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開飯介紹
主打新派越南菜，菜式創新精緻，把不同元素融入越菜中，如加入海膽製作越式小食；而招牌菜則有椒鹽軟殼蟹、生牛湯河粉等。
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附加資料
可以 WhatsApp 54268991 落單
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
全日休息
公眾假期前夕
11:30 - 17:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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搞咩搞到火燭？上次食啟德嘅”越男仔”比較似food court格局，雖然啲嘢食已經吸引好多目光。但今次嚟到沙田店，既然Menu更多選擇，就揀一啲更吸引目光嘅嘢😂 - “原隻太平燒雞”。原隻太平燒雞 $188 - 視覺效果夠晒震撼，今次唔止附近嘅枱，差唔多全店嘅人都望過嚟😂。當店員倒了酒後，一點火，真係好誇張…跟住店員就會拎去切。味道上佢係飲宴嘅炸子雞升級版。除咗有專屬嘅醬汁，咬落去嘅脆皮仲會滲出南乳味，非常濃郁美味。唯獨要留意份量相當多，我哋最後要打包😅。三色檬紙卷拼盤 $138 - 呢個由三文魚、牛炸醬、手撕雞組成嘅六件裝紙卷，咬落去味道同清爽兼備，做開胃菜又得，填下個肚又得。落埋醬汁，更勝一籌。越式生蝦沙律5隻 $128 - 原本只係想當普通沙律前菜，點知原來嚟到咁大份。咁我心諗都冇嘢啦，五隻蝦啫，生蝦沙律可以有幾飽肚？生蝦本身新鮮大隻，但原來真正嘅核心係個蝦頭度，佢唔只係炸，仲釀咗好多料入去原本好多蝦膏嘅蝦頭度。所以味道豐富之餘都幾飽肚。椰香漏漏啡 $31 - 其實就係滴漏咖啡，個底係有甜嘅椰汁，所以最後撈埋一齊係有甜味。不過個人認為個椰汁味道可以再濃啲。今次嚟到沙田店”越男仔”，比較有越式氣氛，周圍都貼咗越南嘅相同畫，仲有以前領導人嘅相。另外服務員亦都非常殷勤，我覺得今次有驚喜，絕對值得再嚟！
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最近無論同屋企人或朋友食飯都是食港式、西式、日式菜，食到悶都想轉吓口味。上星期同老公食過〈越男仔〉— 在沙田圍站附近的越南菜，覺得都唔錯，以後食飯又多個好選擇了😋.我哋當晚叫了〈河內三鮮椰汁酸湯檬配白飯〉、〈至尊拼盤〉及飲品〈龍眼花蜜茶〉，好飽好滿足。.河內三鮮(生蠔+生蝦＋滑雞) 椰汁酸湯檬鍋配白飯 —湯底係椰汁酸湯，用雞骨熬製，加入椰汁、酸子和醋等配料，不會太酸，愈食愈開胃，飲湯或送飯都好味。呢個鍋份量超多！共超過10件雞肉、雞髀！每件都大大舊；生蝦有2大隻，蝦膏好味，蝦肉新鮮有甜味、肉質彈牙；蠔都有2隻，大隻厚肉；配料仲有芽菜、茄子，真係好豐富好抵食👍🏻.至尊拼盤 —〈芝心蝦多士〉 有4件，外表炸過好鬆脆，蝦肉好厚、爽口，配埋流心芝士一齊食好邪惡🤤〈三壘煙三文魚檬紙卷〉 有4件，米紙卷包著濛粉、生菜，煙三文魚好大片，沾魚露甜酸汁一齊食好好味，口感豐富；〈下龍灣蝦餅〉有4件，炸得好香，肉質爽口；〈蒜香牛油雞翼〉有2大隻，外表牛油炸漿好脆好香，雞肉好嫩滑入味。.龍眼花蜜茶 —我哋叫了一杯凍、一杯熱。龍眼花蜜茶係餐廳新鮮自家煲，不會太甜，好滋潤，好飲。
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**冬陰功湯配生蝦（三隻）$165** 這道湯品以精巧的小鐵鍋上桌，湯底由香茅、檸檬葉和辣椒熬煮而成，酸辣的風味令人陶醉。搭配的新鮮生蝦，蝦頭裡充滿濃郁的蝦膏，每一口都散發著海鮮的鮮美與湯的香氣，價位為$165，特別適合喜愛刺激口味的食客。**原隻太平燒雞 $188** 接下來是原隻太平燒雞，這道菜以整隻雞為主角，經特製醬料醃製，然後由餐廳員工現場點火燒烤，外皮酥脆、肉質鮮嫩，滋味濃郁，令人垂涎。售價$188，燒烤後可以選擇手撕或由廚房斬件，非常適合家庭聚餐。**雙蝦扎肉撈金邊粉 $108** 最後，雙蝦扎肉撈金邊粉是一道絕佳的分享菜品，結合了蝦的豐富口感與扎肉的香氣，搭配滑順的金邊粉，再加上酸酸甜甜的醬汁，味道十分美味，份量也非常足，售價為$108。這三道菜不僅色香味俱全，還能讓你體驗到濃厚的東南亞風味，絕對值得一試！
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沙田圍呢度其實都好多餐廳，今日食呢間超多好評嘅越南仔，餐廳裝修充滿着好多玩味嘅佈置。紅蕃茄火車頭煲天氣凍叫咗個火車頭煲，一上枱已經見到非常豪華。濃郁嘅蕃茄湯基底，酸酸甜甜，用料十足，食得出好多新鮮蕃茄肉，豆角，洋蔥等。火鍋材料非常豐富，包括牛肉片、牛筋、牛丸等。牛肉片嫩滑多汁，牛筋膠質滿滿，牛丸非常彈牙又爆汁。加$8加配黃薑飯絕對值得。黃薑味香濃，仲食得出好香嘅香茅同埋椰奶味。淋上濃郁嘅番茄湯汁，小朋友都胃口大開。天氣涼涼哋，食呢個熱辣辣嘅湯鍋實在非常正斗。蒜蓉牛油海南雞脾撈金邊粉主角海南雞脾非常嫩滑，皮肉均稱，上面淋上蒜蓉牛油汁，濃郁而不過膩。金邊粉非常爽口彈牙，米味香濃，仲加咗好多新鮮蔬菜，好清爽。撈金邊粉嘅靈魂醬汁魚露，酸酸甜甜帶微辣，咸香味濃，清爽解膩，可算係食過最高質嘅撈金邊粉。三色檬紙卷拼盤賣相一流，色彩繽紛。拼盤有三款特色檬紙卷，每款嘅基本元素係檬紙加滿滿嘅蔬菜同檬粉，蔬菜的確好新鮮。牛炸醬帶著燒烤香氣，牛肉軟嫩帶微辣。煙三文魚咸鮮味十足。手撕雞一絲絲肉質細嫩多汁，感覺健康又清爽。整道菜色彩鮮豔，好睇又好食。椰汁拉茶紅豆冰以香濃嘅椰汁為基底，口感濃郁順滑，加上濃郁嘅拉茶。底下嘅紅豆煮至軟糯，帶天然香甜味道。飲品層感豐富，好飽足。鮮菠蘿梳打冰另一款清新嘅特飲，新鮮菠蘿酸甜適中。最驚喜就係原玻璃樽梳打水，慢慢倒入菠蘿冰裏，菠蘿嘅自然酸甜味同梳打水非常夾，氣泡又夠晒多，非常清新，非常解渴。餐點單價唔算特別平，全單$500零蚊。但係菜式份量同質素對得住價錢。無論係賣相，食物嘅味道，都食得出非常正宗講究。小店老闆及店員都好親切有禮，亦都好體貼小朋友嘅需要。好難得今時今日仲有咁嘅服務態度，全餐飯都係非常之滿足。
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今日無煮飯，就在屋企附近食晚飯。呢度有間越男仔，又未食過，咁老公就話不如食吓。餐廳燈光淡黃，播放住越南歌，環境乾淨整齊，坐得舒服。餐牌選擇都幾多，老公發辦叫左佢鐘意食嘅燒雞，另外串燒拼盤同撈金邊粉。原隻太平燒雞：燒雞先原隻上枱，職員先倒酒，然後再點火。火燒得都幾勁，其他客人都有望，都幾吸引。燒左一陣熄左後，職員問我哋切唔切，唔切可比手套撕黎食，我哋揀切會方便D。燒雞熱辣辣，皮夠薄，咬落脆，肉嫩帶肉汁，醃得入味，隻雞又唔算多脂肪，好好味。秘製沙嗲串燒大拼盤：除左豬牛雞各兩串，另外仲有菠蘿。肉類燒得好香口，入口juicy，點埋秘製沙嗲醬就更加好食。而燒過菠蘿亦夠甜，好多汁，幾好。蒜蓉牛油雙蝦扎肉撈金邊粉：蝦大隻，食落帶鮮味，面層鋪滿牛油蒜蓉，兩款味道又夾又突出，另外蝦頭炸過，都幾多蝦膏喎，好夠味。扎肉亦有煎過，有香味。金邊粉較煙韌，米味香，裡面仲有生菜，爽口。整體撈埋甜酸汁一齊食，酸酸甜甜，又幾開胃。
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