蝦棧

見到網上好多好評價👍🏿，心思思自己又想去試下😋。旺角一直沿花園街走到盡頭，掛滿燈籠🏮係門口，沒有特別嘅裝潢，亦無吸引嘅餐牌，看來係行實力路線。點咗招牌「奶油蝦煲🦐」實在不得了，大頭蝦一係滿滿的蝦耔、一係爆哂嘅蝦膏，好新鮮而家奶油香，好正😋！另外點咗「冰震魷魚🦑」、「醉雞卷」，都係不過不失，其實賣的是台灣料理，雖然無話係正宗，但見到係用心製作，食得好滿意🤡。門口有水缸養住大頭蝦，絕對放心👍🏿…Read More

星期日晩上的蝦棧, 食客不多, 這讓我和我的朋友享受一個甚為寧靜的晚餐. 蝦棧以蝦命名, 自然也以蝦的菜式作主打. 這裡的蝦應該是從店面的水缸拿起即煮吧! (笑) 蝦肉彈牙而且鮮味十足, 廚師在煮之前在背後𠝹一刀, 令其更容易在食之前被取出. 蝦以胡椒煮成, 微辛的味道進入蝦肉之中, 甚為惹味.其他菜式也做得不錯, 像是上湯煮蜆的蜆肉厚滿而沒有沙, 又或是醉雞卷的酒香味豐盈但不刺鼻. 唯一不滿的是雞煲的雞肉煮得有點老, 味道也有點柔和, 只能説雞煲本身不是台菜的料理, 而這裡說自己是台菜餐廳吧! 不正宗地處理自然可以理解的.…Read More

這食店的位置有點不顯眼，雖在太子最多食店的花園街，卻在比較近偏靜的界限街方向。由太子地鐵站A出口，在運動場道直落到花園街，向左走不遠處便會見到。不知不覺開業已接近二年，看著它由寂寂無名到越來越多熟客幫襯，箇中的努力實是不容置疑；知道老闆對飲食的堅持，盡可能做到十全十美，自然食得安心又放心。鮮活的大頭蝦、鱸魚是這裡的特色，也是吸客的主食。還有在港少見到的台灣樽裝啤酒及台式飲料。看過餐牌，選擇了其中幾樣食物。湯餃($68)～這是餐牌外食品，皮薄餡靚，鰹魚湯㡳清甜，開胃又好味，在這悶熱的天氣下吃，至為適合。葱抓餅($28)～新鮮熱騰騰出爐，葱油香氣總是非常誘人，煙韌香脆，又怎忍得了口。火焰雪山焗鮮魚($198)～鱸魚剛剛還在魚缸內暢泳，現已變成卓上美食；魚身上放上一層厚厚的粗鹽，淋上威士忌後再燒，火焰立時爆起，當然是「相機食先」啦；魚肉新鮮嫩滑，味美可口，連一向怕吃多骨魚的我，也吃得舔舔脷。老闆娘母親是正宗台灣人，所以食品保持一定台灣風味，是不可多得的食店，也是我們的飯堂。蝦棧地址: 太子花園街233-235號偉雄大廈地下A舖電話: 28277728…Read More

之前曾吃過2次，今晚再次幫襯，水準依然，沒有令我失望。香辣手撕雞，辣度適中，雞肉嫩滑。麻辣臭豆腐，揣上桌時臭味不會很濃烈，吃時放近鼻子嗅才嗅出味道，豆腐香滑有豆香，鴨血嫩滑，腐皮爽口。(唔記得影相)樹子冰菜，樹子微酸的味道和冰菜綿潤爽脆口感非常合配。魯肉麵，魯肉做得很好，沒有油膩感覺。黑椒墨魚刈包，第一次食墨魚餡的刈包，而且出乎預料整隻墨魚上，墨魚做得很出色，十分爽口彈牙多汁。另外仲有幾種味道的墨魚刈包可選擇。桂花蕃薯芋圓，台灣糖水的標誌，難有突破，但選料實在，蕃薯軟熟綿密沒有渣，芋圓煙靭有咬口，不是麵粉口感，糖水甜度適中，有淡淡桂花香，份量十足。…Read More

同朋友好夜先去附近食晚餐，佢地揀左間台式野，開得幾夜，就黎試下。10點左右入到黎，無客人，但台式餐廳出面有酒樓魚缸我都係第一次見，入到黎先知呢間野主打新鮮海鮮。我地無叫到海鮮，叫左啲台式啲既野食。不過打開menu, 見到個餐錢比普通台灣野貴少少，原本都有少少但食完係真係好食既，都值呢個價。第一次食醉雞卷，真係幾好食既，啲肉唔鞋，酒味好均勻，好清新。呢個豬耳係麻辣既，鍾意食辣既好岩。另外叫左個抄羽衣甘藍，朋友話好多人推介，我都係第一次聽好多人推介抄菜，但都點左黎試。自己本身好鍾意羽衣甘藍，不過食開生既。根據過去經驗，生食獨特既菜，熟左都係一個悲劇。但呢碟野應該只係用豉油..？黎炒，真係好好味😱 佢無生食個種味道，係另一款菜既感覺，好難形容，總之黎呢度一定要試。主食就叫左滷肉飯同拌麵。唔錯。為左個菜我會再返黎。…Read More