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港鐵會展站A2出口, 步行約9分鐘
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電話號碼
63134499
開飯介紹
一間主打高品質牛肉火鍋的港式餐廳，提供逾10款不同部位的牛肉，包括封門柳、牛頸脊、牛匙柄、牛小排及招牌豪牛拼盤等，讓顧客一次過品嚐多種風味，特別適合喜愛牛肉的食客。
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營業時間
今日營業
11:00 - 15:00
18:00 - 00:00
星期一至五
11:00 - 15:00
18:00 - 00:00
星期六至日
18:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食港式火鍋出名嘅有珍姐海鮮火鍋飯店，不過晚市火鍋之前好難book，最近佢哋嘅舊班底就係灣仔新開豪牛，主打充滿港式風味嘅火鍋，有多款刁鑽牛肉部位、足料高質湯底，還原珍姐特色😻呢度嘅vibes都好正，keep住播大家熟悉嘅廣東歌🎤啱嘅可以同店員jam😎有人生日仲會好有氣氛地播生日歌，嚟聚會一流🤓Weekday好爆場記得book定枱🔥🍲花膠濃雞湯 $268出色！值得叫🫶🏻湯底勁足料，有半隻雞、巨量瑤柱、杞子、猴頭菇等，當然唔少得花膠！湯底煲到帶膠質，好濃郁，要飲多兩碗先開始打邊爐😛影完相隻雞會拎返入廚房斬件，方便啲食，雞肉嫩滑，花膠滑溜富膠質😋🥩豪牛拼盤（封門柳、牛頸脊、牛匙柄、牛小排）（M）$338作為珍姐班底開嘅火鍋店，梗係有好多來貨靚、部位刁鑽嘅牛肉！呢個拼盤份量十足，一次食到4個部位，擺盤好吸引🤩由內圍至外圍、淡至濃咁食，牛小排軟滑、匙柄爽口啲、牛頸脊肉味重、封門柳肉味更濃，帶肉嘅纖維感，4款各有千秋各有水準👏🏻🥩五花趾 $88、牛胸爽 $88、牛心頂 $88、潮州牛肉丸 $68其他刁鑽部位，數得出呢度都有😏五花趾係牛後腿，口感較爽。牛胸爽一向深得我心，有油香又爽脆🥳牛心頂係牛氣管，煙煙韌韌幾得意🤪🍗花雕雞翼 $78、滑雞片 $78除咗牛肉，花雕雞翼都好出色😋雞肉嫩滑，烚完後仲食到好香嘅花雕酒香，好入味🥳🍢脆鯇腩 $128、門鱔魚蛋 $68、鮮蝦韭菜餃 $58、珍寶蟹柳 $68、雜菜拼盤 $58其他配料都有唔少選擇，魚蛋好彈牙，韭菜餃幾足料👏🏻🥠即炸魚皮 $68魚皮好大份！每條都大大條香脆不油膩😛🍹檸檬薏米水 $88／榨飲品有啤酒、椰青水、羅漢果水等，分一杯或一榨，叫一榨抵好多，飲極都飲唔完咁😆推介指數（10分為滿分）：8分
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今次來訪依間港式風味濃厚嘅🐮 豪牛🐮 打邊爐😍 內裡裝修好有特色👍 尤其喜歡佢哋牆上嘅豪牛壁畫☺️ 打卡影相啱曬😆 座位桌面好闊落，叫多幾味配料都夠位擺無有怕🤭 湯底㨂咗好多人叫嘅花膠濃雞湯😎 湯底份量十足，有有足足半隻三黃雞😍 唔會好肥膩之餘，食落肉味濃香，肉質嫩滑👍 職員仲會協助斬件切細架☺️ 湯底內還有猴頭菇、杞子、瑤柱等高質配料，令湯底更添鮮美😋 火鍋配料當然首選豪牛拼盤😍 內包封門柳、牛頸脊、牛匙柄同埋牛小排✅ 色澤鮮豔紅潤，油花均勻唔會過肥👍 鐘意食牛嘅朋友必叫喲☺️ 有興趣可以試埋牛胸爽同埋牛心頂😆 口感滋味好特別🤭 嚼感一流又入味架🤗 鐘意食雞嘅就必點滑雞片同埋花雕雞翼😎 前者滑嫩鮮美，後者採用花雕調味，令雞翼更顯細嫩✅ 配花膠湯底好讚👍 仲有脆鯇片、珍寶蟹柳、鮮蝦韭菜雲吞、炸魚皮等等高質配料✅ 全部都好足料勁好味😋 真係不能錯過喲🤤 飲品㨂咗清爽又解膩嘅椰青水✅ 配肉食絕對一流😚
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公司樓下開咗間新餐廳，所以就同同事一齊去試吓，餐廳呢原來係「中環珍姐」舊班底嘅人開，相信食物品質一定有保證，終於可以book 到枱打到邊爐🫕湯底方面就揀咗花膠濃雞湯，當中裏面有乾瑤柱，花膠，五指毛桃菇，仲有原隻雞一齊落去煲，真心好足料，雞湯超濃郁，正！未打邊爐之前已經飲咗幾碗🤣牛魔王控就叫咗豪牛拼盤 ，當中豪牛拼盤（中）包咗封門柳，牛頸脊，牛匙柄，牛小排，一個價錢就可以試到四款牛肉，另外仲叫咗牛胸爽，牛心頂，牛胸爽，牛心頂，一定要點沙茶醬封門柳：牛味極濃，帶有獨特嘅香味，肉質軟腍但不韌牛頸脊：油脂花豐富但不膩，牛味適中，好有口感牛匙柄：油花較封門柳多，肉質香滑，口感更嫩滑牛小排：油花相當豐富，而且帶有油脂香，肉質鮮嫩除此之外，仲叫咗滑雞＆花雕雞翼，小編極力推介花雕雞翼，花雕味超級入味，相當有驚喜另外呢仲叫咗以下食品：脆鯇片，珍寶蟹棒，韭菜鮮蝦餃，門膳魚蛋，潮州牛肉丸，蔬菜拼盤，炸魚皮，刀削麵，烏冬脆鯇片好脆身，珍寶蟹棒超長，有一個人嘅手臂咁長，潮州牛肉丸多汁彈牙韭菜鮮蝦餃：韭菜嘅清香與蝦仁嘅鮮甜完美融合，咬開後湯汁飽滿炸魚皮即叫即炸，一上枱個炸魚皮係熱辣辣㗎，唔經唔覺都食咗好多最後仲食咗個刀削麵＆同烏冬，真係飽到上心口😌
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趁依家未係好多人知呢間餐廳咩料 偷步去食咗🤪你會喺佢嘅餐牌同侍應身上見到一啲珍姐嘅影子🙊佢哋嘅牛肉火鍋當然有保證🐄 食到捧住個肚走🤰🏻❣️花膠濃雞湯 $268建議多人食先好嗌 如果唔係食湯底嘅料都已經飽咗一半🤣 證明佢超級足料‼️湯底有半隻三黃雞🐓 接近海南雞咁滑好尊重咁食晒🙂↕️猴頭菇超多又大份入晒味 每啖都爆湯又有菌香💦 仲有無盡嘅花膠 骨膠原🆙🆙杞子瑤柱都落得好重手 啖湯係世界級濃郁🫡 之後就算加湯都唔會跌watt😛❣️即炸魚皮 $68魚皮係我打邊爐必點🐟 呢個新鮮炸起超脆 而且超大份🔥❣️豪牛拼盤 $338 (m)嚟到呢度一定要食牛🐄 一睇就知來貨好靚 唔同部位有唔同嘅紅同油脂分布😚 砌到好靚✨ 店員仲會同你解釋吓啲部位🔥由外至內係封門柳 牛頸脊 牛匙柄 同牛小排🫶🏻 隨心落 每款都好食😙 封門柳肉味濃肉質結實💪🏻 牛頸脊運動量多又有多啲油花🪷 匙柄脂肪少但係超嫩🤯 牛小排就知咩料啦✅❣️五花趾 $88又學到嘢 店員話三花趾同五花趾分別係牛嘅前後腳🦵🏻🦵🏻記底左✍🏻🫡睇落好多透明嘅跟腱位有啲似牛展 切到好薄好爽口‼️❣️牛胸爽 ❣️牛心頂 好少食到呢啲部位 貪得意 趁多人share食吓😌 牛胸爽係肋骨上既筋膜口感勁爽脆 淥兩下就食得😚牛心頂喺條大氣管 食落係冇乜牛味🧐 口感從來冇食過好難形容 自己試啦😜❣️脆鯇片 ❣️珍寶蟹柳❣️潮洲牛肉丸 ❣️鮮蝦韭菜餃❣️門鱔魚蛋係 a bit of everything‼️ 有時每樣都只係想試少少🤏🏻 啱晒貪心嘅我😈冇試過門鱔魚蛋真係唔可以出佢地門口😆 我認為係配料中最出色🥳 超級彈牙有魚味唔腥🐟 牛丸都好食但冇咁大癲🤪蝦餃都係皮薄餡靚 脆鯇好睇個人口味🦐🐟❣️花雕雞翼 滑雞片開頭唔知個湯有咁多雞🤣 所以呢碟係個錯誤🙂↔️不過佢醃得入味所以食落係有分別嘅🫡 花雕味好香‼️🍶❣️雜菜拼盤 $58每次懶得諗都係叫拼盤 是日精選咁有皇帝菜 娃娃菜 油麥菜同雞髀菇🥬 令到件事健康咗👍🏻❣️菊花蜜 $28❣️椰青水 $28多人可以叫1jar~ 兩款都好解膩又唔會太甜 飲下飲下又食多碟肉🤣🪄同大家分享慳錢大法‼️ 餐廳啱啱開業仲申請緊酒牌 所以依家BYOB自己帶酒唔使錢㗎😌
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午餐決定試試新開張的豪牛，因為是「珍姐」班底，所以午市菜式也大致相同，唯一不同是老蘭嫩牛是配飯而不是配撈麵。午後的豪牛，人不多而且安靜，和晚上的氣氛截然不同。來到已經差不多2:30 ，始終未能試到拔道腩雞飯，唯有轉戰咖喱羊架。令人驚喜是餐牌上有加兩隻煎荷包蛋的選擇，上桌還附有豉油，實在太令蛋痴心花怒放。起初有點擔心這道椰香羊架太重椰汁味，幸好飯來了，椰汁味不至於很重。羊架的份量多的誇張，兩個女孩子也吃得飽。咖喱汁也給得慷慨，味道偏香甜，配飯不錯。熱死人的香港夏天，聽著廣東歌，吃碟頭飯，喝凍檸茶，也是一大快事。//如果可重遇，你最快樂時⋯⋯還恃時間多幸運未留意，微細事總有動人事宜，流逝了之後至不停去追//
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