薈景

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食物總類多，這個月又有折扣，包紅丶白酒飲品任飲，生蠔、海鮮質素極高，美味。絶對比同等價錢既自助餐優勝。環境服務一流，當月生日的還有蛋糕送，又有我最喜歡既烤鴨，絶對值得推介。

薈景既自助晚餐聽人講話好好食今晚終於有機會去試下一去到就繞場一周睇下有咩食先有海鮮 ： 龍蝦 長腳蟹 生蠔有刺身： 三文魚 帶子 甜蝦有熟食 ： 燒牛肉 羊架 片皮鴨 咖哩 焗蠔 blah blah blah仲有中西湯 好多款式既甜品 同埋紅白酒一開始當然要食左海鮮先龍蝦同長腳蟹都好新鮮龍蝦好大隻好多肉食完都飽左一半再黎要食生蠔同刺身都幾新鮮 甜蝦就差少少不過同行2個友人話食完生蠔有少少肚瀉 但我就冇事海鮮配埋白酒簡直係一流之後到熟食 羊架好好食片皮鴨個皮有啲厚其他還算可以最後當然要食埋甜品雖然已經好飽 但食甜品係有第二個胃架Movenpick雪糕 食左朱古力同咖啡兩隻味好滿足梳乎厘剛剛焗起熱辣辣朱古力蛋糕好食 最鐘意佢個餅底馬卡龍就嫌佢甜左少少呢餐buffet 食得好開心Staff既service都好好不時幫我地收碟同加燈汁

一直以來，都很欣賞會議展覽中心內的Congress Plus，除了環境舒適，景觀開揚外，取食物時，因為每個 Station 都有 Signature 食物，所以無須排隊。 單是入門口處，已有開生蠔專區，夠衛生又整齊。 生蠔 即開生蠔幾時都受歡迎，更何況是法國Fine de Claire？ 雖然每次只可以拎三隻，但肉鮮充滿蠔味，多走幾轉又何妨？ 龍蝦 近年只要是性價比高的，都會有波士頓龍蝦出現，會展除了生蠔，另一賣點是龍蝦，原隻半開又有嫣紅的蝦膏，絕對夠吸引。 至於長腳蟹爪、花蟹、翡翠螺、凍蝦及青口，每次到訪，都會忍不住取了滿滿一大碟，不提回整3位，而是自己太過喜歡吃海鮮，加上沒雪味，食得令人安心。 Carving Station 燒皇帝蟹腳 蟹腳肉質本身已經鮮甜，經烤烘過味道更香濃，好吃得不得了。 燒鰻魚 鰻魚肉質軟腍，雖然有少許碎骨，但無損惹味感。 燒羊扒 烤得恰到好處，不會過火，而且羶味輕盈，身邊的女士都大讚。 燒牛肉 可能之前食過好幾次，水準是保持，但之前幾款烤物實在出色，似乎給比下去了。

吃自助餐，最重要係那個在毫無拘謹的環境下，吃任何自己喜歡的食先物，這幾年不知幾多酒店自助餐放題吃過，不過最深得我心的，還是只有幾間。 記得上次來薈景是半年前，再遇上的感覺當然非常好，記得剛剛出來工作時，和舊老闆在這裡吃過一餐非常精彩的team dinner，久久未能忘懷。 那次除了吃東西吃都快樂外，還記得六點多開始自助餐的時候，還看到了灣仔最美的日落。 十年人事幾番身，我們都已經轉了幾多過位，那時候的同事，大部分也沒有再見了，今晚再來到這裡晚餐，仲有些唏噓的感覺，不過，我們怎樣改變，有些東西，卻還是沒有改變。 例如這裡的自助餐，我好肯定，質素，味道，配套，什麼都沒有怎樣改變過。 就如日落巴黎中的蒙馬特，哥哥也走了十多年，這裡的東西和巴黎般，保留了所有的最好的。 海鮮依舊是這裡的勁重頭戲，每次在這裡吃龍蝦都可以吃得十分滿足，要肉有肉，要膏有膏，最重要吃幾多都得，唔會八點來已經無龍蝦供應，當晚我八點來，龍蝦還是成枱係。 其他海鮮當然也是一樣豐富，青口，東風螺，蟹腳，蝦等等應有盡有，又係海鮮迷非常高興的一環。 魚生部分也是選擇很多，北寄貝，呑拿魚，鮑片，鲷魚，全都是我至愛，當

與朋友慶生，想找一家水準較高的自助餐。看了網評，選了這家，結果失望了。我是海鮮控，對這個標榜海鮮的自助餐很有期望。但整體海鮮的質素與這個價位有點不配。即開生蠔是前所未有的嬌小，薄透得像只有海水沒有蠔肉，加上廚師完全沒有沖洗，吃下去只有鹹味沒有鮮味。平日可以吃一打的我，這次勉強試了六隻就放棄了。拿了兩隻翡翠螺，一隻有沙；原本看完專業網評有點期待的紅蟹，現實版是「蟹毛」，小得沒興趣花時間去拆。只有龍蝦和雪場蟹腳合乎水準，五項中一半合格。刺身只選了北寄貝和象拔蚌，廚師馬虎上碟，擺放雜亂，賣相不佳，味道尚可。但專業食評展示的三文魚子或海膽，沒有在任何一款壽司岀現過。刺身師傅對食客的態度也不太好。有位長者不懂拖羅與一般吞拿魚之別，誤說要「拖羅」，刺身師傅即冷冷的說「呢啲係吞拿魚嚟㗎」，語氣很硬，完全不懂待客之道，有必要再培訓。中西湯各試了一碗。龍蝦湯稍鹹，蝦味不濃，但可以接受；中湯好像是粉葛唐排（沒看菜名），湯味很濃，比較有水準。主菜是燒牛肉，肉質鮮嫩，不俗。堂煎羊排，也不錯。燒蟹腳原以為會很美味，結果只不過不失。片皮鴨一般水準，薄餅的溫度略遜。煎鱈魚柳很鹹，肉質粗糙，屬又一出乎意料之作。兩款醃

食物選擇多，質素不錯。而且座位及拿食物位置都十分寬闊，十分舒服。奇怪週末都人客不多，顯得有些冷清，不過餐廳沒有因人客少而不補充食物，服務不錯。所以人少反而少了搶食的感覺，比起一些知名自助餐廳或酒店自助餐更自在。

 最近又去了薈景，今次又有新主題：海鮮．味力環球盛薈 一次過滿足「自助餐」和「海鮮」兩大心願 既以海鮮為題，當然第一時候跑到凍海鮮櫃看看。 有大蝦、凍花蟹、翡翠螺，以及我們喜愛的鮮甜鱈場蟹腳。 最惹人注目的主角，是來自加拿大的波士頓龍蝦。冰櫃上放著一排排肥美的龍蝦，十分有氣勢。隻隻份量十足，肉質鮮美，紮實爽口，部分更有豐富的蝦膏。絕對不可錯過，食多兩隻都不過分呢。毗鄰凍海鮮的是沙律、冷盤、刺身、壽司等區域。 大家熱愛的刺身，有三文魚、吞拿魚、平政魚、象拔蚌和北寄貝五款。至於手握壽司和卷物的選擇亦蠻豐富的。另外，自助餐常見的醃三文魚，推出了海鹽醃、紅甜菜醃兩款新花款。由冷盤移師到熱食區，依然被眾多海鮮包圍。其中款比較受歡迎，容易被搶奪一空的便是焗蠔。三款口味分別有白汁芝士焗蠔、莧菜焗蠔，以及煙肉焗蠔。我比較喜歡前兩者，因他們比較多汁，較惹味。紐西蘭青口亦提供兩款口味。個人比較喜歡左邊的蕃茄沙沙青口。海鮮的咸味混入了微微酸酸的感覺，味道吸引。附近的日本美食區也是不能錯過的。看到這一盤令人垂涎的鱈魚、三文魚、龍脷，當魚是全部都要試。這些魚是即點即煎，所以襯熱食是最佳的。富油香的鱈魚無容置疑是

薈景的自助餐一向深得我心，食物水準固之然是好，而種類方面也非常多選擇。只是食得多也會厭，而定期轉換主題便是其吸客/留客之道。今期這個「海鮮 · 味力，環球盛薈」自助餐，主力推廣波士頓龍蝦、凍海鮮及芒果甜品；而另一大賣點便是免費任飲指定紅白餐酒、啤酒、橙汁及汽水，以成人每位六百多元計(以滙豐信用卡結帳還有八折優惠)，實屬超值！邊吃龍蝦、邊喝葡萄酒；透過偌大的玻璃窗欣賞夕陽西下的維多利亞港，真正是酒不醉人人自醉！凍海鮮區放滿一隻隻比前臂還要長的波士頓龍蝦，壯觀得令人興奮！充滿海水味的蝦肉鮮爽彈牙，而且蝦膏也著實不少，便率先和友人各淺嚐半隻。凍海鮮區還有很多選擇：紐西蘭青口、加拿大雪場蟹腳，亦有紅蟹、翡翠螺及紅蝦等，回本真是「E C Job」。今次雖然沒有生蠔，但就有焗蠔，包括有白汁芝士生蠔、莧菜焗蠔及煙肉焗生蠔；喜歡吃蔬菜的我，當然首選莧菜焗蠔啦。陣陣咖哩香氣從背後飄來，一看着實不容小覷；計有印式烤雞、印式烤魚、印度菠菜芝士、印式薄餅、印式咖喱羊肉、蘭度豆薄脆、印式果仁米飯和青咖喱雞，可隨喜好配搭青瓜乳酪、酸子汁或芒果醬。熱葷的選擇也非常之多，包括有泰式炒雜菜、泰式魚餅、檸檬雞翼、泰式炒豬

又完成咗一個project, 係時候要獎勵下自己。昨晚知道今日人會在灣仔，search下openrice有咩午餐offer, 比我發現咗Congress Plus。咁即興即email book咗，反正一個人，相信好易話為。超快回應原來lunch offer咁好，可以揀antipasto buffet (9款antipasto, salad bar, cheese)+dessert buffet （4款）+hot/cold drink, 或者main course (5款熱食）+dessert buffet (4款） +hot/cold drink, 都係HKD148。又或者開胃啲，antipasto + main dish + dessert + hot/cold drink, 都係HKD188。我大食還大食，又antipasto又main dish肯定食唔到，決定要antipasto+dessert+hot/cold drink。食咗兩碟沙律，好正。菜全都好乾爽，新鮮又crunchy（最衰冇火箭菜，有就perfect); 紅腰豆cook到個硬度剛好,有嚼勁；甘荀絲新刨出來，夠乾爽清甜

今日決定嚟到呢一間充滿豐富海鮮嘅自助餐，仲記得上一次來既時候已經有差不多十年前，現在裝修同料理款式都有重大嘅改變。今次嘅自助餐匯豐信用卡有八折AE卡都有八五折，仲有紅白酒汽水橙汁任飲，其實呢個優惠對比其他自助餐相對吸引。一開給先試試日式刺身，雖然款式種類不多但勝在新鮮而且帶有各種魚的鮮味，海鮮方面有波士頓龍蝦，鮮蝦，田螺，青口，凍蟹，樣樣都好味到停不了口。中式嘢食方面最令我驚喜就係有北京填鴨，非常惹味令到我來回重複又再食。反而今次最估唔到就係甜品方面，種類多到目不暇給，中西日式食嘅甜品都有，絕對適合一班甜品嘅狂迷。總括而言味道環境不差值得一試！

曾聽說香港會展的Congress Plus薈景自助餐是全城最強之一，今日一見果然不假。她的吸引不限於食物的質素和種類，她的價錢和環境才是最讓人驚訝的地方。 從今天到九月底，Congress Plus薈景的自助餐主題是「薈景海鮮自助晚餐」，除此之外，在星期五六晚，還加添夏日芒果甜品系列。款式種類吸引，連價錢都有優惠，使用匯豐信用咭成人有八折，小童更只需半價！的確是非一般的自助餐。 這天受到公關之約，第一次前來Congress Plus薈景，從灣仔港鐵沿天橋到會展旁的萬麗海景酒店，乘升降機到4樓，走進餐廳，第一個感覺是驚訝，因為這裡和平常的自助餐很不同，擁有極寬廣空間感。 香港租金一向是飲食業的一大難題，大部份自助餐餐廳都盡量善用每一寸的地方，也變相局限了座位空間，人客難免感到焗促。Congress Plus背靠會展，餐廳平常也是招待外國團體的地方，地方需求大，晚上換成自助餐，食物區和座位區同樣舒適，是一大優勢。 坐下先安頓好隨身物，就出發覓食了。以海鮮為主題，各類冷海鮮自然成為焦點，開邊龍蝦整晚都大量供應，肉和羔都鮮甜，是最好的頭盤。或許因為海鮮種類實在不少，要分幾個地方擺放，其他如蟹腳

我個人蠻喜歡來會展中心吃飯，中、西菜都會，一來景靚，落地玻璃看盡夜景，二來人流不算擠迫，環境幽靜，侍應服務殷勤，食物質素也有一定水準。 會展的「薈景 Congress Plus」也是我常來吃的自助餐之一，水準是一貫地好。印象最深刻是它當年引入由科技大學成功研發的烤爐，在一分鐘內完成烤製六種肉類，全自動電動化，減少人力及炭排放. 今次自助餐主題是龍蝦及海鮮，室內裝修好像有一些改動，增添了新元素。 一入內已是「冰鎮海鮮區」，主打有波士頓龍蝦，我是見到一大片龍蝦海，大大小小有近百隻列陣！ 有些已經切好，也可以叫師傅即場開邊： 龍蝦的確很靚，蝦拑啖啖肉，肉甜，勁多膏；無限量任吃，食多幾隻已可回本： 這裏的自助餐會用可持續海鮮入饌。加拿大雪場蟹腳、紐西蘭青口、紅蟹、翡翠螺、紅蝦等是另外受歡迎的系列，雪場蟹腳肉厚多汁： 我們愛吃海鮮，對本地及外國的海鮮需求龐大，吃可持續海鮮就是避免進食受保護的瀕危海產，改吃符合可持續方式飼養所得的海鮮，值得支持。 「沙律區」，沙律菜用有機方法種植或屬低碳蔬菜，有即叫即製的凱撒沙律： 長方形枱上全部擺滿各式各樣沙律，能夠為炎熱夏天添上一些清新，也不會令