譚仔雲南米線 (華都商場)

營業中

休息中

唔想食太飽，自選米線轉京白菜底，餸揀了墨丸，麻辣湯底 10小辣 $47，加了蒜泥白肉（小）$27及湖南土匪雞翼（3隻）$27！墨丸有5粒，京白菜份量多，菜好甜，適合唔想食澱粉質人士；蒜泥白肉小份，份量都okay, 小小辣，好惹味；湖南土匪雞翼唔陌生，保持到水準！店舖都好大嘅，但不太整潔乾淨，地上有水漬，咁啱坐嗰張枱也不太乾淨；佢哋係可以手機app下單，但有啲位係收唔到網絡，後尾轉左枱好啲，下到單，慢啲！

又係真實食評既時間一行三人，叫左好多個小食環境：正常發揮衛生程度：差，毛巾勁臭味，抹到張張枱都臭，要自己拎水再抹多次，有啲枱地下有雞翼骨。食物質素：每次食個辣度都係會唔同，究竟個廚係咪唔識睇個份量？個生腸仲要係有「si」味，推薦菜式：無極不推薦菜式：好多野都好難食總結：無咩野應該唔會再幫襯，每次幫襯都係因為斜對面鋪頭無位

唔餐食乜好，諗唔到啦，就去食譚仔雲南米線啦。譚仔雲南米線嘅午餐都係食嗰啲嘢，今日我食咗一碗米線，米線係麻辣米線，揀咗二小辣，仲叫咗兩個餸，包括有雞肉，同埋牛丸，雞肉就成日食，配合埋小食嘅辣汁非常好食，而牛丸就好少食，今次一試，的確係唔錯。牛丸嘅感覺有啲似國內嘅火鍋品牌嘅牛丸，都係多汁好味。小食方面，又叫咗個麻辣豬耳，豬耳嘅麻辣汁真係非常好食。無論係配合埋雞肉定係牛丸，都係非常之正，very good。

今天晚上不知什麼東西好，所以最終來了平常經常吃的譚仔雲南米線，來吃一個晚餐了。今天我在譚仔雲南米線，選擇了一個兩餸的米線，而米線的湯底我就選擇了麻辣湯底的二小辣，湯底的麻辣程度非常之足夠，而餸菜方面，我就選擇了酸菜及雞肉，因為餸菜方面不太足夠，所以我還點了一個小食，那就是麻辣豬耳，而使用麻辣豬耳的麻辣汁配合雞肉是非常之配搭的，亦非常之好吃。因此，晚上在譚仔雲南米線的晚餐，都算是一個價廉物美的選擇。

早餐$3️⃣8️⃣牛油厚多士脆皮雞扒配千島醬家鄉泡米通粉雞扒煎得香脆但size同半件多士差唔多大😅家鄉泡米通粉味道不錯米通粉淋左D笑話：初頭米通粉送嚟，嚇咗我一跳😳，見到有兩條好長嘅線，然後我發現原來係芽菜仔條尾😂超長😂$3️⃣8️⃣價錢包飲品味道合格，好抵食經濟之選#早餐#譚仔#米通粉#hkfoodie #heleninocean

不嬲黎譚仔都係叫開魚腐清湯米線，無諗過咁都中伏！魚腐黎到個陣比平時食既特別細舊！食落仲唔同味！就係有陣怪味！間舖又好耐先有人黎執枱，衞生唔太好！唔會再黎呢間譚仔到食！

突然想食米線，就諗起譚仔，今次用戶戶送嗌外賣，買滿$150就有7折。叫左個3餸米線套餐（$75）3餸米線，小食再加飲品，冷熱飲品都唔使加錢。叫左魚片頭、牛肉、酸菜米線，魚片頭同牛肉各4塊，牛肉就少左D囉！竟然冇得揀腩肉小食揀左紅油青瓜，好大碟，偏酸微辣，都係比較鍾意三哥既麻辣青瓜多D。試左個香烤豬大腸（$32）有D酸菜係底，吸晒D豬腸味。有少少香料味，另配上椒鹽，味道普通，冇乜特別。折完應該同堂食差唔多錢，勝在有人送埋去你屋企。

職員態度差、冇禮貌，碗米線又吊住幾條係碗邊，勁吾衛生！d芽菜生既，成陣草青味，嗌左雞肉同炸醬，雞肉食落個質地直頭係霉、軟林林既！土匪雞翼，完全冇味，重慶湯底大辣好似唔辣咁淨係成碗都係油。豬耳又咸到苦。最正常係碗炸醬。。。。真心未食過甘難食既譚仔，顛覆我人生。究竟係點樣做到？

今日去呢間分店食米線，職員安排需要搭檯位置。由於我哋唔想搭檯，就問職員有無唔需要搭檯位置，好快佢哋就安排左我哋去火鍋區嗰邊座位。咁我哋諗好食咩之後就叫人落單，佢就話呢度火鍋區，唔坐得食米線，跟住我就同個職員講話係其他職員安排我哋坐呢個位，依家係咪唔坐得係到食米線？唔可以的話，咁我哋就走，去食第二間。之後個職員就同我講話 你坐低啦 收聲唔好嘈🙂。乜原來依家譚仔雲南米線服務態度咁差，我先唔講佢哋專登留位想逼啲客食火鍋，米線區無位都唔俾人去火鍋區坐。我無諗過個職員叫客人收聲唔好嘈🙃 真係火到唔會想再食

假日搵個地方醫肚周圍都見人山人海咁啱經過最近新開嘅譚仔原來呢度有下午茶套餐優惠入到去其實都已很多人但好好彩不用等位就坐低試咗呢款🤭👉下午茶米線+小食及飲品🥤味道不錯，食物質素保持水準價錢亦合理，有套餐更加抵食！

譚仔雲南米線平時唔多食，但之前行過華都就試下，發現佢嘅重慶酸辣湯底都唔差。佢麻酸嘅平衡都喺到，d麻辣應該來自花椒同香料，刺激味蕾，讓人回味無窮，但又唔會搶走酸味湯底中的醋和某些酸味調料為整道菜帶來了一種清新的酸味，這種酸味能夠平衡辣味。食譚仔唔可以唔食辣，而佢呢個配搭令就算5小都好，都有3小嘅辣勁。可惜係佢啲牛肉有筋，好難咬，有啲仲要唔係好熟，所以食唔到嘅居多，啲牛肉的味道可能缺乏一啲的肉香，並沒有好吸引到我。總的來說，譚仔雲南米線的重慶酸辣牛肉米線以其獨特的麻、辣、酸和香的湯底組合，為食客帶來了一種令人難以忘懷的味覺體驗。這道菜品的口感豐富多樣，風味獨特，質感細膩。不過其他嘅湯未必好似呢款湯底咁正。