金枕頭泰國餐廳

一個月後又要飛曼谷，但對泰菜既渴望時常會突襲，所以周中約左朋友出黎食晚飯。呢間金枕頭泰國餐廳性價比極高，星期一至五免加一，二人餐$198真係抵，三款小食、兩款主菜、一款甜品，飲品+$15就有優惠。.講下A項三款小食先：- 泰式蝦餅：表面炸到金黃微脆，咬落先係輕微脆殼，內裡蝦肉粒好實在，用肉眼已經見到d蝦塊，咬落有彈牙既彈性同鮮甜，吾係打成糊既餡，整體吾油膩，配酸甜醬可以提升層次，又吾會蓋過蝦本身既鮮味。- 香芋春卷：外皮炸到薄薄脆，吾會好厚咁吸油，入面既芋蓉份量十足，綿密中帶一點粗糙感，吾會粉糊。芋頭自然既甜味突出，仲有少許爽口既配料令口感有轉折，熱食時香氣更明顯。- 串燒沙嗲雞串：雞塊切得大粒，表面有烤香同輕微焦邊但入面仍然保持濕潤，吾會乾硬。雞肉本身有咬口，帶微微油脂感，但吾會膩。沙嗲汁濃厚，花生香突出帶奶滑感，同時有少許甜和微辣，沾一啖就夠味，令整串更豐富。.B項：冬陰功湯- 湯底酸辣平衡得好好：酸度爽快但吾刺喉，辣度係後勁上黎，暖胃但吾會蓋過海鮮鮮味。湯本身層次多，有檸檬草既清香、南薑既辛辣同香茅既草本香。入面料夠多：大蝦鮮甜有彈性，魷魚有彈牙口感，番茄煮到微軟帶鮮酸，雞髀菇吸滿湯汁又彈。每啖都有料，飲落係有滿足感既湯品。而蒜蓉包沾少少湯，麵包吸住湯汁會帶有蒜香同牛油味，愈食愈惹味。.C項：蒜蓉包- 用法包整體係外脆內軟既經典口感，表面既牛油同蒜蓉煎到釋放香味，咬落會有蒜香先出，跟住係牛油既香滑，同時有微微鹹香。麵包內部保留空氣感，吾會太實.甜品：椰汁西米糕- 椰汁味極濃郁，一入口就感受到厚實既椰奶香同微微既自然甜。西米粒煮到彈牙有咬口，吾會過軟，整體口感係黏滑但吾黏牙，甜度控制得好好飲品：- 泰式奶茶（+$15）：杯夠大，茶味同奶味平衡得好，入口先係濃郁既奶香，跟住係微微既茶澀同香料味，整體順滑有厚度，飲落好似真係係泰國街邊飲到既味道。- 可樂($16)：氣泡夠爽，甜度夠，配埋炸物可以即時解膩。.另外單點：- 辣肉碎飯 $65：可以揀雞肉係一大加分位。雞肉碎保留到肉感，吾會碎到冇口感，粒粒分明。入面拌左細碎豆角、香葉同菇片，豆角帶微微爽脆，香葉散發一種類似檸檬草既香氣，菇片吸汁又有彈性。整體香口而且有汁，配個燶邊流心蛋，蛋黃一破就同飯同汁融合，令每口更豐富同順滑。- 馬拉盞炒通菜 $69：通菜保持到爽脆既梗感，吾會煮到爛。馬拉盞味道濃而有層次，帶一種鹹香同海鮮發酵既氣息，但店家控制得好，吾會過鹹或太膩。炒既火候令通菜邊位略帶焦香，配埋蒜蓉同少少辣度，整碟夠惹味又夾飯。…查看更多

這家隱世美味泰國菜，朋友在這邊上班才認識到。這晚下班來粉嶺再次光顧，依然幾乎滿座。椰汁紅豆涼粉冰 $30清新椰汁搭配紅豆香甜，涼粉口感滑順帶清香，紅豆冰增添清真感覺，甜而不膩，是夏日消暑的絕佳選擇。泰式珍多冰 $25色彩繽紛的珍多冰，層次豐富，珍多口感爽滑，還有西米煙韌，配上椰漿更添香甜風味，可以當甜品享受。頭盤泰式酸辣鳳爪 $68酸辣味十足的鳳爪，酸辣度適中又入味，爽口無骨，搭配泰式沙律提升清新感覺，吃得一口接一口，十分過癮。冬陰功湯 $78（細）湯底濃郁，酸辣平衡，蝦仁鮮嫩，香茅和檸檬葉的香氣撲鼻而來，溫暖又開胃，極具泰式風味。紅咖哩牛腩 $78牛腩炆得軟嫩多汁，紅咖哩醬香濃而不辣，配料還有很多茄子，香甜多汁，加$14配白飯更是絕配，拌勻咖哩醬把白飯吃個清光，滋味無窮！蝦醬炒通菜 $69通菜清脆爽口，蝦醬的獨特風味與蒜香融合，簡單卻美味，一上桌已聞到蝦醬香氣四溢，是一道下飯的絕佳選擇。椰皇三重奏 $45三重椰香甜品，口感層次分明，椰漿布甸在最上層，灑上椰蓉飾面，底層椰子水大菜糕，再把椰子肉刮乾淨吃，清甜而不膩，真的十分欣賞這個創意甜品！這頓晚餐吃得非常滿足，各式食物試了一款，雖然是平民價錢，但食物水準都十分高！超值！來粉嶺的話一定會再光顧。…查看更多

酸辣鳳爪呢個前菜真係冇得頂！鳳爪爽脆到不得了，醃得夠晒入味，酸酸辣辣好醒胃，啲汁撈埋生菜一齊食，真係食到停唔到口。辣度啱啱好，唔會話搶喉，正！泰式蝦餅即叫即炸，熱辣辣上枱，外皮金黃香脆，裡面嘅蝦膠彈牙到不得了，仲要好鮮味！點埋個甜酸醬，簡直係絕配。必叫！菠蘿炒飯炒飯炒得好有鑊氣，飯粒分明，乾身唔油膩。材料仲好豐富，有蝦仁、肉鬆、提子乾、腰果，同埋香甜嘅菠蘿粒，撈勻一齊食，口感同味道都好有層次。用原個菠蘿上，夠晒風味！泰式金邊粉金邊粉炒得夠晒鑊氣，色水靚，味道酸甜適中，帶少少辣，好開胃。配料有大蝦、豆腐乾、蛋絲同埋芽菜，口感豐富。芒果沙冰食泰國嘢點可以唔叫芒果沙冰？呢杯沙冰打得好綿滑，芒果味香甜濃郁，冰涼透心，飲一啖即刻降晒溫，解辣一流！青檸SODA呢杯嘢飲真係清爽到爆！青檸嘅酸香同SODA嘅氣泡結合得天衣無縫，甜度適中，飲完成個人醒神晒，非常解渴。西米糕最後叫咗個甜品西米糕，細細件，但係味道好出色。上面係椰汁糕，下面係西米，口感煙韌，椰香味濃，唔會太甜，為成餐飯畫上完美句號。…查看更多

住粉嶺的應該都知道有這所泰國餐廳，我也是十多年前已經開始來吃，但一直以來吃的都是午餐，就是喜歡選擇一些特色素菜餐點。今次一行二人，包括一位細食的朋友。我們叫了一下二人餐及香芒沙律春卷，原本還以為不夠吃，原來套餐是包括三款小食的，所以分別就叫了泰式蝦春卷、串燒沙嗲豬及泰式蝦餅。飲品方面就選擇可樂及泰式奶茶。兩款春卷都感到滿足，一款是份量十足的沙律卷，另一項是原隻蝦，再加上熱辣辣出爐，保證滿意。滾熱辣出爐的還有蝦餅，咬下去真是淡淡肉，蝦味十足的感覺。椰汁大菜糕的份量也有不少，四件就好像吃了八件十件似的，都是家的味道，椰汁沒有過份掩蓋。還有說說豆腐的黃咖哩，真是超級開胃，非常難得豬、牛、魚以外，還有豆腐的選擇，這個真是大讚特讚！假期前夕晚上挺多食客的，建議閒日來就鬆動一點吧。…查看更多

比個仔揀食咩，佢揀咗依間泰國菜，佢都幾鍾意食😂我哋一家三口，叫咗一個冬陰功湯、泰式炒金邊粉、牛肉船粉，本來諗住嗌串燒😍但係驚個仔掛住食串燒唔食主食😂所以諗住等佢食到一半先叫串燒，點知大家食到一半已經飽晒😅佢自己話唔洗叫佢至愛嘅串燒😆其實份量真係好足，叫左三樣嘢，兩個大人一個小朋友都食唔晒，仲打包左半個泰式炒金邊粉😆冬陰功湯小辣，夠晒酸，又唔係好辣，啱晒我😆個船粉其實好大份，個湯底唔錯，鹹味啱啱好🫶🏻個金邊粉我個仔食咗好多，今次唔知點解有少少辣，之前幾次食我個仔都冇講過啦，今次佢係咁飲水，但係佢又覺得好好食😂最後已經過埋9:00宵夜時段，仲嗌咗一碗$20嘅椰汁黑糯米糖水🫶🏻…查看更多