譚仔三哥米線 (電訊一代廣場)

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觀塘打工仔好多野食選擇，今日黎譚仔三哥食lunch 中午時段真係好多人，無論係堂食定外賣，睇得出好受歡迎。上菜速度可能太人多，真係有d慢，不過餸同面嘅分量質素都合理，係一間好分店！

餐廳：譚仔三哥米線 (觀塘)地址：觀塘成業街10號電訊一代廣場1樓C號舖譚仔三哥 @tamjai_samgor 最近同蠟筆小新聯乘推出新米線🍜，見全民造星IV呀Day同 熊爸爸許廷鏗都有去試，我就緊喺唔執輸試埋一份啦😎譚仔三哥呢份敢於創新、敢於試、敢於變嘅態度真喺好令人佩服，令香港人時不時都可以食到新口味新款式嘅米線、飲品同小食，唔洗一成不變✨，今次緊喺主力介紹佢哋嘅新推出嘅食物啦😇✝️香辣回鍋肉蝦仁炆米線三哥將佢哋嘅湯米線變「新」成為炆米線，仲加入四川菜元素——回鍋肉同乾鍋麵，用炆煮嘅方法取代平時我哋食開嘅湯米線，當米線吸收晒三哥秘製嘅醬汁後再加埋獨特嘅辛香麻辣醬料，媲美得上平時麻辣米線嘅惹味🌶。回鍋肉就用咗腩肉去整，無平時食開嘅五花腩咁肥膩，但喺又保持到肉香，再加埋蝦仁同紹菜，仲有我好鍾意嘅娃娃菜😍，喺辣味、惹味之中帶嚟健康夠fresh嘅口感，仲可以加錢要埋其他餸料添👻 ✝️麻辣醬銀耳鹿茸菇將麻辣醬汁同帶有粒粒肉碎嘅乍醬撈勻銀耳同鹿茸菇，一啲相對較健康嘅菇菌類即刻變得好好食😋，口感爽脆而且豐富，嗰種秘製嘅辣香真喺令人食唔停口🤤 ✝️露絲瑪莉蘋果梳打以清甜嘅蘋果香為主打🍏，攪勻再飲仲品嚐到

今次既新出品好有驚喜唔同平時食開既菜式今次我就去叫哂新出品😋香辣回鍋肉蝦仁炆米線將湯米線變成炆米線而口感仲keep到幾彈牙又滑溜香氣辣味濃郁🌶🌶回鍋肉用上腩肉所以比傳統五花腩清爽加埋蝦仁同紹菜三者吸收哂醬汁既精華好惹味仲帶點鮮甜感🦐🥬麻辣醬銀耳鹿茸菇🍄銀耳同鹿茸菇掛滿麻辣汁及乍醬🌶辣味層次豐富銀耳口感爽脆鹿茸菇就飽滿多汁會食唔停口🤤露絲瑪莉蘋果梳打🍏🍹睇到呢個名就覺得好新鮮一定要叫黎試下飲落去有微微薄荷味同迷迭香攪勻之後夾埋酸酸地青檸蘋果梳打飲都幾夾而且仲可以清新一下口腔同解辣😆

平日中午去食 非常多位但幾次去點餐都一等再等 明明客吾算多 雖然環境好闊落 但時不時都有小昆蟲飛黎飛去有一次食食下仲飛左落湯到 🥲🥲第一次挑戰中辣三哥酸辣米線 個辣味好苦 辣味已經蓋過湯既酸味香料味較重 最後食吾晒🥲口水三個素 食下齋 冬菇豆卜木耳 鐘意佢個調味

第一次食三哥早餐。今次食B餐，$32+$7有米線+$1麵包烘底+$3凍飲，都43蚊。朋友食A餐，本身包一碗米線。食物：米線無得揀湯底，無辣度。唔知點解，米線好似食落口感好啲。炸醬炒蛋幾特別，炒蛋都滑嘅。

買咗外賣，食咗兩啖 就見到生菜蟲蟲向我揮手，打去鋪頭同佢哋講碗麵有蟲，佢哋話會叫經理聯絡番我，等咗成個晏就都無人打嚟，忍唔住打番俾佢哋，話抄場太忙唔得閒覆，我唯有親身拎番俾佢哋，睇得出佢哋見怪不怪🙂 打去食環都做唔到d咩，真係無奈....

今日同朋友食晏，唔太想食米線，但又心郁郁想食辣，於是都入左三哥。睇吓menu，唔食米線都有好多小食揀，好似土匪雞翼，青瓜雲耳，或者新出既芝士豆腐餅咁。最後叫左兩款辣既小食:大蒜泥白肉($38)，口水雞翼($24)，凍OT(+$9)。大蒜配辣油，雙重辣味，脂肪同肉一層接一層，薄切關係肉唔鞋口，仲有爽彈既豬皮，加上入口軟腍既肥膏，好食！每次要叫大先夠喉，唔知細既份量差幾遠，有機會試下比較下。口水雞翼有兩款汁，可以選擇其中一種，揀左重慶口水汁，配埋彈牙雞皮，超級夾！不過雞翼肉質比較實，凍食雞翼常見通病，如果嫩啲更好。

一碗過橋米線要等半個鐘，土匪雞翼要45分鐘，响呢度食飯完全係燒時間。埋單收銀姐姐又唔知去左邊，條龍已經排到好長。其實食一碗米線原本可能只需要半個鐘至45鐘，但依家用左一倍時間，簡直係浪費生命

第一次嬲到寫評語，希望唔好再有人中伏。晚上8：05分入去，坐左20分鐘都落唔到單。期間不停叫d侍應落單，佢哋望一望我扮聽唔到, 間唔中“哦哦”之後行開去。 成間鋪d客人個個舉曬手叫落單冇人理！仲有好多人投訴緊佢地落錯單！ 等咗20分鐘我終於忍唔住，見有兩個侍應企左係到吹緊水，我行過去問：究竟有冇人可以幫手落單！點知其中一個答我“哦，落單呀，哦。”之後又行左去！呢個時候，另一個推住車仔既員工望一望我，又直行直過，部車仔仲碌過左我隻腳，搞到車上既凍檸茶倒瀉左。呢個時候我先知呢度啲員工唔係啞亦都唔係盲既！因為佢望住我再“jip"左我一聲！嘩~ sorry都冇句仲jip返我轉頭！呢到d員工真係惡到呢~ 總結，時間多又想受氣既可以去幫襯！

離晒大譜，等位到入座到等嘢食，足足等咗一個鐘，都冇嘢食，午飯時間得1小時，我哋用晒1小時間黎等，最後咩食唔到，退左張單番公司，中途催左幾次單，侍應只回覆「得啦，得啦」，咩態度，仲會唔會再過分啲，午飯時間就咁比左佢，最後咩都食唔到，一啲歉意都無，叫退單，就回覆「哦，好」，一句唔好意思都無，咁大牌咁老馮嘅食肆真係少見，咁多分店嘅連鎖集團，咁嘅態度，咁嘅質素太過惡劣，我都無咩幾可寫差評，呢間真係勸諭大家唔好去，咁樣嘅服務我相信唔係個個咁好彩會預到，但真係預到呢，就要面臨最後咩都無食地走，餓足成個晏晝等晚飯⋯⋯

譚仔三哥新推出左煳麻湯魚爽肚米線‼️中意食辣既我二話不說就走去試😍呢個煳麻湯既湯底結合左焦香濃郁既「煳辣湯」同醇辣既「麻辣湯」，多重香麻辛辣既味道刺激味蕾❤️‍🔥▪️ 煳麻湯魚爽肚米線+豬潤&冬菇 ($42+$5+$5)湯底配埋魚爽肚同芥末魚籽鱈魚滑豆卜簡直令人欲罷不能🤤第一次食魚爽肚，口感薄身又爽滑；而芥末魚籽鱈魚滑豆卜又係好特別，喺鱈魚滑入面加左以山葵提煉既芥辣油，一咬落去就充滿濃郁既芥末味！而且魚肉好彈牙，配埋煳麻湯係另有一番滋味，食晒成碗都覺得唔夠喉😆如果唔食得辣，仲可以轉其他湯底！另外仲叫左蜜桃🍑乳酸梳打 (+$11) 香濃桃味好解辣😍而且仲有個全新限定小食 - 香烤芝脆豆腐餅 ($15) 用左魚肉豆腐好滑，個底仲有烤過既芝士香薄脆😋

員工聊天聲浪太大，一直在說：（男）_8806: 日日都OT 人工又低。（女）_黑頭髮：大聲說，大不了唔撈！眼見：客人舉手沒人理，客人變了自助攞水飲，服務枱水樽打開了（男）_望到都唔加，只好再舉手問攞杯水，員工有員工聊天。（聊天內容都是公司福利差，工資差）….今時今日有工用搶指住你開工嗎？！只有一個推車（金頭髮）_姐姐；一邊推一邊叫他們有客人舉手 行一次叫一次❕食物食物質素正常！服務 #hkig #hkfoodie #hkfood

試食姬松茸🍄螺🐚片🐓雞米線，湯底有少少藥材味，入口甜美香濃，喜歡重口味就會覺得味道剛剛好，但朋友不喜歡重味就覺得略帶少少鹹。不過，賣相與宣傳相差得遠，此相已是上枱即影的相片。🐚螺片很大片，軟硬適中，不會太薄，入味，好食。🍄姬松茸第一次食，表面縐皮，但食落幾爽，不錯。🐓雞件不如相片大件，碎碎的，淡淡味。整體來說，可以再翻吃，但要加肉類的餸。土匪雞翼💯可說是譚仔三哥的皇牌菜，香脆，孜然味香濃入味比同名兄弟更美味🍅湯底竹笙米線，米線有些硬，但茄味夠濃，今次只點竹笙1樣餸，好似份量比平時多，竹笙爽口索湯，是本人食三哥米線必選餸。這間三哥似乎新開不久，裝橫頗新，地方夠大。還有，3哥湯底一向水平不錯，平時首選3哥酸辣，不過今日有少少唔舒服，所以選了蕃茄湯底，估唔到有意外驚喜，居然🍅味咁香濃。

每次食三哥都係腩肉煳辣中辣，今次有新野即刻試試。只售兩星期嘅"姬松茸螺片雞米線"可以自選辣度，45蚊。今次叫咗10小辣。賣相預左冇餐牌咁四正，但份量方面，雞肉有三四件，螺片都有兩三塊，呢個價錢正正常常。姬松茸好有菇嘅香味，撘埋雞螺好正。但唔喜歡菇味既人可能會覺得腥腥地。湯底方面，菇菌雞湯，10小辣黎講，都無掩蓋到菇香，好似猴頭菇湯咁幾好飲。#仲有新小食(其實出左一排)香烤素菜卷，16蚊！可以自選麻辣涼拌汁或者重慶口水汁，揀左後者，腐皮略濕，唔夠乾身同脆，以致口感偏硬，較難咬開，包住幾種蔬菜，紅蘿蔔絲、菇絲、沙葛絲等，食落幾爽脆。點汁食唔錯，但汁唔太辣偏甜，嘴唇只係微微發麻，辣度剛好，提升左成件事。

一見到三哥推出水煮湯鴨血米線就已經流晒口水，躍躍欲試！是日放工後被家姐撩去吃，因為她也想吃啊第一次來電訊一代廣場分店，原來都幾大間！！我們6點半左右到達，店內食客很少，完全不用等位～～水煮湯鴨血米線，配料有鴨血﹑豆卜及腐皮，還有少量芽菜﹑韮菜和唐芹！水煮湯的辣度由5小辣至特辣，先試試5小辣的程度好了！據餐牌介紹，食唐芹可減辣，但個人不愛芹味而走芹啊！米線一上桌就已辛香撲鼻，似乎辣度十足～～～雖然沒有另外追加配料，但鴨血及豆卜的份量都已夠食！！水煮湯底比起平時的麻辣湯底多了一陣香料味，略略多了些層次。家姐就覺得食到底會鹹一點點！鴨血大大塊又嫩滑，調味恰好，不會太淡！豆卜及腐皮吸盡辣湯，加上豆卜的那陣油炸香，正！！餐牌設計上，將這款米線hashtag為#香麻辛辣，香辛辣俱備，麻就稍稍欠奉啊！整體來說，都幾好味的～～～