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突然心血來潮,想同媽媽吃蛇羹,於是媽媽推薦這一間。餐牌有很多套餐,價錢也有優惠價,感覺上都不錯。蛇羹味道不錯,但用了不及其他專賣蛇店的店舖。花膠海參也只是用最普通的,海參入口即溶,花膠有點像橡皮糖。燉湯也尚算有驚喜,我點了花旗參海參燉湯,花旗參味濃,但海參就很溶。媽媽點了水魚湯,味道也可以。跟住還上了兩碟菜。煲仔飯,點了龍躉和雞,龍躉主要都是有骨部份,而雞就不錯,很滑。最後還送你雪燕椰汁西米露,當然,淺嘗也算不錯。在香港的價位,也可以接受,但質素真的不要想太多。
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清明節之及時進補 Spring is officially here and I’m here for some pampering soups, and dietary collagen booster! Order Set B if you are hungry like me. It has five dishes, including the signature zero-cholesterol snake soup, steamed sticky rice with preserved meat, sea cucumber and American ginseng soup, softshell turtle and mushroom stew in abalone reduction, and a healthy plate of blanched vegetables drizzled with delicious soy sauce. I like this set a lot, soothing, warming and satiating. This place is tidy and nestled on a quiet street in SPK. It’s great for some much-needed me-time and tummy healing.
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天氣一凍就諗起蛇羹,收工同同事摸上呢間新蒲崗蛇膠蔘專門店,$300零蚊二人餐有齊湯羹飯燉品,未食已經覺得抵! 打頭陣太史五蛇羹暖笠笠,蛇肉絲夠晒份量,仲有木耳冬菇吊味,啖啖都係料。燉湯兩款各有千秋,淮山杞子水魚湯清甜唔腥,水魚肉好多;竹笙鮑魚湯就濃郁到出汁,原隻小鮑魚咬落軟淋。 重頭戲兩個煲仔飯都交足功課!滑蛋牛肉飯撈勻蛋漿真係無得輸,免治牛肉混馬蹄粒夠彈牙,飯焦脆卜卜;龍躉骨腩飯驚喜在魚皮,厚身膠質啜住食,魚肉吸盡豉油香味。 兩客鮑汁燉品無預期咁膩,花菇炆水魚裙邊夠淋身,原隻乾鮑仔咬落煙韌有咬口,送飯啱啱好。菜心一碟夠解滯,尾聲碗椰汁雪燕微甜滋潤,成餐飽到上心口! 冷鋒殺到想補身又唔想大出血,呢個價錢有齊蛇羹燉湯燉品,街坊價錢但絕無hea做,兩個人食到捧住肚走,蛇友必試!
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天氣乍暖還寒,友人推介到新蒲崗小店「蛇膠參滋補專門店」吃超值蛇羹。套餐性價比極高,集合蛇羹、煲仔飯、鮑魚滋補品及燉湯於一身,份量足且真材實料,我們最後叫了這裏的二人套餐。秘製太史五蛇羹 蛇肉絲口感細嫩帶微微彈性,湯羹濃稠度適中,順滑不膩。傳統陳皮、薑絲底韻突出,無腥味。枱上有薄脆和檸檬葉絲任加。絕對能提香解膩,又能增加口感。 台灣龍躉頭腩煲仔飯龍躉魚肉厚實滑嫩,頭腩部位膠質豐富,入口黏唇。醬汁滲透飯粒,底部飯焦金黃脆口,帶魚油香氣,我們吃了很多呢! 滑蛋馬蹄免治牛肉煲仔飯 免治牛肉鬆軟多汁,滑蛋尚算綿密,包裹着飯粒。 上桌時滋滋作響,十分惹味。 鮑汁原隻乾鮑鮑魚炆得軟腍入味,中心仍保留微微嚼勁,鮑汁濃郁帶蠔油甜香,膠質黏唇。 西蘭花也非常入味。 鮑汁花菇扣水魚裙邊水魚裙邊滑溜如花膠,花菇厚肉吸盡鮑汁,醬汁醇厚不膩,滋補感滿分。 野生竹笙燉鮑魚湯湯色清澈,鮮味濃郁,竹笙十分爽脆,鮑魚炆得很嫩滑,無味精感,回甘清甜。 淮山杞子燉水魚湯 水魚肉很細嫩,淮山煲至粉糯,湯頭很滋潤。 此套餐以「足料」取勝,蛇羹與燉湯展現老火功夫,煲仔飯創新與傳統兼備。人均消費約$200-250,簡直超值!
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見到蛇膠參幾多人講,唔知食咩好就一條友去食有個一人餐 ($198),都勁多野食,食唔哂 🤣秘製太史五蛇羹蛇羹唔會太濃味,枱面上有薄脆可以任你自己加,口感味道各方面都幾好 臘味糯米飯個糯米飯嘅口感唔錯!碗飯比勁多 😂 唔驚唔夠食花旗參燉海參成餐印象最深刻嘅!燉湯嘅味道,清淡而唔會無味,淡淡嘅花旗蔘香味 ,有埋瘦肉、雞燉既湯!而海參仍然彈牙好食 😍😍濃汁小米乾鮑個汁好出色!唔係平時罐頭貨! 鮑魚亦唔太韌 時蔬超新鮮,又嫩 👍🏻👍🏻
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