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| 餐廳: | 豚丼のぶたはげ (康怡廣場北座) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至四
11:30 - 22:00
星期五至日
11:30 - 22:30
公眾假期
11:30 - 22:30
公眾假期前夕
11:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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得知BUTAHAGE新出咗季節限定定食立即來品嘗一下🤩🌸春之四色刺身定食🌸 $108可以一次品嚐多款新鮮刺身嘅四款迷你丼🔹️醬油漬吞拿魚配魩仔魚丼丼物鋪醬油漬熟成嘅吞拿魚同魩仔魚，肉質細膩，醬油更帶出鮮味，每一口都是海鮮鮮味！🔹️醬油漬蛋配木魚絲丼濃郁嘅醬油漬蛋黃併著帶有魚鮮香味嘅木魚絲，攪拌後併飯一起食， 真係最佳配搭👍🔹️帆立貝丼帆立貝肉質鮮甜滑嫩，口感細膩，輕輕一咬即釋放出海洋嘅清新氣息。🔹️拖羅蓉海鮮丼拖羅蓉細膩順滑，豐富油脂帶來醇厚風味，拖羅刺身味道鮮甜濃郁，加上粒粒飽滿嘅三文魚籽，增添更豐富的口感😋。🌸德島魩仔魚漬蕃茄🌸 $28作為開胃前菜首選，酸酸甜甜嘅漬蕃茄散發清新香氣，立刻喚醒視覺和味蕾，而脆炸魩仔魚口感酥脆，形成特別對比口感層次，好啱春夏天食，真心推介👍😋🌸澳洲和牛壽喜燒御膳🌸 $178壽喜燒內的和牛爽嫩， 配菜有冬菇、金菇、豆腐、蛋、蔬菜。揀咗味噌湯，定食還有白飯和甜品(🫐 提子味幕斯)以上兩個定食都有味噌湯和茶碗蒸當中「春之四色刺身定食」和「德島魩仔魚漬蕃茄」由即日起至6月3日期間限定@butahagehk📍太古康山道1號康怡廣場北座地下G3號鋪#BUTAHAGE #豚丼のぶたはげ #春之四色刺身 #醬油漬吞拿魚配魩仔魚丼 #醬油漬蛋配木魚絲丼 #帆立貝丼 #拖羅海鮮丼 #徳島魩仔魚漬蕃茄 #北海道
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♡ 期間限定 春之四色刺身定食 $108有4款迷你海鮮丼、前菜、茶碗蒸&味噌湯，茶碗蒸非常好味！♡ 帆立貝丼：最鍾意帆立貝丼，帆立貝勁大粒，肉質鮮甜滑嫩，口感細膩，襯托一片紫蘇葉，更顯鮮味～♡ 拖羅蓉海鮮丼：滿滿拖羅蓉搭到成座小山咁，細膩順滑加上粒粒飽滿嘅三文魚籽&魩仔魚增添更豐富嘅口感～♡ 醬油漬吞拿魚配魩仔魚丼：一睇以為黑蚊蚊，原來係以醬油漬熟成嘅吞拿魚，醬油漬將鮮味昇華，另一半鋪上細緻軟嫩嘅魩仔魚，入口即化，每一啖都有海鮮鮮味！♡ 醬油漬蛋配木魚絲丼： 濃郁嘅醬油漬蛋黃同帶有魚鮮香味嘅木魚絲相得益彰，濃郁嘅蛋黃汁包裹著木魚絲，融合得恰到好處。
♡ 德島魩仔魚漬蕃茄 $28酸甜嘅漬蕃茄搭配脆炸嘅魩仔魚，呈現色彩繽紛嘅視覺效果。味道酸酸甜甜，而脆炸魩仔魚咬落酥脆，口感超夾～♡ 帶廣名物稀有豚肉丼（並盛）$95嚟到北海道豚丼名店，點少得食埋佢哋嘅自家名物呢！並盛份量都唔少，5片KAMIKOMI豚肉用祖傳醬汁燒到脆邊，好好味～♡ 稀有豚肉天婦羅 $38炸豬扒就食得多，用天婦羅煮真係得呢度先見到，果然係豚肉專門店，脆炸嘅外皮淋上天婦羅汁，唔會好油膩，必食！
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位於太古康怡廣場嘅「BUTAHAGE豚丼のぶたはげ」，係一間主打日式豚丼嘅過江龍餐廳🍴最近推出咗冬季限定嘅松葉蟹丼同埋一人前鍋物松葉蟹丼將松葉蟹拆肉起膏，用料豐富，份量夠足！包括蟹鉗、蟹肉、蟹腳同蟹膏。松葉蟹係日本三大名蟹之一，秋冬亦係松葉蟹當造嘅季節✨蟹膏好香濃，鮮味十足！蟹肉嫩滑鮮甜；蟹鉗同蟹腳肉質緊實，充滿鮮味，大滿足哦陸空三拼鍋物冬季限定嘅一人前鍋物定食，價錢實惠，可以自選湯底、主食同醬汁，拼出最適合`自己嘅組合！陸空三拼鍋物包括牛五花、豬五花同雞腿肉，一次過食晒三款肉～牛五花、豬五花都好juicy，肥瘦適中，吸滿壽喜燒湯底。雞腿肉就好嫩滑，沾上日式胡麻醬就更加滋味！鍋內仲有豐富配料，包括野菜、菇菌、炙燒豆腐等等，佐飯一流天婦羅5點春菊、茄子、南瓜、海老、北海道帆立貝，每款各有一件。天婦羅炸得酥脆可口，唔油膩，保留咗食材本身嘅鮮味，好好食呀！
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這次在「豚丼のぶたはげ」用餐，整體印象不錯。餐廳環境整潔，座位安排寬敞，坐得舒適，服務員有禮貌，點餐和送餐流程順暢，令人感覺放鬆。牛油栗米豚丼（並盛）丼飯主角是煎香的豚肉，帶點焦香，調味略偏甜，搭配牛油栗米，味道溫和順口。米飯口感合適，吸收醬汁後不會過鹹。整體屬穩陣之作，份量對一般食量來說剛剛好。#豚肉丼 #牛油栗米 #日式丼飯炙燒三文魚帆立貝丼炙燒三文魚油脂分佈均勻，帆立貝新鮮彈牙，鮭魚子增添鮮味。紫蘇葉與醋飯配合清新，整體味道平衡，適合喜歡海鮮的食客。#炙燒三文魚 #帆立貝丼 #海鮮飯期間限定甜品：藍莓芝士慕絲甜品分層清晰，上層藍莓醬顏色鮮艷，但味道稍偏人工，下層芝士慕絲質感滑順，味道偏淡，整體味道普通。作為附餐甜品尚可，但未算特別出色。#藍莓慕絲 #芝士甜品 #套餐甜點整體來說，主食表現穩定，海鮮與豚肉丼都有不錯水準。甜品有改善空間，但在舒適的用餐環境和親切服務下，整體體驗令人滿意。
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翻左小西灣一段時間，其實呢邊真係無咩好食，今日來到同事屋企附近覓食（太古好似超多好野食，等我多d出來先！）👀/德島魩仔魚漬蕃茄$28/酸甜嘅漬蕃茄配魩仔魚同香脆魩仔魚🐟口感特別，好清新，好開胃🍅/春之四色刺身定食$108/
除左四款迷你刺身飯，仲有漬物前菜、無敵順滑嘅茶碗蒸同味噌湯🍳
1/醬油漬蛋配木魚絲丼🪸醬油漬蛋濃而不鹹，配埋木魚絲，鮮味十足，四款入面最有驚喜嘅一款🫢2/帆立貝丼🐚帆立貝大大塊，口感嫩滑，肉質鮮甜，係舒爽嘅感覺🎉3/拖羅蓉海鮮丼🐠拖羅蓉入口順滑，面頭仲有三文魚籽，好refreshing好滿足🙂↕️4/醬油漬吞拿魚配魩仔魚丼🐟漬過嘅吞拿魚味道更有層次感，加埋口感特別嘅魩仔魚，每一啖都好似成個海洋迎面而來咁🌊/稀有豚腩丼定食$88/
果然係得獎傑作🏵️豚肉腩燒得好香，唔死鹹，唔肥膩，食到停唔到口🍖🍚/燒和牛丼定食$98/網燒薄片和牛，配埋蛋漿，入口順滑，牛味十足🥩🍳
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