虹庭越南餐廳

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今日同朋友去咗虹庭越南餐廳食佢哋嘅招牌生熟牛肉河，真係好有驚喜！🍜 一上枱已經聞到超香嘅牛骨湯味，忍唔住即刻飲咗啖，湯底清甜得嚟又夠濃郁，飲得出係用真材實料熬出嚟，完全冇味精感，正到爆！😍生牛肉片切得夠薄，用熱湯輕輕一淥就熟，肉質嫩滑到不得了，仲帶住微微粉紅色，睇得出好新鮮！河粉煮得啱啱好，夠彈牙又掛湯，夾埋爽脆嘅洋蔥絲，口感豐富到一個點～🌿我加咗少少辣椒油同青檸汁，成碗湯即刻多咗層次，酸酸辣辣仲加突出牛骨湯嘅鮮甜！🤤餐廳環境乾淨企理，服務又夠快手！下次想試埋佢哋嘅越式法包同生牛肉湯河～💯#虹庭越南餐廳 #生熟牛肉河 #香港越南菜 #必食湯河 #食過返尋味

平日的晚上顧客不多，這家餐廳環境簡約整潔。香茅牛肉濱海是一道越南風味的小吃，份量足夠媲美主菜。香茅的清香與牛肉的鮮嫩，再加上花生和蒜片，配搭一團米粉一起食用。米粉沒有調味，口感略為清淡。鵝肝醬三色扎肉法包外脆內軟，配料豐富。三種不同的扎肉增加了口感，味道濃郁。雖然鵝肝醬的味道不太明顯，但大量的芫荽和蘿蔔絲，使得每一口都充滿驚喜。由於份量充足，吃的時候配料難免容易跌落。牛油蒜香雞翼熱辣辣上枱，忍不住立刻試吃。雞翼肉質鮮嫩，香口惹味。清炒通菜份量很大，適合與朋友分享。

我喜歡一人尋味😋最近收藏了此店…今天特意前來嘗味听说已开店一年……小店乾淨簡潔…我點了生牛肉湯檬挺大一碗🍜湯頭濃淡適中我最欣賞是他們家的香草很鲜嫩🌱下次來會嘗試他們家的粉卷和濱海……侍應生和掌厨都是女性👩👩‍🦱👧有禮貌有笑容……这是今天香港服務行業難得的我點的滴漏咖啡不是一般自己一杯滴漏的而是在水吧滴調好的🍵但服務員說我可以下次要求自己小杯滴漏這種完滑有彈性的態度也是今時今日服務業嚴重需要

之前路过这家的时候就闻到香味一直想试试。做了攻略之后说他家法包最出名，今天就满怀期待的来啦。作为减脂人总是尽量在吃蛋白质和碳水之前先吃蔬菜，所以又加了个青木瓜鲜虾沙律。虾是对半切开的，所以相对于85元的价钱没有想象中多，新鲜和个头大小是够的。话说回来，沙律调味真的好到位，酸甜适中，不淡不腻不过，是到好处的薄荷叶完全增添了味觉层次，吃完好饱腹也没负担。然后就到了重头戏鹅肝酱三色扎肉法包了！法包对半切开，放在好有特色的斗笠里上来的。一口咬下去酥酥脆脆，特别的香！能吃出原始的小麦香气，鹅肝酱适量不油腻，其他几种肉的搭配也正好，还加入了黄瓜和萝卜丝解腻。它家的调味就是一个字精准刚刚好，多一分则腻，少一分则淡。一份法包很享受地吃完，足足抵饱了。一餐下来吃的好美味好舒服，饱腹又不油腻，还会再光顾的！

中午叫了一個生牛肉粉及春卷。這店沒有中午套餐的。生牛肉河粉湯底不夠濃，粉太碎好難夾，牛肉還可以，夠林有肉味。春卷好味，夠熱夠脆👍🏻 最欣賞這店夠乾淨👍🏻👍🏻

📍 虹庭越南餐廳 (銅鑼灣)銅鑼灣禮頓道13-19號怡興大廈地下C號舖無意中路過見到呢間越南餐廳，見到佢有法包😋😋即時吸引我入左去🤭🤭🤭🥖食物超大份呀！無啦啦俾我發掘到有呢間正野！必定要介紹俾大家🤭🤭👉 青木瓜鮮蝦沙律💰85😋😋😋😋.8/5呢個真係超抵食！我本身以為係前菜，所以打算叫2個沙律🥗，點知佢勁巨型🤣🤣但唔緊要我最後都食曬，因為真係好yumm😋😋青木瓜絲與鮮蝦用越南既汁調味，食落酸甜，好開胃！木瓜爽脆的口感同鮮蝦的鮮美，係個唔錯嘅選擇😋😋😋👉 烤牛肉沙律💰90😋😋😋😋.8/5呢個又係超大份！！沙律用本青瓜做底，並且用左香茅，洋蔥等既配料，仲有好多烤牛肉，仲票有勁多牛，食極都有真係無得彈！😋😋😋👉 鵝肝醬豬頸肉法包🥖(+12清檸梳打）💰85😋😋😋😋.8/5法包即叫即整，烤得好香脆，外層酥脆，內部柔軟，豬頸肉烤得好香又唔乾，外層微微焦香，脆口，而且配料十足！有蘿蔔絲、青瓜、芫茜，重點鵝肝醬的味道並不過於濃烈，唔會有腥味，真係好岀色！😋😋😋👉 招牌海南鷄(半隻)💰118😋😋😋😋.8/5雞又嫩又滑，雞肉真係滑到一個點，雞皮又彈牙，啖啖肉點埋個醬汁仲更加滋味，超好吃！回頭: Yesyes

在利舞臺廣場做過運動，跟朋友來「虹庭越南餐廳」，吃一頓清新的越南菜，感覺美味又清爽健康😋👍🏻牛油果米紙卷（$85）🌯🌯一道創意十足的菜品：米紙包裹著新鮮的牛油果和多種蔬菜，搭配著沾醬，每一口都帶來豐富的口感和獨特的牛油果風味。牛油果的柔軟質地和濃郁的口感，與蔬菜的清爽相互平衡，給人一種健康又美味的感覺。海南雞飯（$88+$20轉雞髀）🐤🐤🍗🍗雞髀肉為主角，肉質鮮嫩，嫩滑多汁的搭配著香氣四溢的海南油飯，口感豐富。油飯不會太油，讓人食指大動。青木瓜鮮蝦沙律（$85）🥗🥗一道清爽又健康的選擇！新鮮的青木瓜絲與鮮蝦一起拌入特製的調味，帶來爽脆的口感和豐富的口味，給人一種清新的感覺。青木瓜的清脆口感與鮮蝦的鮮美相結合，為味蕾帶來驚喜。牛油果沙冰（$38）🍹🍹新鮮綿密的牛油果冰沙結合在一起，口感滑順，帶來涼爽的感受。牛油果的濃郁風味與冰沙的清涼口感相融合，給人一種甜蜜又清新的味道。椰青（$50）🥥🥥椰青的水清甜可口，喝起來十分解渴，同時也能享受到椰子的天然風味。虹庭越南餐廳地址：銅鑼灣禮頓道13-19號怡興大廈地下C號舖

星期六同老公同開鑼灣禮頓道，路經一間正宗越南餐廳，所以就入去食左個越南午餐啦！餐廳裝修都偏向簡潔，但就更加突出牆上嘅壁畫同小飾物，充滿越南特色。餐廳嘅午餐種類都有好多而且都幾抵食，飯、檬、炒河..仲有法包，可以話想食乜都得，我地就每人叫左一個午餐，另外就加配左啲小食。老公嘅 牛坑腩湯河 ，牛坑腩口感軟腍，而且肥瘦好適，仲非常入味。而湯底不油膩，食完唔會有口渴感覺(即係冇乜味精)，再加埋豐富嘅配菜一齊食，整體上唔錯哦。我就嚟一個 肝醬豬頸肉法包 ，暖暖嘅法包外層鬆脆而內層軟綿，鮮嫩多汁嘅豬頸肉加埋鵝肝醬同配上酸蘿蔔絲一齊食，超正嘅口感同味道，唔怪之得我見同場都有好多食客都點依個。另外我地仲叫左兩個小食，先嚟老公大讚嘅 越式炸春卷 ，完全係即叫即炸，但佢又唔會炸得好油。脆卜卜嘅春卷皮包住大量配菜同蝦肉，超好味。仲有 香茅雞翼，同樣係即叫即做所以送上嚟時都係熱辣辣嘅，雞翼皮脆肉嫩，而醃出嚟嘅香茅味都好香濃。最後就當然唔少得叫左兩杯解渴清新嘅 青檸梳打 同埋 咸梅青檸梳打 特飲啦

出面睇舖頭細細，入到去原來都幾寬落，坐底用QR Code點餐，有飯有湯粉有撈檬有法包揀，都幾多款揀，樣樣都幾吸引，都要諗左一陣先決定到～點完餐個姨姨個同我地講個system未必準，同我地對單，笑死，咁我地就加番杯野飲啦，希望個system run 得更加好，咁啊姨唔洗咁辛苦啦🤣點依個越式豬頸肉擔心係咪得個幾塊肉，結果黎到係有十塊架，仲要又爽又滑，上面有個D脆脆乾蒜有更多口感，下面又埋左生菜減低油膩感，點埋醬汁，滿足左我依個豬頸肉fans！同埋個飯黎到勁香，成個飯有肉有菜（仲有蔥油）有飯，仲要有擺盤，我覺得好滿足😋香茅雞翼撈檬，天氣熱最岩食撈檬，涼食消暑，同雞翼大大隻同埋炸得酥脆香茅烤牛肉撈檬，牛肉好多，同埋煮得岩岩好，肉嫩～至於個扎肉雞絲湯檬～要形容個湯就係清雞湯咁，唔油冇味精味，唔會想係咁飲水👍🏻凍飲加3蚊*冇service charge，同埋食到好食既午餐，唔錯！

今日tea 一 tea地點係灣仔鵝頸橋附近的越南食店 ~ 虹庭越南餐廳, 15：30 嚟到, 直入餐廳, 無需等位, 餐廳裝修簡潔, 有越南特色的裝飾, 最抵食當然係下午茶餐, 今日想食法包越南咖啡 (跟食品加配$15)越南咖啡風味獨特, 濃烈的咖啡在香甜的練奶襯托下, 特別好飲, 餐廳還用熱水盛住保溫, 風味持續。招牌牛油蒜香雞亦 ($80)雞翼薄薄一片脆漿, 炸得乾身不油膩, 入口脆卜卜, 牛油蒜蓉香味特出, 雞翼經醃製處理才炸熟, 雞翼大大隻, 很嫩滑Juicy, 鹹香惹味得很。鵝肝醬三色扎肉法包 ($85)法包暖手的, 皮脆內軟, 配料超豐富超多, 甘香油滑的鵝肝醬配上越南扎肉及半肥瘦越式叉燒, 呢個法包聰明之處系肉與肉之間爽雜了清新爽口的青瓜條、香茜及醃制酸甜蘿蔔絲, 除了增加法包的口感及豐富了其味道外, 還能中和鵝肝及肉類的油膩感, 多食也不覺膩呢。

位於銅鑼灣的越南餐廳，裝修簡約，牆壁上有越南風景畫，吊飾掛上越南特色小帽子。傳統越式料理，如法包、牛肉湯河、米紙卷、炸春卷等都有，選擇甚多。沙律：越式牙車快經典的越南冷盤菜式，即是雞絲沙律。一座山的份量，十分澎湃，有雞絲、花生、香葉、蘿蔔絲、青瓜絲、椰菜絲、炸蒜粒等，再淋上越式酸甜醬汁及魚露，酸酸甜甜，十分清新且開胃。越菜推介：牛油果米紙卷米紙卷新鮮包起切成一口份量，方便夾起來食用。口感煙韌，包裹著炸蒜片、牛油果、粉絲、紅蘿蔔絲，本身加了些沙律醬汁，所以不用蘸醬料也夠味。越式湯河：越式生牛肉湯河生牛肉片多片，很足料，肉質軟腍，牛味濃；湯底也帶牛肉鮮香，河粉很掛湯，吸收了湯底精華。另外還有些洋蔥、蔥花、芽菜、九層塔作調味。越式湯檬：札肉雞絲湯檬粉檬粉的麵質相對不是太掛湯，湯底比牛肉清淡一點。札肉三大片，雞絲大塊。沙冰類：牛油果沙冰沙冰解渴，透心涼。牛油果味道清淡，可能果肉未熟透。

平時都冇落開銅鑼灣果邊食晏，今日一落先知道多人成咁，一支公食個晏啫，間間都話要等位。好彩搵到呢間越南粉就唔駛等，咁就入咗去嘞。入到去望都唔駛望個餐牌，就叫咗個生牛肉湯河。但係原來都唔太駛等，好快就上菜。食落就正正常常，冇話啲獨特口味果種，冇驚喜，但係勝在夠大路夠穩陣，如果要嫌的話，就嫌個湯未夠濃，佢有啲啲清得濟。餐飲就普通凍檸檬茶一杯，響越南粉餐廳，呢杯茶都冇咩好要求啦。總結嚟講就食物質素係可以嘅，挑剔吓就係搭檯搭得有啲迫。有下次嘅

今晚係銅鑼灣去馬場睇馬🙊🙊行入馬場時經過餐廳，是但食啲野，擇左呢間好似好正宗既越南餐廳，意想唔到咁好食！又正宗！超推介！！。🥢鵝肝醬豬頸肉法包 $85呢個鵝肝醬豬頸肉法包佢用咗新鮮嘅豬頸肉同鵝肝醬，再夾入一個香脆嘅法包度，絕對係一個令人垂涎欲滴嘅搭配。豬頸肉經過烹調後鮮嫩多汁，加埋鵝肝醬嘅濃郁味道，口感絕對係一級棒。法包外層鬆脆，內裡軟綿，搭配肉餡更加美味。。🥢香茅豬排湯河 $78呢個香茅豬排湯河係一碗出色嘅越南風味湯河！佢以鮮嫩多汁嘅豬排同香茅湯底為主，再配上滑溜嘅河粉同濃郁嘅湯汁，味道絕對係一流。豬排煎得恰到好處，保持住肉質嘅鮮嫩，而香茅湯底則帶出一啲清新嘅香氣同埋微辣嘅風味。河粉煮得剛剛好，口感綿滑。。🥢招牌海南雞半隻 $118呢隻招牌海南雞絕對係一道令人垂涎欲滴嘅經典菜式！佢以優質嘅雞肉為主，經過特別嘅烹調方法，保持住肉質嘅鮮嫩多汁。雞肉皮薄脆滑，肉質鮮美。配上特製嘅海南雞醬汁，味道更加豐富。食落去一口雞肉，滋味濃郁，帶有淡淡嘅雞香。。🥢越式炸春卷 $80呢款越式炸春卷絕對係一個經典嘅小食！佢以脆皮包裹住鮮嫩嘅蔬菜同滑嫩嘅蝦肉，再油炸至金黃酥脆。一口咬落去，外層脆脆嘅春卷皮配上

這間位於銅鑼灣的越南餐廳，晚市主打多款越式小食、湯粉及飯等，食物款式甚多，價錢合理。越式牙車快越式沙律用了椰菜、薄荷及花生碎，加上魚露、越式酸甜汁，味道清新開胃又爽口。招牌牛油蒜香雞翼雞翼炸至金黃香脆，外層粉漿算薄，雞翼厚肉嫩滑多汁。招牌火車頭湯檬濃郁牛骨湯底，配上爽滑河粉，生熟牛、牛根、牛丸、牛栢葉、牛坑腩，幾乎是全牛宴，坑腩嫩腍有肉香，牛丸彈牙，牛筋入口溶化。鵝肝醬豬頸肉法包招牌法包，是必食之一，法包焗至鬆脆，有鵝肝香味，豬頸肉爽口，加上酸蘿蔔、青瓜等配料，清爽又好味。最後飲返杯香茅青檸梳打。

呢日約左朋友去銅鑼灣行街，我地搵左呢間越南餐廳食dinner，打開餐牌，見到有好正宗既越南菜。今次點左蕃茄蟹肉湯檬粉，湯底有好香濃既蕃茄味，加入啖啖既蟹肉、蝦、扎肉等，好豐富。另外仲點左招牌海南鷄飯，雞肉口感嫩滑，配上鹽油黃薑飯同醬汁，好味道，而且份量都好多，夠哂飽。鮮蝦米紙卷入面有彈牙既大蝦、粉絲、牛油果、紅蘿蔔絲等，層次豐富。飲品方面，點左芒果沙冰同埋熱越南咸吉，芒果沙冰用咗新鮮芒果製作，好清甜。