農耕記 湖南土菜 (黃大仙中心北館)

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兄弟話要同我食農耕記，仲話要親自車我過去添，我秃然菊花一緊，領悟到：”兄弟黎找對象，可惜我太善良”，就情不自禁應承左佢。自從事忙尿多後，我都不知幾耐無同兄弟聚舊，不過，就算幾耐無見都好，兄弟始終係兄弟，正如：就算日後從良，夜場既女始終都係夜場既女，點會仲有道德光環?1. 松茸土雞湯$48- 原個燉盅好夠熱，又多又足料- 鮮甜，不過燉雞會多油- 鮮雞/圓肉/杞子/紅棗/松茸2. 招牌湖蝶魚$128(走辣少油)- 我地叫健康版，少油仍感覺頗油，魚質煙韌無骨，細細啖容易食- 農家有種植感覺，紅蘿蔔/蔥蒜/青瓜，切片切粒爆香，下次再試少辣或更惹味3. 清炒毛白菜$58- 大大碟，家常菜感覺，但仍頗油，勁多蒜頭爆炒，又香又熱，蔬菜爽口夠新鮮，切得唔會太棵或太碎，剛好一啖放入口4. 鹹蛋黃燒麥$39- 北方燒賣?頂部包皮位厚粉，乾身漿口- 3粒好大嚿，內有半粒鹹蛋黃，蒸出黎無黃油唔算香，特別讚糯米飯涵，炒得夠香又飽肚5. 鮮燜腐皮$88- 又係家常菜大碗，鮮腐皮厚身燜得夠冧- 長蔥爽，加埋大份炒蛋打底，蛋味濃，唔會炒得太老，又一道好飽肚菜式6. 霸氣玉油柑$29- 1L超大杯，兩人share都夠，

農耕記湖南土菜是一個讓人感受到純正湖南風味的地方。餐廳的環境簡約而溫馨，讓人一進門就有種回到故鄉的感覺。菜單上有許多經典的湖南菜，如剁椒魚頭和香辣腸粉，每道菜都帶有濃厚的地方特色。我點了剁椒魚頭，魚頭鮮嫩多汁，剁椒的香辣味道恰到好處，讓人一試成主顧。配上幾碗米飯，簡直是完美的搭配。此外，還有一份酸辣土豆絲，清爽可口，酸味中和了辣味，讓整體口感更加豐富。服務方面，服務生熱情周到，對菜品的介紹也很到位。價格合理，性價比高，適合家庭聚餐或朋友小聚。總體而言，農耕記湖南土菜不僅保留了地道的湖南風味，也讓人感受到家一般的溫暖，非常值得一試。

是日中秋節，難得放假，終於試到，黃大仙農耕記，十分好味，平日均見好多人排隊，我們2人排隊只需要15分鐘，即可入座，電子手機點餐，十分方便，叫咗3個小菜，全部小辣，現場氣氛很好，風味十足。

初次體驗，餐聽乾淨寬敞。個樣菜式味道都很好，同時上菜也很快，對於喜歡吃辣的客人是一間不錯的餐廳。個人覺得辣椒鮑魚炒肉味道濃郁，很下飯。蘇柔酸痛可口，很開胃，值得推薦

小炒豬肝 $ 88 味道幾好架 不過呢個唔抵食 豬肝切到好細粒 份量好少酸菜肥腸$128 好好食 肥腸清理得好乾淨 送飯一流另外叫佐個高壓煲紅著飯蕃薯同白飯一齊蒸完上枱 幾好食

可以走辣，同唔同嘅辣度，多個選擇嘢飲可以有免費做會員也可以有$50優惠券地方清潔，好乾淨味道都好好，上菜又快同內地味道一樣服務人員態度好好份量都好足夠每台都有自己嘅火爐

在內地的連鎖餐廳，最近開到家附近了，一定要來試一下。餐廳菜式選擇頗多的，不吃辣的朋友也可以選擇辣度或走辣。我們選擇了小炒黃牛肉和冰粉，味道都很不錯，服務態度良好👍🏻

🍀農耕記🍀既菜式有辣有唔辣，今次一口氣同屋企人試左5款菜式，包括有鮑魚辣椒炒肉🌶🥩、蒜蓉粉絲蝦仁🦐、家常炒絲瓜🥗、茶油炒土雞同酸菜魚🐟蒜蓉粉絲蝦仁上枱後淋上秘制酱汁先開火蒸，仲有沙漏⏳計時保證唔會煮過頭，一打開滿滿既蒸氣帶有蒜香，蝦仁爽口彈牙，粉絲加上醬油同鮮蝦味好正！鮑魚辣椒炒肉同白飯係最佳配搭，軟皮椒加上蒜頭同肉片一齊炒，夠香夠惹味，辣得又夠過癮，配埋大大杯檸檬茶，足足有一公升，解辣又消暑！湖南攸县白玉絲瓜我都好鍾意，絲瓜味道好清甜，切成薄片配上特製上湯好好味呀！酸菜魚份量十足，魚肉又滑又冇骨，仲有萵筍、酸菜同金菇等等配料，最底仲有超入味嘅薯粉！甚至連埋魚湯都可以飲左！茶油炒土雞既香油好香，雞肉夠紮實且雞味濃郁，加上木耳一齊煮，色香味俱全！

7月27日揾食肥華同靚媽，專誠去黄大仙北館，食此店嘅農耕湖南菜，踏入此店，侍應員工待客態度之佳，令肥華仿如有在，深圳食店用膳的感覺，而食物質素。第一度上枱嘅，鄉裡篜扣肉，喺肥華，從未食過咁差嘅，同類型食品，扣肉得兩成肥肉，塊肉又偏簿味道超咸，連啲梅菜都難食到，入唔到口，呢味菜俾個E分佢，都問心無傀，反之跟住而來嘅，三度餸菜，招牌湖蝶魚，鮮炒黄牛，魚湯白豆腐，卻喺A級評分起標食品，此店全憑呢三味餸，才能挽會肥華對佢嘅歡心，此餐可算不枉此行！⭐️⭐️⭐️⭐️

這晚到訪內地開過來的「農耕記」新店人龍有點長要等候一陣子，但能品嚐到正宗地道的湖南湘菜，一切都是值得的❤ 這次點了：✩‧₊蒜蓉粉絲蝦仁🦐🧄粉絲滿是醬油及蒜蓉味超級入味雖然餐牌寫的是蝦仁但蝦都是大大隻的有驚喜而且一直用Gas爐現煮更熱更新鮮✩‧₊鮑魚辣椒炒肉🐽🌶這是餐廳的招牌土菜小鮑魚細細粒很彈牙炒肉很有鑊氣炒得入味而且用上豬前腿肉不會太乾身配搭辣椒，香口惹味，配飯一流✩‧₊茶油炒土雞🐓這是湖南的傳統名菜土雞份量充足加上辣椒和木耳即場淋上茶油令整道菜更香口✩‧₊經典酸菜鱸魚🐟喜歡酸菜魚的朋友不要錯過了選用鱸魚魚肉更厚實粉絲浸在酸酸辣辣的湯𥚃吃起來很開胃✩‧₊湖南攸縣白玉絲瓜🥒絲瓜清甜配湯健康有住家菜的感覺✩‧₊鹹蛋黃燒麥🥚🥟第一次吃這種主食感覺幾有趣小籠包皮裏面是加入鹹蛋黃的糯米飯質地黏糯且帶油香✩‧₊香水檸檬茶🍋🧊一上枱有點驚艷每杯足足有1公升份量十足檸檬茶酸甜解膩平衡了重口味的菜餚消暑解渴

💁🏻‍♀💁🏻💁🏻‍♂️️💁🏿‍♀️💁🏿💁🏿‍♂️🏷農耕記@黃大仙自從水浸過後就沒去過黃大仙了，想不到這裏開了一間主打湖南土菜/湘菜風味的農耕記。本身對於湘菜不感興趣的我，看見餐牌上有提供不辣的菜式和不同的辣度，就想和朋友一起挑戰一下自己。這裏主要由四個平均有20年經驗的湘菜老師傅做廚師，可以品嚐一下湖南農家菜的味道。一開始入坐，就發現換新枱布的方式很特別，他是有一疊枱布搭在枱面上，而一有新客人，就由應該是來自湖南的員工把最上面一張枱布直接收走，確保客至如賓。💁🏻鮑魚辣椒炒肉 $128一看見特色嘢就當然要補一補，鮑魚雖然細細粒，但是數量也不少。因為有籽的青色辣椒🌶️會越吃越辣，所以要趁一開始吃😝。薄薄地的爽口豬肉片超級Juicy，份量也不少，很讚。💁🏻蒜蓉粉絲蝦仁 $118看下去超級大碟的蒜蓉粉絲蝦仁，用油炒爆的粉絲可以裝到三大碗，一咬下去，嫩滑結實的蝦仁🍤和蒜蓉粒在口腔中爆發，還有蔥條，洋蔥，蘿蔔條，很讚。💁🏻茶油炒土雞（少辣） $158切碎了細細粒的土雞和黑木耳蓮藕等配菜一起炒，十分惹味，就算小辣也很辣。😂💁🏻經典酸葉鱸魚（少辣）$158超嫩滑酸菜魚，每一塊魚肉夾得起之餘還不需用力咀嚼就咬得開

一直都好想試吓正宗嘅湖南菜究竟係咩味道👅竟然佢哋就嚟香港沙田開咗分店，仲有開業優惠！佢哋個鋪面好大，啲位都好闊落坐得好舒服👍同埋啲Staff都好熱情好好人！🥳鮑魚辣椒炒肉呢個係必叫㗎!!😍唔使擔心會好難，因為佢可以調校難度👍辣椒炒肉一定要配埋飯食，真係超級送飯😋唔覺唔覺已經食晒一碗~鮮炒黃牛肉係食得出嘅新鮮黃牛肉🐂 搭配埋農家土芹菜一齊🐮, 黃牛肉食得好嫩唔會柴, 又香又餸飯😋！蒜蓉粉絲蝦仁🍤唔食辣嘅朋友必叫！上枱嘅時候啲蝦仲係生㗎～會有啲Staff喺現場幫你開着個爐，跟住焗返熱佢🥳啲大蝦卜卜脆都好新鮮！經典酸菜鱸魚🐟呢個真係要讚一讚👍呢兜嘢真係超級大份～配菜有萵筍、薯粉同金菇菜😍仲有好多好多魚肉！調味方面係啱啱好😭🤍茶油炒土雞呢個又係超大份量，仲要勁餸飯👍唔食辣嘅朋友仔都係必叫😋高壓鍋紅薯飯佢竟然係成個電飯煲咁上！咁就完全唔使驚啲飯有硬有淋👍完全控制到晒啲水準～香水檸檬茶同平時飲到嘅茶記檸檬茶好唔同😋佢個茶底一啲都唔澀👍配埋啲香水檸檬，超大一杯我直接飲晒🤣#香港美食 #土菜＃內地美食進駐香港 #沙田美食 ＃好运中心美食 #湖南菜 ＃農耕記 #回家郷＃湘菜 #香港吃暍玩樂 ＃香港旅遊

暑假開始，阿女不在身邊， 同老公去試新食店，終於可以去吃辣野。。。店外裝潢像農村， 綠色做主調，但好多塵埃地方乾淨， 服務員操普通話的， 等票入座非常混亂， 手寫號碼，沒有時序。點了炒黃牛 ？？小辣， 份量我們2人來說剛好。已經感覺到個款辣味。。。辣炒牛肚，刀工非常好， 牛肚非常薄，吃不出味道。炒豬潤色澤有點沉。。基本上今晚的菜色都是一樣。下菜飯， 但小辣快太太太辣了， 挑了點主食就沒法再吃。。浪費了，下次要點走辣， 但又覺得沒特色。。。太辣了，，餘下勁多。。一個大杯檸檬汁。家鄉白飯2個， $12@結賬422， 2個大人， 好貴。

看到农耕记开业就来吃了，冲着湖南菜来的，点了小炒肉，黄牛肉，蝴蝶鱼，还有空心菜菜品味道正，很好吃之前在深圳就经常吃湖南菜，在香港总算吃到了，以后这家店加入日常菜单了。

在香港初尝农耕记，感觉很不错。东港城新开了一家，但太火爆了。特地来黄大仙这里吃。作为湖北人，感觉还是很正宗的。推荐爱吃辣的朋友多来吃。辣椒炒肉和小炒黄牛肉，招牌了。非常棒