金潮小廚

營業中

休息中

早排朋友話工作上好唔開心，想離職！朋友近年轉過幾份工，其實今次哩份工己經算唔錯，所以朋友叫到，咪上去佢屋企葵芳村睇睇風水囉，今次係第一次囉個羅盤去睇風水，睇完佢請我去金潮小廚食晚飯！點咗個鎮店荷葉飯，燒汁帶子燒茄瓜，瑤柱鮮竹浸時蔬.鎮店荷葉飯：飯太濕，太多芡汁，荷葉味當然無，唔合格！燒汁帶子燒茄瓜：燒汁帶甜，係我中意嘅味道，但帶子 size 極細，用D細粒品種，如果轉用大粒就更好.瑤柱鮮竹浸時蔬：水準之作.記憶中，兩年前曾經黎幫襯，果時門口人山人海，但居然都被我地搵到位，今次又好好彩，一黎到就有位坐，感恩啦！

同朋友夜晚喺葵芳開飯局，試一試金潮小廚，食物非常出色 <3 我地3個人叫左4個菜，樣樣都超乎預期高水準首先冰梅骨，喺其他地方都未見過食過，好特別的菜式，類似咕嚕肉的進化版。梅子鮮甜又帶點酸，好開胃。肉又炸得恰到好處，嫩滑荷葉飯，飯蒸得粒粒分明，一點都不會太濕❤︎仲要讚讚呢道新鮮鯇魚皮，咬落口好爽脆，彈牙又無腥味，蘸些少辣椒豉油一齊食，十分夾！相反，碟豉汁白鱔就普普通通，相比其他菜式稍為遜色，無特別之處

今日小編約左舊同事做節團年，雖然離開左之前間公司已經差不多2年，都有定期出黎食生日飯同埋團年飯既，今年都唔例外。話說以前公司O系青衣，真心偏遠山區對於小編我呢個港島人黎講，但都遷就佢地食飯地點啦，始終佢地本地公司係麻X煩D。今次黎左呢度食團年飯，唔係第一次黎LU，以前O系舊公司返工都有黎呢度食，覺得唔錯，價錢其實唔算特別平但勝在夠鑊氣， 質素黎講唔錯，佢地招牌菜系黃金蝦，真心好好味道！ D鹹蛋黃多到呢，好滿足。今次試左佢地好多煲仔野包括薑蔥美國桶蠔煲，勁正！食到個個LAM曬脷！黑椒牛仔骨一般啦但分量好多，胡椒蜆湯都好正，胡椒味夠重，O者O者介蘭煲都好好味，好惹味呀！個個食到好飽，小編我都冇叫飯，齋食餸夠曬啦！真心今次食仲好似好味過上次甘，同埋服務唔錯，D吖姐好NICE，個個四萬甘口，唔知係咪有花紅分呢今年？哈哈！好開心既一餐，舊同事永遠比現任同事更可愛同埋冇甘黑人憎，唔知大家點睇呢？

吾知䇜竹幾次黎呢到食喇！每次經過葵芳都想黎食呢到既餸都好大碟 所以叫多d朋友一齊分享 就可以試多d餸喇今次吾算多人 四位叫左四碟餸 都非常飽！首先係我高度推介既豉油王墨魚咀！真係好爽脆又野味！送啤酒一流！又吾會好飽！之後係另一推介 胡椒蜆湯！呢煲湯真係無得頂～好多蜆 食極都仲有 d蜆仲要個個有肉！然後係鷄煲 都吾錯 吾會太辣 又香口最後係黑椒牛仔骨煲！上菜果陣熱辣辣好香！肉都腍 不過略為咸左少少 要送多幾口飯！呢到好出名黃金系列 好有咸蛋味 鐘意既朋友可以一試！

臨近聖誕節，最好約埋一班朋友食飯慶祝全部朋友都中意熱鬧同埋食大排檔梗係要推介一齊食葵芳出曬名既食店：金潮小廚我地6點半來到，已經有長長人龍，等左一個鐘左右就可以入座餐廳侍應都係好快手，凳都未坐暖已經問要食咩，飲咩茶完全體驗到香港人快靚正既風格椒鹽鮮魷炸皮好大，但粉漿完全不會過厚，反而非常脆口！魷魚都好新鮮，咬口彈牙豉油王墨魚嘴全晚本人最喜愛既菜色！豉油王味道好突出，炒到d配料都好好味，朋友連洋蔥都唔放過，爭住食，因為真系好香口同好惹味！墨魚嘴本身不索味，很難做到入味既效果但結果呢碟野估唔到係非常咁入味，其他餐廳完全食唔到！推介推介！！黑椒牛仔骨大排檔必點菜色用沙煲上，keep到熱度，食耐左依然新鮮熱辣！牛仔骨啖啖肉，加上黑椒調味，送飯一流蝦乾雜菜煲叫左咁多肉，點都要食返d菜平衡下既雜菜煲就係最老少咸宜既，有娃娃菜，西蘭花，菜心，粉絲，魷魚，蝦乾上湯湯底清甜，加上蔬菜既鮮甜味，非常開胃金沙南瓜驚喜之作！原來南瓜可以用呢個方法煮鹹蛋黃包住清甜既南瓜，兩者味道異常地夾南瓜既清甜中和左鹹蛋黃既油膩口感好細緻，小朋友或者老人家都好容易食到南乳五花腩次次黎都要叫呢個招牌菜！五花腩係先炸過再裹上南乳

呢間金潮係我同屋企人一直都好鍾意 幫襯差唔多4年既中菜館！每逢節日諗唔到食咩都會黎食😝大部分菜式都試過曬~開咗咁多年每晚都大排長龍！！味道好味份量大 火喉十足🔥而呢間中菜館其實係一家人開的 對員工都好好 所以成個氣氛人情味濃 態度親切🥰💛👍🏻亦有好多明星幫襯過 係收銀牆掛滿合照📷❣️-黃金蝦球呢個應該算係金潮既招牌菜😝有大量鹹蛋黃黎炸😍鹹香十足🤤蝦係新鮮大蝦又脆又爽口！不過食左兩個之後會開始有點濟怕熱氣既朋友可以叫沙拉蝦球 蝦球一樣炸過但淋上滿滿的沙拉醬感覺無咁熱氣呢！酸酸甜甜都好好味架🤤💯-燒汁珍菌炒魚柳 餸飯一流😝👍🏻燒汁甜甜地好香好惹味٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و魚柳好滑好新鮮 菇菇都好入味索汁 正仲有啲翠肉瓜加埋一齊炒！-如果唔鍾意太油膩/重口味 推介你👇🏻狀元豆腐 有蒜蓉蝦仁/豆豉帶子 粉絲墊底🤤粉絲爽口而且索曬蒜蓉 豆豉勁好味💕蝦仁帶子好新鮮 配埋滑豆腐好夾好好味❤️-仲有小炒王 蝦乾金菇浸勝瓜 都係超推介的！而且呢到既 蒜蓉粉絲蒸扇貝 /聖子都係好新鮮鮮甜！每款小菜都好好味所以黎食幾次都唔會厭

今天帶爸爸媽媽來一家我還蠻喜歡吃的店金潮小廚,在葵芳MTR出去後大概要走15分鐘的路程,而這家餐廳基本上都要排隊,我們大概也排了30分鐘。地方算大, 但桌子與桌子貼得很近, 也蠻擠迫的招牌菜黃金蝦,以新鮮草蝦烹調的黃金蝦，選用靚鹹蛋取其黃炮製，入口鹹香惹味蝦子很大一隻,但份量太大,其實也吃不完,後來就打包了。胡椒大蜆湯，胡椒大蜆湯其實是大花甲，肥美鮮甜，加入以豬骨、老雞、胡椒等熬湯，第一口湯很鮮甜, 胡椒味剛剛好不會搶喉, 花甲也很足夠很甜 , 而且每顆都沒有沙子,香辛味鮮,愈吃就愈暖爸爸媽媽都很喜歡呢。 豉油皇墨魚咀,很彈牙很不錯,配上的洋蔥也很棒,我吃了很多可是我覺得對老人家來說,就有點難咬有長者的話就要貼心點喔!麻辣雞煲, 辣味剛好,雞肉算嫩,但是份量太少了,就是配菜很多很多,感覺一人幾口雞就沒有了,但值得一提的是蓮藕,是真的真的很好吃這個麻辣蓮藕才是整個菜的重點,好好吃!雖然是普通小炒，但勝在用料新鮮鑊氣夠，炒出來熱辣辣香噴噴。

星期六中午約咗一大班朋友上葵芳的友人屋企打機。打機之前，決定到附近的餐廳醫肚。葵芳有一間老字號餐廳，午餐大大碟，價錢又不貴。「金潮小廚」，一貫老字號。午餐選擇都幾多。我點了一份雪菜肉絲炆鴛鴦米。等左唔算耐， 10分鐘左右就有得食，效率很高。果然好似其他食家所講，大大碟，一個人真係食唔晒。三個字：很好吃！鑊氣十足。鴛鴦係指米粉加粉絲，兩溝，增加口感。凍咖啡大大杯，夠晒冰凍。侍應態度親切，埋單40幾蚊，10分超值。

難得約到好友🍊吃飯，地點當然不能亂選😎，🍊想要吃中菜🥢，同事👗就介紹了這家小菜館🥡。一早就訂好了位置📱，因為聽說是蠻多食客的🤔，訂好了20:00🕗，大約19:45到達😅，店員指示先到門外等一下👩，沒關係👌，反正是我們早了嘛😁，可惜這一等😳，足足等上了45分鐘😱，途中多番的詢問😢，結果也是徙然💀。潮式胡椒大蜆湯🍲：胡椒味頗香濃👍，大蜆入口清甜🌊，份量也蠻多的😲，整體上算是全晚最好的一道🈵。招牌黃金蝦🦐：鹹蛋黃味道濃郁惹味😋，鹹香味十足💖，可惜口感上太濕了😐，入口的感覺不太好💔。阿里山樹子蒸魚雲🐟：魚雲其實是魚鰓的兩邊😳，呈白色半透明膠狀🤔，本身是沒有甚麼味道的😅，但當吸收了醬汁的後💥，味道就變得鮮美了🤤。鎮店荷葉飯🍚：全晚最失望的一道😤，不但沒有荷葉的陣陣香氣❌，飯粒更是相對上稀爛💧，難道廚師不知道一等的荷葉飯😠，是要味清😋、荷香😌、飯爽嗎🍚？ 總結：到了最後😔，還是想問一次😟，到底訂位跟不訂位有甚麼分別😑？加上食物質素也不如想像中好🙅，可能真的是期望越大💞，失望越大💔？

話說之前已經想試，因為家姐朋友食過話好食，但係因為太多人排隊而放棄。今次係因為訂左台所以再黎，不過訂左台都無分別，都係要等，等左半個鐘先有位。我地叫左黃金蝦、荷葉飯、墨魚嘴、咸蛋涼瓜炒肉碎、黃金鮮魷同芥蘭。其實佢價錢唔平，不過食物質素真係幾好。黃金蝦味道幾好，不過剝埋蝦殼要另加$50定$40 就太貴了 荷葉飯好香同夠味！墨魚嘴就好𡁻口，送酒唔錯！其他果啲食物都ok! 略嫌座位太窄，同隔離台椅背貼椅背。地點較遠，唔係出開葵芳都基本上唔會特登出去食。

今晚到葵芳覓食，看到這間中菜晚上九點多還是座無虛席，便走進去嘗一嘗。果然沒有令人失望，所有菜份量也很多，加上火喉十足，十分好吃！加上，上菜的速度很快，待應也很友善有趣，會跟你閒聊幾句還教你如何品嘗那道菜，頗有人情味的！荷葉飯👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻這家的招牌菜，份量十分大。兩個人是食不完的，我和朋友都飽得撐着肚子回家。飯裏的材料十足，店員教我們要攪拌才進食，會美味多了！黃金蝦👍🏻👍🏻👍🏻外皮炸得酥脆，內裏的蝦還有水份和咬口，十分美味！總括而言，如果只有兩個人是不太建議來這家餐廳，因為份量太多了！但食物的質素真的很高，很夠獲氣，是十分高水準的中菜，適合三五好友一起品嚐！

一家4口，晚上去左葵芳金潮小廚，食左4碟碟碟都用百幾蚊去食， 有少少貴， 不過係茶餐廳正常價格， 但烹調有水準。鎮店荷葉飯入面有荷葉香，夠熱 圓碌碌個呢叫做豉油王炒墨魚咀。我都幾享受，味道幾好又香口黃金大蝦球蝦都幾大隻幾 彈牙 嘅 出面係 加咗脆炸粉 香口但係可以咸多少少， 或者有啲醬加上入就更滋味豉汁蒸大鱔 鮮新鮮 鱔彈牙呢份係餐廳menu

同屋企人親戚去聚餐，香港人首選都係中餐。欈唔食d 連鎖酒樓，金潮應該可以滿足到大家。訂位最好要三日前，walk in 通常要鬼好耐。佢個蓮葉飯好有特色，其他餸都夠火候，份量都足夠。大大碟，掋食

最開心就梗係三五知己出黎聚一聚,今晚好難得約左幾個best friend出黎食飯,就梗係去"金潮小廚",我地叫左啫啫通菜煲,話梅咕嚕肉,豉油皇炒麵,個煲非常惹味,食都停唔到口,話梅咕嚕肉好醒胃,飯都食多幾碗,下次聚會要再黎先得。

好彩有朋友住過葵芳所以發掘到依間超好食嘅餐廳，完全無令我失望呢黃金蝦超好食🤤識食一定係連殻食～好多人可能唔習慣食埋個蝦殻...但係點可以唔食埋啲鹹蛋黃架？😭😭😭依間嘅黃金蝦唔送飯食都唔會覺得太咸😆剩係為左依碟黃金蝦我都會再專登黎食😋