鍋點

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👫之前試過✨斤両食品✨嘅鮑汁、花膠覺得唔錯。最近知喺K11 Musea鍋點可以食到佢哋研發嘅新菜式，所以專登去捧場。🥢溫泉蛋鮑魚蔥油培根脆脆拌飯半熟溫泉蛋、蔥油、炸培根，再加上煲仔飯豉油，撈勻後鹹香又帶點甘甜。鮑魚以牛油煎過，增添香味，亦令表面有啲焦香。🥢斤両•鮑汁花膠剌參撈飯一碗有齊花膠、剌參、冬菇，充滿高級感。花膠頗重膠質，刺參好爽彈。淋上佢哋招牌嘅鮑汁，白飯都變得鮮甜可口。🥢黃金蝦多士質感鬆脆，原隻鳳尾蝦肉彈牙又鮮甜。🥢TBT麻辣爽花膠金龍魚花膠筒加上TBT特製麻辣醬🌶，辣度低但好惹味。🥢杞淮蟲草花燉花膠以杞子、淮山、蟲草花、豬肉同花膠燉煮而成，清甜滋潤。🥢珍菌雲腿燉冬瓜湯材料有珍菌、雲腿、冬瓜、薏米、豬肉。呢款味道比較濃郁，雲腿味道都幾突出。📍鍋點尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 MuseaB2樓B203號舖

去開K11 Musea，一定系行街🛒食飯🍽一條龍，想快快地簡單D，又想食好D，哩度嘅food playground選擇多元，水準絕對可媲美樓上嘅餐廳💫。今次行過就見到新開嘅餐廳“鍋點”。▶️溫泉蛋鮑魚蔥油培根脆脆拌飯🍚($98)▶️八年陳皮缽酒燉牛臉頰飯🍚($138)▶️TBT麻辣爽花膠($78)▶️黃金蝦多士🦐($48)▶️杞淮蟲草花燉花膠🥣($88)▶️三果雪蓮子燉海底椰🥣($58)現在仲有套餐供應，只需💰$128就可在套餐中選擇飯+湯，或者飯+小食，幫你個荷包諗埋tim🤪。

行街行到攰，黎到food court 發現有新店舖，賣鮑蔘花膠🤯，K11 Musea就連food court都有貴氣啲😆寧舍不同。杞淮蟲草花燉花膠 $88個湯滾熱辣，好足料，好甜好好飲。基本上成碗都係料，花膠同淮生都燉到好腍，好抵飲。8年陳皮砵酒燉牛臉頰 $138呢個牛臉頰簡直係腍到一個點，一咬啲肉就分開，真係冇叫錯，超級推介！斤兩鮑汁花膠刺參撈飯 $148有消費卷就豪一豪去，花膠刺參花菇都係打孖上！啲餸炆到好入味，有足夠既鮑汁撈飯食，好一流！TBT麻辣爽花膠 $78個秘製麻辣醬汁都幾辣下，但佢係辣得黎好過癮果種，大大片花膠筒令人感覺食得好爽！藤椒鮑魚 $68鮑魚跟萵筍條既配襯清雅，藤椒點綴味道為主，只有輕麻，比較適合我。每道菜既價錢唔貴，但就已經有鮑蔘花膠，好有富豪食飯既感覺😆😆

K11 Musea food court人流就比較少，坐落都幾舒服唔會話好多人要排隊等位😙鍋點呢間主打港式鮑參翅肚嘅營養餐，想補一補身嘅呢度絕對啱曬🤪每樣食物同燉湯都係單點，想食幾多就嗌幾多😆.🍚溫泉蛋鮑魚蔥油培根脆脆拌飯 $98鮑魚對身體有好好嘅滋補作用，呢到嘅鮑魚食得出唔係罐頭鮑咁簡單😆另外加上溫泉蛋汁同埋炸過嘅煙肉脆粒，有口感得黎而且好香口😍.🍚斤両·鮑汁花膠刺參撈飯 $148紅燒鮑汁加上厚厚嘅花膠海參，落望去已經知非常足料😎食起黎有一種新年食團年飯嘅feel，好啱帶屋企人食😂.💰人均消費～$ 200.🍽味道：3.5/5🏙環境：3/5👨🏼‍🍳服務：3/5💧衛生：3/5💰價錢：3/5

估唔到係 food court 找到呢間新餐廳(水牌都還沒有呀～)，做新派fusion中菜，有鮑參肚食，但價錢都幾經濟實惠喎! 😁溫泉蛋鮑魚蔥油培根脆脆拌飯 (HK$98)．4隻鮑魚，以法式牛油煎得香香的，爽彈飽滿的．篤穿個溫泉蛋，將流出來的蛋黃、蔥油、菇片、自家製嘅煲仔飯醬油與白飯撈埋一齊食，好好味呀．一路食一路找煙肉，原來一粒粒啡色脆粒粒就係啦😆杞淮蟲草花燉花膠 (HK$88)．湯裝得滿滿的，打開蓋，嘩，好多料！．最吸引我梗係一片花膠啦，滑滑的滋潤🥰．仲有幾舊瘦肉燉、蟲草花、枸杞和淮山，足料養身燉湯，好味，不油膩黃金蝦多士 (HK$48)．脆口蛋黃多士，啖啖爽彈鳳尾蝦肉

呢個Food Court 有多款不同國家嘅美食，款式多，質數都唔錯，見到呢間新開嘅餐廳，賣相相當吸引 鍾意飲湯嘅我，每次見到有湯飲都必叫，呢個珍菌雲腿燉冬瓜湯味道剛剛好，好飲💕杞淮蟲草花燉花膠見到落足料，十分滋補 叫咗兩個飯，一個係👉🏻斤両•鮑汁花膠刺參撈飯，個汁好美味，刺參口感軟硬適中，花膠兩大片，煮得夠腍，仲有兩個冬菇➕️西蘭花🥦另一個飯係溫泉蛋鮑魚蔥油培根脆脆拌飯，隻溫泉蛋好大隻，培根口感香脆，連埋蛋汁一齊撈飯食，味道一流，加埋4️⃣粒一口鮑魚，好滿足 追加咗兩款小食➡️藤椒鮑魚，味道唔算辣，食落有藤椒嘅麻香味，有4片鮑魚，配菜萵荀條都好好味仲🈶️黃金蝦多士配中華沙律，個蝦炸到剛剛熟，好嫩滑，多士口感鬆脆

⋆⁺₊⋆.鍋點.๑杞淮蟲草花燉花膠 / $88 / 足料淮山與蟲草花，有用瘦豬肉燉的花膠湯，色澤黑潤且增加湯品的厚度♡︎.๑溫泉蛋鮑魚蔥油培根脆脆拌飯 / $98 / 吃一口鮑魚，彈牙可口；將溫泉蛋與飯拌在一起，撈上鮑魚汁與烤脆的培根碎，海鮮鮮甜味脫穎而出，緊接著蛋液的滑香與培根獨有風味讓飯吃起來更舒服(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`).๑別不同蟲草花山藥雞飯 / $88 /看名字就知道內有乾坤，與茶餐廳傳統的蟲草蒸雞飯別不同：蟲草花用炸的處理方式特別脆口美觀，去骨雞肉淋上日式醬油蒸熟處理爆幹嫩。山藥蒸得剛剛好，咬下去很是鮮脆～.๑ TBT麻辣爽花膠 / $78 / 膠肉Q彈、容易嚼爛，有一點黏嘴的感覺，第一次吃麻辣味的花膠，特別有新鮮感-爽麻香♡︎♡︎.๑黃金蝦多士 / $48 /蝦肉爽彈，還附送涼拌芝麻海帶，清涼解膩(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)...⌫ 鍋點 (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 MuseaB2樓B203號舖..#尖沙咀咔嚓.

喺K11 Musea行完街搵地方醫肚，落咗去B2嘅Food Playground 睇吓有咩食，見到呢間新開嘅中菜，仲要有我鍾意嘅花膠，唔使諗即刻試😂花膠全部都係花膠😋我哋兩個人都揀咗一樣嘅飯，仲加咗燉湯同小食～🍴斤両.鮑汁花膠刺參撈飯「斤両」即係秘製鮑魚汁，有花膠、刺參、冬菇、西蘭花，真係斤兩十足😂花膠炆得夠腍，而且夠晒入味，秘製鮑汁真係好正，撈飯一流，我清晒成碗飯😌🍴杞淮蟲草花燉花膠 燉湯夠晒火候，濃而不膩，仲有好多蟲草花，淮山，當然有花膠，仲要係原條㗎。🍴珍菌雲腿燉冬瓜湯 呢個又好好飲，好足料，飲完都唔會口乾，飲得出係真材實料，無加味精。🍴藤椒鮑魚鮑魚切片加上萵筍條，有陣陣的藤椒味，刺激味蕾，一個唔錯嘅涼拌小食。🍴TBT麻辣爽花膠 有花膠筒，本菇，紅椒絲配埋秘製辣汁，非常惹味，花膠爽口得黎好有口感。第一次食麻辣花膠，感覺幾特別，麻辣味唔屬於好突出，所以唔會搶咗花膠原本嘅味。最驚試新嘢會中伏😂好彩今次係好食嘅😌

🥚🥚🐷貼地新派海味中菜✨性價比：7.5/10🍳食物：8/10🌏環境：7/10🕺🏻服務：7/10💰是次消費：$ 176#蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在尖沙咀🍰食物分類: #蛋蛋豬吃中菜————————新餐廳速遞～ 今次在k11 musea foodcourt發現好物！老實說，food playground的餐飲給我的印象很一般，所以我多數選擇樓上的獨立餐館；但今次讓我在這裡試了一間又幾特別，貼近香港特色，又帶點fusion玩意，可謂foodcourt的deluxe版本。見到餐牌中大部分菜式都加入了海味，鮑參刺肚每樣都有一點；職員表示製作團隊做了幾個月去研發適合香港人口味的菜式，希望大眾都可以吃到高貴食材。杞淮蟲草花燉花膠 Cordyceps Flower Soup with Fish Maw足料靚湯，所列的食材真的在小碗中能見得到，清甜可口。溫泉蛋鮑魚蔥油培根脆脆拌飯 – 推薦*Abalone Rice with Onsen Egg, Crispy Bacon & Scallion Oil 材料:、鮑魚有鮮味，想不到都有4隻。最深刻是醬汁，刺穿溫泉蛋黃讓蛋汁流進米飯來，搞拌後和蔥花一同

最近發現原來K11 Musea 地下B2層竟然有個非一般嘅foodcourt😮 裝修classy坐得又舒服，仲有唔少高質嘅餐廳。今次就揀咗一間fushion中菜，估唔到foodcount 都會食到鮑魚海蔘花膠。重點推介🔥👍 杞淮蟲草花燉花膠 $88超足料靚燉湯，有杞子、淮山、蟲草花、瘦肉，當然唔少得大大塊花膠。花膠發得好靚好淋，湯都夠味，杞子同蟲草花味都好重。飲湯之餘仲食哂啲湯渣好滿足💖👍 溫泉蛋鮑魚蔥油培根脆脆拌飯 $98好特別嘅配搭，有三隻鮑魚加上流心溫泉蛋，飯淋上蔥油，加上炸過嘅煙肉粒，口感層次非常豐富。鮑魚彈牙有鮑魚味，材料毫不求其。心機之作！👍 藤椒鮑魚 $68同樣係鮑魚，但就有另一番風味。切片彈牙鮑魚以藤椒醃過，入口充滿麻香。配菜都好入味，成碟食哂好開胃。📍鍋點 The Pot Spot尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 MuseaB2樓B203號舖