金子半之助 (荃灣廣場)

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休息中

今日來了荃灣廣場這間日式餐廳用餐，發覺這間餐廳的餐牌非常多元化，除了一貫美味的天婦羅丼物外，還有很多款不同食材的御膳，又有蕎麥麵烏冬等等，非常多不同配搭及特色。半之助沙律，非常有驚喜及有誠意！價錢相宜，想不到沙律內都有天婦羅炸蝦，而且味道相當美味的，金黃色的外皮，脆卜卜，中間的蝦肉有爽口又好彈牙。除此之外，還有很多爽脆的椰菜、蘿蔔，配合埋醬汁來吃，酸酸甜甜的相當開胃及美味！另外仲有海葡萄，非常有特色及比較少喺香港可以吃到！海葡萄又爽有脆口，非常清新美味，而且份量也不少的！車海老天押壽司，非常有特色，押成一件件大細一樣的壽司，而且飯粒依然軟綿綿不會過硬！口感一流！有別於一般手握手司，較為堅挺，不容易散開！每一件押壽司上也有脆卜卜的車海路天婦羅！非常美味及香口！炸雞件，超級大件，而且又香脆又多汁，一咬下的時候雞汁湧出！超正！入面雞肉非常嫩滑多汁！大讚！燒鹽麴鮭魚及迷你天婦羅御膳！整客御膳相當吸引！有前菜，醃茄子，非常腍身及入味！三文魚魚肉非常軟熟美味，鮮甜無比！用來配飯一流！仲有三文魚籽，粒粒都漲滿爆汁！天婦羅非常美味，有海老天婦羅、南瓜天婦羅、海苔天婦羅、菇菌天婦羅、豌豆天婦羅！每一款都

午飯時間超多人，我地就行多陣街，等晏少少唔洗同人迫了😉 店員很有禮貌帶入座後，送上特色嘅黑豆茶及qr code， 自己用qr code 落單。 橫裝全日系風格整齊潔淨，開放式廚房可欣賞到師傅專業細心手藝。 🔸️半之助沙律 炸蝦口感清爽，一點都不油膩，配搭新鮮嘅沙律菜外，還有紅心蘿蔔片口感清脆爽口，及沖繩的海葡萄更顯日本風味，沙律汁酸酸甜甜好醒胃😋 🔸️迷你牡蠣天丼 ＆ 牛肉稻庭烏冬（溫）▫️一個套餐有天丼，烏冬麵，漬物十分豐富😍 天婦羅即叫炸，採用日本特製高級胡麻油, 胡麻油製成的天婦羅芳香撲鼻，而且色澤會較深，牡蠣炸後仍保持內裡肉質juicy🤤除了炸牡蠣外還有南瓜，海苔，青豆，這裡以傳統做法的天丼把新鮮炸物放飯面上，然後再均勻淋上天丼醬汁，目的是要讓每件天婦羅都能沾上醬汁。所以天丼的天婦羅並不像一般天婦羅脆口，而是追求每件天婦羅都能適量沾有醬汁😋 ▫️溫烏冬入口好滑有彈性😍 加了牛肉湯底多了牛肉香😋 店員跟手送上一個大木盒原來係有5種配料比大家自由配搭：蔥花，海藻，鰹魚花，天婦羅碎，溫泉蛋，伴着溫泉蛋汁一拼享用，香氣更多層次，口感更加豐富大滿足！🤩 ▫️跟餐送上前菜，柚子蘿蔔很特別,帶著微微嘅

今日想同大家分享一家超正嘅日式打卡餐廳，佢哋嘅食物真係好吸引！🍣 首先要講嘅係辣味鮭魚他他伴蛋黃，呢道菜色彩鮮艷，鮭魚切得好厚實，食落去鮮嫩可口，仲有啲微辣味，真係刺激味蕾！🔥 蛋黃嘅滑感同鮭魚一齊食，簡直係完美嘅搭配！跟住就試咗鮭魚刺身😆呢個真係無得輸！魚肉切得薄薄地，色澤透亮，食落去鮮甜得來又帶有海洋嘅味道，搭配啲醬油同埋芥末，簡直係一絕！🍋 每一片都好似融化喺口中，令我回味無窮！再講講月見雞肉漢堡定食🫵呢個定食包含咗麵豉湯、日本米飯、沙律同埋蘿蔔前菜，真係非常豐富！🍚 漢堡肉質嫩滑，上面有流心蛋，咬落去蛋黃流出嚟，真係好開心！麵豉湯清淡又好飲，搭配埋米飯，令我食得好滿足。之後試咗海老天婦羅定食😝呢道菜真係好正！天婦羅炸得金黃酥脆，蝦肉鮮甜，配上自製嘅醬汁，味道好有層次！🍤 定食中嘅沙律好清新，搭配米飯食，真係一個完美嘅選擇！最後，😉鮭魚子玉子燒就係一個驚喜！🌟 玉子燒滑嫩，鮭魚子嘅鹹香味好突出，口感一流，食落去真係令人忍唔住多食幾口！每一口都充滿驚喜，真係好好味！總括來講，人均百幾食到咁多真心抵🥹🥹因為佢有好多set選擇，而啲小食都我別，係第二度無食過！🍱真心會再encore☺️☺️

金子半之助係我大概每隔兩三個月就會幫襯一次嘅餐廳😎 首先佢價錢合理，餐廳裝修又坐得舒服，唔會話好迫👍🏻天婦羅雖然係炸物，但係佢哋真係做得到炸而不油膩，炸粉夠薄，入口又脆😋喺香港想食天婦羅，第一時間都係諗起金子半自助😬半子助沙律天氣咁熱，梗要食返個沙律清涼下🥶開胃下先 🥗沙律菜爽口新鮮，醬汁清新開胃海老天押壽司份量比想像中多，覺得有驚喜嘅係，喺壽司飯之中，佢夾雜咗一啲酸薑，好開胃醒神 💚而且佢啲蝦排得好整齊，睇得出廚師係好有心機去整呢個壽司🍣特上牡蠣天丼擺盤好吸引，上完主菜之後會有店員主動嚟為我哋提供配料 （例如係葱花 海藻） 。牡蠣炸完之後都仲係keep到肥美多汁 ，入面仲有塊炸紫菜都好出色😍 個set入面有飯又有蕎麥麵 絕對夠晒飽👍🏻

經常都會去荃灣廣場逛街，原來地庫樓層有一間來自日本的天丼專門店，喜歡吃炸物的我就同家人一起去用餐~餐廳以木系為主調，燈光柔和，冷氣充足，環境幾舒適!半之助沙律沙律內有3隻爽口兼大隻的炸蝦，再配以新鮮沙律菜，簡單地以酸甜沙律汁作調味，作為開胃前菜最適合不過~炸雞肉一客3件的炸雞肉，外皮炸粉薄薄的，內裡是嫩滑多汁的雞肉，都幾好味!穴子&鮭魚親子押壽司本來想點海老天押壽司/ 車海老壽司卷，不過該兩款當日都無供應，故此選了這款一客六件，共有兩款口味的壽司。鮭魚壽司油脂豐富，經火炙後更為美味; 至於穴子壽司則味道正常。燒鹽麴鮭魚天婦羅御膳兩件嫩滑多汁的鮭魚，配以數件香脆不油膩的天婦，個人特別欣賞爽口的大蝦，最後還有一碗用上100%日本米煮成的白飯，既飽肚又滿足~相信2025下半年會抽多點時間陪家人到處閒逛，順便吃吃不同區的美食!!

呢間日本過江龍天婦羅點有幾間分店店，見荃灣廣場有就試試，見到師傅即叫即炸天婦羅，就更加期待🤪🔸半之助沙律(HK$48)有幾隻炸蝦，配埋蔬菜就冇咁油膩🥗🔸明太子玉子燒(HK$48)玉子燒有微蛋香，配上一大嚿嘅明太子😄🔸 海老天押壽司(HK$88)壽司飯上面有炸蝦，紫蘇葉同埋魚子，份量都多🙂🔸 燒鹽麰鮭魚&迷你天婦羅御膳(HK$148)呢個御膳都幾豐富，有味噌湯、燒汁木魚茄子、燒鮭魚同埋迷你天婦羅，燒鮭魚甜甜的，天婦羅有炸蝦、南瓜、紫菜同菇😁

今晚約左家姐去撐枱腳黎到呢間擁有數間分店，主打天婦羅嘅日式料理餐廳開業一段時間依然好有人氣✨半之助沙律 個人真心推薦呢款沙律，幾抵食的！食材豐富健康：紅心蘿蔔片、沙律菜、蝦天婦羅、海葡萄、脆片配合日式沙律汁，鮮爽開胃✨海老天押壽司蝦好新鮮，炸得好鬆脆，不用沾醬油，因為師傅用了秘製嘅醬汁調味壽司嘅鮮味，飯粒圓潤帶甜味！✨燒鹽麴鮭魚定食主角鹽燒鮭魚外皮焦香，魚肉嫩滑多汁，配埋粒粒爆汁嘅魚籽，超級鮮味！前菜木魚茄子冰涼開胃，木魚花嘅香氣同茄子嘅軟綿好夾！麵豉湯唔會過鹹，暖胃～✨軟殼蟹天婦羅軟殼蟹天婦羅炸得輕盈不油膩，外脆內嫩

人氣天丼專門店金子半之助，除了招牌的江戶前天丼外，這次品嚐的幾款料理同樣令人驚喜。半之助沙律 $48以新鮮蔬菜為基底，搭配特製的胡麻醬汁，爽脆的生菜與香濃的胡麻醬形成完美平衡，當中炸蝦亦非常彈牙，作為開胃前菜相當適合。車海老壽司卷 $108這道壽司卷選用新鮮車海老，蝦肉彈牙鮮甜，醋飯酸度適中，外層裹上香脆的天婦羅碎，口感層次豐富，是傳統與創新的完美結合。燒鹽麴鮭魚&迷你天婦羅御膳 $148主打的燒鹽麴鮭魚肉質細嫩，經過鹽麴醃製後更顯鮮美，表面微焦帶出迷人香氣。搭配的迷你天婦羅包括海老、野菜等，炸衣薄脆不油膩，特別是海老天婦羅，蝦肉飽滿多汁。御膳還附有味噌湯和漬物，完整呈現日式定食的精髓。

✨半之助沙律沙律好大碟好有誠意，有炸蝦天婦羅、海葡萄、清新的蔬菜、車厘茄等等，配搭沙律醬和醋非常開胃清新✨海老天押壽司海老口感彈牙，外層炸到金黃酥脆，配埋壽司米飯口感豐富✨海老&雞肉天婦羅定食定食份量好多，有多款天婦羅、湯品、沙律前菜雞肉天婦羅炸至金黃香脆，粉皮很薄，保持到雞肉嫩滑多，咬上來熱辣辣用日本特製高級胡麻油製成的天婦羅芬香撲鼻，色澤較深色突出天婦羅醬汁用古早被傳醬汁，充滿江戶時代風味，將新鮮炸起的天婦羅放上飯上然後再淋上天丼醬汁，每件天婦羅都佔有醬汁，拌飯一流✨燒鹽麴鮭魚&天婦羅御膳燒鮭魚經精心烤製造到外皮微脆內裡鮮嫩滑度，調味亦處理得好好好啱送飯御膳天婦羅款式好多，豐富又抵食

一直都鐘意食金子半之助，今晚經過荃灣，見佢荃灣分店環境都幾好，日式裝修吸引。半之助沙律配有冲繩海葡萄，沙律菜，天婦羅蝦，加入日本芝麻醬，口感新鮮不油膩。海老天押壽司 佢哋有多款壽司選擇，海老大蝦啖啖肉，鐘意海老天押壽司中配搭酸姜的口感，提味又開胃。天丼賣相一流，天婦羅即叫即炸，海老天婦羅炸粉薄脆，香口入味，配搭日本米，完美組合。燒鹽麴鮭魚+天婦羅御膳兩大舊三文魚，煮熟正好，肉質嫩滑，日本米飯搭配雜菜天婦羅，漬茄子，麵豉湯，份量足夠。

這家餐廳位於荃灣西站附近，餐廳的周邊有多個大型商場，逛街方便。餐廳的內部環境清潔，牆上有大型櫻花樹圖畫，洋溢日本氣息，服務員有笑容。柚子大根：蘿蔔爽口，柚子味道清新。半之助沙律：炸蝦的外層脆，內層彈牙，蔬菜新鮮，美味開胃。海老天押壽司：賣相美麗，炸蝦和紫蘇葉是用秘制醬汁調味，蝦肉彈牙，白飯粒軟。燒鹽麴鮭魚&天婦羅御膳：天婦羅是採用日本特制高級胡，天婦羅麻油氣味份外方香，色澤較深色，口感香脆，，其中蝦肉彈牙、南瓜鮮甜、荳角爽脆。三文魚肉多汁。配有茄子、麵豉湯和白飯，味道正常。

🍱✨【荃灣必試江戶前風味！極品天婦羅體驗】✨🍤 今日試咗「燒鹽麵鮭魚&天婦羅御膳」！每款食物都超有心思，即刻同大家分享👇 🐟 燒鹽麵鮭魚&天婦羅御膳 - 主角鹽燒鮭魚外皮焦香，魚肉嫩滑多汁，配埋粒粒爆汁嘅魚籽，鮮味大爆發！ - 迷你海老天婦羅🍤 炸得金黃，沾上古早秘傳醬汁，甜鹹平衡，食落有層次感～ - 前菜木魚茄子🍆 冰涼開胃，木魚花嘅香氣同茄子嘅軟綿好夾！ - 麵豉湯🥣 唔會過鹹，暖胃～ 🥗 半之助沙律 驚喜位！有脆口炸蝦🍤同埋海葡萄🌱，口感爽脆又帶海洋鮮味，沙律汁酸甜清新，完美中和炸物嘅油膩感～ 🍳 鮭魚子玉子燒 玉子燒厚身軟嫩，中間夾住爆汁三文魚籽！鹹香魚籽+微甜蛋香，簡單但超滿足✨ 🍣 虎蝦壽司卷 大大隻虎蝦天婦羅包喺壽司飯入面！外層紫菜脆口，蝦肉彈牙，蘸少少醬油已經好夠味～ 🍚 丼碗の秘密 用嘅係江戶時代傳承嘅「佐賀有田燒」陶瓷碗！碗底空心設計✨，保溫效果一流，由第一啖食到最後都係熱辣辣🔥 🌟 古早秘傳醬汁 師傅話，呢款醬汁係重現江戶時代風味嘅靈魂！天婦羅炸起即淋汁，等每件食材吸滿醬香，唔會蓋過食材原味，反而帶出鮮甜～ 👨🍳 開放式廚房 坐

最近我去了荃灣的金子半之助，這間餐廳真是讓我驚喜！一進門就被那種日式風格的裝潢吸引，感覺就像走進了小巧精緻的日本小店。餐牌上有多款日式天婦羅、壽司和沙律，讓人看得眼花繚亂。我點了他們的招牌天婦羅拼盤，裡面有蝦、南瓜和茄子，每一口都酥脆可口，還帶著淡淡的海鮮鮮味，搭配特製的醬汁，更是絕配！接著，我又嘗試了他們的炸蝦壽司，新鮮滑嫩，米飯香軟，簡直是完美的組合。最後，沙律也不容錯過，清新的口感為整頓飯畫上了圓滿句號。服務方面也相當到位，店員親切又熱情，讓整個用餐體驗更加愉快。總的來說，金子半之助絕對是一個值得再訪的地方，無論是和朋友聚餐還是家庭聚會，都是個不錯的選擇！下次有機會一定會再來！

經過荃灣廣場停車場B層想揾食肆，見呢間來自日本的既天婦羅丼賣相好吸引，一於就試下！😌我地一行兩人，點左兩個餐、沙律及小食 (迎新會員送的)。半之助沙律 $48，見好耐冇食過海葡萄就點左，賣相好開胃，蔬菜十分新鮮，價錢合理！👍月見雞肉漢堡及天婦羅御膳 $128，揀左海老迷你天婦羅。雞肉漢堡嫩滑有肉汁，而天婦羅亦炸得外脆內嫩，食材新鮮。值得一讚係天婦羅炸得脆而唔油膩，而入面亦保留蝦及蔬菜水份，增加食慾！半生熟烤牛肉及天婦羅御膳 $158，揀左海老迷你天婦羅及鮮果飲品放題，半生熟牛肉不錯，但本身較喜歡熟食牛肉肉味會較濃，而鮮果飲品放題揀左芒果汁，可以多次添飲，抵！😌新登記App 會員仲有迎新優惠 - 免費帆立貝天婦羅，帆立貝夠嫩滑，不錯，可惜只得一口，不夠喉！😅

半之助沙津開胃之選～沙津都有天婦羅蝦球，蝦好彈牙～海葡萄好爽身，口感一絕～海老天押壽司天丼炸蝦配上紫蘇葉同秘製醬汁，壓成四四方方嘅壽司塊，香脆厚實～牡蠣天丼配北海道產蕎麥麵日本蠔鮮甜Creamy，外層薄薄嘅炸粉，保住蠔嘅鮮味～蕎麥麵非常彈牙，好味～上天丼天婦羅有肉質厚實彈牙、魚味重嘅白身魚，有嚼勁嘅小柱魷魚，流心溫心炸蛋同埋一片香脆炸海苔～天婦羅即叫即整，上枱時仍然保持新鮮熱度～標配300克日本珍珠米，份量岩岩好～