金枕頭泰國餐廳

一個月後又要飛曼谷，但對泰菜既渴望時常會突襲，所以周中約左朋友出黎食晚飯。呢間金枕頭泰國餐廳性價比極高，星期一至五免加一，二人餐$198真係抵，三款小食、兩款主菜、一款甜品，飲品+$15就有優惠。.講下A項三款小食先：- 泰式蝦餅：表面炸到金黃微脆，咬落先係輕微脆殼，內裡蝦肉粒好實在，用肉眼已經見到d蝦塊，咬落有彈牙既彈性同鮮甜，吾係打成糊既餡，整體吾油膩，配酸甜醬可以提升層次，又吾會蓋過蝦本身既鮮味。- 香芋春卷：外皮炸到薄薄脆，吾會好厚咁吸油，入面既芋蓉份量十足，綿密中帶一點粗糙感，吾會粉糊。芋頭自然既甜味突出，仲有少許爽口既配料令口感有轉折，熱食時香氣更明顯。- 串燒沙嗲雞串：雞塊切得大粒，表面有烤香同輕微焦邊但入面仍然保持濕潤，吾會乾硬。雞肉本身有咬口，帶微微油脂感，但吾會膩。沙嗲汁濃厚，花生香突出帶奶滑感，同時有少許甜和微辣，沾一啖就夠味，令整串更豐富。.B項：冬陰功湯- 湯底酸辣平衡得好好：酸度爽快但吾刺喉，辣度係後勁上黎，暖胃但吾會蓋過海鮮鮮味。湯本身層次多，有檸檬草既清香、南薑既辛辣同香茅既草本香。入面料夠多：大蝦鮮甜有彈性，魷魚有彈牙口感，番茄煮到微軟帶鮮酸，雞髀菇吸滿湯汁又彈。每啖都有料，飲落係有滿足感既湯品。而蒜蓉包沾少少湯，麵包吸住湯汁會帶有蒜香同牛油味，愈食愈惹味。.C項：蒜蓉包- 用法包整體係外脆內軟既經典口感，表面既牛油同蒜蓉煎到釋放香味，咬落會有蒜香先出，跟住係牛油既香滑，同時有微微鹹香。麵包內部保留空氣感，吾會太實.甜品：椰汁西米糕- 椰汁味極濃郁，一入口就感受到厚實既椰奶香同微微既自然甜。西米粒煮到彈牙有咬口，吾會過軟，整體口感係黏滑但吾黏牙，甜度控制得好好飲品：- 泰式奶茶（+$15）：杯夠大，茶味同奶味平衡得好，入口先係濃郁既奶香，跟住係微微既茶澀同香料味，整體順滑有厚度，飲落好似真係係泰國街邊飲到既味道。- 可樂($16)：氣泡夠爽，甜度夠，配埋炸物可以即時解膩。.另外單點：- 辣肉碎飯 $65：可以揀雞肉係一大加分位。雞肉碎保留到肉感，吾會碎到冇口感，粒粒分明。入面拌左細碎豆角、香葉同菇片，豆角帶微微爽脆，香葉散發一種類似檸檬草既香氣，菇片吸汁又有彈性。整體香口而且有汁，配個燶邊流心蛋，蛋黃一破就同飯同汁融合，令每口更豐富同順滑。- 馬拉盞炒通菜 $69：通菜保持到爽脆既梗感，吾會煮到爛。馬拉盞味道濃而有層次，帶一種鹹香同海鮮發酵既氣息，但店家控制得好，吾會過鹹或太膩。炒既火候令通菜邊位略帶焦香，配埋蒜蓉同少少辣度，整碟夠惹味又夾飯。…查看更多

這家隱世美味泰國菜，朋友在這邊上班才認識到。這晚下班來粉嶺再次光顧，依然幾乎滿座。椰汁紅豆涼粉冰 $30清新椰汁搭配紅豆香甜，涼粉口感滑順帶清香，紅豆冰增添清真感覺，甜而不膩，是夏日消暑的絕佳選擇。泰式珍多冰 $25色彩繽紛的珍多冰，層次豐富，珍多口感爽滑，還有西米煙韌，配上椰漿更添香甜風味，可以當甜品享受。頭盤泰式酸辣鳳爪 $68酸辣味十足的鳳爪，酸辣度適中又入味，爽口無骨，搭配泰式沙律提升清新感覺，吃得一口接一口，十分過癮。冬陰功湯 $78（細）湯底濃郁，酸辣平衡，蝦仁鮮嫩，香茅和檸檬葉的香氣撲鼻而來，溫暖又開胃，極具泰式風味。紅咖哩牛腩 $78牛腩炆得軟嫩多汁，紅咖哩醬香濃而不辣，配料還有很多茄子，香甜多汁，加$14配白飯更是絕配，拌勻咖哩醬把白飯吃個清光，滋味無窮！蝦醬炒通菜 $69通菜清脆爽口，蝦醬的獨特風味與蒜香融合，簡單卻美味，一上桌已聞到蝦醬香氣四溢，是一道下飯的絕佳選擇。椰皇三重奏 $45三重椰香甜品，口感層次分明，椰漿布甸在最上層，灑上椰蓉飾面，底層椰子水大菜糕，再把椰子肉刮乾淨吃，清甜而不膩，真的十分欣賞這個創意甜品！這頓晚餐吃得非常滿足，各式食物試了一款，雖然是平民價錢，但食物水準都十分高！超值！來粉嶺的話一定會再光顧。…查看更多

咖喱软壳蟹真系必点！炸到金黄，连壳食超方便。个咖喱汁系精髓，唔会太辣抢味，用个汁捞白饭都可以。虾入口先系冰凉爽脆，跟住个种鲜甜同微微辣劲先涌上嚟，虾肉弹牙。炒饭粒粒分明，味道层次好丰富，辣得嚟又唔会抢晒其他餸嘅风头。仲叫咗份甜品 椰皇三重奏，朋友都覺得好好食😋成个甜品由清甜食到浓香，由冰凉食到温暖，真系由头到尾都冇闷场。食完辣辣哋嘅咖喱之后嚟个椰皇三重奏，简直系完美配搭！虽然价钱唔算平，但一个甜品有三种享受，真系有惊喜！绝对值得特登试下～…查看更多

食品質素好，特別推介烤豬頭頸肉和炒金邊粉，口味接近泰國當地味道。店員服務態度友善及專業，熱情周到，仲主動問我地加吾加湯。用餐體驗更加愉快。價格合理，非常值得推薦，絕對會再來光顧！…查看更多

🥗柚子鮮蝦沙律：清爽的柚子果肉搭配鮮美的蝦仁，再加上各種蔬菜，口感豐富，解膩又健康。🦐泰式蝦餅，上枱熱辣辣，口感脆脆，還有原隻蝦，配上泰式辣醬，非常搭，份量多，有四舊，大大舊，真的大滿足😌🍝泰式金邊粉，以鍋仔上碟，份量真的很多，性價比高，而且材料豐富，有蝦，豆乾，蛋絲，牙菜，花生等等，味道酸甜辣，好醒胃🦑辣醬膏金不換魷魚，好有驚喜的菜式，味道惹味，魷魚份量多，個汁可以配蒜蓉包，下次，試一下，推介這個菜式🥥椰皇三重奏🥥第一層是金黃酥脆椰絲，中間是椰汁布甸，底層是椰水啫喱，好好味， 最後食個甜品，幸福滿滿🥭芒果沙冰，吃泰國菜，當然要配一杯有泰國風味的芒果沙冰，清新的芒果超級解膩，而且很大杯，性價比高…查看更多