豆公館

今日約咗同事做嘢前食啲嘢見到最近新開咗呢間豆品店由細到大都鍾意食豆類製品嘅我揀咗試吓 有別傳統豆品店嘅裝修呢間比較有現代感 淺木色系為主令人感覺乾淨舒服 嘢食種類唔多有啲似台灣早餐幾點都食到- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1. 老乾媽炒米粉老乾媽本身係辣醬 可以用嚟撈飯唔算好辣 帶有少少花椒麻辣同埋注意:幾重豆豉鹹香XD個人係幾鍾意 撈落米粉正過撈飯即叫即喺鐵板上炒 熱辣辣咁上枱米粉質感食落唔會太硬2. 肉鬆蛋餅蛋餅都係即叫即喺鐵板上煎先將蔥同蛋汁倒落蛋餅見到成塊煎蛋喺蛋餅上形成最後加咗好多肉鬆製成蛋餅外皮煎到金黃 內餡豐富淋咗少少甜甜哋蛋餅醬油膏提味3. 黑芝麻豆腐花其實係好鍾意食豆腐花同黑芝麻覺得兩樣黑白相間配搭加埋好夾最欣賞佢面頭灑咗好多黑白芝麻入口嗰陣食到豆腐花嘅滑嫩伴隨黑芝麻醬散發嘅芝麻香仲有芝麻碎碎 又多一層口感4. 熱杞子元肉紅棗黑糖豆漿/熱薑汁豆漿杞子元肉紅棗黑糖豆漿色澤較沉棕色；杞子、紅棗點綴令人覺得溫暖呢杯加咗黑糖 所以帶有少少甜味薑汁豆漿可以飲到天然豆漿原味少少薑汁辛辣 好啱養生/天氣凍飲…查看更多

毎次經過旺角＜豆公館＞，看看有什麼新款菜式推出。今日與朋友一同到旺角逛街，看見＜豆公館＞門前張貼很多新菜式海報，於是決定在這間豆品店享用午餐。進入店內，感覺很舒服，空間闊落，座椅全是木製。我們看了餐牌便點了黑松露蛋餅、開心果蛋餅、滷水豆腐、麻辣雞絲鐵板腸粉、麻辣鹹牛肉芝士刈包、熱杞子元肉紅棗黑糖豆腐花 (加小芋圓)、熱椰汁豆漿和熱黑芝麻豆漿(加小芋圓)。黑松露蛋餅～近來很多餐廳都採用黑松露，＜豆公館＞也把黑松露放在蛋餅內，這款蛋餅除了黑松露外，還有紅蘿蔔絲、芽菜、椰菜絲、蛋黃，所有材料很搭配。口感豐富，味道剛剛好，不太鹹。外皮既香脆又有嚼口。開心果蛋餅～這款蛋餅有別於黑松露蛋餅，猶如甜品 - 可麗餅。賣相不但吸引，味道也很好。蛋餅同樣外層香脆，內裡包著蛋黃。蛋餅上滿是開心果粒，還有開心果醬和朱古力醬，看出廚師花了心思製作蛋餅。滷水豆腐～滷水豆腐份量不少，共有三件，且很大件。豆腐很入味，配飯一流。麻辣雞絲鐵板腸粉～腸粉份量多，有雞絲、洋蔥絲、黑白芝麻和蔥粒。煎得香脆，內裡軟糯。麻辣程度是可以接受範圍，非常惹味。麻辣鹹牛肉芝士刈包～經烤烘後的刈包，外脆內軟，大小剛好，饀料有鹹牛肉餅、芝士、生菜和榨菜，味道和口感豐富。熱杞子元肉紅棗黑糖豆腐花 (加小芋圓)～毎次到豆公館都會點這款的豆腐花，微甜的豆腐花，有杞子、元肉、紅棗、黑糖和薑片。一口一口吃著感到無比温暖舒服，又能滋潤身體，心情也變得開朗起來。熱椰汁豆漿  + 熱黑芝麻豆漿(加小芋圓)～熱椰汁豆漿很好喝，椰奶醇厚濃郁。熱黑芝麻豆漿也很好喝，黑芝麻味濃郁。兩款豆漿都不太甜，加購五元，就有芋圓和地瓜㘣，豆漿配搭小芋圓很不錯。…查看更多

屋企嘅裝修算喺進行得如火如荼，今晚趁得閒兩公婆出嚟旺角啲傢俬鋪睇睇傢俬，梗喺順便食埋飯先返歸啦。晌「登打士街」遇到一家「豆公館」，豆品嘢啱晒我老婆，佢自己都不時晌屋企整豆漿（當然喺用豆漿機整啦）。走進店內，裝修簡約，實木小圓枱拼長條形小木櫈，有份台式古早小店風。是夜有非常多人幫襯，一枱走，又一枱入，可見香港人都幾鍾意食豆製品。點菜紙就喺餐牌，既然開晌遊客區，當然要中英對照啦。唔好睇少佢只喺賣豆品店，食物嘅選擇就非常多元代，以分類計就有台式蛋餅、小食、麵類、粥類、飯品、刈包、多款豆漿及極具特色嘅豆腐花同甜品。杏仁豆漿、杞子元肉紅棗黑糖豆漿 @$22既然以豆為主打，豆漿款式自然多，而且，所有豆漿都可凍可熱。前者嘅杏仁味非常之濃郁，相對味道稍甜；後者有淡淡黑糖嘅清甜味，仲有少少薑嘅微辛，撈兩撈，底下有唔少杞子、元肉，感覺滋潤，而兩者亦不失豆香。魚肉煎豆腐 $28幾款小食中，呢個有魚肉，有豆腐嘅就最合老婆口味。一客有4件，煎得幾靚仔，附上甜豉油同辣醬，加唔加就適隨尊便。不過，有別港式嘅釀豆腐，魚肉跟豆腐喺分開嘅，但豆腐煎至外脆內軟，面面仲帶微焦，有豆香，而魚肉就嫩滑鮮甜。肉鬆蛋餅 $42我哋都幾鍾意台式煎蛋餅，所以，都點番一客試一試，簡簡單單揀咗肉鬆。蛋餅捲得實在，裡面填滿餡料，有肉鬆、甘筍絲、椰菜絲、蛋黃，口感豐富，味道鹹鹹香香，加埋外皮脆口得嚟又有份煙韌感，好食。特盛黑松露炒米粉 $68相貌平平嘅炒米粉，絕對喺以內涵取勝，首先啲米粉炒得香口爽身，又唔會太油，粉內夾雜住蛋碎、甘筍絲增加口感，最大亮點喺黑松露味極香濃，每口米粉麵沾滿黑松露香。開心果豆腐花 $45最後，梗喺嚟一碗招牌豆腐花作甜品啦，所有豆腐花都有凍有熱，而店長話熱食風味更佳。豆腐花表面淋上滿滿嘅開心果醬，再灑上開心果仁碎，賣相吸引。啲豆腐花真心堅滑溜，又有豆香，襯上開心果醬，好夾，估唔到咁好食。單單賣「豆」，都有咁多出品，且頗有亮點，而且，着實好食，又有種台式小店風情，招呼亦都好唔錯，侍應都好有禮貌，做飲食喺咁先得架。…查看更多

依間荳品店係源自店主覺得香港作為美食之都，但就係好少有似台灣嘅早餐店。創辦人本身係豆類製品愛好者，發現香港甚少專門做豆類製品既荳品店，所以決定以荳品為品牌主題黑松露蛋餅 $58蛋餅切成四份， 將蔥同蛋汁倒落啲餅皮度煎到金黃色，入邊除咗有黑松露同埋蛋之外，亦都加入咗唔少椰菜，所以除咗有黑松露香，仲有椰菜嘅清甜魚肉煎豆腐 $28魚肉煎豆腐同樣有四份， 魚肉就放喺切成方形嘅豆腐上面， 加埋甜豉油食，味道唔重口，係好傳統嘅港式風味雞絲蔥油撈麵 $48 雞絲蔥油撈麵，表面除咗雞絲，加上芝麻同埋大量蔥花， 蔥油汁另上，麵條齋食會有啲淡，加蔥油汁一齊食就會增加香味吞拿魚煎蛋刈包 $28呢款吞拿魚煎蛋刈包，餡料有吞拿魚、煎蛋、生菜，用咗沙律醬，入口有明顯甜味，刈包外皮光滑， 其實食落有啲似吞拿魚三文治鐵板蛋煎腸粉 $30煎腸粉份量十足，腸粉入面係無餡，加埋雞蛋一齊煎香，然後喺表面臨上甜醬等醬汁，同樣灑上蔥花點綴，味道香口杞子元肉紅棗黑糖豆漿 $22叫咗一杯杞子紅棗黑糖豆漿，入面有杞子、紅棗、黑糖，仲落咗薑片，熱熱地飲落好養生杏仁豆漿 $30另一杯同樣叫咗熱飲，杏仁豆漿加咗桃膠，杏仁味香濃，桃膠濃稠，有明顯甜味開心果豆腐花 $55豆腐花可以揀凍食，不過今次揀咗熱食，同埋加錢叫咗芒果肉粒，豆腐花表面淋上濃稠嘅開心果醬，加埋酸甜嘅芒果肉粒，真係好清新…查看更多

-豆公館-📍旺角.已豆品為主題的台式餐廳，除咗主食外，就連豆腐花都好多口味選擇。而且價錢非常相宜。.招牌麻婆腐皮蛋餅加芝士 ($47)蛋餅餡料非常足，而且層次豐富，食落啖啖滋味。.黑松露炒麵 ($58)一上枱就聞到好香黑松露味，份量好多，而且唔會炒到好油。.麻辣鐵板蛋煎腸粉 ($36)腸粉的外層煎到帶點焦香，加埋麻辣調味，非常惹味。.泰茶麥芽桃膠豆腐花 ($42)豆腐花選擇非常多，選擇了非常有新意的豆腐花組合。泰式奶茶夠香濃，加埋養顏桃膠同滑溜豆腐花。.椰汁豆漿 ($22)椰汁同豆漿完美融合，飲到香濃椰汁味之外，仲有淡淡豆香。.…查看更多