豪園麵家 (已結業)

这天約了舊同學食tea, 時間有點緊迫就揀咗佢家附近嘅《豪園麵家》。餐廳喺地舖 ，也有室外嘅位置， 最大嘅特色就係行出少少就可以見到遠處獅子山美景。 天氣如果涼啲嘆住咖啡坐戶外又真係幾爽！豪苑麵家歷史悠久， 源自昔日平陽新村～ 睇圖片較有概念，就係黃大仙下邨獅子山下～午餐乾炒叉燒瀨粉$50， 好乾身唔算油膩， 味道唔錯唔會好鹹， 加入芽菜和蔥洋伴炒很惹味！ 叉燒其實唔少不過藏在粉麵之下冇特別影～透心涼的凍檸樂！🥤🥤一定要試佢嘅麵食，『 豬手拼墨丸撈粗麵』午餐粗麵質地入囗彈牙， 可加入配送嘅上湯冇甘乾， 但湯嘅鹼水味較重。 朋友話豬手唔錯 ，厚肉皮又夠煙韌。再試佢嘅西多士，平實版本味道超讚！ 吃過很多西多士都索滿油， 雖然熱辣辣不過外皮好厚好油。 這份西多士好吃到不得了， 油溫控制得好好 ，熱辣辣炸起外脆內軟熟， 隨着牛油融化加入甜美嘅糖漿， 實在美味～～ 再加上裏面的花生醬，餡料又帶少少鹹， 味道絕不簡單的西多！！再配個凍奶茶，perfect 👍🥤

琴晚放工同媽媽去左黃大仙現祟山－豪園麵家食晚飯，第一次幫襯吾知味道如何呢？餐廳均有室內和室外的。干炒牛河：干炒牛河份量好大碟，而且濕潤吾乾，食落河粉是幼身又夠滑口；而且吾會好易就夾斷的！另外，牛肉片數量也很多，肉質同樣地滑口啊～當中帶有芽菜，蔥，洋蔥，可增加口感。個人喜歡配合辣醬食用，如果喜歡食炒野既朋友不仿一試，夠晒穫氣！餐廳的所有小菜均奉送絲苗白飯及老火例湯各一碗，當晚既例湯是粉葛豬骨老火湯，味道甜甜地幾好味。鮮蝦雲吞麵(湯麵)：雲吞數量吾少，個人力推雲吞，因雲吞中既蝦爽而大隻；入面既鮮豬肉甜甜地，皮薄又滑。而麵質同樣地爽口又彈牙，加上價錢好抵食的。金牌炸子雞(半隻)：媽媽喜歡食炸子雞，估吾到依度有。炸子雞皮好香脆，而且仲系熱辣辣上台！炸子雞肉質吾鞋口，而且仲有雞胸，雞脾啖啖肉啊！另有鹽粉可點用一同食。紅豆冰：紅豆甜甜地又吾硬，味道剛好。

黃金蝦($98) 送飯湯蝦切左頭開胸炸, 炒咸蛋黃, 好香脆, 夠大份。好味指數:🌟🌟🌟🌟打卡指數:🌟🌟🌟🌟大份指數:🌟🌟🌟🌟性價比:🌟🌟🌟🌟(5🌟為最高分)啫啫通菜煲($68) 送飯湯叫菜要等好耐, 通菜上有炒香了的肉碎, 味道香濃, 但有些油膩, 每條菜都有油。好味指數:🌟🌟🌟🌟打卡指數:🌟🌟🌟大份指數:🌟🌟🌟性價比:🌟🌟🌟🌟

位於黃大仙現崇山商場的食肆,真的享有靜中帶旺的優點;這趟相約好友在黃大仙祠遊了一圈,問了點事情,就到附近就餐;經Openrice大神搜尋之下,就找到了這家名叫豪園麵家的餐廳;餐廳所處的街道在公園旁邊,與商場形成的氛圍十分優美;尤其這個夏天有微雨的夜晚,從經過林蔭中然後在街上看到了餐廳,更添浪漫!甫一進店,侍應生即替好友及我量了體溫,然後就坐在貼近大門口的餐檯;採用自然的木色,讓室內充滿溫潤感;通透的大玻璃,讓人可欣賞商場及街上的環境,採光率十分高!再看看餐檯上的鋪墊紙,講述了餐廳本身的歷史,及有不少明星惠顧的合照!更重要的是.旁邊一列有齊港式麵店所應該具有的可自由添加的醬料,如紅醋及辣椒油等!與好友商量過後大約確定了食物:從午餐牌及鋪墊紙來看,雲吞麵應該不可錯過;黑椒牛柳絲炒麵可知廚師功底;另加一個較為正氣的海鮮雜菜煲,這些配搭也十分對上我們的口味!落了單後不久,已聽見從廚房傳來風煤機的鼓風聲,以及鐵鑊鑊鏟的碰撞聲,看來效率相同高!此刻,侍日生先送來了是日靚湯--赤小豆粉葛湯;這湯非常適用於夏季炎熱潮濕的香港,有祛濕解暑之效!喝起來料足味正,真材實料去熬的老火湯是讓人喝得出那種馥郁純正

朋友住黃大仙現崇山，是豪宅區呢 地鐵站 D1 直行，向右手面方向直行便看到一列豪宅! Woww...第一次行來這商場，餐廳就在地下位置，有露天和冷氣位置，今晚下完雨涼涼地，出面置有大風扇，環境也很寬敞，就坐出面啦💃送例湯: 赤水豆煲老葛湯🥣甫坐下就先鎖住我的心，暖住我的胃，靚姐先奉上2碗熱湯，叫我地再慢慢睇下 menu 叫乜👍😄個湯真係似媽媽煲的住家湯，無味精，不太油和咸，健康又美味! 我好喜歡吃葛的，滑大腸，超正💯✌️鮮茄咸菜煮黃花魚🐠條魚先煎過，再去煮，令層皮好香又有脆口的感覺; 而且黃花魚太肉嫩，可以鎖住魚身，不會散開 😝酸甜蕃茄我最 like, 配埋咸菜好特別又醒胃😋金牌拔絲欖角骨🥘招牌菜，拿過奬㗎 🎉🏆粒粒排骨均勻地鋪滿蜜糖, 又有欖菜的鹹香味, 夠曬惹味!排骨厚度剛剛好，我最怕太大舊的，因為美味，我沒停過去吃呢😍蠔仔碎肉粥🦪🦪🦪肥嘟嘟蠔仔，証明夠鮮! 個粥底煮得很好，調味不錯，加入方魚，更升華了粥的口感👍😄對比去慣的大牌檔，這裡確實不錯，揸車的更可泊在對出路上 (呵呵，抄了牌不要找我!)，服務態度又好，食物又好味，性價比也高，會再 encore 呢😄

朋友都推介他附近的豪園麵家，今次就和媽媽吃個晚飯～我們點了一碗蠔仔粥，材料有不少蠔仔、每隻飽滿鮮味，加上蔥花、菜舖等，味道豐富。蜜椒牛柳粒炒得惹味，牛肉嫩滑，配搭西蘭花，整體賣相很吸收，令人口水直流😋咸蛋蒸肉餅肉餅腍滑，蒸得恰到好處，這就家常小菜，真是吃多少次都不會厭～小菜都附送飯和湯，香煎韮菜餃子，共6隻，每隻都飽滿，餡料塞得滿滿的，我和媽媽都吃得超滿足。菜式的份量多，我們都吃不完要打包回家～

到現崇山探朋友，打算先吃過晚飯才離開，發現商場樓下有一間店面不錯的港式小店。點了兩個海鮮小菜配白飯例湯，分別是黃金蝦和沙拉蝦球，都是店家推介的招牌菜。是日例湯是南北杏冬瓜豬骨，生津止渴又清熱解毒，味道方面很清新，從湯渣中可見足料非常。黃金蝦一上場香氣便撲鼻而來，新鮮即做熱辣辣，每隻蝦看起來都很飽滿。黃金蝦蛋黃味濃厚，鹹蛋黃醬都掛在蝦上，而且還吃到粒粒鹹蛋黃碎。醬汁豐富，蝦殼脆身又香口，蝦肉爽口彈牙，鹹蛋黃愛好者表示非常滿意。沙拉蝦球顏色鮮艷，特製沙拉醬汁酸甜開胃，讓人胃口大增。伴碟的炸九層塔葉酥脆而不覺油膩。蝦球咬下去可見蝦球肉質晶瑩通透，彈牙非常。叫了一碟油菜，芥蘭翠綠鮮嫩，莖部咬下去很爽脆沒有渣，份量也多，再配蠔油更增添美味，是超值之選。凍檸茶是每次必點的，傳統港式餐廳風味，大滿足。如此豐盛的晚餐人均消費也只是$125，性價比高。

為獅子山下文化而來話說平日工作忙碌，已經很少再品嘗家常小菜，於是乎想懷念一下家常的味道。今天相約好友一起去想去多時的中菜館(豪園)，地點在黃大仙現崇山商場，地鐵D1出口，十分便利。剛步入餐廳，餐廳員工熱情地上前招呼和探熱。餐廳的裝潢並不是走豪華路線，而是用滿滿的風土情懷來佈置，而壁畫更喚起當年的獅子山下精神。今晚和好友二人點了一份二人套餐是因為被餐牌的炸子雞吸引，而炸子雞亦是餐廳推薦小菜之一，所以便很快作出決定。另外套餐亦包括肉餅和炒時菜，肉餅方邊有梅菜，咸蛋和土尤三種搭配來滿足不同客人的口味。但我們今晚選擇了梅菜肉餅來品嘗。點菜完畢，店員很快便端出兩碗熱湯，本來不是很期待，但細心一看原來是蟲草花湯，先淺嚐一口，充滿家的味道。過了一會，期待已久的炸子雞先上枱，好友急不及待先下手為強，而我也不客氣的夾起來品嚐，炸子雞一口咬下皮脆得像薯片般，而雞肉的嫩滑不會為你帶來黐牙的煩惱。隨後肉餅，時菜和白飯一一奉上，最值得欣賞的是肉餅即叫即蒸，而且很有媽媽的味道，梅菜香口，肉餅口感細膩，不知不覺一碗白飯已不能滿足了，最後當然要追加。晚餐最在全碟清光下完成，十分滿足。而價錢方邊亦很經濟實惠，絕對推介給

因為就腳，所以都會去屋企附近嘅豪園食吓飯，因為佢有露天嘅座位，所以平時去到都容易搵到位。雖然明知到減肥應該食得清淡啲，但去到都會想叫佢哋嘅鹹魚雞粒炒飯，明知唔健康，高卡路里，但因為好香，好開胃，次次都成碟食晒。媽咪就叫咗炒牛肉公仔麵，一樣都係好香濃，一樣都係好肥膩。哈哈哈！有時會叫佢哋嘅一口牛炆薯仔，送飯一流。之前食滿$200 ，就會送糖水，會覺得好滿足。但而家好似冇得送糖水啦。我會覺得係比較貴價小小嘅茶餐廳。

爸爸愛食鑊氣小炒，今日就帶他到老字號豪園麵家吃。餐廳有定內外選擇，天氣熱，當然入內歎冷氣啦。我們選了三個小菜，其中兩個配例湯和飯。老火湯味道鮮甜，熱辣辣。這個見食評有人推介，亦未吃過，便點了一試。味道甜甜，啖啖肉，肉質脆嫩，十分惹味，可謂色香味俱全的一碟小炒。即叫即炒，牛柳軟腍，牛味濃郁。薯粒軟糯，加上黑椒，味道很夾通菜爽口脆嫩，味道剛好不太鹹，端上的時侯，還有”啫啫”聲，夠晒鑊氣爸爸對這餐飯讚不絕口，非常滿足

常常經過這間豪園麵家，今天難得和友人來一試，覺得餐廳環境寬敞，正值疫情關係，都有探熱和分隔措施，令人吃得安心。鮮茄豬扒焗飯最喜歡就是吃蕃茄，這個焗飯有很多蕃茄，而且豬扒肉鬆軟，配上濃濃的蕃茄汁，酸酸甜甜，非常惹味。金銀蛋時菜我們選了莧菜，莧菜軟綿綿的，配上紅蘿蔔、皮蛋、鹹蛋和肉說等等，吃起來口感十足，而且可以滿足我這個貪心鬼，樣樣都試一點。福建炒飯飯底彈牙，配上蛋碎和非常豐富的雞肉粒粒、蘿蔔和蘑菇等等，非常滿足！值得一題的是，雖然只是$88 ，但份量非常豐足，絕對足夠兩個人吃。地點方便，而且環境乾淨衛生，下次會再來。

好耐無同媽媽撐枱腳了，所以就約媽媽去食飯。媽媽又唔想去太遠嘅地方，話要趕住返去煲熊仔台新播套韓劇，所以就近近地喺黃大仙現祟山到食飯。去到比媽媽選擇，佢就揀咗呢間豪園麵家，佢話方便我可以睇到部車。入到店內，職員第一時間要求用酒精搓手液消毒雙手同埋坐低後點完菜，好快就有兩碗例湯送到嚟。估唔到個湯比想像中好好，因為一般跟餐嘅湯(不是付款點嘅湯)都係淡而無味，一D都唔似湯。而且個粉葛湯都好足料，我同媽媽都覺得好好飲。菜式方面點咗煎蠔餅、金銀蛋時菜(由於我唔食莧菜，所以改咗菜心)、拔絲欖角骨同埋一碗淨雲吞。餸菜好快咁陸陸續續咁送上，先上咗碟煎蠔餅，D蠔好新鮮，而且煎得好香口，最重要係啖啖都食到蠔仔。到金銀蛋時菜，菜心都幾嫩，而且配料都幾多，好多皮蛋，又有D肉碎&草菇，抵食。到個雲吞出場，因為媽媽去到邊到嘅麵舖都係食雲吞麵，佢係雲吞嘅Fans，所以今次都唔例外，叫咗個淨雲吞。媽媽食一啖就即刻話D蝦好鮮甜好爽好好味，同佢平時喺灣仔食開，佢覺得好食嗰間比較，呢到好味好多，叫我快D襯熱試吓。我食咗一粒，果然同佢所形容嘅一樣。最後我最期待嘅菜式出場-拔絲欖角骨，先講個賣相，已經比想像有心思，媽媽話佢嘅伴碟

好耐都冇去探過契爺啦！終於的起心肝去咗黃大仙，探完契爺之後就喺佢樓下食碗麵先返屋企！我自己好鍾意獅子山，豪園 好多細節位都有獅子山嘅造型，就好似代表着一種精神spirit!豪園皇牌麵 $53豪園嘅湯麵做咗咁多年，當然有質素保證！我最鍾意食皇牌，可以試多幾樣餸，一次過嘗盡雲吞、水餃、魚蛋、牛丸、墨丸；滿足感令人精神為之一振！鮮蝦雲吞大大隻蝦，真材實料鮮甜美味。牛丸、墨丸好似乒乓波咁大粒，夠晒彈牙爽口！加京都炸醬，而家唔係周圍都食到京都炸醬麵㗎！尤其是傳統味道這裏都做得到。椒絲腐乳通菜 $28十分貼心的分開椒絲腐乳醬汁，通菜新鮮，爽脆口感非常重要。焗咖喱牛筋腩飯 $80牛筋腩又係另一款推介的，用咖喱焗配飯，又係另一種新鮮嘅配搭，咖喱味道帶一點辣勁，牛筋 Q彈 的口感，牛腩軟腍，口感味道有層次。凍檸茶走甜，茶味清新，檸檬夠新鮮。炸雞翼 $32小食炸雞翼經濟實惠，隻隻雞翼都大大隻，皮脆肉嫩又多汁，好惹味。炸雲吞 $32這裏的雲吞本身已經好食，炸雲吞 口感更加脆，味道鹹香，一口一粒，滋味無窮！

今日忙到午餐都冇食,一收工就去搵野食,經過豪園麵家見到裝修企理,仲有我鍾意食既炸子雞,即刻入去試試，餐廳位於現崇山商場地下,環境同區黎講萛寧靜,有室外內座位供選擇,因為時間尚早,唔萛多人,可以坐得比較舒適,呢度有粉麵類、小菜、炒粉麵、特色潮州菜、中西飯。款式比較多令我有點難以選擇。經過一輪考慮下叫左個2人晚餐b。例湯係蟲草瘦肉湯,味道鮮甜冇味精,好味又健康。炸子雞,最想食既一碟,皮脆、肉滑帶汁、味美鮮嫩，口感一流。咸蛋蒸肉餅,豬肉滑溜，肉質「滑不鞋口」。

約了家人一起外出吃晚餐想起這一間在現崇商場的 — 豪苑麵家之前吃過菜式選擇多價錢合理 味道又不錯便決定帶家人一起來試試一道小菜跟一碗湯和白飯例湯是菜乾豬骨湯湯水好足料 甜甜地帶菜乾香 好味道乾炒牛河牛肉大大片 肉味香濃 河粉炒得均衡 每條都彈牙入味加入芽菜洋蔥炒 炒得好夠鑊氣鍾意點辣招醬可以加一點 更加惹味粉絲蝦米煮娃娃菜一鍋上大大兜 上菜時剛剛煮好熱辣辣香噴噴加入了蝦米、粉絲、西芹、蘿蔔和菌菇湯底大景點奶香味 好味又健康豉汁蒸倉魚倉魚大大條 配上豉汁香蔥一起蒸魚肉嫩滑 吃得出很新鮮 和家人一整條全吃光