薰居酒屋

營業中

休息中

同朋友慶祝生日，嚟尖東食飯都係個好建議，地點方便通常都唔駛等位同人迫，可以舒舒服服咁吔飯今次喺呢間開咗半年度嘅日式居酒屋晚飯地方唔大但坐得幾自在，職員同師傅客客氣氣咁幾友善♤Seasonal Oyster (Free)時令生蠔・赤穗 (送)・店員話like同follow佢哋兼share 社交平台 story，即送每位客1隻生蠔、好happy！今次我哋食嘅係“赤穗”，店員即場開蠔，呢個品種唔係好大隻，海水味淡淡都算鮮美♤Abalone with Sea Urchin 鮑魚海膽杯・賣相確係幾好，海膽質素味道正路帶鮮甜，鮑魚有𡁻頭亦容易咬開♤帶子甜蝦刺身拼盤・刺身質素中規中矩未算太驚豔♤Skewers Set精選串燒拼盤 ～厚切牛舌芯串～豬頸肉串～京蔥五花腩串～鹽燒虎蝦～蒲燒鰻魚串・每種串燒質素也平均，師傅每次都會提醒我哋剛燒起要小心熱、幾細心。個人較喜歡鰻魚、無乜泥味皮脆肉滑。虎蝦size中等食出香脆爽感。豬頸肉和五花腩較多脂肪、好此道者應該覺得夠香口。牛舌芯切到一口size方便食♤Minced Chicken Soft Bone Skewer自家免治雞肉串・ 個人覺得雞肉棒個外殼燒得較外

尖沙咀東一向都有好多高質數日式居酒屋🏮，餐廳開業有半年主打串燒及日本清酒，木系裝修雅致，吧枱型式坐位感覺Cozy，入到去已經見到大螢幕播放日本街道的影片，像置身於日本東京街頭。我們二人入座就送了一份雞泡魚乾，送酒一流。另外都送兩隻生蠔🦪都幾大隻，沒有加任何調味，口感順滑，有淡淡海水味鮑魚海膽杯海膽杯有魚籽、海膽同鮑魚磯煑鮑魚好入味好彈牙，配合鮮甜海膽，面頭加入魚籽，鮮味倍增精選串燒拼盤：牛舌心芯🍢牛舌中部，牛脂比較少，口感爽脆豬頸肉🍢爽口彈牙，好惹味蒲燒鰻魚串🍢淋上蒲燒汁味香甜，鰻魚肉質鮮嫩，醬油味香虎蝦🦐口感厚實，新鮮彈牙京葱五花腩串🍢外表燒得香脆，五花腩肉好惹味白燒鰻魚串🍢能保留原味，食出清香鮮嫩月見免治雞肉串🍗雞肉內是包住雞軟骨，脆脆的雞軟骨好有咬口，免治雞肉好軟腍，燒汁微甜，沾上蛋汁更滋味胸軟骨串🍢濃郁牛味，咬落爽脆白岳柑橘梅酒🍊🥃口感微酸，有甘甜的柑桔味，清幽香甜，易入喉山崎蒸餾所貯藏梅洒🥃有微微果香味，口感順滑

老友先前己book好位，約定👯於尖沙咀薰居酒屋🏮 聚餐，餐廳食物高質且賣相精緻，座位雖然唔多，但跟友人閒談，確實係非常之捧☺️。薯仔沙律，賣相好似雪糕🍧咁，最佳的餐前小食。帶子甜蝦刺身拼盤，刺身鮮甜美味，令人一再回味。老友話餐廳的串燒一定要點，我哋就點左精選串燒拼盤，分別有牛舌心芯、豬頸肉、蒲燒鰻魚串、京蔥五花腩串同埋鹽燒虎蝦，款款都燒得美味可口，令人食不停口，非常之捧。鮑魚海膽杯，鮮甜的海膽，鋪上新鮮的三文魚籽，磯煮鮑魚煮得彈牙入味，多重豐富的口感。冷烏冬，烏冬捧勻配上的芥辣同日本蛋，爽彈可口，讚👍。飲住Orion啤酒🍻嘆美食，巧爽呀。老友經常午市到店進食，丼飯低至$58，有多款新鮮魚生供應，在附近上班或經過都唔好錯過。

同朋友行完街，梗係要搵啲好嘢食吓啦今次我哋搵到呢間居酒屋有得坐Bar枱好舒服仲可以睇到師傅即刻整啲食物最正係佢而家有個優惠消費滿$350就可以用$168揀12隻生蠔或者一份A5和牛扒可惜我同朋友都食唔到咁多隻生蠔下次叫埋朋友過嚟一齊食就可以啦！🤎鮑魚海膽杯睇住師傅一隻鮑魚出嚟慢慢切然後再放啲海膽喺上面呢個配搭真係超正，鮑魚好大隻海膽都好多🤎精選串燒拼盤一共有五串串燒全部都熱辣辣厚厚的牛舌心唔會好韌豬頸肉串都好Juicy蒲燒鰻魚串燒到外脆內軟虎蝦啖啖肉，好新鮮京蔥五花腩串唔會過肥，啱啱好🤎免治雞肉串有啲免治雞肉串入面剩係得雞軟骨但係佢係真係有啲免治雞肉，加啲雞軟骨所以口感非常好🤎雞皮餃子即叫即整嘅雞皮餃子炸得好脆但係又唔會太油膩餃子嘅餡又好新鮮🤎汁燒魷魚筒執燒魷魚筒唔會太韌份量又大又多汁🤎和式牛肉炒飯呢碟飯都好大碟每一啖都食到啲黃牛，正正

🥳難得放假就係要去食好啲❤️今日我哋去咗食串燒🍡呢間日本料理嘅裝修好有日本居酒屋feel🏮感覺仲好高級添👍性價比高💯🦪生蠔：食夠$350就可以用$168食到又大隻又肥美又新鮮嘅生蠔😍海鮮味好重✅一客仲有12隻添🦪正呀🥳大滿足😌🦪鮑魚海膽杯：鮑魚好厚身✅師傅會切開幾份😍上邊放咗好大份又新鮮嘅海膽😋仲有大大粒嘅蟹籽添💯好有驚喜呀❤️🍡雞肉串燒拼盤：我哋好鍾意食雞肉嘅串燒🔥呢個雞肉嘅串燒有雞唔同嘅部位✅免冶雞肉串🍡雞肉串🍡雞皮串🍡胸軟骨串同埋雞翼串😋即叫即燒🔥不得了呀🥳🐠花魚一夜干：呢條花魚一夜干超級大條👍而且仲啖啖肉添😋佢個魚嘅鮮味好似食蟹肉一樣咁鮮甜💯鍾意食魚嘅呢個真係唔好錯過✅🐂和式牛肉炒飯：呢個牛肉炒飯勁多牛肉粒呀💯佢啲牛肉油脂分泌豐富👍撈埋落個飯度一齊炒🔥超級惹味呀☺️🐠雞泡魚乾：呢個送酒一流嘅燒雞泡魚乾超正🍶好香好好味🥳

🍽薰居酒屋KAORU📍尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈1樓1A號舖冇諗到尖沙咀呢間隱世日式嘅居酒屋「薰」，裝修咁有日本feel，座位唔算多，但坐吧枱可以睇住師傅即場烹飪，大家都話要過520，咁就一於嚟呢度撐枱腳。 ~炸軟殼蟹&蟹肉薯仔沙律炸軟殼蟹炸到金黃色似朵花咁，脆到連殼都吞得，蟹肉仲juicy到滴汁。蟹肉薯仔沙律嘅雪糕球造型夠晒得意，薯蓉滑到似食緊cream，撈埋絲絲蟹肉同柚子醋，凍食超refreshing🥰~精選串燒拼盤串燒控必嗌。厚切牛舌芯切到成塊牛肉乾咁厚，咬落爆肉汁仲有炭燒焦香，正到拍枱。蒲燒鰻魚串：皮脆到「咔嚓」聲，啲肉肥嘟嘟又彈牙，甜甜哋嘅燒汁仲可以撈多碗飯。鹽燒虎蝦：大隻過我手掌。蝦肉爽到彈牙，蝦頭啲膏多到漏，食完要啜手指。京蔥五花腩肥瘦啱啱好，啲油香夾住燒到軟淋嘅京蔥，邪惡得嚟好滿足❤️~鮑魚海膽杯打卡呃like首選，隻鮑魚煮到淋得嚟仲keep到彈牙，上面堆滿鮮甜海膽同爆汁魚籽，一啖食落去，鮮味衝上腦門。個杯仲靚到唔捨得搞亂，忍唔住相機食先半個鐘🤣~汁燒魷魚筒成隻手臂咁長嘅魷魚。燒到外皮脆卜卜，切開啲肉仲識彈下彈下，甜甜哋嘅燒汁吊出鮮味，配杯冰凍梅酒真係冇得輸。 ~

今次我地兩個都放假，老婆過左尖東呢頭做facial，做完一齊食飯，我就上網搵左呢間日式居酒屋，睇佢環境好鬼靚，個場好似食omakase咁，就揀左呢間食🏮餐廳環境就係一個正方形，好似omakase既坐位，每一道食物都整得好精緻咁上枱，儀式感十足，枱面有各種調味料比客人食串燒用☺️鮑魚海膽杯（$88）呢個海膽杯餐牌上有個手指公，佢唔係平時有飯係底果種海膽杯，原隻鮑魚上面加上海膽同三文魚籽，賣相精緻，海膽一d腥味都冇，鮮味十足🍣醬汁煎豆腐（$48）呢個豆腐表面煎得微微脆，個醬汁亦都一齊煎乾，令到口感又脆又滑☺️蟹肉薯仔沙律（$46）呢個薯仔沙律佢鋪滿蟹柳粒，令到個薯蓉增加口感，幾特別🥔🦀雞肉串燒拼盤（$226）佢地有兩款串燒拼盤，雞肉串燒拼盤有5種唔同既串燒，分別有：自家免治雞肉串照燒雞肉串免治雞肉串表面有層簿簿既醬汁，再加埋個月見汁食，滑滑既蛋漿包住啖啖肉🐥脆香雞皮串鹽燒雞皮串，燒得好香，口感彈牙得黎又帶點脆口🐤照燒雞肉串燒雞肉串肉質嫩口，呢個我覺得要加枱面既調味料食更好，本身味道唔算突出🐔德島阿波尾雞胸軟骨串呢個雞胸軟骨同平時一粒粒既雞軟骨唔同，佢係比較大條三角形既軟骨，佢好脆口，我自己好鐘

汁燒魷魚筒這道菜非常出色，醬汁香甜，令人想起爆谷的香氣，非常開胃。魷魚的口感也十分鮮嫩，值得一試。鮑魚海膽杯這款海鮮拼盤完全不會失望，鮮甜的鮑魚與海膽的搭配簡直完美，口感極佳，讓人一口接一口。飯糰這道飯糰還算可以，但相對其他菜來說，沒有什麼特別之處，稍顯平凡。精選串燒拼盤串燒拼盤的選擇相當豐富，包括：- 厚切牛舌芯串：肉質鮮嫩，口感絕佳。- 豬頸肉串：多汁美味，令人滿足。- 京蔥五花腩串：肥瘦相間，口感十分美妙。- 鹽燒虎蝦：新鮮的蝦肉，鹽燒得恰到好處。- 蒲燒鰻魚串：鰻魚味道濃郁，讓人驚喜。#雞肉串燒拼盤雞肉串燒拼盤同樣精彩，包含：- 自家免治雞肉串：鮮嫩多汁。- 照燒雞肉串：甜美的照燒醬讓雞肉更添風味。- 脆香雞皮串：雞皮酥脆，香氣四溢。- 德島阿波尾雞胸軟骨：軟骨的彈性讓這串別具風味。- 鹽燒雞翼串：鹽燒得恰到好處，雞翼肉質鮮嫩。特別要提的是，雞皮用雞軟骨的搭配，真的是很好味，口感獨特，讓人驚喜。總體來說，這間居酒屋的菜品質素相當高，值得推薦給愛好美食的朋友！

這家日式居酒屋，用咗一個好靚嘅字來命名「薰」這個字讓人聯想起香味和燒灼，同音「醺」又想起酒，用在一間食串燒居酒屋，真有意思☺️下晝還要開工，食個丼飯就好了，飲酒就留待晚上和三五知己再來過。午市限定有我最愛的滑蛋雞扒飯$68超值精心醃製過的雞扒，外皮煎得金黃脆口，內裏型保持鮮嫩多汁，配搭滑溜的蛋液，蓋在日本米飯面，淋上少許甜甜的醬油，這碗飯真是超滿足☺️同事點了蒲燒鰻魚丼飯$88鰻魚加上特製醬汁燒烤，甜中帶鹹，味道濃郁，肉質彈牙，灑上紫菜絲配搭日本米飯，超美味😋+$30 追加雞皮餃子和味噌湯店員推介這個小食好受歡迎，外皮炸得酥脆香口，餡料豐富，完全沒有油膩感，配杯啤酒就一流👍+15 有杯飲品白桃梳打提子梳打

喺尖沙咀俾我搵到一間超抵食嘅日式居酒屋，一去到已經有兩款⚠️免費⚠️嘅小食，雞泡魚乾同埋精選生蠔😋，唔好睇佢係居酒屋就好似好貴咁，性價比都幾高㗎，價錢真係一啲都唔貴🫶🏼，我幾鍾意呢度，座位唔多，超適合小聚，當然包場亦得啦😆🪼水母刺身$78 , 👑鮑魚海膽杯 $88 :我哋就梗係叫咗呢一度最出名嘅鮑魚海膽杯啦，賣相精緻，用料又夠新鮮，口感特別豐富🤤，鮑魚入味彈牙再連埋香濃海膽認真一流，另外見到有水母刺身就叫嚟試吓，佢係超爽口，口感係幾特別嘅😋😋🥟雞皮餃子 $42 :雞皮餃子外脆內軟，食落有淡淡嘅油雞味，係超邪惡嘅小食之一👍🏻👍🏻🍢精選串燒拼盤 $248 :佢哋嘅串燒都有好多選擇，選擇困難症底下就揀咗呢個拼盤😉，裏面包括有牛舌，豬頸肉，蒲燒鰻魚，虎蝦同埋五花腩，燒嘅熟度啱啱好，每一款都超惹味😋，特別係虎蝦，係超爽口嘅蝦肉啊😍🍲和式牛肉炒飯 $118 :呢個炒飯都係用在日本珍珠米炒製而成，炒到粒粒分明，色澤均勻，份量剛好，唔鹹唔淡味道都啱啱好👏🏻👏🏻

KAORU 薰居酒屋「薰」居酒屋🏮環境超美，圍著bar枱而坐，廚師直接放食物於你面前。格調就像置身了日本一樣。日式定食$58起，超抵食！若經過尖東，強烈推薦你們一定要食依間！［加配小食］雞皮餃子🥟唐揚魷魚🦑圈每款加配價$15，而且即叫即炸，抵食又好食🤤外皮咬落好清脆既聲；質感乾身唔會好油。［定食］蒲燒鰻魚飯三色魚生飯兩款皆配麵豉湯。麵豉湯味道👅調得剛好，唔會過鹹。前菜漬物酸酸地幾開胃🤤。主食份量大大份。鰻魚配上照燒汁味道甜甜及沒有暗骨；三色魚生色澤鮮色，食落新鮮而且嫩滑。

推薦呢間食物質素高同服務態度好嘅尖東居酒屋。鮑魚海膽杯 - 店員話好多客人都會點呢個做頭盤，一口鮑魚一口海膽，鮮味十足！時令生蠔🦪 - Share post送一隻時令生蠔😍好新鮮！醬汁煎豆腐 - 濃濃日式醬料，似玉子豆腐質感。白燒鰻魚 - 清香鮮甜，沾上山椒粉吃。雞肉串燒拼盤自家製免治雞肉串｜照燒雞肉串｜脆香雞皮｜德島阿波尾雞胸軟骨串｜鹽燒雞翼串雞之盛盒非常豐富，一口氣試晒各式燒鳥。厚切牛舌串 - 用料上乘，有韌性。蘆筍串｜秋葵串｜香菇串蔬菜類都有唔少選擇，香菇🍄‍🟫爽口美味。醬燒飯團 ｜蕎麥麵 通常燒飯團都需要長d時間，做到外脆內軟，考驗廚性耐性。而蕎麥麵較粗身，有口感。

#驚艷 #滑蛋吉列豬扒飯#五條悟 #尾圖 😍❤️早兩日同女女出尖沙咀同朋友食lunch。因為我想食刺身，又要有野岩小朋友食，最後揀咗呢間，估唔到都幾高質，所以推介下俾大家😆Lunch set價錢好實惠🤩尖沙咀難得！有目標嘅我緊係食［極上雜錦刺身丼］🥰啲刺身真係好鮮甜，除咗有三文魚、油甘魚、三文魚子、玉子、帶子、甜蝦，仲有勁巨型海膽，仲要唔係得一舊❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥 #大癲🥹連啲飯同wasabi都好食😆二百幾真係一定要衝！之後要講阿女個［滑蛋豬扒丼］，只係$58，但個滑蛋同蛋都勁香，佢食完一轉追住要添😻👏🏻👏🏻個炸豬炸外皮勁酥脆，啲肉又好鬆軟，我勁surprise🙌🏻✨今時今日香港餐廳呢個價錢有咁好嘅質素🫶🏻 #多謝 ✅真心係有heart嘅食店 #去食啦 小食同飲品中規中矩，坐位舒服，店員好nice👍#細節講究 #香港真好食餐廳 #跟住我食唔中伏 #食評 #香港好餐廳 #香港日本料理 #香港好去虑 #尖沙咀好去處 #尖沙咀美食 #尖沙咀日本菜 #尖沙咀必食 #香港必去 #香港必食

一連4日復活節假期今日去左尖東行街去左附近的希爾頓大廈1樓薰居酒屋食午餐入座後，店員會為你先放托盤已經擺放左漬物同茶是日漬物係青瓜酸酸地非常爽口午餐提供多款刺身飯 $58起南蠻炸雞丼$58滑蛋鴨胸丼$58三文魚刺身飯$68油甘魚刺身飯$68吞拿魚蓉丼$78雙色刺身丼$78三色刺身丼$88極上雜錦刺身丼$238另加$30 可以選擇小食同麵豉湯小食唐揚炸雞炸魷魚圈芥辣八爪魚雞皮餃子雙色刺身丼三文魚／油甘魚／帶子/甜蝦四選二我order左油甘魚，帶子上檯時滿滿一碗油甘魚 油花散佈均衡入口即融帶子非常甘甜三色刺身丼三文魚非常爽滑甜蝦非常鮮甜芥辣八爪魚彈牙辣味非常開胃炸魷魚圈有咬口脆脆的麵豉湯蜆肉鮮味

今日中午同朋友嚟到位於尖沙咀加連威老道嘅 薰居酒屋試咗兩款午市套餐，完全超出預期！餐廳主打日式居酒屋風格，木系裝修配開放式吧枱，環境清幽又有格調！ 三色刺身丼飯套餐+炸雞絕對係高CP值之選！刺身丼用上厚切三文魚、帶子、甜蝦魚生鮮甜無冰味，醋飯酸度適中，加上粒粒飛魚籽，口感豐富又開胃。炸雞外皮酥脆，內裡肉汁飽滿，蘸少少檸檬汁更提鮮！另一份鰻魚丼飯同樣出色，蒲燒鰻魚肥美軟嫩，醬汁甜而不膩，撈埋珍珠飯食真係停唔到口～ 必試招牌雞皮餃子雞皮煎得香脆，內餡包住多汁豚肉同蔬菜，咬落「咔嚓」聲，油香四溢但唔會膩！ 整體而言，薰居酒屋食物質素高，午市套餐份量足，人均約$150-200，性價比唔錯。服務貼心，師傅會主動介紹菜式，適合想靜靜哋享受日式風味嘅朋友！下次再嚟一定要試埋佢哋嘅串燒拼盤同清酒～