金公館 (康怡廣場北座)

營業中

休息中

常年收加一，茶水，但是不给纸巾？太古城分店几次要求说没有纸巾，明明疫情之前都是提供纸巾？连纸巾都不给，於人与不便，说是疫情理由所以不给。这是什麽规矩？疫情就不需要擦嘴？虽然味道好也挡不住服务一般，卫生程度下降。餐具几次去都是烫过碗上还有菜叶在。如果害怕纸巾沾染病毒，是不是碗具更应该消毒乾净些？邮件让我改食评与事实不符？我并非造谣为何要改，是不是分店应该改回提供纸巾？要不就免收加一？只可惜我没有印相留作证据。

相信不是太多人知道，康怡廣場其實是有一層隱藏的三樓， 其中有好幾間食肆， 當中的金公館絕對是吸客和質素擔當。因為夜了收工又怕禁晚市的緣故會提早last order， 和老婆甫坐下已氣來氣喘的趕叫食物， 反而員工有禮淡定的一句「 唔急，坐低慢慢揀， 飲啖茶唞唞先啦」， 確實令我們放鬆不少。 可能因為放鬆而開始肚餓的緣故， 所以叫了一客青城山杏汁白肺湯， 手拍麻辣青瓜， 川鹵鴨舌， 鳳梨咕嚕肉， 烤北京填鴨半隻和 四川擔擔麵。青城山杏汁白肺湯喝下一口已經覺得非常清潤舒適， 湯水色厚味濃， 豬肺亦非常軟淋新鮮。 連本身不太好豬肺湯的老婆 也情不自禁的喝了半碗才歸還給我， 足以力証他的好味道。手拍麻辣青瓜有趣的是這個菜還可以選擇 蒜蓉 或 酸辣口味， 而酸辣口味 亦真的做到麻辣和酸辣的完美平衡， 互相也搶不了大家的味道， 反而更加令到青瓜鮮味突出。 青瓜非常新鮮爽口， 完全沒帶苦澀味。 非常開胃的前菜。川鹵鴨舌分量非常充足， 調味亦令人非常滿足。 出色的鹵水已令這碟菜成功了一大半， 味道甘香而帶微甜， 不會過鹹 。鴨舌也大隻多肉， 不會令你只有啜骨， 意外的也挺飽肚。鳳梨咕嚕肉最喜歡的菜色之一

太古城康怡廣場「金公舘」，對於社區嘅居民來說一點都不陌生，有齊京粵川菜，絕對可以滿足我同張生的口味。概然夜市開放返，當然要去撐下食店，順便慶祝元宵佳節，我們也同意不如食好一點。「金公舘」裝潢非酒樓格局，走高級版小菜館路缐，但價錢卻意外地貼地，小菜大部份也只是一百幾十。「青城山杏汁白肺湯」$58這盅燉湯已經出曬名，基本上每枱客人都會點。一喝下已嚐到杏汁的香味，還有杏仁磨成沙沙的口感；湯料十足，有豬肺、雞腳、瘦肉、薑片等，真材實料夠曬甜，一碗真係吾夠喉。「夏果西芹蝦球 」$168蝦球比想像中細，中蝦size ，幸好蝦仁爽口彈牙，夏威夷果仁吾夠香脆，令成碟菜失色不少。「紅燒花膠海參煲」$268這個煲仔等候時間耐少少、不過等得抵，因為海參爽口，有彈性；花膠水準也不俗，夠稔不散，同樣吸汁好味，不要浪費燶汁用來撈飯一流。杞子桂花糕$36晶凝通透，微甜，入口清涼好味。白飯 $10小食 $10茶介 $13

我喜歡吃辣很多人也知道！早幾天車爸爸竟然話跟我出外吃團年午餐，説是報答我盆菜之恩還給我自選吃什麼！貪心的我想吃中菜同時又想吃四川酸菜魚，終於想起早年吃過正宗四川師傅主理的金公館，但原來這間有中菜又有酸菜魚吃的餐廳已經搬往太古了！也不打緊返反正車爸爸在中環工作吃罷還可送他返工呢！搬了往太古康怡廣場的金公館其實更為方便！一出港鐵站便是太古康怡廣場的入口地點非常好找！甫抵達門口已見到掛滿被譽為港式美食中之XO誘惑的燒味了！弄得車爸爸獸性大發雙眼發光呢！原來這兒還有烤北京填鴨出售相信這餐必定會很滿足耶！金公館的裝潢是富中菜風格得來又夠時尙設計的餐廳，內裏很有生氣有别於坊間紅彤彤裝潢的川菜館！這天被安排坐於寬敞的卡座中令我倆吃得更為舒適！看看餐牌點了青城山杏汁豬肺湯、招牌口水雞、老壇子酸菜魚和烤北京填鴨，這頓團年午餐是否很豐富呢！天氣驟降的日子先來兩碗青城山杏汁豬肺湯(＄62/位)暖暖胃先！豬肺湯工序很繁複但車爸爸極愛喝之，而近來我喝過從不喜歡的杏汁湯原來可以好好味所以也想試試！得到車爸爸拍心口說包底下所以便點上了兩盅！呷一口呈奶白色的杏汁豬肺湯甜味很足，而且還隱約喝到菜膽燉出的香甜味道，而幽幽

一家人冇得外出食飯，唯有叫隻片皮鴨家中分享。一隻片皮鴨已經附上四種口味醬汁， 總有一款啱你口味。 買返屋企要一段路程，故此鴨皮需要用光波爐整返熱同脆口， 而包鴨的薄皮只需放飯面 翻熱就食得。鴨不太肥，而皮都片得好薄👍 多餘脂肪層不多， 整體感覺不錯， 另外加98蚊叫咗個涼瓜炒鴨殼， 呢個就唔係好值得， 涼瓜不太多，而鴨売都冇乜肉食， 片皮鴨可以再試， 不過唔會加錢一拍兩食。另外聽電話服務員值得一讚， 打過幾次電話查詢都禮貌回覆，用openrice訂咗想提早攞佢都即刻幫我通知廚房

北京填鴨除左傳統的配料外，餐廳還提供了芝麻醬，酸梅醬，桂花味醬和哈密瓜等等其他特別配料，係好新穎的食法。桂花味帶微甜，夾埋咸香十足的填鴨一齊食，咸咸甜甜的感覺好清新。雪菜鴨絲炆年糕(北京填鴨二食)加上鴨肉絲同雪菜的年糕好惹味，口感煙韌完全唔硬。鴨肉絲同雪菜比例的咸香十足，但又唔會太重口味。.蒜片牛仔粒$88。睇落好似好平凡的家常小菜，但食落都幾有驚喜。牛仔粒皮脆，香滑軟嫩。蒜片炸到色澤金黃，酥脆得黎又唔油膩。炸饅頭（半打）大人小孩都喜歡的炸饅頭!外皮炸到金黃酥脆，內裡保持住鬆軟的口感，加埋邪惡煉奶，童年回憶返曬黎!

第四波疫情來臨前，難得同老公去二人世界，呢排食得太多西餐，想轉轉口味食中餐，揀咗金公館，果然冇令我哋失望。餐廳嘅佈置好有中國特色，位置寬敞，坐得舒服，喺疫情底下都食得特別放心。我哋叫咗個二人套餐，我最鍾意個杏汁白肺湯，啱晒冬天飲，又滋潤又足料，不過呢個湯會限量供應，我哋好好彩係最後兩個。除咗個湯，我另一個好鍾意嘅就係北京填鴨，二人餐只係包括半隻，不過份量好大份，好夠食。鴨肉香脆，餡皮新鮮熱辣辣。老公就好鍾意個香蔥雞蛋豆乾粒和味菜豉汁炒豬青肉，兩個餸都非常惹味，火候十足，睇得出廚師嘅功力非凡。蔬菜方面，個雲耳炒勝瓜都相當出色，健康清淡，可以消減油膩嘅感覺。二人餐仲送埋甜品，甜品係桂花杞子糕，唔會太甜，又有陣陣桂花嘅香味，令人齒頰留香。下次會帶埋屋企人一齊嚟食，咁就可以試到多啲唔同款式嘅小菜，呢度都係一個家庭聚會嘅好去處。

前幾星期較多工作應酬，與外國同事交流，吃了不少西式晚餐。過了這忙碌的時間，特別和媽媽找間中菜館，品嚐中國味道。金公館位於太古康怡，從地鐵站出發不用三分鐘便到，地點方便就腳。疫情關係，餐廳也安排了屏風，而且枱與枱之間也有足夠距離，入座時也有量度體溫，令客人吃得安心。我們一行二人共點了幾道小菜，一起互相分享。杏汁白肺湯(⭐⭐⭐⭐⭐)真材實料的老火湯一飲便知龍與鳳，味道濃沃，有著淡淡的杏汁味，喝起來十分滋潤，秋冬進補一流。豬肺是難清潔的食材，準備十分花功夫，但廚師仍然清洗得十分乾淨，連平日不愛吃內臟的朋友也讚不絕口。香蔥雞蛋豆乾粒(⭐⭐⭐⭐⭐)清涼開胃的前菜，爽口的豆腐乾配上蔥花醬汁，起來十分清新，令人食慾大增。北京填鴨(⭐⭐⭐⭐⭐)這個烤鴨是金公館的特色菜式，一場嚟到當然要試一試。烤鴨是即叫即制式，上枱時還是熱辣辣。而且廚師還在片皮的時候多花了功夫， 把皮和肉中間的脂肪切去，令我們吃到香脆的鴨皮時 不會覺得太過油膩，真的是第一次見，值得抵讚。除了傳統的配料外，餐廳還提供了芝麻醬，酸梅醬和哈密瓜等等其他特別配料，吃起來感覺新穎。但比較之下，我們還是喜歡傳統的配搭。 一份大約有八至九件，兩三個

片皮鴨一直都是我的最愛，細細個已經好鍾意食！記得金公館有北京填鴨食，就叫媽媽陪我去食！餐廳地方好大，座位好闊落！見到有二人套餐，裏面有招牌的北京填鴨半隻，就點了這個，因為細佬要加班，所以點多兩樣餸可以打包回家！二人套餐都很豐富！香蔥雞蛋豆乾粒這個是涼拌的前菜，好香的滷水味，又有豆香，有咬口，不錯！杏汁白肺湯這個湯好推薦，相信如果下次一點套餐，我也會點這個湯！湯非常甜，還有足料的豬肺雞腳，濃濃的杏汁，非常滋補！烤北京填鴨半隻我最期待的菜式來了！很喜歡這裏配搭的醬料，很好多款，有心思，除了烤鴨醬，還有桂花醬，芥茉醬，麻醬等等！感覺更能迎合年輕人的口味！中間會有熱水蒸著饃饃皮，可以保持着不會變硬，很欣賞！烤鴨的皮很鬆脆，不會很油膩，鴨肉都很嫩滑！高質素！味菜豉汁炒豬青肉豬頸肉好爽口，味道好惹味，送飯一流！雲耳炒勝瓜吃了幾個肉，吃這個這個清清地，幾好，勝瓜好甜！竹笙鼎湖上素另外點了這個，細佬喜歡吃竹笙，還有菇、雲耳、筍等等！蒜片牛仔粒這個牛仔粒好香，好有牛味，又滿滿蒜片香氣，夠穫氣！杞子桂花糕這個是套餐的甜品，不太甜，有桂花香，很多杞子，很好的結尾！

今次同屋企人黎到金公館食晚餐，餐廳燈光夠亮，環境整潔令人感激舒服！我地叫左幾個餐廳招牌小菜，包括有：片皮鴨，小炒王，椒鹽鮮魷等。片皮鴨：片皮鴨的鴨皮剔透金黃肉質飽滿，包上面饃及配上青瓜、蔥、西芹等配料口感非常豐富，片皮鴨外皮酥脆，肉質鮮美，配上秘制醬汁味一口吃下油脂在口中慢慢綻開滿嘴都是油香但不膩口。小炒王：小炒王的材料非常豐富，包括有蝦乾，魷魚和咬過等等材料，味道鹹鹹香香，加上非常有鑊氣！也是很下飯的一道菜。椒鹽鮮魷：鮮魷外層炸至金黃色，炸粉薄脆咬下去聼日到清脆的聲音！鮮魷依然非常鮮嫩，點上醬汁風味十足，令人食唔停口。最後叫左個瑤柱蛋白炒飯，炒飯炒至乾身，飯粒粒粒分明非常有水準。

今天老闆請客，帶了我們去金公館食好東西。我們十二時左右到達，叫了九款點心及小菜，食物果然是很有水準。前菜胡麻鮮淮山味道清淡，淮山非常新鮮，混合麻醬一起吃很夾薑蔥焗桶蠔上枱時仍卜卜響過不停，桶蠔好大隻，吃下很有口感，配搭薑蔥一起煮，好惹味及鮮味金公館小炒皇用料非常豐富，放埋蝦乾蝦米一起炒，鮮味十足，炒埋腰果更加香口紹菜肉絲炒年糕大大碟，內裡除了有紹菜、肉絲及紅蘿蔔外，更有不同類型的菇，非常健康蔥花瑤柱蛋白炒飯看出廚師手藝不錯，飯粒分明，味道清香金公館鮮蝦餃皇皮薄餡靚，吃時爽口無比，蟹柳綿花雞份量十足，綿花雞肉質鮮嫩，冬菇大隻厚肉流沙奶皇包食時要小心，因為一咬開已有流沙湧出，好有滿足的感覺薑汁糕充滿著薑味，很適合冬天吃

之前都有去過CWB分店飲茶今次就試下太古分店啦其實整體上D野食都吾錯服務都OK不過特別想讚一讚個燒賣燒賣粒蝦好大粒，彈牙而下面舊肉都吾係肥肉有豬肉香仲有炸雲吞都令我喜出望外炸雲吞一向都吾係我中意食既野不過佢個皮真係好香脆，凍左都仲係好脆...個sauce好酸~~正好足料珍珠雞一D都吾迷你大大隻，飽死人薑汁糕可以每一層撕出黎好煙un每層都有薑味

人在柴灣上班的關係，所以好友們便常常來東區找我吃飯。這一次，我們很想吃北京填鴨，所以便找到了這一家金公館。很有趣的熱水壺，它是連在那個茶几上，又會自動加水和翻熱。蒜泥白肉偏清淡的蒜泥白肉，很適合我的好友們，因為他們不是很喜歡太濃味的食物四川膽膽麵四川的辣味和花生醬味，中和得很好，不會只有辣味而抹掉花生醬味石頭鍋蝦醬芥蘭很有鑊氣的芥蘭！芙蓉賽螃蟹這個的調味和火侯也尚可，但略為有點粉粉的口感雞湯雲吞雞湯不錯，濃而不膩雲吞也足料和數量很多！北京填鴨 半隻醬汁很特別，提供了傳統的醬汁，也提供了胡麻醬北京填鴨配上胡麻醬，別有一番風味（皮也很不錯，因為很薄身）總結來說，整體上不錯，價錢也合理。

好掛住抗疫之前可以一家人出去食飯！個疫情一個月前，啱啱先好返啲，難得可以同小朋友出街食，而家又要抗疫在家了！對呢間太古分店嘅金公館 印象非常好，除咗店員熱情有禮之外，食物質素都非常好！而且CP值好高平日星期一至五，就可以優惠價，食到老壇子酸菜魚，原價$238 ，半價後只係＄119，而且魚塊豐盛又夠嫩滑，配菜嘅酸菜都香脆爽口，非常推介！片皮鴨半隻$238～配菜有西芹、大葱、青、哈密瓜，醬料有烤鴨醬和酸梅醬，款式多，而且可以任意配搭！鴨肉質素非常之好，上碟仲係熱嘅，個鴨皮非常香脆，如果下次烤鴨量多點就好了，呢度半隻比較細，可能太好味😋我哋兩個大人都覺得唔夠食！另外加$98就有雪菜鴨絲炆年糕，年糕軟滑好好食，推介👍

近日，疫情開始有反彈嘅跡象，不過趁仲未好嚴重，都想同家人一齊慶祝生日。今次就揀咗呢間位於太古的中式菜館——金公館。是日係星期五，七點都唔算好多人，我哋入座之後就決定菜單！第一個菜就係鍋巴脆皮糖醋魚，鍋巴炸到脆卜卜，魚肉亦都外脆內軟，連細骨都可以食到，蘸埋糖醋汁，非常開胃，推薦！第二個就係招牌北京填鴨，鴨片厚薄適中，又脆口，連青瓜同京蔥絲一齊食，加埋甜醬同芝麻醬，令人流哂口水！第三個就係小炒——霸王脆骨蝦球，蝦球爽口彈牙，辣辣哋，好惹味！第四個就係好出名嘅傳統名菜——夫妻肺片，佢嘅肺片好入味，又爽口，對於鍾意食辣嘅我就覺得好正，想拎啲辣汁去撈飯食！食完四個菜式之後，係時候要食個甜品滋潤下，呢個用桂花做嘅桂花冰粉唔會太甜，味道啱啱好，啖啖桂花嘅香氣，用嚟收尾簡直一流！總括嚟講，今次嘅生日飯非常滿意，見到屋企人食得咁開心，我就開心，希望疫情快啲過去，我哋再可以開開心心咁去食過！