個雞煲嘅煲底係尖，但係放咗喺電磁爐上面，每一次攪拌嘅時候都好似陀螺咁😂要用隻手揸住先唔會跣出去，呢個可以改善一下之後上咗刺身船，有鯛魚、生熟北寄貝、甜蝦、魷魚、油甘魚。整體嚟講都算新鮮嘅，有啲impress 係條鯛魚係原條劏，質素唔錯。之後去到火鍋可以揀椰子雞湯、海鮮湯同麻辣，第一輪上嘅海鮮船好誇張！有龍蝦、鮑魚、沙插、草蝦、肉蟹🤣特別係啲草蝦串咗上去竹籤隻腳仲郁緊，鮑魚都係，大部份都好新鮮！之後refill啲火鍋配料就冇咁靚，不過都勝在好多款揀，整體質素都唔錯。食物嚟講以出街食火鍋放題每位$500連加一，算係咁，不過可能我哋嗰晚包房，所以上菜比較慢，由7:30食到11點先完😂😂😂

最近來到尖沙咀的阿爺八鮮鍋，享受了一場絕妙的火鍋盛宴！這裡的任食放題選擇多到讓人眼花繚亂，真是火鍋愛好者的天堂！讓我來逐一介紹這些美味佳餚吧！🥳🍤 活海鮮刺身最讓我驚喜的就是活海鮮刺身！鮑魚和蝦的鮮味實在太棒了，新鮮的海味讓我每一口都陶醉其中。鮑魚肉質滑嫩，搭配一點醬油，簡直是絕配，而蝦則鮮甜多汁，讓人欲罷不能！🦪🥢 刺身拼盤接下來是刺身拼盤，特別是北寄貝刺身，肉質鮮美，入口即化，搭配一點檸檬汁，讓整體風味更加出色！這道菜絕對是海鮮愛好者的夢想，讓人一試成主顧！✨🍗 麻辣雞煲麻辣雞煲的香氣四溢，雞肉嫩滑，麻辣味十足，讓我一口接一口，根本停不下來！香辣的滋味恰到好處，辣而不燥，讓人食指大動，真是火鍋的完美伴侶！🔥🦞 超級海鮮盒超級海鮮盒也是不容錯過，裡面有各種新鮮海鮮，像是花蟹、魷魚和白蝦，鮮味十足，搭配火鍋的湯底，簡直是完美的組合！每一口都是海洋的滋味，讓人心滿意足！🌊這款手切肥牛肉質滑嫩，油花分佈均勻，煮熟後更加香濃，搭配火鍋湯底，真是無法抵擋的美味！🥩鮮雞件的肉質鮮嫩多汁，每一口都滿滿的雞肉香氣，火鍋湯底的融合讓這道菜更加美味！🍗鯪魚滑的彈性口感讓人驚喜，光滑的魚滑搭配火鍋湯底，讓

阿爺八鮮鍋(尖沙咀)尖沙咀金馬倫道中國保險大廈1/F味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐食物推介：2.5小時河鮮海鮮雞煲樣樣齊火鍋放題 (19:30前離座) $368新升級霸王海鮮盤：包括龍蝦、海蝦、活鮑魚、膏蟹及扇貝。原隻龍蝦有非常多膏，肉質飽滿。海蝦鮮甜多汁，鮑魚竟然是活的，竟然還會動！煮熟後肉質滑嫩，膏蟹肉質鮮美，扇貝口感滑順，款款皆是極品！😄😄😄特色雞煲：今次選了麻辣雞煲，雞肉經過長時間的燉煮，肉質鮮嫩，吸收了麻辣湯底的精華，味道濃郁且多層次！👍👍👍時令燉湯：湯的味道清新鮮美，充滿了海鮮的鮮味，味道濃郁卻不油膩。每一口都能感受到海鮮的鮮甜！😍😍😍雜綿刺身：有大蝦、甜蝦、帶子、八爪魚、凡納貝及明太子，款款：肉質鮮甜，口感彈牙，鮮甜可口！😋😋😋海鮮火鍋配料：今次叫了手切安格斯牛肉、門鱔連骨魚皮、蟶子、新鮮龍躉片、深海龍躉頭腩、牛胸爽及本地鮮豬粉腸，一次過試勻眾多食材，可謂滿足極了！❤️❤️❤️

天氣一涼就日日都想打邊爐。最近試了尖沙咀的阿爺八鮮鍋。我們點了$368任吃火鍋，另外加$20 任飲指定啤酒和飲品。一開始先上了雞煲，雞煲份量適中，超香口，加上花膠好養生又惹味。另外LIKE & SHARE餐廳Facebook 專頁仲送上刺身拼盤添。時令燉湯用茶壺裝上，好有特色。湯底我地揀左椰子雞，貪佢清清地更能帶出海鮮鮮味。全晚重頭戲一定係龍蝦海鮮盤，上面除了大大隻龍蝦外，仲有鮮鮑魚、海蝦、蟹、帶子。全部都非常新鮮，隻鮑魚仲郁下郁下。一開始會贈送一份門鱔連骨魚皮和手切安格斯牛肉，肉質較鮮嫩，牛香味出。任食點餐紙選擇非常多，海鮮和肉類每樣都點左d，質素都不錯。仲有各類丸同餃！各款菜類都好新鮮。最後仲要有最愛稻庭烏冬，彈牙的口感。整體而言，呢個價錢食到咁新鮮高質龍蝦海鮮非常滿意！

約咗朋友聚會，揀咗最方便的尖沙咀食放題雞煲火鍋，阿爺八鮮鍋朋友食過表示多款食又抵食，一於就去試試。約早啲食，可以好抵有個早鳥優惠17:00-19:30 $368，享受2.5小時河鮮海鮮雞煲樣樣齊！包括: ✅ 新升級霸王海鮮盤（嚴選食材）✅ 特色雞煲✅ 時令燉湯✅ 刺身拼盤✅ 日式廚師推介✅ 特色湯底菜品好多好豐富，二人枱都擺唔晒🤭🤭。用九宮格上菜，打卡都靚啲。海鮮係超級新鮮，鮑魚仲郁郁下，餐廳有超大魚缸養住生猛海鮮，保證新鮮。

今次喺尖沙咀搵到一間可以無限任食海鮮既火鍋放題店🔥用餐時間多達2.5hrs⌚️唔洗急著食😙又可以傾吓計💬👉🏻【2.5小時河鮮海鮮雞煲樣樣齊火鍋放題】👈🏻我哋係在17:00入座💺然後食到19:30😝每張檯都會有醬料盤供客人自行選擇調料 好方便😜雞煲方面有三種口味選擇！分別係芝士、酸辣同麻辣😆我地就揀左芝士雞煲！三重芝士真係超級邪惡😈每一塊雞件都做到拉絲效果👍🏻湯底方面員工都主動推薦我地可以選擇三款湯底🙂‍↕️我地分別選擇了牛骨湯、冬陰功湯以及藥膳湯🥳每款湯底都各有特色😎另外會贈送埋雞湯暖胃！金杯造型設計幾特別😉至於火鍋配料的種類都好豐富😍😍有過十種不同的海鮮🦞雞、牛、豬、蔬菜、面款應有盡有🔥 另外仲會有牛胸爽、雞子、特長蟹棒等特色配料🤓私心推薦鮑魚！送上檯仲係識郁㗎😻😻😻非常新鮮又大隻🤩招牌手打蟹子蝦滑同手打黑松露墨魚滑亦都係必嗌！爽口彈牙💯🌟每個時間段的價格都有不同～詳情可參考圖片的menu💫19:00前離座只係$298（另加一服務費）😉17:00-19:30做緊$368一位（另加一服務費）🔔另外依家Like and Share「阿爺八鮮鍋」就可以擁有一客刺身拼盤🤩+$20仲可以可享有飲品

1️⃣ 一開頭會食咗雞煲 刺身拼盤 同時令燉湯先 幫個胃warm up下 因為會ready食更多嘢啊🤓麻辣雞煲🙋🏻‍♀️唔係好食得辣 所以叫咗少少辣都覺得好正啊 每舊雞都好入味啊 而且唔會煮到好老 一上碟就食得啦🤤刺身拼盤入面有甜蝦🦐 八爪魚🐙 帶子👶🏻 北寄貝⬆️ 赤蝦🦐 同沙津🥗全部刺身都好鮮甜啊 夠哂凍啊🥶2️⃣ 之後就轉為打邊爐啦 有多款唔同湯底揀啊 可以三拼添啊 我地就揀咗海鮮 牛骨 同冬蔭功啊🤓除咗呢三款 仲有藥膳 椰子雞 同麻辣啊 下次可以再試😎不得不提佢嘅新升級霸王海鮮盤啊 好豐富啊！入面有龍蝦 鮑魚 肉蟹 同沙插啊 每樣都好鮮甜 龍蝦同肉蟹好實肉 啖啖肉啊 仲有手切肥牛啊🐄之後就到火鍋放題啦 🙋🏻‍♀️幾推介蝦滑啊

天氣轉凍❄️最適合打邊爐，今次去了位於尖沙咀金馬倫道附近有間抵食火鍋店，一個價$/2.5小時雞煲火鍋任飲任食。原先我們在想任食只求吃個飽，但想不這次在「阿爺八鮮鍋」的用餐體驗真是讓我和朋友驚喜連連！任食價包含一個雞煲，一壺燉湯，一碟刺身，一個海鮮拼盤，同埋任食打邊爐。🍽️ 首先，他們的活海鮮盒超級新鮮，每一口都能感受到海洋的鮮美🌊。海鮮盒裡有各式各樣的活海鮮，包括鮮甜的大蝦🦐、肥美的扇貝🐚、彈牙的魷魚🦑，還有肉質細膩的鮑魚🐟，非常生猛的 瀨尿蝦，每一種都讓人感受到大海的鮮味。特別是那大蝦，剝開殼後，蝦肉飽滿多汁，入口即化，鮮甜無比，讓人忍不住一口接一口😋。炸魚皮酥脆可口，配上贈送的刺身拼盤，簡直是味蕾的盛宴🍣。刺身拼盤裡的三文魚、吞拿魚和甜蝦，每一片都切得厚薄適中，入口即化，鮮美無比。手切肥牛、安格斯牛、牛胸爽、牛骨髓和牛柏頁的搭配讓人回味無窮，🐮肉質鮮嫩多汁🥩。墨魚🦑滑和蝦🦐滑的口感也非常棒，Q彈有嚼勁，特別是那蝦滑，咬下去滿口都是蝦的鮮甜，讓人欲罷不能。丸類方面特別推薦松露豬肉丸，松露的香氣與豬肉的鮮美完美融合🍄。豆苗和唐生菜的清爽口感，為這頓豐盛的餐點增添了一絲清新🥬。但整體服務非常

今個農曆新年真係好凍，食 #雞煲 同 #打邊爐 就最啱啦🈴 一坐低，餐廳就送上一壺花膠雞湯😍 雞味濃郁鮮甜，冇味精，配埋脆門鱔，真係Goooood👍🏻呢到嘅海鮮有魚缸養住，好新鮮，所以Zaza加少少錢，Order #極盛刺身拼盤💁🏻‍♀️ 嘩～ 新鮮到魚頭仲郁緊，仲有巨型扇貝、北寄貝🦪，象拔蚌🐚，甜蝦🦐、八爪魚🐙 、蟶子、龍躉片同魚子等，更有幾特別嘅蟹肉沙律🥗添品嚐完刺身，到另一個重頭戲——雞煲🐣 有4款選擇：泰式酸辣雞煲/韓式芝士雞煲/四川麻辣雞煲/花膠雞煲注重養顏嘅Zaza緊係揀花膠雞煲，雞肉幾滑🍗、花膠大嚿，腍得入味👍🏻火鍋有椰子雞、牛骨、麻辣、藥膳4款湯底，椰子雞湯底鮮甜，唔太濃，啱晒小朋友、牛骨湯味就比較濃烈😍配上霸王海鮮盤嘅澳洲大龍蝦🦞、奄仔蟹🦀、鮑魚、越南大虎蝦，同蘇格蘭大元貝、每款海鮮都極巨型，滿滿氣派😎龍蝦同鮑魚彈牙、奄仔蟹有香香蟹膏、大虎蝦爽口、大元貝口感紮實😘仲想食多啲，可以自選各款配料：安格斯牛肉爽口，牛肉味濃；又有牛胸爽同牛骨髓招牌手打黑松露墨魚滑 有好濃郁黑松露味，兼且爽口彈牙🚀；鯇魚腩好滑；鳳城水餃餡料好飽滿、蝦肉新鮮、絲絲木耳爽脆；百頁豆腐粒嘅口感特別😍🥤

想吃這家任食邊爐好耐了，不過實在太火爆了，只訂到晚上9點，到場時，真的想不到這個鐘數也全埸爆滿，真的好誇張。9點後收費$398，+$20可以任喝啤酒汽水，埋單還有85折，任食雞煲／河鮮／海鮮打邊爐，海鮮真的很新鮮，即點即從魚缸取出處理再上桌。先吃雞煲，有幾款口味，有辣有不辣，我們選了滋補的花膠雞煲，花膠肉厚，雞件嫩滑，食力夠的話可以任食，我們一煲就夠了😂。廣東人打邊爐大都不會喝火鍋湯底，這家每枱附上一壺滋補燉湯，當晚應該是茶樹菇煲豬骨雞腳湯，滿滿膠質，非常好飲。店員跟我們說，如果在他家的社交平台上Like & Share 有刺身拼盤，有着數我們當然不能錯過😍，刺身種類不算多，但是好新鮮。接着就到火鍋了，我們點了海鮮鍋底，隨即隨送上龍蝦海鮮盤／手切安格斯牛肉／門鱔連骨魚皮，我覺得單單這一份海鮮拼盤就已經值回票價了。龍蝦肉質鮮甜爽彈，新鮮即劏就是不同，其他幾款海鮮（鮑魚／帶子／海蝦／肉蟹）也都好新鮮，好好食。安格斯牛肉油花不錯，牛味濃。門鱔連骨魚皮我比較少見，淥了一會才吃，還是好酥脆。餐牌過了膠，食物種類非常多，任點任畫，厚切龍躉／白鱔都可以任食，他不怕你吃，最怕你吃不了，這說的就是我們，

🩵刺身拼盤刺身拼盤，打卡一流～🩵花膠&芝士雞煲雞煲好入味，上枱焗兩分鐘就食得，超級快食得！雞肉唔鞋～ 仲幾滑，芝士份量完全唔手軟，放題都做到拉絲🧀👍🏻🩵新鮮海鮮龍蝦/海蟹/海蝦/鮑魚/珍珠蠔/白鱔片，海鮮選擇多到有少少嚇親！仲要樣樣都咁新鮮，隻鮑魚係識郁，自己買料都未必買到咁新鮮🥹🩵火鍋配料安格斯牛肉/墨魚滑/炸魚皮，牛肉質唔錯，肉味濃～ 墨魚滑真材實材，墨魚餡彈牙又香墨魚味，炸魚皮點一點湯食，停唔到口🤤

這家餐廳以其舒適環境和優質服務而聞名，店員都好友善，體感非常之正。其中最吸引人的地方是他們使用的所有食材都非常新鮮。等待打邊爐之前，有時令燉湯贈送，湯味非常之香甜濃郁，令人一飲再飲。喺社交媒體度like and share仲會有刺身拼盤贈送，食材非常之新鮮，尤其是個帶子非常鮮甜，擺盤都好靚今次我哋嗌咗個花膠雞煲，滿溢著香氣的花膠雞煲，溫暖的花膠融入了雞肉的鮮甜，帶來濃厚的味道和滿足感。食完雞煲之後就到打邊爐放題，咁就係有超多嘢食可以選擇揀之前佢哋會贈送個超級海鮮盒，各種貴價活海鮮，龍蝦帶子鮑魚膏蟹應有盡有，而且每樣都非常之新鮮，有豐富嘅海洋風味，肉質鮮甜，每一口都帶來滿足感。湯底最多可以揀三個，今次就揀咗牛骨藥膳同埋椰子雞三個湯底都各有特色非常之香，因為他們提供的海鮮都非常新鮮，所以建議揀啲清啲嘅湯底先可以食出海鮮嘅鮮味安格斯牛肉嘅紋路就非常之靚，食落都非常之嫩滑嗌咗嘅食材佢會以九宮格嘅形式嚟呈上，睇落非常之整齊舒服，而且食咗咁多樣完全冇踩過咩雷點，全部都超新鮮超好食。食到最後仲有水果提供，可以話係完美嘅一餐。

朋友想食海鮮放題，搵到呢餐位於尖嘴樓上活海鮮放題。餐前有雞煲，時令燉湯，日式廚師推介（刺身），龍蝦海鮮盤，手切安格斯牛肉，門鱔連骨魚皮。時令燉湯好特別，用金色茶壺，金色杯盛裝來飲，味道足料！刺身方面有4款，雞煲配花膠好入味龍蝦海鮮盤，有兩隻大鮑魚，扇貝，海蝦，蟹鮑魚來到仲識陏，新鮮手切安格斯牛肉，每一片切得好平均。湯底簡左鴛鴦湯底，藥膳湯底同埋椰子雞湯底。我鐘意食海鮮主要點鮑魚，蟶子，海蝦，新鮮龍躉片，深海龍躉頭腩，臺灣白鱔片，大蜆，珍珠蠔。深海龍躉頭腩及龍躉片無骨，啖啖肉。牛胸爽爽脆口，牛骨髓，大條滑口！A4豆腐紙，一大張薄紙，放係湯底變腐竹總括而言，呢間有活海鮮，有刺身，又有雞煲食既放題，食物款式多

今晚呢一餐真係完全豐富到講唔晒，真係只能夠話盡量講得幾多得幾多。佢哋而家做緊呢個刺身係$298 ，有皇帝貝，皇后貝同埋加拿大馬糞海膽。皇帝貝即係扇貝，一粒扇貝可以切到三片出嚟可想而知佢本身真係幾咁厚身，最重要完全係鮮甜到不得了。以皇后貝就係我哋平時食到嘅北寄貝，完全係一個成年人嘅手掌咁大隻，佢個肉質比較鮮甜爽脆，真係好好味。而最最最最最令我哋滿意嘅係佢嘅海膽，男朋友本身對海膽嘅要求好高，有少少唔好嘅味道佢都唔會食，所以好少喺香港食海膽。但係呢度佢直言話真係一啲唔好嘅味道都冇，反而仲好鮮味，讚不絕口啊。當我哋食得咁開心嘅時候職員同我哋講如果分享同埋follow佢哋嘅社交平台，餐廳仲會送多一份刺身沙律，呢份沙律都唔錯㗎，有北寄貝，大蝦，八爪魚，希靈魚子，帶子粒，絕對唔會因為係送嘅嘢而偷工減料㗎，全部都好鮮甜。另外佢哋仲有瀨尿蝦$48隻，呢個真係勁抵，唔嗌真係對唔住自己。全部都有差唔多前手臂咁大隻，剝開啖啖肉，又係新鮮嘢。🫖食完咁多生冷嘢，之後個餐入邊仲包咗個燉湯俾你暖暖胃，而佢啲壺燉湯都唔少嘢㗎斟極都仲有，好足料好甜，對於呢個味精敏感嘅人嚟講飲得出絕對冇味精添。講咁耐都以為自己去咗海鮮舖，

7點入座$398一位，呢個價錢可以食到鷄煲＋魚生＋海鮮邊爐好高質。一開始會比螺頭湯。一倒出來就已經聞到好香濃螺頭味！真係超正鮮甜老火湯，忍不住飲曬！打卡Like+share會送刺身沙律，海膽不得了，大塊鮮甜。每枱都會送超級海鮮盒：有虎蝦、澳洲龍蝦、膏蟹、鮑魚同帶子。打邊爐竟然有龍蝦膏蟹！真係游水架，食得出好鮮甜，肉質鮮嫩，好驚喜～呢度海鮮好高質，齋食海鮮都回本。鍾意食瀨尿蝦的我另外加錢叫左瀨尿蝦$41/隻，大隻到喊出來，真係好滿足👍必叫我地揀左芝士鷄煲，非常惹味真係拉絲，D鷄整得幾好食好惹味。然後開始打邊爐，呢度可以揀３款，岩曬咩都想試既人。推薦麻辣＋牛骨湯！呢度既麻辣非牛X集團的超多牛油＋辣油款，反而係少少麻辣好過癮，不會辣到食唔到。可以任叫蟶子、大蜆、鮑魚等海鮮，全部都好新鮮！鍾意食海鮮既一定要來呢度試，包有驚喜。牛丸同墨魚滑都真係真材實料！有別於傳統邊爐，呢度有gimmick食材有質素，真係好不錯♥🥢阿爺八鮮鍋 🌏尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈1樓A&B號舖