金滿庭京川滬菜館 (德福廣場2期)

營業中

休息中

4/9聽朋友推介, 在香港的小籠包, 最好食的就是在金滿庭. 可惜每次去奧海城都人山人海, 晚上六點開始營業但5:45已經有人在排隊, 所以一直吃不到. 今天去開九龍灣, 發現又有金滿庭喎, 便去碰碰運氣. 6:15 左右, 大把位喎!正! 其實九龍灣都好多人流丫.爭咁遠?先叫開茶, 水仙? 唔好意思, 我地無喎! 壽味? 都無喎!老公正想發火時, 佢話, 我地係得龍井, 人蔘烏龍, ....不另收費? 咁好Ok丫. 好, 前菜這個個名已經好得意, 叫豆腐三文治!它是冷盤, 豆腐切開一片片, 中間夾了大家常用來送粥的肉鬆和酸菜, 感覺唔會飽又幾新鮮. 小籠包到, 一叫一定是8隻的. 皮果然薄, 湯果然多, 亦果然唔易穿. Good job! 到這個糖醋魚塊, 本人本身喜歡吃酸野, 所以老公點了這個給我, 原以為無乜驚喜, 都是粉多過肉那些. 點知喜出望外! 係好多肉, 仲係食得出魚味的! 絕對製作認真.  最後叫牛肉香茜包, 除了一碟牛肉外, 還有一籠包片皮鴨用的皮. 可以用來包住牛肉吃. 咁就不會覺得太膩, 又有澱粉質落肚. 我們是為了香茜而叫的, 香茜故然香, 牛肉都好'林'

跟舊同學的定期聚餐，這回選了位於德褔的金滿庭。它的其他分店都常光顧，但是這間卻從未到訪，這回可看看分店的質素是否一致。雖然已經致電訂枱，而我亦提早5分鐘到達，可是仍需等候10分鐘。這教我真摸不着頭腦。我們一行3人點了6道菜，有點誇張。但是我們3位女子，竟然點滴不漏，這才叫我稱奇哩! 此無他，因為食物好味吖嘛 !山東手撕雞，本身是淡口的。配以附上的醬汁，提升了雞的香味，雞肉也算嫩。紫薯時蔬是我喜歡的。蔬菜都算新鮮，浸在上湯內，吸收了上湯的味道，令到菜也鮮味起來。紫薯不會太諗，與菜一起吃，味道更佳。松子魚是不能不點的。但是這裡的松子魚較失望。汁太多，令到魚身失去了油炸的脆口，而且太酸了吧。夾了些較乾身的部份，味道唔錯。帶子炒蛋是整晚最好的。蛋很嫩滑，入口有很濃厚的蛋味，配搭着較淡口的帶子，味道互相配合。招牌担担麵，走辣。味道一段，可能是由於花生醬份量不足吧。最後以黃金棗蓉作為甜品，外面芝麻香脆，內裡棗蓉不會太甜，很好味 !

由於要維修電器所以要過黎九龍灣，成三點過到黎行左一個圈見呢度有下午茶優惠，算抵食,兩隻餓鬼衝入去。可能客人唔算多，服務都幾周到，我原本想要下午茶套餐傻佬炒飯，但侍應坦白講其實套餐因為有多個小食所以飯既份量相應少。咁我地就單叫左個星期二優惠傻佬炒飯(份量夠兩個人食），另外要個套餐手拍青瓜加紅油抄手。真係飽到不得了。另外要講，下午茶時段係免加一同免茶芥，感覺好抵。兩個人食左$105手拍青瓜普普通通，唔算好辣，同埋部份青瓜唔係好入味，份兩個人都各分到一細碗仔。紅油抄手（共六粒），好好食夠多生蒜（好鐘意食蒜蓉），我一口氣食左三粒停唔到口。傻佬炒飯都唔錯係啲蝦硬左少少，算多肉鬆，份量多。其實我地兩個都鐘意食辣，混左少少豆瓣醬落飯試下，但呢度既真係太咸喇。。。都係就咁食炒飯

和友人吃飯，友人住九龍灣，於是也順理成章的在德福找吃，老實說，一直覺得這商場的食肆不太吸引，不過不想離開地鐵站太遠，所以就來這家京川滬料理啦 (...雖然由地鐵走去二期也的確是一段路..)六時多的時間，客人不太多，倒是桌之間感覺有點逼狹，就連隔兩張檯的對話，也是相當的一清二楚。weekdays 店家每天都有一款菜式有半價優惠，是日的是傻佬炒飯，於是不用多想就選了這個作主吃。炒飯炒得乾爽，材料有菜粒、肉粒之類，面頭還灑上一大把肉鬆，入口微甜，也帶有醬油香，不錯吃！奶油津白，津白的分量相當多，而且店家先把津白撕得幼絲，吃起來非常方便，奶油是忌廉湯貨色 (?)，不過感覺濃厚，味道不寡，水準也很好。糖醋魚塊，魚塊是新鮮炸起，咬下口還是香脆非常，而且用的魚塊質素很好，入口不霉不腥，粉漿也不厚；糖醋汁的分量適中，配上菠蘿很開胃，as a 小菜是完全收貨啊。也許是人客不多的關係，一直也沒侍應催我們買單 / 交檯之類，而且添茶換碟也相當勤快，買單約 $260，對這餐廳印象還是相當好！

今天和男友去了kowloon bay 金滿庭食上海東西, 位置方便, mtr樓上, 食這間上海店, 超得, 環境很舒服.小籠包香噴噴, 個皮很滑.醉雞夠涷, 酒香很濃郁.肉絲上海noodle很有口感豆漿都很清新.很開心呀, 食得開心, 最緊要是坐得舒服.

小籠包皮薄多汁糖醋魚塊so tasty!!!love the sour!!!!片皮鴨abit fatterning冬瓜鴨湯, 味道濃郁肉凍清爽不膩口好滑好勁牛肉味好抵！！！！388 4人餐

今天星期四，餐廳外大大隻字和圖片寫著半價菜單是：糖醋魚塊可喜可賀，本人最愛便是這味無須等位便可順利入位，不像其他餐廳那樣事先聲明只有半小時的用膳時間（總是會被影響心情）此店有多款茶可選，我們選了大愛的人參烏龍茶，喜歡那種回甘的感覺。雖知餐前小菜和茶位錢 比較貴，但來到品嘗佳餚，沒有所謂了。打開菜單，令本人不愉快之處是圖片和文字是分開兩邊的，若是看送菜的照片，須由編號開始找。在此步驟花費了不少時間。最後點了四款菜式：擔擔麵只須30多元，味道不錯。湯底少辣香濃，清楚吃出花生醬味和咬到一粒粒的肉碎皮薄多汁的小籠包，絕對好評。價錢適中有八粒，湯汁很充足皮有彈性，不像某些店出品那樣厚而沒有口感。本人非常喜歡吃小籠包，若水準不達標便不會再光顧。半價的糖醋魚塊，酸甜味適中。是剛炸好的，香脆熱辣辣魚肉不得不提的是，絕非那些平價冰鮮魚柳，咬落可感覺到一塊塊的魚肉。經常光顧此店，水準依然。有時會來吃下午茶，一樣好吃！

經理請食飯, 當然不能求求其其. 呢餐絕對是一餐不錯的晚飯, 到現在都回味無窮.京菜的種類很多, 一開始就送上一些小食, 醃青瓜和炸白魚花生都很不錯. 點了一個拼盤, 可從二十多種前菜中選五種, 都是很不錯的, 選了海蜇, 麵筋, 皮蛋豆腐, 麻油手絲雞, 鷔肉粉皮. 味道都清涼可口.片皮鴨, 份量足鴨皮脆肉也不老, 薄餅包配上醬汁以及蔥菜等味道一流. 兩食選了冬瓜鴨湯, 味道也很濃郁.松子魚, 皮脆肉入味. 汁酸酸的非常開胃. 小龍包也很多汁, 皮不算薄不過也好比較不會漏汁, 服務滿意經理很會開玩笑.

第一次到訪銅鑼灣金滿庭，已一見芳心。奈何，總是人山人海，擠擁不堪。沒有訂枱的話，根本無緣一試；即使訂了枱，也要限時交枱，趕頭趕尾，煞是掃興﹗是日，大學友人訂了九龍灣的金滿庭。適時，客人不多，坐得舒適盡興，吃徥優遊自在，服務也稱心滿意。識揀的，知道去邊間了吧？小妹因私務纏身而遲到，幸友人早已落單了，故去到即可開餐也。先來一大盅綠意盎然、清新悅目的清菜砵。清菜砵以具咬口的菜粒菜葉、雪菜和蠶豆入饌，濃稠度適中，入口清清的，然有雪菜調味，故不會感到十分淡味寥口，口感也蠻不錯。蔥油海蜇咬下清爽脆嫩，帶蔥油的鹹鮮味，作為餐前開胃小吃，最為適合不過了﹗金滿庭的一口小籠包 一籠八隻，大小均一，摺痕也如出一轍，且隻隻皮薄餡鮮，湯汁滿盈，賣相極為誘人。包皮夠薄且有韌性，把小籠包挾起，即使湯汁如任性的小孩子，在包皮內猛烈地盪鞦韆，小籠包也絕不會容易穿破。一口一隻，湯味清甜、肉味鮮美，水準確是不賴的。柚子雞球也是另一道開胃美食也，酸甜中，帶微辣。雞球炸得酥脆非常，醃得也極為入味且美味，咬下時，仍帶香脆的口感。若要在雞蛋裏挑骨頭的話，稍嫌雞塊未算十分嫩滑，骨頭也較多。柚子乃這一道菜的靈魂，清香鮮甜，毫無苦澀味，

擒晚同友人夫妻到金滿庭食飯，小蘢包皮薄多汁，真的很好吃。之后再點了酸辣湯、火腿津白、片皮鴨、海哲和上海粗炒，水準都維持到，十份讚賞小蘢包。 此外，人蔘烏龍，淡淡香氣和之后回甘也令人留下深刻印象。

太座大姊牛一，揀選了這家店食生日飯，假日食飯又要被規限食六點至八點，店內裝修尚算雅致，但擺位就十分擠迫，我們訂了九位準時去到，見有個八人套餐，就盡快點了這套餐，以免要食到尾時趕到甩肺。三前菜，雞絲粉皮，粉皮順滑，麻醬清香，加上青瓜，混合入口，味道清香，口感清爽；餚肉，肉凍清爽不膩口，瘦肉也不鞋口，甘香清甜；海蜇，略嫌味道不足，十分清淡無味，但入口尚算爽口。龍井蝦仁，龍井茶葉味太淡，但河蝦仁就非常新鮮，入口蝦味鮮甜，蝦肉彈牙，清爽味美。芙蓉賽螃蟹，蛋白十分嫩滑，入口味道清甜，口感細膩，清香順滑而不覺油膩，加醋一齊食更是鮮味無比。砂鍋雲吞雞，材料十足，火喉也足，湯味濃郁而鮮甜，雲吞大小適中，雲吞餡料更是菜肉比例恰到好處，入口噬口十足，味道又甜美。北京烤鴨，鴨肉鬆軟而又有咬口，味道香濃，包上餅皮加入醬料更是美味絕倫，同時不得不提的是這店的醬料中多了一款蒜蓉醬，配以烤鴨進食我還是第一次，但就即時愛上了此配搭，蒜香配合鴨香，頓時變化出一種創新的口味。招牌松子魚，真正色香味俱全的一道菜，上檯外觀美麗，甜酸汁醬非常惹味，魚的外皮炸得非常香脆，魚肉就保持嫩滑，入味道甜酸適中，口感脆中帶滑，真正開胃又惹

金滿庭唔喺首次幫襯，最常去喺銅鑼灣店，不過，甚少寫食評，因為喺公司午餐例會，場合唔多方便。今晚就唔同嘞，舊同學飯聚，佢哋知我依個為食嘅偽食家一向相機先食，唔介意俾我影完先慢慢食，而就大家方便，揀嚟九龍灣店。大堂中間多數喺4-6人枱，兩側就喺4人卡位，一室淺啡色，無乜太多奢華裝飾，感覺幾順眼。好多人都知，幾間金滿庭都一向排滿人，所以，我哋都訂定個房，仲揀晚市第一節（5:45-8:15pm），寧願早少少食，費事等人交枱要再等；再者，我哋當中有小朋友，都唔想搞得咁夜。雖然話訂咗個「房」，但喺無遮無掩全開放性，其實我哋都唔介意，反正一行人連大連細共11人，坐得落，又無咩嘢唔見得人，只喺咁嘅「貴賓房」都仲要收最低消費$1,800，跟坐大堂無咩分別，只喺比人張枱大啲，覺得唔多合理由啫。基本收費，茶水巾芥$11位，餐前小食$15碟，我哋11人收4碟錢，另收切餅費$50個，又唔算貴。菜式分類為招牌烤鴨、冷盤、肉類、海產河鮮、蔬菜、豆腐、飯麵、包點、甜品等多項，少部份圖文並茂，當中亦有唔少人氣菜式推介。而另一張「廚師推介」餐牌，卻又反而興趣不大。餐前小食 $15碟雖然焗收$15碟，但都算抵俾，因為起碼唔

去金滿庭其實都很多次了，之前覺得都不錯，是會一去再去的。後來看到德福廣場開了分店，就去試試。晚上八時半去到，等了十分鐘，比奧海城人少。點了:豆腐三文治: 一層豆腐、一層肉鬆、一層榨菜，清新的口味。螞蟻上樹: 很香很辣，重口味，就是分量有點少。小龍包: 皮薄有湯汁，味道很鮮。紫蕃薯煮莧菜: 最差是這個，一半的紫蕃薯煮不透。單就紫蕃薯煮莧菜，以前一直沒遇過這種問題，加上茶水本來要普洱的，但來了鐵觀音，我是覺得金滿庭退步了。 

金滿庭在OPENRICE的笑臉真的很多!所以一直都有去吃!!但每次都是會奧海城吃的, 今次去了它的九龍灣分店。星期六的下午茶時段是由三時開始的，如果在奧海城分店吃的話一定大排隊！不早個半時時到都不一定有位！當日3:30PM才到達!! (因為德福廣場2期有點遠)本身也怕要待很久! 不料去到不用輪等候,可能在2期真的有點不方便, 人們都在 德福廣場1期吃東西多,所以進內也只有三成滿!坐坐下來點了人參烏龍茶, 茶味得香濃,JENN不是懂品茶的人, 可是真的一喝就和外面的酒樓差天共地!人參烏龍茶前調很甘濃, 後調很甜, 那甜味十分過引!記得在奧海城分店點它的其他茶也是十分有水準的!!當天人不多, 環境乾淨清靜, 十分適合傾計嘆茶!!比起奧海城那又逼分又吵的分店好得多了當又多人又逼時就會變得沒有服務可言!在這分店不同, 它的服務質素真的有五顆星!看看餐牌!! 多便宜!!!*V*我們一行二人點了兩個下午茶!前菜冷盤點了四川怪味雞和雞絲粉皮!!它的味道可一點都不怪! 而是十分好味道!!!它的雞是的確很一般 (才幾十元一個下午茶不是要求新鮮雞這麼過份喔!), 但也是汁很好撘!醬汁是酸酸甜甜的, 一點都

新年聚一聚想食得好D，坐得好D，所以係金滿庭訂間房，坐低點莱見到餐牌有圍莱，有八人同十二人，我地有十人有三個係細路，所以叫左八人餐再加D甜品，點好菜諗住叫D啤酒，點知要成30蚊一罐，大家一致認為太貴唔叫。先黎風味四小碟，酸酸辣辣好醒胃再黎三個冷盤，醉雞，酒味濃郁雞夠滑，雞絲粉皮，麻醬香，粉皮爽滑，海哲就差D喇！又硬又冇味！龍井蝦仁，蝦仁大大隻夠鮮夠爽！賽傍蟹，蛋白炒得夠香夠滑，可能因為禽流感所以少左隻生雞蛋奶油津白，菜清甜，奶油香滑唔油膩醬炆海參，可能海參貴所以得幾舊我冇份食所以唔知咩味。砂鍋雲吞雞，雲吞大大粒，雞唔洗講都係冰鮮架啦！所以飲到係加左少少味精。北京填鴨，鴨唔肥肉厚，皮烤得脆，最特别[]既係會比埋D生蒜茸你包填鴨食，要挑剔[]既地方就係包填鴨[]既皮太少小籠飽，皮薄肉鲜汁多蝦子炒麵，第一碟黎[]既時候好咸食唔落所以叫侍應換過，第二碟味道剛好，有豉油香，蝦子又香，最值得讚係侍應生好有禮貌冇咋型！豆沙鍋餅，唔難食但又唔覺得好食。高力豆沙，我真係未食過成個碗咁大[]既高力豆沙Law！不過豆沙太少！