越灶

小妹幾喜歡食越南菜，今晚晚餐選這家餐廳，第一次來食所以選幾款平常會食的菜式! 香芋蟹肉春卷$98春卷是必食，侍應幫忙將春卷剪開。想不到香芋與蟹肉幾夾，春卷餡料口感飽滿，芋味較濃鹹味適中，炸得香口，生菜也新鮮。桌上配備幾款醬料，先蘸常用的魚露再用生菜包好春卷，好味! 小妹的朋友喜辣，加辣醬食也不錯!烤三文魚撈檬 $108賣相不錯，兩件三文魚扒幾厚，三文魚皮帶點焦香，調味恰當，份量是非常好! 撈檬有蒜片、菜、蔥、蘿蔔絲、青瓜絲等，與魚露一起拌食不錯，我們都喜歡食魚所以很滿足。燒牛肉撈檬 $98牛肉一口大小，有濃濃黑椒味，配菜與烤三文魚撈檬一樣，加魚露再加一點啡色的少甜醬料幾好味。手打牛丸粉$80牛丸也有濃濃黑椒味，丸質爽，湯是清湯，與牛丸的濃味相亙中和。沙嗲牛肉湯粉 $98以為會有濃濃沙嗲在碗面，原來只是有淡淡的沙嗲味，香味不錯，有番茄件及牛肉片，味道比想像中好，有點像沙嗲番茄牛肉湯，飲埋湯都幾飽肚。以價格及份量來計是抵食，烤三文魚撈檬的三文魚份量非常好，沙嗲牛肉湯粉的湯底飲落又暖又開胃，每份菜式都看似一般般但味道質量是不錯!…查看更多

假期行開奧海城，見到依間越南野好似唔錯，入去試吓先！估唔到又唔錯喎！越式咖喱雞飯咖喱醬汁濃郁香醇，帶著微微的椰奶甜香同辣度，好好味。雞肉燉得軟嫩入味，每一淡都可以感受到咖喱既香料同埋雞肉的鮮美，撈埋白飯食更好食！份量適中，食完好飽好滿足。炭燒越式香茅豬扒飯豬扒炭燒得外焦裡嫩，咬落去有炭燒既煙燻香又有豬肉口感，份量真係很夠，豬扒大塊又厚實，食得特別滿足。蛋撈埋落飯，正！配菜既生菜清爽解膩，平衡了整道菜既風味。兩道越式菜式簡單卻充滿風味，清香各有特色，份量十足，啱哂大胃口既朋友。價格還好。如果你是越式料理愛好者，可以試下食依間，應該唔會令你失望！…查看更多

過去幾年經常會光顧奧海城這家BEP分店，雖然價格比其他同類的越南河粉店要更貴，但感覺食材和味道都不錯，菜單設計用心，有健康的選擇例如可以升級翠玉瓜麵。但最近一次光顧，發現價格抬高了但質量卻變差了！點的三文魚撈檬（原來價格108港幣）現在漲到118港幣，三文魚卻薄得沒有以前的一半⋯⋯兩塊三文魚加起來也沒有以前一塊的厚度可以理解經濟不好有一定加價幅度，但是都應該保持原有的質量？本人很少寫食評，是希望給餐廳管理層看到才寫這篇，引以為鑒才能做的長遠，不然現在也不會只剩下3家分店。…查看更多

都有一年以上無再過黎食嘢，試過好多間越南河，都係呢間比較岩口味。第一碗牛河，自選三個餸，揀左牛丸生牛肉同牛腩。湯底很對口味，個人比較重口味，去其他地方食總係覺得淡左少少。牛丸看似一般,但食落都重牛脂味，有少少汁。牛肉可以，算嫩，未算出色。牛腩好靚，意料之外。番茄蟹湯檬粉，湯嘅平均很好，酸甜度適中，蟹味濃，好開胃，兩隻蝦都入晒味，丸同扎肉都好好食。呢間餐廳飲品我覺得都係重點，雖然唔平，但質素每次都幾高，越南咖啡炭香味十足，甜度適中，薄荷青檸梳打我亦每次都會叫，很醒神。今次無叫其他小食，加咗個米紙圈，幾清新，唔錯。埋單四百七，偏貴，但個人覺得值。…查看更多

午餐食咗個三文魚翠玉瓜麵+Peach Honey Water，$189。三文魚非常差，香料“葉”得唔入味，魚皮煎得唔脆，翠玉瓜麵係要加$12，份量得個碗嘅一半，飲品淡到好似飲水。環境唔太清潔，服務生懶懶閒，枱櫈似港式茶餐廳。我由2022年支持你地到現在，整體質素每況愈下，完全失望。…查看更多