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值得特登嚟食嘅土瓜灣小店 ｜ 酥皮忌廉湯正！>>招牌火山骨同焗豬都幾好味<<<🥢🥢🥢🥢唔貴 + 有誠意 = 回訪率 85%🥢🥢🥢🥢最近發現咗一間新開嘅咖啡館，入到去見到佢哋嘅菜單，首先就被「野菌忌廉酥皮濃湯配松露油」吸引到，$68 嘅價錢真係超值！湯入面啲蘑菇粒粒都好足料，香氣滿溢，搭配松露油，好難得咁高質。跟住試埋「自家製秘製火山骨」，$88 嘅價錢同其他地方比起嚟，真係嫩滑得多，甜豉油嘅味道恰到好處，唔會太膩～ 最後，當然要試下「芝士鮮茄焗厚切豬扒飯」，$98 嘅炒飯底鬆化，厚切豬扒口感幾好，芝士同鮮茄搭配得恰到好處，食落去香而唔油膩～

喺土瓜灣睇完傢俬 撞正放工時間但又唔想排長龍等搭車 於是就近揾飯食-🌋火山骨第一次幫襯呢間港西式餐廳 發覺好多枱客人都order一個小菜 類似巨型豬骨 店員話呢個係招牌菜 兩個人可以叫半份 15分鐘之後 熱騰騰火山骨上場啦😊 賣相似中式spare rib 骨嘅底底面面都有用肉黏住 秘製醬汁鹹中有甜幾惹味 戴住手套食最滋味-🥩焗豬扒飯焗飯面頭溶芝士🧀 燶燶哋有拉絲效果 趁熱食好正 蕃茄🍅醬汁超多 豬扒🥩切成條狀食得方便 近骨位嘅肉味特濃 -🍤黑松露盧筍鮮蝦炒飯飯粒乾身 有黑松露醬加持 零啥香噴噴

同老細拍拖，行下行下～響土瓜灣搵到一間幾特別嘅fusion cafe～睇佢樓面感覺裝修幾雅緻高檔，估唔到睇埋個menu仲有驚喜！佢算係咩餐呢？有西式，但係又有啲啲中式～佢個招牌火山骨，真係不能錯過！！佢可以整到肉質好軟熟～好冧～但係又一啲都唔會爛晒～而且唔會好咸，非常之香！！舖頭主打黑松露，所以酥皮忌廉蘑菇湯加咗黑松露同黑松露油，一篤破酥皮嗰一刻，極香！！當然唔少得黑松露炒飯，叫咗黑松露雞肉炒飯（其實可以算係親子炒飯，因為仲有雞蛋😅🤭）最重要係佢用嘅雞肉，其實係香草雞扒，又多咗一番風味！話明係cafe，當然有好多飲品選擇～老細叫咗凍朱古力，照顧女士就梗係熱飲啦～洛神花玫瑰茶，養顏又暖胃，仲可以消脂添！！呢間店真係無限驚喜，期待下一次再同朋友嚟！

難得經過土瓜灣，發現土瓜灣變化非常大，已經遷拆咗好多舊樓🏠取而代之都有唔少新型樓宇，咁啱見到呢間Cafe，見裝修整齊幾溫馨，就嚟try try🤭芝士鮮茄厚切豬扒飯🧀🍅🐖🍚呢個要等15至20分鐘製作時間🕠 不過係值得嘅✅厚切豬扒口感咬落鬆軟，完全唔會覺得煙靭，亦唔會覺得肉身好乾，焗得啱啱好👍🏻👍🏻非常好食！🧀📍遇見您encounter food & beverage📍土瓜灣Cafe

我哋嗌咗自家秘製火山骨（細份$88，大份$128）、芝士鮮茄焗厚切豬扒飯（$98）同埋煙三文魚黑松露蘆筍炒飯（$88）咁首先講咗呢間舖頭最特色嘅招牌先啦就係佢哋嘅芝士鮮茄焗厚切豬扒飯‼️‼️佢個豬扒食落去真係好煙靭又咬口❤️❤️（同埋真係好厚肉）而且醬汁食落去都好濃郁😝😝菠蘿食落去亦都唔會好酸咁之後就講吓佢哋新口味嘅火山骨啦呢個豬肉食落去就比較腍身🥰🥰而且真係幾嫩滑亦都吸收曬所有醬汁嘅味道😋😋（食落去有少少甜甜地）所以真係幾入味最後就講埋嗰個炒飯啦我覺得呢個炒飯都好粒粒分明三文魚食落去都幾有口感😗😗同埋其實我唔係一個好鍾意食蘆筍嘅人我都覺得呢個幾好食🤣🤣有機會嘅話不妨試吓呢個

首先，芝士鮮茄焗厚切豬扒飯，豬扒嘅香味令人一試成主顧。厚切嘅豬扒焗得剛剛好，外脆內嫩，肉質鮮美，配合上香濃嘅芝士同鮮茄醬，味道層次十分豐富。每一口都有濃郁嘅芝士味，配合豬扒嘅肉香，真係好有滿足感，加上底下的米飯吸收咗所有汁液，食落去更加美味。接住係蘑菇汁雞胸紅米飯，雞胸肉真係嫩口，完全冇一般雞胸肉嘅乾柴感。蘑菇汁嘅香味同雞肉完美結合，讓整道菜肴更加滑順。紅米飯嘅口感也好特別，稍微有啲嚼勁，搭配上嫩滑嘅雞肉，真係一個好健康又美味的選擇。

好近高山劇場，樓底高，座位舒適！👉🏻自家秘製火山骨 $88(小)絕對係人氣之選，大大件豬胸排，堆疊成巨大火山，熬製入味，肉質軟嫩，而且充分吸收左醬料嘅濃郁風味，食到啜手指，好惹味！👉🏻芝士鮮茄焗厚切豬扒飯 $108作為鎮店”豬” 寶，果然係名不虛傳！好厚切嘅豬扒，肉質鮮嫩juicy，上面覆蓋融化嘅芝士，拉絲效果勁吸引，有非常香濃嘅奶香味，焗飯嘅底部完美地吸收哂豬扒同芝士蕃茄醬汁嘅精華，令人回味無窮！

去完紅燈山睇夜景之後，係土瓜灣個邊落山就搵吓有咩食，見到有間fusion 餐廳有火山骨食🤤🤤#芝士鮮茄焗厚切豬扒飯 （$98）焗豬扒係即叫即焗，大約等十幾分鐘就有。芝士焗到好靚而且茄汁亦都好多好夠撈飯🤤豬扒好厚身又唔會焗到乾哂，仲有少少油👍🏻#自家秘製火山骨 （$88/細）對上一次係泰國食過之後就念念不忘咁想再食吓，佢細既份都有3大舊骨，每舊都成隻手掌咁大😱肉質煮到好軟冧，但又唔係煲湯骨咁🤣好食過上次係泰國添，配埋佢哋自家既醬 甜甜地好好食#煙三文魚黑松露蘆筍炒飯 （$88）黑松露好香一上枱就聞到，炒飯炒得好均勻亦都夠乾身👍🏻粒粒分明三樣野都食到我哋三個都搞唔掂🫃🏻全部都大大份🤣🤣

❤️秘製火山骨必食巨型火山排骨，豬脊骨以多種秘製醬汁慢煮6至8小時，將排骨疊高再淋上香菜和蔥粒，首先帶來視覺的享受，打咭一流，餐廳很貼心，準備了膠手套，所以我們很豪放地用手食，肉質鮮嫩多汁，輕輕就可撕開，啖啖充滿肉香，很惹味，實在太爽了！❤️芝士鮮茄焗厚切豬扒飯表面覆蓋著一層厚厚的芝士，搭配新鮮的番茄和菠蘿，帶來酸甜的口味，十分開胃。經過焗制的豬扒保持了肉質柔嫩和多汁，而炒飯底粒粒分明，每一口都可以品嚐到炒飯嘅香氣。這裡環境闊落開揚，菜式選擇很多，員工服務也殷勤有禮，而且價錢公道，非常適合朋友或家人聚會。

🍱餐廳：遇見您🏫地址：士瓜灣漆咸道北423-433號怡輝大廈地下1號舖見到個餐廳名就覺得好吸引，就同屋企人嚟試吓，又相當唔錯喎😁～牛肋條黑松露蘆筍炒飯炒飯色澤誘人，飯粒口感爽滑且分明，散發出淡淡嘅松露香氣；搭配的牛肋條肉質鮮美，不會過於韌口；蘆筍同雞蛋嘅香氣更為炒飯增添了豐富的層次感，好味😍～芝士鮮茄焗厚切豬扒飯表面有厚厚嘅芝士，再加咗少少香草，味道好夾，加上新鮮嘅番茄同菠蘿，味道酸酸甜甜，非常開胃；豬扒經過焗制後，肉質依然柔軟且多汁，炒飯底也散發著誘人的香氣，正😬～自家秘製火山骨這個是新品極力推介，冇理由唔試吓㗎，絕對沒有失望❤️經理話呢啲豬肋骨係經過6至8小時炆煮，唔怪得知夠淋、夠入味，又唔會好似嗰啲煲過湯咁冇味道，總之就好好味，加上香蔥、芫荽及特製的醬汁，大份$128有四大件，我哋四個人都食得好滿足🥰整體嚟講，喺呢間餐廳食嘢感覺好舒服同放鬆，食物質素相當不錯，服務殷勤，下次如到土瓜灣附近，也會再來試吓其他嘢食呢！

餐廳坐落於舊區中，好在今日有好友帶路，先可以「遇上」呢間餐廳。餐廳環境闊落光猛，最喜歡他們的吊燈，型格得來又點綴了整體空間。自家秘製火山骨 Homemade Volcano Pork Ribs 我們先叫了一份火山骨細份，用上豬肋排炆煮而成，豬肋排煮到肉嫩多汁，但又不失肉本身的質感，有如慢煮般，肉吸收了店家自製的秘製醬汁，更加提升肉的鮮味，甜甜地非常可口。芝士鮮茄焗厚切豬扒飯（製作需時15-20分鐘）由於製作需時，所以一坐低已經叫店員落單，焗豬扒飯奧妙之處，是用金黃色的炒飯底，軟嫩厚切的豬扒配搭鮮茄醬汁，再加上焗到金黃的芝士，美味得讓人一口接一口停不下來。

最近開心果大熱，啟岸有一間好出名野開心果Terrrine，小編朋友就住喺嗰度附近，好鍾意開心果的小編約呢位朋友係佢屋企附近食甜品之後再去食晚飯。朋友推薦呢間fusion 西餐廳，餐廳空間寬敞，見到店員同食客關係幾好，有講有笑，店員知道部份食客嘅口味，會特別去調整，幾溫馨。芝士鮮茄厚切豬排飯份量唔算大，但見到面層鋪滿鹹香芝士，好有食慾。番茄醬唔似出面用罐頭，唔會好酸，酸甜適中，而且打磨得好仔細，變成蓉。豬排已經提前幫你切好一件件，非常方便。豬肉因為厚切同有醬汁鋪滿的關係，食落都好juicy。加上香港人至愛的菠蘿粒，好開胃。秘製火山骨見到臺臺都會order呢個，份量真係幾大，大大的豬骨頭，上面鋪滿香菜同蔥花。豬肉有點似韓國的解酒湯的豬肉一樣軟糯，都算滿滿肉。醬油鹹香，加上蔥花香菜的刺激香味，建議直接撈飯。遇見您土瓜灣漆咸道北423-433號怡輝大廈地下1號舖#土瓜灣美食 #土瓜灣 #遇見你 #芝士鮮茄厚切豬排飯 #秘製火山骨 #西式餐廳 #cafe #自家製 #foodie #hkfoodie #foodiehk

餐廳內座位不多，地方乾淨企理，店員有禮貌，芝士鮮茄焗厚切豬扒飯(呢個飯都要預15至20分鐘)我哋傾傾吓都唔覺過左20分鐘🤭表層係芝士一點香草，入面鋪左鮮茄同菠蘿加埋茄汁，味道酸酸甜甜的確好開胃，已切件嘅豬扒，肉質焗完都唔(鞋)，柔軟有肉汁，炒飯底都好香。野菌忌廉酥皮濃湯配松露油鬆化嘅酥皮入面係野菌忌廉，質感同濃度唔會太杰身，野菌味濃亦帶一點松露香，整個酥皮湯濃而不膩。牛肋條黑松露蘆筍炒飯金黃色嘅炒飯，飯粒爽口粒粒分明，味道帶點松露香，牛肋條有肉味亦唔韌，蘆筍同蛋香令炒飯更豐富。

《遇見親民西餐廳🍴》———————————————-#遇見您 ❤️-早排去土瓜灣搵朋友食飯，推介咗呢間平民西餐廳，菜式多元，而且性價比好高💰-🍅 芝士鮮茄焗厚切豬扒飯食焗豬扒飯唔一定要去連鎖快餐店，呢度嘅厚切豬扒肉質鮮嫩，豬扒飯上面鋪咗半熔芝士同番茄，味道濃郁🧀-🔥 自家秘製火山骨新品！火火骨份量十足，細份都夠2-3個人share食😚 肉質非常軟腍，醬汁酸酸辣辣，鮮味十足🇹🇭-🍄‍🟫 野菌忌廉酥皮濃湯配松露係啲傳統扒房經常都會出現嘅酥皮湯，竟然可以喺呢度飲到😍 野菌香氣濃郁，略帶點黑松露香，忌廉湯口感滑順，配搭埋脆口嘅酥皮非常之夾，酥皮焗得好靚，陳子豐富😎-⭐價錢參考：芝士鮮茄焗厚切豬扒飯：$108自家秘製火山骨：$88野菌忌廉酥皮濃湯配松露：$68🍌 抵deal 指數：7/10

放工路經土瓜灣，見到間餐廳叫〈遇見您〉又幾特別😆一於入去試下，估唔到有驚喜😳🔥自家秘製火山骨餐廳非常貼心提供手套❤️拎住嚟食好方便!😆火山骨以慢煮烹調,肉質夠晒軟腍👍🏻仲有大量蔥、芫荽配料, 非常入味! 有驚喜!🐽芝士鮮茄焗厚切豬扒飯開頭對呢味菜冇乜特別期待, 但一上菜就有好香芝士味🧀😍 厚切豬扒竟然都可以做到咁軟軟腍, 配埋菠蘿蕃茄酸酸甜甜, 幾開胃!🍚黑松露蘆筍雞肉炒飯炒飯炒得夠乾身, 粒粒分明👍🏻淡淡黑松露香味 讚👍🏻下次有機會經過土瓜灣會再幫襯☺️🥢遇見您 (土瓜灣)🌎土瓜灣漆咸道北423-433號怡輝大廈地下1號舖