蘇浙滙 (太古城中心)

營業中

休息中

新年興團拜，一大班人選了新開張的太古城蘇浙滙，新年新一吓。上海菜有別於飲茶，要點菜對成班人帶著幾班意見，係有啲難度。招牌菜是首選，而冷菜是他們的特色，又選點了5款。經理相當體會我哋心情，介紹了合口味又合份量的菜式。大家多點了排骨湯麵，我們的角度是豬扒麵，但同行中有熟悉上海的人，指原來上海這叫排骨，就如日本所叫的叉燒只是豬肉的稱謂，同上海是沒有上海粗炒。一提啲炸排骨味道有啲特別，喺咖哩味，輕輕的咖哩味，這就成為與別不同。當然重有點了甜品啦。新餐廳，裝修有啲特別，掛咗唔少舊相舊畫，當然同他們灣仔店風格好有分別。午市全場好爆滿，經理沒時間再來跟客人吹水，這反而比咗空間我地班人....吹水啦。

1月25號晚飯團年,由於要分兩輪,選擇了8時入席及預先訂了蜜汁火方,誰知催了兩次至差不多食晒其他飯餸先上。第ㄧ次食火方是連住豬皮,金華火腿有油益味及太咸,蜜汁唔香,伴碟南瓜竟然還是生的!埋單的女部長才說漏了單!有理由相信這味餸未夠火喉及用料有問題!其實漏單你可以先問客人要唔要,(預訂菜都漏單就預咗比人鬧)但點都好過求其煮出嚟!做壞招排!今次晚飯我們還叫辣子雞,腩肉加百頁,燻魚,蟹飯,雞汁白靈菰,麻醬油麥菜。味道是不錯的!

與相識多年的同事聚餐，今次由我請客。先叫壼龍井，甘香。決定各自選單人餐再 share...豬𦟌湯好熱，可惜火腿咸香太濃而覺得鹹了。前菜：雞絲粉皮，糖醋小排能保持味道，又不覺太濃，也不太油。主菜：檂炒魚片，有西芹黑木耳伴菜，感覺健康些。另外火腿茸津白的白汁也剛好夠味，不像其他食店般太creamy, 津白嫩滑。我點的黃金蝦炒飯果然無㨂錯，味道不過濃，炒飯做到粒粒飯。我選了寧波湯丸，大大粒，皮滑，內有好香的黑白芝麻，可惜湯為清水放入微量的桂花。$148 一位，茶錢另计，環境寬敞，食物濃味又不太油，值得繼續捧場。

員工無禮貌，態度很差。打電話想訂位子。接聽的員工說現在沒有位子，叫我兩個小時後直接到餐廳walk-in. 我一個半小時後到。餐廳reception 員工說已經沒有位，叫我走。我叫了她們很多次也不理