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今日（31-5-2025 Sat）端午節，同老公實踐由西環行到北角，但由於晏咗，就取消，改喺灣仔呢喥食咗晏至出發，我哋嚟到時，都算多人，老闆俾我哋坐四人枱，睇完menu，就一定要佢哋嘅招牌$88.00嘅金牌脆皮燒雞配薯條，$8.00嘅羅宋湯，$8.00嘅熱奶茶，$90.00嘅酥炸脆皮牛腩配意粉。落完單，即到嘅就係金牌脆皮燒雞配薯條，然後係兩個飲品，我即飲啖奶茶，澀，要落糖，落咗一茶匙至叫做攪得掂。1分然後食薯條喇，熱騰騰嘅粗薯條正常冇問題，金牌脆皮燒雞熱到老公戴手套都撕唔到，寧願用叉，個皮真係好脆，我食雞上脾，佢嘅雞油好夠，肉質又滑又juicy，枱上有好多調味料俾客人自己落，我就落淮鹽食，之後食雞胸位，嚡啲係正常嘅。5分然後我飲羅宋湯，料都多嘅，味道唔錯。5分酥炸脆皮牛腩配意粉到嚟，睇見意粉另上，同有一兜咖哩汁，意粉用茄汁撈過，唔太酸，口感係香港人口味，唔係中間硬嗰隻，啱我；酥炸脆皮牛腩個皮真係脆，牛腩夠腍，味道亦濃，咖哩汁濃唔太辣，幾好味。5分服務：落完單，即刻俾膠手套，濕紙巾同碗。等客人食完晒嘢至一次過收嘢，唔會太騷擾或有趕客嘅感覺。環境：呢喥設有兩間私人房俾客人。3.5分其他：枱上已放咗好多唔同嘅調味料，重有紙巾同水，好體貼。
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灣仔呢間餐廳開業三十幾年 依然大排長龍✨價錢親民 大大份又好食 CP值好高‼️嚟到必食招牌名物-脆皮燒雞❤️🔥.📌金牌脆皮燒雞 $88 (碎上+$3)採用3斤重三黃雞 以20多種配料調味醃製 再經過幾小時工序 用心製作💯外皮金黃香脆 肉質軟嫩又多汁 富油脂甘香同雞味🐔雖然得半隻雞 但份量十足 好多肉🙌🏻選配左香飯🍚同傳統茄汁意粉 都係食回憶 不是味道🍝.📌豉椒排骨炒河 $70超有鑊氣嘅炒河 入口已經feel到🔥河粉爽滑彈牙 沾滿惹味芡汁🍜除左豉椒 仲有大量洋蔥同甜椒 鹹香惹味🌶️🧅🫑排骨就很一般 似雪藏貨～🐷.📌澳門豬扒包 $36竟然有得食豬扒包🇲🇴豬仔包外脆內軟 但偏韌左啲🥖豬扒幾厚身 爽嫩冇肉騷味🥩以孜然粉調味 好香口 但未必個個鍾意👀仲有千島醬, 芝士, 酸瓜, 生菜, 蕃茄同洋蔥 好豐富🧀🥒🥬🍅🧅.📌金銀蛋娃娃菜 $50娃娃菜軟腍清甜 鋪滿皮蛋同鹹蛋 湯頭唔重口味 飲埋都得 呢個價錢超抵🍲.📌姜汁炒芥藍 $50芥蘭當做 爽嫩冇苦味 加埋微辛薑汁 冬天食最啱🫚.📌椒絲腐乳通菜 $50通菜青綠爽脆 沾滿腐乳醬汁 鹹香十足🥬
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今天嘗試了人氣的金牌脆皮燒雞！一上桌就被它金黃酥脆的外皮吸引，香氣四溢，真的是一見就想吃！👅 口感：咬下去肉質鮮嫩多汁，完全不會乾柴，仿佛在享用乳鴿或乳豬，驚喜連連。🥳🥢 醬汁搭配：配上的椒鹽和甜酸醬，酸酸甜甜的味道恰到好處，完美中和了雞肉的油膩感，讓人一口接一口，根本停不下來！🍽️ 配菜選擇：你可以選擇薯條、意粉、沙律或飯，增添了這餐的多樣性。🔥 熱辣辣上桌：雞肉切開時煙霧四溢，肉汁瞬間流出，太誘人了！即便雞肉稍微降溫，戴上手套繼續吃，依然juicy、入味，外脆內嫩，完美！在港式西餐廳裡，有種特別的情懷，讓人忍不住想再來一次！總之，這次的灣仔美食之旅，真是讓人滿意！下次一定要再來！🥰 #美食推薦 #灣仔 #燒雞
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金牌脆皮燒雞餐真係差唔多枱枱都叫，不過我覺得呢個餐最正係個茄汁意粉，因為佢就係細細個食到嗰種中式西餐已經撈好晒茄汁嗰隻意粉嘅味道。當然佢個雞其實都唔錯嘅，熱辣辣，又大隻。另外仲叫咗酥炸脆皮牛腩，咖哩汁另上，唔會整淋d脆皮牛腩，不過d牛腩就肥咗少少。呢間餐廳另一名物就係維他奶紅豆冰，味道唔錯，印象中好似無喺其他地方見過。
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啱啱去咗灣仔一間叫「嗇紅」嘅餐廳食飯，真係嚇親我。叫咗一份燒雞餐加沙律，仲有一份吉列豬扒公仔麵。個沙律一陣酸餿味，咁個侍應哥哥都好好人，即刻換個薯條比我，廚房裡面個一兜就唔知啦，個味係好似放咗幾日冇擺雪櫃咁。再試個燒雞，竟然係半生熟，真係估佢唔到，名過於實。至於嗰個吉列豬扒更加誇張，食落竟然係酸嘅，完全唔識形容嗰種怪味，得個出前一丁同杯檸茶係正常 ，所以食之前真係睇睇負評係最穩陣，正評個啲一係收錢講一係堆填區長大。食完你就知道。
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