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朋友仔住係石硤尾🚇，佢極力推介呢間隱世高質小菜館👍「金華餐廳小廚」，呢度價錢💰雖然比較大眾化，但係食物質素絕對👏拍得住一啲高級酒樓！呢度仲有啲時令🌊海鮮係餐牌未必會有嘅，好似今晚就有🤩大元貝，我哋揀咗用蒜蓉🧄粉絲蒸，火喉啱啱好，蒜蓉♨️香味撲鼻，元貝大大粒，食落鮮甜又惹味🤤！ 金牌欖角骨🍖真係必點，欖角嘅酸甜味同🐖排骨嘅肉香完美結合，😍咬落去外脆內嫩，送飯🍚一流！金華當紅🔥炸子雞皮脆肉嫩，🐓雞肉好juicy，調味啱啱好，😋真係好食過好多大酒樓出品。椒鹽🐟九肚魚份量十足而且🔥炸得金黃酥脆，🧂椒鹽味道夠晒香口，🐟魚肉鮮味滑溜，真係好食到停唔到口👍！ 芥辣脆皮🐖豬手外皮脆卜卜，肉質又香又軟腍☺️，加埋呢度菜嘅靈魂芥辣醬🌶️，味道層次好豐富，食落肥而不膩👏！ 食完🔥熱氣嘢，飲返杯紅豆冰🧊就最正喇，入面嘅紅豆煮得夠淋，🫘甜度適中，冰涼解渴，好滿足！ 鹹檸檬七喜🥤亦係經典風味，鹹檸檬🍋嘅鹹香同七喜嘅🫧氣泡完美融合，飲落清爽又🥰解膩！
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呢晚同朋友一齊嚟咗呢間餐牌寫住《港式風味之旅》嘅餐廳食個港式晚餐🤣$128「大漠湘式扇香骨」：「扇香骨」條骨好幼黐住好多肉，加咗好多炸香咗嘅蒜頭同埋紅辣椒，香口好食🤣$88「金銀蛋浸菜心」：菜心新鮮幾爽脆，加埋大量鹹蛋同皮蛋一齊煮，味道又濃郁啲🤣$128「金華客家鹽焗雞半隻」：鹽焗雞好有鹹香，雞肉肉質整體嚟講都幾軟熟，非常有客家風味🤣$118「豉汁蒸黃花魚」：「黃花魚」肉質夠晒細滑，豉汁蒸味道又濃郁少少🤣仲叫咗兩杯「熱檸水🍋」：廚房已經落咗少少糖所以少少甜，幾清新🤣見到好多街坊嚟呢度食晚餐🤣👍
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今天晚上，我們去到南山邨南山商場地下1號舖金華餐廳小廚(石硤尾)晚餐。我们點了一些令人垂涎欲滴的菜肴。首先端上桌的是椒鹽九肚魚$98，其香酥外皮和嫩滑魚肉搭配得恰到好處，讓人忍不住多吃幾塊。接著是梅菜蒸肉餅$88，清新的梅菜與肉餅的鮮香融為一體，令人回味無窮。隨後，一鍋熱氣騰騰的海鮮雜菜煲$98上桌，海鮮的鮮甜與蔬菜的健康成分完美結合。淮香生海蝦$98更是令人驚喜，蝦肉鮮嫩，帶著濃濃的淮揚風味。此外，搭配著一瓶冰涼的朝日啤酒$35，整頓晚餐的氛圍更加歡樂。一頓美食不僅是味蕾的享受，更是心靈的放鬆。今晚的用餐體驗讓人感受到美味背後的用心，這樣的時光值得珍藏。
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今日嘅活動係去舊區city walk 就比我響南山商場搵到呢間小炒店 未到六點 已經好多食客再望下menu 價錢非常親民 一於就幫襯吓先～❣️中式牛柳牛柳用上西冷牛扒 啖啖肉 唔會韌食落有淡淡美極味 芡汁唔會話好杰好甜 味道恰到好處 洋蔥都爆到好香 撈飯一流❣️黃金鮮魷今晚嘅一大highlight🌟極度邪惡 但超級好味外層嘅炸漿好鬆化 沾滿滿滿嘅鹹蛋黃但食落冇油膩同成口油嘅感覺鮮魷食落唔會韌 火候拿捏得好好❣️鹹魚雞粒豆腐煲上菜時個煲燒到吱吱聲 食小炒就係要呢種感覺豆腐粒輕輕走過油 外層香口裏面嫩滑仲落咗好多雞粒 食落鹹魚香味慢慢滲出嚟食到落煲底都冇話成層油 用嚟撈飯都好安心❣️蒜香骨夠晒鑊氣 一上檯啲蒜香味爆出嚟一字骨醃得夠入味 食落好多肉位 唔會得啲骨 一碟份量好足 呢味用嚟佐酒最啱❣️金銀蛋白菜仔有誠意嘅出品 睇吓個湯都校到金黃色就知啦上湯充滿住蒜子香 同埋啲金銀蛋融合埋一齊白菜仔充分吸收咗上湯嘅味道 一啲都唔單調鹹檸七唔係度度有得飲㗎～呢度雖然係屋村小炒店 但格局非常企理而且環境乾淨 食得好舒服 老闆娘仲好鍾意同大家傾吓偈 了解吓大家口味添呢種感覺正正就係老香港嘅味道
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金華餐廳小廚 (石硤尾)石硤尾大坑東道111號南山邨南山商場地下1號舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐⭐食物推介：老乾媽尖椒炒大腸 $98，豆腐魚腩煲 $98，川辣回鍋肉 $88老乾媽尖椒炒大腸：新鮮的大腸與尖椒完美結合，呈現出鮮亮的色彩。大腸經過精心醃製，保留了肉質的鮮美，炒至香噴噴，外焦內嫩。尖椒則提供了獨特的香氣和微辣的口感，老乾媽的調味醬是這道菜的靈魂，濃郁的香辣味道與大腸的鮮香相得益彰，讓人一口接一口！😄😄😄豆腐魚腩煲：魚腩煲色澤誘人，香氣四溢，新鮮的魚腩搭配滑嫩的豆腐，讓人一眼就能感受到食材的鮮美。魚腩經過精心處理，保留了肉質的細膩和鮮甜，豆腐則吸收了湯汁的精華，口感柔滑，還份量十足！👍👍👍川辣回鍋肉：五花腩肉經過煮熟後再切片，炒至金黃酥脆，外焦內嫩，肉香四溢。搭配青蒜和紅椒，色彩鮮艷，增添了視覺的享受。調味方面，使用了豆瓣醬、蒜末和生抽，讓整道菜的味道層次分明，香辣中帶有一絲微甜，令人食指大動！😍😍😍
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