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2025-04-13
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呢間餐廳將傳統粥文化提升,搭配是日時令海鮮、家禽、肉類同蔬菜等新鮮食材, 突顯「原味」、「鮮味」同「真味」🍲 堅持「以客為先,絕無海鮮價」,所有套餐免收加一,性價極高👍🏼🦀肉蟹+龍蝦+ 沙白蜆 ($278)1️⃣店員先上送上鴛鴦鍋,建議海鮮同蔬菜放入粥水鍋,而肉類、丸類同麵食就放入日本昆布鰹魚湯2️⃣品嚐7款自選生猛海鮮💗肉蟹:口感肉多有蟹膏💗龍蝦:肉質厚實Q彈💗沙白蜆:蜆肉鮮甜而且完全無沙💗鮑魚:口感肉厚爽滑💗海蝦:肉質爽口彈牙💗大尾魷:肉質爽脆彈牙💗蟶子:肉質爽口鮮味3️⃣加入3款蔬菜 (南瓜粒、芋頭粒、粟米件) 準備「海鮮粥」4️⃣加入8款自選配料「打邊爐」💗日本A5黑毛和牛(+$39):和牛柔嫩細滑,帶豐富油香💗特級牛脷芯片(+$19):薄切牛脷芯脆嫩且肉味濃💗自家製手打牛肉滑:爽滑彈牙嘅牛肉滑加入爽脆嘅馬蹄粒,味道有少少似山竹牛肉💗日本手打烏冬:烏冬煙韌順滑,吸收哂湯底精華💗萵筍:萵筍爽脆清甜💗芝心獅子狗:竹輪爆出香濃嘅芝士醬💗爽口鵝腸(+$3):鵝腸口感爽脆,清洗得好乾淨💗蟹粉包:爽彈魚丸包住流沙甘香嘅蟹粉醬5️⃣店員幫忙壓蓉南瓜粒、芋頭粒,放入粥膽熬成「海鮮粥」💗No.1精華海鮮粥:選用東北
🦀肉蟹+龍蝦+ 沙白蜆 ($278)
1️⃣店員先上送上鴛鴦鍋,建議海鮮同蔬菜放入粥水鍋,而肉類、丸類同麵食就放入日本昆布鰹魚湯
鴛鴦鍋
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2️⃣品嚐7款自選生猛海鮮
💗肉蟹:口感肉多有蟹膏
肉蟹
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💗龍蝦:肉質厚實Q彈
龍蝦
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💗沙白蜆:蜆肉鮮甜而且完全無沙
沙白蜆
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沙白蜆
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💗鮑魚:口感肉厚爽滑
鮑魚
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鮑魚
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💗海蝦:肉質爽口彈牙
海蝦
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海蝦
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💗大尾魷:肉質爽脆彈牙
大尾魷
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💗蟶子:肉質爽口鮮味
蟶子
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3️⃣加入3款蔬菜 (南瓜粒、芋頭粒、粟米件) 準備「海鮮粥」
4️⃣加入8款自選配料「打邊爐」
💗日本A5黑毛和牛(+$39):和牛柔嫩細滑,帶豐富油香
日本A5黑毛和牛
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💗特級牛脷芯片(+$19):薄切牛脷芯脆嫩且肉味濃
特級牛脷芯片
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💗自家製手打牛肉滑:爽滑彈牙嘅牛肉滑加入爽脆嘅馬蹄粒,味道有少少似山竹牛肉
自家製手打牛肉滑
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💗日本手打烏冬:烏冬煙韌順滑,吸收哂湯底精華
日本手打烏冬
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💗萵筍:萵筍爽脆清甜
萵筍
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💗芝心獅子狗:竹輪爆出香濃嘅芝士醬
芝心獅子狗
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💗爽口鵝腸(+$3):鵝腸口感爽脆,清洗得好乾淨
爽口鵝腸
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💗蟹粉包:爽彈魚丸包住流沙甘香嘅蟹粉醬
蟹粉包
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5️⃣店員幫忙壓蓉南瓜粒、芋頭粒,放入粥膽熬成「海鮮粥」
💗No.1精華海鮮粥:選用東北大米同日本米,以「先煲後焗」令粥底更綿密香滑。粥底吸收哂之前放入嘅海鮮、蔬菜同配料嘅鮮甜。最後加入冬菜、菜甫粒、大頭菜粒同豬油渣粒提鮮
精華海鮮粥
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