金鷺湖

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休息中

喺大埔吐露港有一個地方係背山面水，環境優美，好似置身世外桃源一樣咁，呢度就係白鷺湖。嗰度有一間中餐廳，裝修風格係以白色為主嘅輕奢風，平時更加係一位難求。佢哋嘅點心菜式保留咗傳統精髓之餘，仲加入咗好多創新元素，真係令我哋嘆為觀止。😯流心鵪鶉蛋燒賣表面上佢同傳統酒樓見到嘅蝦仁燒賣好似冇乜分別，但係直至我試咗一啖，入面嘅流心鵪鶉蛋滑溜多汁，啲蛋液就慢慢漫出，嗰種口感真係好神奇，味道亦都好配合。😋🐣竹炭叉燒餐包叉燒餐包外皮黑黑地，雖然外表好似其貌不揚，但係當你一啖落去之後就會發現大有不同。鮮嫩多汁嘅叉燒就即刻爆曬出來，加上淡淡嘅竹炭香味，簡直係令人一試難忘。😍黑椒安格斯牛肉腸安格斯牛肉肉質本身已經係出名鮮嫩，配上少量濃郁嘅黑椒粒，立馬將普通嘅牛肉腸粉提高一個境界。此外，腸粉上面仲鋪滿咗炸蒜，識落可以更加有唔同嘅口感同埋味道，亦創造出獨特嘅風味同風格。🤩🐂鮮茄魚湯鮮竹卷至於呢度點心師傅就喺湯頭上面發揮創意，出面好多鮮竹卷食起上嚟會覺得好杰身嘅芡汁，但係呢度嘅湯頭就係行清新爽甜路線，主打一個鮮茄同埋魚湯嘅清甜味，感覺即刻耳目一新。😝🍅櫻花蝦海鮮炒飯最後試咗佢哋嘅炒飯作為結尾，啲炒飯香氣十足，鑊氣夠

之前曾到位於大埔白鷺湖互動中心的西餐廳Billow，發現原來另外更有一間中菜館「金鷺湖」，午市主打點心而晚上則會供應各式小菜，茶芥每位$25。與Billow一樣環境美不勝收固然是最大賣點，尤其是日間時藍天白雲與湖景一覽無遺，雖然這次傍晚到訪但入夜後風清月明仍是別有風味。海苔蛋白脆炸花枝條 ($168)花枝條炸漿輕薄酥脆，口感煙韌彈牙而味道鮮美，再以避風塘方式加上炸蒜及辣椒爆炒更加香口。燒雲腿炒鴿片 ($228)鴿片肉質緊緻鮮嫩且肉味香濃，雲腿皮薄肉厚鹹香十足，值得一提的是連伴碟蔬菜亦以鴿油炒得入味。金不換三杯鱈魚 ($368)以醬油、米酒及麻油為主的「三杯」烹調方式一般會配以雞肉，改以鱈魚同樣貫徹其濃香醇厚，加上金不換更加惹味。金瑤蛋白炒飯 ($178)瑤柱絲份量十足之餘更加入炸瑤柱令口感更加豐富，炒飯粒粒分明加上翠肉瓜及蔥等實而不華。

趁天氣好, 陽光普照, 真的不想宅在家, 所以找了一個空氣好, 又舒適的地方, 行下影下相, 又可以望住一個靚景吃下點心, 傾下計, 都幾享受.這裡的點心好精美, 有美味食物又有舒適的環境, 有少許陽光滲入來, 將平時積下來壓力一掃而空.🔸鹹水角啤梨仔: 形狀已經好吸引, 外脆內軟, 口感煙靭, 咸中帶有一絲甜味, 每次去吃點心都會必點.🔸脆脆鮮蝦紅米腸: 外層的皮做到很嫩滑但又有Q彈的口感, 中層酥脆香口，而內裏的蝦清甜爽彈, 吃起來很有層次, 我最喜歡這個.🔸石榴牛肉球: 用腐皮包住牛肉球, 好像一個小福袋, 整碗上湯浸著, 味道清甜, 牛肉球打得好軟淋而彈口🔸酸菜鱈魚春卷: 這個點心好特別, 喜歡酸菜魚的人必點, 將酸菜魚釀入春卷裡, 外層香脆可口, 內裡軟滑的魚肉帶有酸菜的味道, 口感特別.🔸鮑魚雞粒荷葉飯: 這個飯相當有貴氣, 有6隻原隻鮑魚, 有大大條的蝦米乾, 也有雞肉作餡, 蝦米的味道和鮑汁令飯味好香濃, 而每一口飯也有淡淡荷葉的香味, 讚!

🦢周末遊湖賞花好去處，今次來到位於大埔以優美湖景聞名嘅「金鷺湖」，餐廳主打中式飲茶🫖，不單止環境靚，食物都咁精緻呀😍！周邊有🌷 鬱金香花圃，湖邊拍照，吃飽飽可以遊覽一番～👧🏻Caca今次吃甚麼？🥢燕窩鮮奶蛋撻 $42 - 燕窩足料，鮮奶蛋撻香甜美味。🥢玫瑰金蝦餃 $78 - 粉色玫瑰色蝦餃皮晶瑩剔透，蝦肉彈牙。🥢黑松露野菌餃 $68 - 黑松露味道香濃，紫色餃皮夠特別。🥢流心鵪鶉蛋燒賣 $78 - 魚子點綴，內裡有爆漿口感流心鵪鶉蛋，食落非常有驚喜。🥢千層鮑魚酥 $42 原隻鮑魚夠入味，酥皮好香鬆脆。🥢鹹水角啤梨仔 $58 - 啤梨仔造型超可愛，鹹水角不似傳統般油膩，做得好好。🥢雙色馬拉糕 $58 - 一到即聞到香甜味，一次過食到兩種口味。

週末趁天氣吾錯，就同左朋友去小白鷺影相，之後book定窗口位食埋中菜，一邊食飯一邊欣賞湖景。餐廳裝修華麗，有種低調奢華嘅感覺。叫咗龍井茶，茶香撲鼻，味道清新，喺等菜嘅時候就已經覺得好享受。前菜小食有腰果，香脆可口，醬料有XO 醬，味道濃郁，少許香辣味。鵝肝醬炸蝦丸 每一個蝦丸都炸到外皮金黃酥脆，入面釀左鵝肝醬，鵝肝醬嘅濃郁與蝦丸嘅鮮甜完美融合，層次豐富，口感細膩嘅鵝肝醬為味蕾帶來奢華感。明太子釀蟹蓋 賣相精緻，蟹肉份量超級多，口感鮮美，明太子嘅鹹香提升咗蟹肉嘅味道層次，令人食指大動。砵酒焗美國生蠔 一開蓋就聞到砵酒特有嘅香氣，焗美國生蠔肥美，金黃色嘅焗生蠔肉質鮮嫩而富有彈性，與砵酒嘅微醺香氣完美融合，每一口焗生蠔都有酒香嘅回韻，令人回味無窮。蜜餞欖角脆香骨 帶有一種溫和嘅甜香，與炸香骨嘅鹹香味相互平衡，，增添一份特色嘅風味。

金鷺湖 Le Vow📍大埔紅林路2號白鷺湖互動中心地下A號舖━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━身為大埔人 卻是第一次前往白鷺湖~ 若不是自駕 可以乘坐免費接駁小巴前往 由大埔墟地鐵站步行5分鐘左右便到車站 記得先上官網查看班次時間表!點心價錢不便宜 但勝在賣相不錯 且有靚景加持~ 用餐體驗不錯呢━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🦐 玫瑰金蝦餃 $78 +10%▶︎ 顏色超漂亮的蝦餃 蝦肉Q彈而調味剛好! ▶︎ 皮的口感也不錯 微韌而沒有蒸過龍的感覺~好味指數:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥠 古法胡椒餅 $62 +10%▶︎ 胡椒酥餅層次感很重 內餡的豬肉碎微鹹而帶胡椒味~ 而外層芝麻加持更加香口好味指數:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🐷 竹炭叉燒餐包 $62 +10%▶︎ 竹炭叉燒餐包有一層奶酥 內裡叉燒餡頗足料!▶︎ 吃起來香而不油膩 酥皮的微甜搭配叉燒很搭~ 好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🌯 脆脆鮮蝦紅米腸 $78 +10%▶︎

▫️之前去過隔離餐廳參加婚宴後，一直都覺得白鷺湖呢2間餐廳環境好靚😍 今次就專程再黎遊覽，兼試下中菜館🫶🏻▫️餐廳樓底好高，裝修幾有氣派😼 而且望住湖邊景色優美又怡人☺️🫖 茶芥 $25/ p.p.🍍 鳳梨咕嚕黑豚肉 $228▫️咕嚕肉炸得脆身又唔乾，酸甜適中真係好快就清晒成碟🤣 用上新鮮菠蘿好有誠意，碟邊仲有燒過嘅焦糖菠蘿好清甜😍🍍🧆 七味脆豆腐 $98▫️炸到金黃色好靚仔🤓 外層炸粉幾薄身，香脆又保留到豆腐嘅嫰滑，一啖一粒好滋味😋🐗 生煎黑豚藕餅 $268▫️黑豚肉幾厚身，用蓮藕兩邊夾住製作成藕餅幾特別🤗🍚 金瑤蛋白炒飯 $178▫️呢個炒飯真係不得了🤩 炒得好香又唔油膩，仲灑滿脆卜卜嘅瑤柱絲，平時好少食飯嘅我都忍唔係食左大半碟🤪🍆 甜梅菜銀魚蒸茄子 $138▫️茄子蒸到半軟硬狀態，第一次試加銀魚呢種造法，又幾鮮味🤭🫧 Sparkling Tea $68▫️店員一開始介紹佢地有sparkling tea，覺得幾吸引就試試☺️ 試左White peach earl grey同Rose butterfly pea flower，味道清甜，而且有泡幾解渴💦

朋友推介咗好耐叫我食呢間，呢日終於去咗！！🥹 之前住大埔嗰時都無去過，搬走咗反而先去😂 揸車跟住GPS走，唔難搵，架車由大埔舊路轉落去，見到歐陸式裝修即刻：哇 一聲😍估唔到咁世外桃源feel，勁chill！心情即刻勁輕鬆！嗰度有得泊車，$20/小時，或者消費滿$300免2小時、$500免3小時，揸車好方便👍👍餐廳裝修得好靚，白色+木地板+柔和嘅燈，環境好舒適，地方又大。職員帶我哋去坐咗喺窗邊嘅檯，可以對住湖景食飯🥰 叫咗呢幾樣，點心超精緻～#竹炭叉燒餐包 $62 - 黑炭色脹卜卜嘅包，個面脆脆地，唔錯👍#黑松露嘅菌餃 $68 - 粒粒飽滿好多餡好香#玫瑰金蝦餃 $78 - 超大隻蝦，又彈牙，粒粒金色好靚🥰#黑椒安格斯牛肉腸 $78 - 我最鍾意食呢個😆👍👍👍 上面有炸蒜，安格斯牛好香好淋，鍾意牛嘅必點！#鹹水角啤梨仔 $58 - 身為外貌協會會員介紹呢個，好可愛，又多餡，個頂係用甘大支定百力支整，外型好似啤梨🍐#百花煎釀蘿蔔糕 $68 - 炸到好脆嘅蝦膠同蘿蔔糕一齊食，一硬一軟但原來好夾#松茸蟹肉灌湯餃 $128/位 - 上嘅時候有個熱爐，超香松茸味職員招呼幾好，隔一陣會行埋嚟斟茶👍

星期六下午到處搵位飲茶十分困難，這裏可以訂位，客人不多，清幽雅致寧靜的環境，食物賣相精緻，質素亦不錯，價格不算太高。值得再去。這次只吃了點心，下次可試試小菜或粉麵。

今天下午到大埔白鷺湖遊覽，在新達廣場旁的74A巴士站，乘坐到白鷺湖的免費專車，不到十分鐘車程，非常方便。抵達白鷺湖，就被眼前景物所吸引：一座儼如歐洲皇宮的建築物---「金鷺湖」餐廳，聳立湖邊。我在湖邊繞了半圈，享受這一片湖光山色：翠綠山巒，春日繁花，湖邊小艇，真是一幅美麗的圖畫。黃昏時，華燈初上的「金鷺湖」餐廳，更顯氣派。進入大門，穿過走廊，赫然走進一個豪華大廳，裝修優雅，氣派不凡。我選了靠窗的座位，前面一系列落地大窗，盡覽湖景。“香片茶”，上等茶葉，芬芳撲鼻，入口不苦澀。“生啫鮮鮑魚滑雞煲”，熱騰騰原煲奉上，嗞嗞作響，香氣四溢。四大隻鮮鮑，肉質爽甜不靭，滑雞已去骨，啖啖肉，更使用特製醬料烹調，份外滋味。“蜜餞欖角脆香骨”，只有少量軟骨的肉排，肥瘦適中，外脆內軟，鮮嫩多汁，酸甜口感，特別醒胃。“蟹肉桂花炒鴛鴦米粉”，金黃色外觀，上面蓋上一層炸瑤柱絲，米粉炒得很香，瑤柱加上蟹肉絲，替米粉加添了鮮味，再加些XO醬，便錦上添花了。在富麗堂皇的大廳，一邊欣賞美景，一邊享用高檔美食，還播放著悦耳音樂，真是人生一大享受。

靚靚打卡湖畔餐廳金鷺湖 Le Vow 在農曆新年期間，難得連續放幾日假，一於book間有得食又有花花睇既打卡餐廳，同囡囡賞下花，影下相。今次岩岩好新年加埋情人節就係鬱金香🌷花海，仲有櫻花樹同燈籠裝飾，節日氣氛十足。只要喺小白鷺餐廳食飯，憑收據就可以免費入場，若果沒有在餐廳食飯，就每位收$30入場費，所以一餐飯嘅價錢仲包埋睇靚靚鬱金香🌷真係超值。🥢脆脆鮮蝦紅米腸紅米腸皮薄煙靭，薄薄地包裹着脆皮和彈牙蝦肉，入口層次豐富。🥢玫瑰金蝦餃蝦餃面有靚靚嘅玫瑰金色，貴氣十足。而餡料有滿滿嘅蝦肉，咬落淡淡鮮蝦味。🥢古法胡椒餅胡椒餅黑椒味濃，食落香口之餘仲有少少辣，不過個人口味就覺得偏辣咗少少。🥢酸菜鱈魚春卷酸菜同鱈魚味道非常夾，識落有少少似酸菜魚嘅味道，只係不是以湯的形式，而係以脆脆的春卷皮包裹住，十分驚喜。總括而言，金鷺湖餐廳十分抵食，點心質素高，仲有唔少打卡位，如果預先book位仲有預先安排靚靚湖邊座位，我啱晒鍾意打卡，又食鍾意食中菜既我。

今日帶大家遠離煩囂一下 去一間位於大埔白鷺湖嘅靚景高質中菜～中菜廳同一般傳統嘅酒樓裝修差好遠 係西式為主 仲有有少少童話故事feel🏰🤍✨/脆脆鮮蝦紅米腸 $78出面好少見到紅米腸 呢個都幾特別 腸粉嘅內餡係脆脆網再包住有爽口蝦肉嘅蝦膠👍🏼玫瑰金蝦餃 $78呢個就係純粹餃皮變左玫瑰金色 但冇咩特別 不過皮嘅厚度適中 不過不失古法胡椒餅 $62胡椒餅雖然睇落細細件 但充滿濃濃嘅胡椒香料味嘅內餡 食落好香口仲有少少辣鮮茄魚湯鮮竹卷 $62鮮竹卷係炸過嘅外脆內軟 好飽滿有好豐富嘅餡 配埋濃郁嘅鮮茄魚湯 中和左鮮竹卷因為炸過而有嘅油膩感👍🏼田園蘿蔔絲酥 $78上枱present得好得意蘿蔔絲酥真係整到好似蘿蔔咁 係頂部有幾條沙律菜扮蘿蔔 旁邊仲有啲oreo餅碎扮泥土仲要唔係得個樣 蘿蔔絲酥好酥脆有好多餡 食落味道都唔錯 我同朋友試左配埋oreo碎一齊食 鹹甜鹹甜咁都幾得意😆-溫馨提示：星期一至日及公眾假期嘅10:00-20:00 都有穿梭巴士服務接送大家往來大埔墟同埋白鷺湖互動中心⭐️星期一至五湖唔開放 淨係可以去餐廳用餐 如果想去湖邊影相就記得揀星期六/日去

上次食完billow 行過見到金鷺湖😍 一路都心心念念想試吓🥰 所以趁住週末就去食啦🫶🏻用咗拱門天花做設計😍 樓底好高好有空間感👍🏻 同樣係望住湖景❤️ 好靚呀🫶🏻流心鵪鶉蛋燒賣（三件）🥚（$78）鵪鶉蛋燒賣裏便真係有一隻流心嘅鵪鶉蛋😍 好邪惡啊😎 上面仲有啲蟹籽同埋裏邊有蝦膠❤️ 口感豐富🫶🏻黑松露野菌餃（三件）🥟 （$68）松露餃個皮好煙靭🥰 裏邊好多菇🫶🏻 仲帶陣陣嘅松露香❤️脆脆鮮蝦紅米腸🦐 （$78）腸粉裏面啲蝦膠超多👍🏻 外邊仲包住一層脆卜卜🥰 腸粉皮軟熟煙靭❤️ 成個口感好有層次😎玫瑰金蝦餃（三件）🦐 （$78）蝦餃外皮軟熟煙靭🥰 裏面蝦膠份量十足❤️仲好彈牙添😍田園蘿蔔絲酥（三件） 🥕 （$78）蘿蔔絲酥外層做得好香酥👍🏻 裏便仲食到一條條嘅蘿蔔絲😍 夠晒足料❤️鹹水角啤梨仔（三件） 🍐 （$58）鹹水角外型勁得意😍 成個啤梨咁外皮軟熟煙靭🥰 但裏面仲有好多肉粒 🫶🏻

位於大埔嘅❣︎金鷺湖❣︎中菜餐廳，歐陸式建築風格，佔地過萬呎，樓底超高，座得超舒服，最正係望住無敵湖境😍我諗朝早來一定靚到暈，餐廳出面重有一片大草地，成個後花園一樣，呢到係食特式點心同新派高級中菜，超推薦大家來慶祝晚飯，保證對方一定滿意👍🏻❣︎薑蘇珊瑚星斑球❣︎$238星斑肉超厚身🤤白雪雪大大舊，個茨汁好似湯噤好飲，用南瓜肉打茨而成，配埋蛋白同蟹肉一齊食。❣︎明太子釀蟹蓋❣︎$168用金色蟹身碟上，超有氣派，入面啖啖蟹肉🤤加埋明太子，洋蔥絲同牛油忌廉，口感超豐富。❣︎砵酒焗生蠔❣︎$288啲蠔大大隻超飽滿🤤入口超鮮味，加埋砵酒嘅香甜醬汁，我食左4隻🤭❣︎當紅脆皮雞(半隻)❣︎$238擺盤用上金箔感覺高貴，雞皮香脆唔油膩，雞肉肉質鮮嫩。❣︎蜜餞欖角脆香骨❣︎$228啖啖肉醃到入晒味，超好餸飯。

想一邊欣賞美麗景色，一邊品嚐美食，渡過一個寫意休閒下午✨ 這間位於大埔的點心中菜餐廳，正好滿足到我💕 餐廳環境舒適，而且餐點賣相精緻，價錢合理，難怪都吸引不少人特意前來👍🏻.剛好遇上新年、情人節，可以欣賞到鬱金香🌷花海，還有🌸櫻花樹、燈籠海，充滿浪漫節日氣氛💕可以不停打卡，大滿足呀！.🔸百花煎釀蘿蔔糕 $62平常飲茶必點蘿蔔糕，這個煮法在外面較少機會吃到，外層炸得好香脆，入面口感軟綿。.🔸脆脆鮮蝦紅米腸 $78腸粉皮夠薄，口感煙韌，加上鮮豔顏色好搶眼。内層的脆皮包住粒粒鮮美彈牙蝦肉，口感層次豐富。.🔸鹹水角啤梨仔 $58造型可愛，外皮香脆，入面雞肉餡料，肉味香濃，而且不油膩。.🔸竹炭叉燒餐包 $62必點點心之一，外皮香甜酥脆，入面微甜咸香叉燒內餡，令人回味。.🔸鮮茄魚湯鮮竹卷 $62腐皮口感外層酥脆入面嫩滑，入面餡料豐富飽滿，吸收了清甜魚湯，加上鮮茄肉，剛好中和了油膩感。.🔸千層鮑魚酥 $42/件 至愛鮑魚的我，一見到就心心眼。鮑魚彈牙鮮美，千層酥口感酥脆，入面還有粒粒菇菌，富口感層次。