豆公館

今日約咗同事做嘢前食啲嘢見到最近新開咗呢間豆品店由細到大都鍾意食豆類製品嘅我揀咗試吓 有別傳統豆品店嘅裝修呢間比較有現代感 淺木色系為主令人感覺乾淨舒服 嘢食種類唔多有啲似台灣早餐幾點都食到- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1. 老乾媽炒米粉老乾媽本身係辣醬 可以用嚟撈飯唔算好辣 帶有少少花椒麻辣同埋注意:幾重豆豉鹹香XD個人係幾鍾意 撈落米粉正過撈飯即叫即喺鐵板上炒 熱辣辣咁上枱米粉質感食落唔會太硬2. 肉鬆蛋餅蛋餅都係即叫即喺鐵板上煎先將蔥同蛋汁倒落蛋餅見到成塊煎蛋喺蛋餅上形成最後加咗好多肉鬆製成蛋餅外皮煎到金黃 內餡豐富淋咗少少甜甜哋蛋餅醬油膏提味3. 黑芝麻豆腐花其實係好鍾意食豆腐花同黑芝麻覺得兩樣黑白相間配搭加埋好夾最欣賞佢面頭灑咗好多黑白芝麻入口嗰陣食到豆腐花嘅滑嫩伴隨黑芝麻醬散發嘅芝麻香仲有芝麻碎碎 又多一層口感4. 熱杞子元肉紅棗黑糖豆漿/熱薑汁豆漿杞子元肉紅棗黑糖豆漿色澤較沉棕色；杞子、紅棗點綴令人覺得溫暖呢杯加咗黑糖 所以帶有少少甜味薑汁豆漿可以飲到天然豆漿原味少少薑汁辛辣 好啱養生/天氣凍飲…查看更多

毎次經過旺角＜豆公館＞，看看有什麼新款菜式推出。今日與朋友一同到旺角逛街，看見＜豆公館＞門前張貼很多新菜式海報，於是決定在這間豆品店享用午餐。進入店內，感覺很舒服，空間闊落，座椅全是木製。我們看了餐牌便點了黑松露蛋餅、開心果蛋餅、滷水豆腐、麻辣雞絲鐵板腸粉、麻辣鹹牛肉芝士刈包、熱杞子元肉紅棗黑糖豆腐花 (加小芋圓)、熱椰汁豆漿和熱黑芝麻豆漿(加小芋圓)。黑松露蛋餅～近來很多餐廳都採用黑松露，＜豆公館＞也把黑松露放在蛋餅內，這款蛋餅除了黑松露外，還有紅蘿蔔絲、芽菜、椰菜絲、蛋黃，所有材料很搭配。口感豐富，味道剛剛好，不太鹹。外皮既香脆又有嚼口。開心果蛋餅～這款蛋餅有別於黑松露蛋餅，猶如甜品 - 可麗餅。賣相不但吸引，味道也很好。蛋餅同樣外層香脆，內裡包著蛋黃。蛋餅上滿是開心果粒，還有開心果醬和朱古力醬，看出廚師花了心思製作蛋餅。滷水豆腐～滷水豆腐份量不少，共有三件，且很大件。豆腐很入味，配飯一流。麻辣雞絲鐵板腸粉～腸粉份量多，有雞絲、洋蔥絲、黑白芝麻和蔥粒。煎得香脆，內裡軟糯。麻辣程度是可以接受範圍，非常惹味。麻辣鹹牛肉芝士刈包～經烤烘後的刈包，外脆內軟，大小剛好，饀料有鹹牛肉餅、芝士、生菜和榨菜，味道和口感豐富。熱杞子元肉紅棗黑糖豆腐花 (加小芋圓)～毎次到豆公館都會點這款的豆腐花，微甜的豆腐花，有杞子、元肉、紅棗、黑糖和薑片。一口一口吃著感到無比温暖舒服，又能滋潤身體，心情也變得開朗起來。熱椰汁豆漿  + 熱黑芝麻豆漿(加小芋圓)～熱椰汁豆漿很好喝，椰奶醇厚濃郁。熱黑芝麻豆漿也很好喝，黑芝麻味濃郁。兩款豆漿都不太甜，加購五元，就有芋圓和地瓜㘣，豆漿配搭小芋圓很不錯。…查看更多

屋企嘅裝修算喺進行得如火如荼，今晚趁得閒兩公婆出嚟旺角啲傢俬鋪睇睇傢俬，梗喺順便食埋飯先返歸啦。晌「登打士街」遇到一家「豆公館」，豆品嘢啱晒我老婆，佢自己都不時晌屋企整豆漿（當然喺用豆漿機整啦）。走進店內，裝修簡約，實木小圓枱拼長條形小木櫈，有份台式古早小店風。是夜有非常多人幫襯，一枱走，又一枱入，可見香港人都幾鍾意食豆製品。點菜紙就喺餐牌，既然開晌遊客區，當然要中英對照啦。唔好睇少佢只喺賣豆品店，食物嘅選擇就非常多元代，以分類計就有台式蛋餅、小食、麵類、粥類、飯品、刈包、多款豆漿及極具特色嘅豆腐花同甜品。杏仁豆漿、杞子元肉紅棗黑糖豆漿 @$22既然以豆為主打，豆漿款式自然多，而且，所有豆漿都可凍可熱。前者嘅杏仁味非常之濃郁，相對味道稍甜；後者有淡淡黑糖嘅清甜味，仲有少少薑嘅微辛，撈兩撈，底下有唔少杞子、元肉，感覺滋潤，而兩者亦不失豆香。魚肉煎豆腐 $28幾款小食中，呢個有魚肉，有豆腐嘅就最合老婆口味。一客有4件，煎得幾靚仔，附上甜豉油同辣醬，加唔加就適隨尊便。不過，有別港式嘅釀豆腐，魚肉跟豆腐喺分開嘅，但豆腐煎至外脆內軟，面面仲帶微焦，有豆香，而魚肉就嫩滑鮮甜。肉鬆蛋餅 $42我哋都幾鍾意台式煎蛋餅，所以，都點番一客試一試，簡簡單單揀咗肉鬆。蛋餅捲得實在，裡面填滿餡料，有肉鬆、甘筍絲、椰菜絲、蛋黃，口感豐富，味道鹹鹹香香，加埋外皮脆口得嚟又有份煙韌感，好食。特盛黑松露炒米粉 $68相貌平平嘅炒米粉，絕對喺以內涵取勝，首先啲米粉炒得香口爽身，又唔會太油，粉內夾雜住蛋碎、甘筍絲增加口感，最大亮點喺黑松露味極香濃，每口米粉麵沾滿黑松露香。開心果豆腐花 $45最後，梗喺嚟一碗招牌豆腐花作甜品啦，所有豆腐花都有凍有熱，而店長話熱食風味更佳。豆腐花表面淋上滿滿嘅開心果醬，再灑上開心果仁碎，賣相吸引。啲豆腐花真心堅滑溜，又有豆香，襯上開心果醬，好夾，估唔到咁好食。單單賣「豆」，都有咁多出品，且頗有亮點，而且，着實好食，又有種台式小店風情，招呼亦都好唔錯，侍應都好有禮貌，做飲食喺咁先得架。…查看更多

依間荳品店係源自店主覺得香港作為美食之都，但就係好少有似台灣嘅早餐店。創辦人本身係豆類製品愛好者，發現香港甚少專門做豆類製品既荳品店，所以決定以荳品為品牌主題黑松露蛋餅 $58蛋餅切成四份， 將蔥同蛋汁倒落啲餅皮度煎到金黃色，入邊除咗有黑松露同埋蛋之外，亦都加入咗唔少椰菜，所以除咗有黑松露香，仲有椰菜嘅清甜魚肉煎豆腐 $28魚肉煎豆腐同樣有四份， 魚肉就放喺切成方形嘅豆腐上面， 加埋甜豉油食，味道唔重口，係好傳統嘅港式風味雞絲蔥油撈麵 $48 雞絲蔥油撈麵，表面除咗雞絲，加上芝麻同埋大量蔥花， 蔥油汁另上，麵條齋食會有啲淡，加蔥油汁一齊食就會增加香味吞拿魚煎蛋刈包 $28呢款吞拿魚煎蛋刈包，餡料有吞拿魚、煎蛋、生菜，用咗沙律醬，入口有明顯甜味，刈包外皮光滑， 其實食落有啲似吞拿魚三文治鐵板蛋煎腸粉 $30煎腸粉份量十足，腸粉入面係無餡，加埋雞蛋一齊煎香，然後喺表面臨上甜醬等醬汁，同樣灑上蔥花點綴，味道香口杞子元肉紅棗黑糖豆漿 $22叫咗一杯杞子紅棗黑糖豆漿，入面有杞子、紅棗、黑糖，仲落咗薑片，熱熱地飲落好養生杏仁豆漿 $30另一杯同樣叫咗熱飲，杏仁豆漿加咗桃膠，杏仁味香濃，桃膠濃稠，有明顯甜味開心果豆腐花 $55豆腐花可以揀凍食，不過今次揀咗熱食，同埋加錢叫咗芒果肉粒，豆腐花表面淋上濃稠嘅開心果醬，加埋酸甜嘅芒果肉粒，真係好清新…查看更多

# 🍜【旺角豆公館】台式小確幸＋濃郁豆腐花的完美結尾 今日放工同老婆行到旺角登打士街，無意中見到間叫**「豆公館」**嘅小店，門口乾淨企理，裝修好簡約，有啲台灣懷舊風，木枱木櫈配暖黃色燈光，感覺好舒服。坐低冇幾耐就已經聞到好香嘅豆味，成間鋪都有淡淡嘅豆漿香氣，環境清新乾淨，完全冇油煙味。 ---## 🍚 **台式肉鬆肉燥蛋飯（$62）**呢碗飯一上枱已經好吸引！用金屬碗盛起，熱氣滾滾。飯面嗰層**肉燥香味超濃**，肉燥煮得好入味，鹹香中帶少少甜，好台味。 上面再加厚厚嘅豬肉鬆同一隻半熟太陽蛋，一戳落去啲蛋黃慢慢流出，混埋飯同肉燥一齊食，好邪惡但好滋味🤤。 整體味道平衡得好好，唔會太油膩，份量又夠——一碗可以食得幾飽。 ---## 🥞 **麻醬雞絲蛋餅（$48）**好耐冇食過台灣style蛋餅，見到就忍唔住要叫。 蛋餅皮煎得金黃色，咬落去外皮脆脆地，入面軟糯，雞絲分量出奇地多。 淋上嘅**麻醬超香、又滑**，每一啖都有濃厚芝麻香氣。 老實講，一咬落去真係好有台灣夜市feel，完全喚起去台灣旅行食早餐店嘅回憶。 ---## 🍜 **蔥油雞絲撈丁（$49）**呢個真係童年回憶，因為好耐冇食過撈丁！ 撈丁用嘅即食麵煮得剛剛好，唔會爛，撈汁鹹香惹味。 上面堆滿咗蔥花、雞絲同炸蒜碎，香氣好足，睇得出用料唔手軟。 整體味道非常地道，邪惡得嚟又好好食😋。 ---## 🥛 **薑汁豆漿（$28）**一飲落去薑味幾重，**薑味濃烈但唔嗆喉**，豆味又夠。 冬天飲一啖成個人都暖晒，好啱夜晚慢慢歎。 ---## 🍮 **豆腐花 — 今日主角！**講真，嚟「豆公館」唔食豆腐花就等於白嚟！### 💚 **開心果豆腐花（$46）**一上枱已經聞到開心果香，賣相好靚，上面鋪滿碎開心果仁。 豆腐花係暖嘅，滑滑嫩嫩入口即化，開心果醬**香得嚟好濃郁、仲有堅果香氣**，成個配搭超夾，好有層次感。 食到最後一啖都仲覺得意猶未盡。真係今餐嘅最大驚喜！🥰 ### 🧡 **凍楊枝甘露豆腐花（$49）**凍版豆腐花口感比較實少少，豆味會輕啲，但勝在配料好豐富。 上面有芒果肉、柚子肉同椰汁，酸酸甜甜又清新，夏天食一流～ 雖然冇開心果嗰碗咁驚艷，但都算好 refreshing！ ---## 💬 **總結評價**> 「豆公館」係一間好有誠意嘅台式小店。環境乾淨企理，食物好有水準。 > 尤其係豆腐花，真係可以講係全場靈魂✨。 📍 **地點**：旺角登打士街43號登打士廣場地下3及5號鋪 💵 **今餐埋單**：$282／兩個人 ✅ **推介必食**：開心果豆腐花、麻醬雞絲蛋餅、薑汁豆漿 🌟 **整體評分**：9/10 最後講句真心話：以呢個價錢食到咁高質嘅豆味甜品加台式小食，**抵到爛！** 之後一定會再嚟試佢其他款豆腐花～…查看更多