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港鐵北角站 B1 出口, 步行約5分鐘; （門口面向電車路）
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電話號碼
28896699
營業時間
今日營業
11:30 - 21:00
星期一
全日休息
星期二至日
11:30 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
道生麵館係比較近期去既一樣話係用新鮮牛係各方面人氣都好高同之前既傳承有得揮連花恤衫同米紙戰狼都大推好似日日都排長龍不過因為話老闆師傅本身是係做呢行所以出餐就比較慢咁我就搵左個星期六特登早d搭過海巴去排隊位置就係健威坊地下東隧巴士通常過完隧道就可以係附近落車算方便餐廳十一點半開門我就大約十一點三去到無數到有幾多人總之有條隊就排左先真係十一點半左右就開始放人入來呢度好特別要派籌既一組人一張跟順序落單而我呢就岩岩好係十個籌之外岩岩好係入唔到第一轉即係再早多少少黎就得但其實入面係仲有位淨既只係籌就係得十組十組之後就唔比入住中間有人經過入黎買外賣完全唔洗排隊就咁插左係我之前落單咁又得wor後尾坐低食野再聽到老闆娘同客人呻話乜野堂食外賣都同一條隊無得快架我hi你係呀外賣都係跟次序煮呀但係可以插隊唔洗排呢你話你出餐快都話你就係出得慢先唔比人入去ja ma咁那樣都做得出咁又再係門口等左十五分鐘十一點四十五分入得我就係第二輪既一號籌餐廳唔大餐牌崩沙腩每日得三四碗唔係排頭一二位都無咩可能食到所以唔洗諗佢餐牌就無爽腩既但成日上網都見到d人話食到爽腩米紙戰狼又係叫爽腩我就唔知咩玩法咁一個人要搭檯都係必然既配料之不過佢d凳有d有得埃有d又淨係得膠凳而我果張就係膠凳係等得好辛苦既尤其係五分鐘後落單仲要再等多43分鐘先有野食而我坐低搭檯第一輪果三位都仲未有麵食既成個用餐流程就係我11:13去到排隊餐廳11:30開門入晒十組岩岩好到我唔入到11:45終於第二輪入去11:50落單12:30開始話無晒坑腩12:33先有得食12:45離開咁其實我係唔認得邊個排係我後面但我都feel到第二輪好多人都有麵上而我係無既問個老侍應佢反而仲話係格離檯果位食左我個麵明明就係上錯左更何況你有晒籌有晒順序咁有程序我係唔明點解咁都可以上漏亦都可以有人外賣插隊認真我一個人就無咩所謂如果係其他人既話一定hi到7彩加6蚊既凍檸茶基本係捱唔到去個麵黎都飲晒架啦無崩沙腩就一定係食坑腩呢個星期六就去到十二點半賣晒個樣係整齊既有些少筋膜食落係比較瘦但並唔係柴亦都唔會un係好軟好易咬唔會痴牙之不過就唔係想像中咁好食感覺係比較似牛腩有時我老母都會去街市買新鮮牛腩番黎整咖哩腩個口感就真係好鬼似個湯係比較清同淡有少少既牛味另外係個河粉呢都係麻麻地夾上黎都散晒跌番落去唔完整既亦都唔爽口咁呢方面連八寶都好過佢整體感覺就係好既牛腩配差既河粉仲有都見到唔少人去單點個蘿蔔黎食埋單69蚊平過傳承牛唔差不過亦都無想像中咁好同埋河粉麻麻老闆娘係有禮貌既多謝前多謝後不過又可以比人外賣打尖入隊又可以上漏麵就真係差如果都係一樣要排隊既話我番去傳承食好過而且佢下午去到都可以食到坑腩另外餐廳雖然排晒隊但全部都係香港人完全無支那呢點又係幾特別可能都去晒狗記同華姐
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說道生是香港清湯腩的新旗手，又或者說是全香港佳的，我暫時感受不到，除了因為天氣炎熱而要在店外等候長時間，影響我的食慾外，在點餐時沒有所有特別的牛腩部位，就只有普通牛腩，比較起來不太公平。就湯頭而言，未去到令我驚喜，就是牛骨湯加上滷水汁的味道，當然湯頭沒有味精，也算是真材實料。配上銀絲幼麵也是在我的至愛，不喜歡配上河粉的原因是因為很多同類舖頭，會將其浸到起糊，越來越少店舖能夠將河粉的時間控制得到好處，這裏的銀絲幼麵夠爽，帶一點筋性，鹼水味不明顯，但少了蛋香，水準之中未見驚喜。去到牛腩也就是主角部份，雖說是普通部位，但選取比較肥美的部位，脂肪和腩肉層次分明，單純牛腩的質素而言，就真的有這間店要排隊的原因，牛肉肉香𩐝，肉質爽實不黐牙，而且牛肉紋理分明，有外在美也有內在美，如果可以吃到成名的崩沙腩，也許會有一個更加中肯的評價，但湯頭和麵身要說是香港最好的層次，還是有一段距離。The clear broth brisket here didn’t impress me as Hong Kong’s best; the ordinary brisket was tender and aromatic, and the fine noodles pleasantly springy, but both the soup and noodles lacked standout character—overall decent but not outstanding, with a bit of a wait outside affecting the experience.
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北角有名氣清湯腩店頗有名氣嘅舖頭，但今日唔係食牛腩麵，試咗蕃茄牛小排烏冬$63都有啲驚喜。嚟呢間鋪頭食嘢，要預返咁上下時間，因為由落單到上菜真係幾耐。上次幫襯牛腩麵等咗成30分鐘先有得食，今次牛小排就快啲。蕃茄湯似屋企煲嗰種蕃茄薯仔湯嘅味道，唔係偏濃郁嘅蕃茄湯，係淡淡嘅蕃茄湯，但都幾好味。至於牛小排煎得幾好食，牛味幾濃Juicy，烏冬就真係普通貨，偏腍，下次應該唔會再叫烏冬。
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今日11:30am去排隊等開門，第一批入唔到路繼續等，但等左好耐，唔對路上前一睇見仲有6-7枱空位，但唔比人入去座 ，大熱天時係門口曬住等，問個呀姐點解，佢話做唔切點點，其實係咪自製人龍假象，真係嬲到走左，再好食都唔會幫襯，咩野牛腩咁巴閉真金白銀比錢食野，點解要受啲咁既垃圾態度
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見咁多人排隊諗住試吓，淨係買個外賣都要我排隊，仲要誇張到排咗成半個鐘先至落到單。本身見咁多人已經有啲唔妥，但都諗住可能佢哋整得好食，等下都值。點知落完單之後更加離譜，問咗職員幾次都係一句「未有未有」，冇人主動交代，冇人理你咁。最後總共等咗成一個半鐘頭先至攞到個外賣，離晒大譜！唔休做唔代表可以服務差，特別係外賣應該係快靚正，而唔係折磨人嘅等待。排咁耐、冇安排、又唔透明，真係令人好反感。而且舖頭岩岩先開都可以話冇晒崩沙腩 。其實之前試過食堂食都已經係呢個情況 。出面比佢好食既店我都食過，態度同安排比佢好十倍，價錢又平過佢 。所以講句真心嘅，如果你趕時間，又唔想係門口罰企成粒幾鐘，奉勸一句：唔值得。
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