影片
更多
2022-10-30
87 瀏覽
韓式燒烤一向都有，同埋都食過好多間，韓式扒房我自己就未試過啦，話說我朋友生日，佢係牛魔王，所以好想搵一啲特別啲嘅燒烤俾佢。上網search 到呢間韓式扒房創新地主打牛肉乾式熟成處理，朋友一聽之下好有興趣好想試。餐廳顏色以深紅色為主，感覺佢係走modern 路線，時尚新潮的感覺，半光猛咁，都舒服嘅。朋友生日，決定食好啲，我地選擇廚師發辦套餐（$680@）最鍾意就係試吓廚師推薦既野喔：🥬前菜有seasonal salad, 生拌泡菜，還有傳統銀魚仔，醬油薯仔，傳統泡菜，清新開胃，酸酸甜甜，打開胃口for 之後嘅主菜醒醒神。🦪泡菜生蠔卷·醬油盛合：生蠔配上泡菜，捲着一齊食好鮮甜，酸酸地好配搭，另外醬油蝦係生醃，入口號鮮好甜，而鮑魚好稔身，用自家醬油處理過，帶出其鮮味。🐮主菜：美國ribeye : 係餐廳主打既自家乾式熟成牛肉，店員好細心咁解釋俾我聽，原來係將頂級牛肉放置在恒温熟成櫃內28天，牛肉在熟成過程中，水份會風乾，就可以鎖住牛肉水分，我地一食入口既時候比一般肉扒口感更軟淋淋，牛味比平時牛扒既濃郁甘香，到燒烤嘅時候仍然好Juicy同好香啦！店員會一邊介紹，一路幫你燒，亦都會教你幾成熟，好
餐廳顏色以深紅色為主，感覺佢係走modern 路線，時尚新潮的感覺，半光猛咁，都舒服嘅。
朋友生日，決定食好啲，我地選擇廚師發辦套餐（$680@）最鍾意就係試吓廚師推薦既野喔：
🥬前菜有seasonal salad, 生拌泡菜，還有傳統銀魚仔，醬油薯仔，傳統泡菜，清新開胃，酸酸甜甜，打開胃口for 之後嘅主菜醒醒神。
🦪泡菜生蠔卷·醬油盛合：生蠔配上泡菜，捲着一齊食好鮮甜，酸酸地好配搭，另外醬油蝦係生醃，入口號鮮好甜，而鮑魚好稔身，用自家醬油處理過，帶出其鮮味。
🐮主菜：美國ribeye :
係餐廳主打既自家乾式熟成牛肉，店員好細心咁解釋俾我聽，原來係將頂級牛肉放置在恒温熟成櫃內28天，牛肉在熟成過程中，水份會風乾，就可以鎖住牛肉水分，我地一食入口既時候比一般肉扒口感更軟淋淋，牛味比平時牛扒既濃郁甘香，到燒烤嘅時候仍然好Juicy同好香啦！店員會一邊介紹，一路幫你燒，亦都會教你幾成熟，好味啲，邊一個位可以再燒香啲咁。
🍲熟成肉炸醬麵、大醬湯飯：特製醬汁整嘅炸醬配上韓國麵，另外大醬湯好鮮味，唔經唔覺就會食晒碗飯😆
🧁蜂蜜雪糕，焦糖海鹽雪糕：首先蜂蜜雪糕好特別，一舊蜂巢伴上，蜂蜜嘅甜度同雪糕一齊食好夾喔。而焦糖雪糕亦都唔使擔心會好甜，感覺係好香嘅焦糖味。
🍹Sweet dream , Fruit paradise : 另外亦有兩杯Cocktail作點綴，食兩啖牛肉飲兩啖Cocktail， 十分怡神。
張貼
