蛇膠參滋補專門店 (已結業)

突然心血來潮，想同媽媽吃蛇羹，於是媽媽推薦這一間。餐牌有很多套餐，價錢也有優惠價，感覺上都不錯。蛇羹味道不錯，但用了不及其他專賣蛇店的店舖。花膠海參也只是用最普通的，海參入口即溶，花膠有點像橡皮糖。燉湯也尚算有驚喜，我點了花旗參海參燉湯，花旗參味濃，但海參就很溶。媽媽點了水魚湯，味道也可以。跟住還上了兩碟菜。煲仔飯，點了龍躉和雞，龍躉主要都是有骨部份，而雞就不錯，很滑。最後還送你雪燕椰汁西米露，當然，淺嘗也算不錯。在香港的價位，也可以接受，但質素真的不要想太多。…查看更多

清明節之及時進補 Spring is officially here and I’m here for some pampering soups, and dietary collagen booster! Order Set B if you are hungry like me. It has five dishes, including the signature zero-cholesterol snake soup, steamed sticky rice with preserved meat, sea cucumber and American ginseng soup, softshell turtle and mushroom stew in abalone reduction, and a healthy plate of blanched vegetables drizzled with delicious soy sauce. I like this set a lot, soothing, warming and satiating. This place is tidy and nestled on a quiet street in SPK. It’s great for some much-needed me-time and tummy healing. …查看更多

天氣一凍就諗起蛇羹，收工同同事摸上呢間新蒲崗蛇膠蔘專門店，$300零蚊二人餐有齊湯羹飯燉品，未食已經覺得抵！ 打頭陣太史五蛇羹暖笠笠，蛇肉絲夠晒份量，仲有木耳冬菇吊味，啖啖都係料。燉湯兩款各有千秋，淮山杞子水魚湯清甜唔腥，水魚肉好多；竹笙鮑魚湯就濃郁到出汁，原隻小鮑魚咬落軟淋。 重頭戲兩個煲仔飯都交足功課！滑蛋牛肉飯撈勻蛋漿真係無得輸，免治牛肉混馬蹄粒夠彈牙，飯焦脆卜卜；龍躉骨腩飯驚喜在魚皮，厚身膠質啜住食，魚肉吸盡豉油香味。 兩客鮑汁燉品無預期咁膩，花菇炆水魚裙邊夠淋身，原隻乾鮑仔咬落煙韌有咬口，送飯啱啱好。菜心一碟夠解滯，尾聲碗椰汁雪燕微甜滋潤，成餐飽到上心口！ 冷鋒殺到想補身又唔想大出血，呢個價錢有齊蛇羹燉湯燉品，街坊價錢但絕無hea做，兩個人食到捧住肚走，蛇友必試！…查看更多

天氣乍暖還寒，友人推介到新蒲崗小店「蛇膠參滋補專門店」吃超值蛇羹。套餐性價比極高，集合蛇羹、煲仔飯、鮑魚滋補品及燉湯於一身，份量足且真材實料，我們最後叫了這裏的二人套餐。秘製太史五蛇羹 蛇肉絲口感細嫩帶微微彈性，湯羹濃稠度適中，順滑不膩。傳統陳皮、薑絲底韻突出，無腥味。枱上有薄脆和檸檬葉絲任加。絕對能提香解膩，又能增加口感。  台灣龍躉頭腩煲仔飯龍躉魚肉厚實滑嫩，頭腩部位膠質豐富，入口黏唇。醬汁滲透飯粒，底部飯焦金黃脆口，帶魚油香氣，我們吃了很多呢！  滑蛋馬蹄免治牛肉煲仔飯 免治牛肉鬆軟多汁，滑蛋尚算綿密，包裹着飯粒。 上桌時滋滋作響，十分惹味。  鮑汁原隻乾鮑鮑魚炆得軟腍入味，中心仍保留微微嚼勁，鮑汁濃郁帶蠔油甜香，膠質黏唇。 西蘭花也非常入味。 鮑汁花菇扣水魚裙邊水魚裙邊滑溜如花膠，花菇厚肉吸盡鮑汁，醬汁醇厚不膩，滋補感滿分。  野生竹笙燉鮑魚湯湯色清澈，鮮味濃郁，竹笙十分爽脆，鮑魚炆得很嫩滑，無味精感，回甘清甜。  淮山杞子燉水魚湯 水魚肉很細嫩，淮山煲至粉糯，湯頭很滋潤。   此套餐以「足料」取勝，蛇羹與燉湯展現老火功夫，煲仔飯創新與傳統兼備。人均消費約$200-250，簡直超值！  …查看更多

見到蛇膠參幾多人講，唔知食咩好就一條友去食有個一人餐 （$198），都勁多野食，食唔哂 🤣秘製太史五蛇羹蛇羹唔會太濃味，枱面上有薄脆可以任你自己加，口感味道各方面都幾好 臘味糯米飯個糯米飯嘅口感唔錯！碗飯比勁多 😂 唔驚唔夠食花旗參燉海參成餐印象最深刻嘅！燉湯嘅味道，清淡而唔會無味，淡淡嘅花旗蔘香味 ，有埋瘦肉、雞燉既湯！而海參仍然彈牙好食 😍😍濃汁小米乾鮑個汁好出色！唔係平時罐頭貨！ 鮑魚亦唔太韌 時蔬超新鮮，又嫩 👍🏻👍🏻…查看更多