蔵鳶居酒屋

營業中

休息中

明明成日都經過 但一路都冇發現佢😵因為佢要落樓梯!同平時見到嘅和風居酒屋有少少唔同 呢到再暗黑啲😂又有幾個大魚缸喺到 有勁多海鮮分咗兩邊 一邊食啲主題Omakase 一邊普通單點🤍松葉蟹肉濃海膽汁稻庭烏冬($168) | Rating: 7.8/10就係比呢個烏冬吸引咗過嚟! 食材配搭好吸引海膽汁係幾濃郁 味道鮮甜 入口creamy 但個汁比想像中稀撈埋個蛋黃海膽味就開始食唔到扁烏冬口感十分彈牙 松葉蟹肉份量唔多 反而係啲魚子先令個麵更鮮甜🤍厚燒牛舌芯($58) | Rating: 8/10出色! 口感啱啱好 有嚼口得嚟又keep到軟嫩雖然唔算太厚燒 但味道很好🥹就咁簡單嘅黑椒同鹽吊味就夠🤍三文魚海藻沙律($88) | Rating: 7/10見比較少食海藻沙律 同三文魚食又幾正幾鍾意個口感 加埋蟹籽食落又再豐富啲個汁酸醒哋幾清新 成件事幾美好 但!底嗰啲沙律菜超級苦🥲破壞咗成件事 要扣翻分🤍牛油果軟殼蟹卷($98) | Rating: 7/10正正常常嘅飯卷 冇咩特別 幾好食咁🤍鹽燒雞皮串($30) | Rating: 7/10將雞皮卷起再串起 略嫌中間最入面嘅位未夠鬆化個人鍾意食燒

又發現左一間隱藏係鬧市中嘅居酒屋🏮行條小樓梯落到黎，就見到一個充滿和風氣息嘅地方，仲有個小魚池養住啲海鮮，即撈即食夠晒新鮮🤩🎏火炙5貫盛醬油燒$98表面塗上醬油，燒得好靚，每一件都食到火炙嘅香氣，有魷魚、三文魚、吞拿魚等，魚肉肥美，入口惹味🎏香蔥吞拿魚腩卷$118吞拿魚腩鋪係卷物嘅上面，魚腩特別加左小黃瓜粒，食落清新帶甜🎏明太子稻庭烏冬$108將蘭王蛋撈勻後就食得，明太子味道比較淡，反而泡菜味濃，烏冬口感滑溜🎏鹽燒原塊雞皮（限量）$30、鹽燒雞翼 $30見到限量忍唔住叫左😆雞皮薄薄地燒到好似薯片咁脆，佐酒小食一流。雞翼微微焦香，厚肉唔乾🎏厚燒牛舌芯$58 、燒豚腩肉$28、煙肉蘆筍卷$30三款燒物入面最鍾意牛舌芯，厚而不韌；豚腩肉肥瘦適中；蘆筍卷爽口多汁🎏汁燒京都豆腐$35推介🌟🌟豆腐皮勁香脆🤩鋪埋鰹魚碎係上面風味十足，咸咸香香🎏吉列魷魚圈 $65、炸池魚仔 $38兩款份量都幾多，外皮炸得夠脆，魷魚肉質彈牙，池魚無腥味🎏日式茶碗蒸$35茶碗蒸好嫩滑，材料豐富，屋企人食完都讚不絕口🎏北海道芝士蛋糕$32芝士味極濃郁🤩而且口感幼滑，又一推介之選🌟野食掃QR code自己落單，嚟得都幾快，而

💡高質特色居酒屋位於尖沙咀嘅蔵鳶居酒屋🏮餐廳嘅位置比較隱蔽係一個地庫入面，一入去就仿於置身於日本樣，入面仲有一個魚市場咁，好有特色，而且食物好多元化，食物仲好新鮮😍🍽意式蒜香三文魚風味呢個好特別，平時食開三文魚都會沾醬油，但今次本身已有醬汁，所以唔洗沾都好夠味，加埋蒜片一齊食，味道更豐富❤️🍽金線鯛薄造🐟呢個係當日推介，新鮮空運到港，成條魚就咁食應該無咩幾何，刺身上枱已經好有型，好吸晴🤩金線鯛有微微燒過，所以食落好香，而且肉質好新鮮彈牙，食個陣加少少wasabi 一齊食，好味道👍🍽鳶極上壽司十貫 🍣師傅會係我面前切刺身同整壽司，可以慢慢欣賞，壽司有多款式，當中有吞拿魚、魷魚、八爪魚、海膽、三文魚籽軍艦等等。海膽好creamy，夠鮮甜🤤吞拿魚夠曬肥美，三文魚籽軍艦好滿足，壽司好新鮮。🍽燒河豚魚干必點的小食， 燒得夠乾身， 魚干的香味完全釋放到出嚟，岩曬同朋友傾計慢慢chill。🍽火炙海鮮丼醬油燒火炙嘅海鮮丼有成十款刺身，有三文魚腩、拖羅、吞拿魚、油甘魚、池魚、鮮蝦、玉子燒等等，每款刺身仲好厚切，味道都新鮮鮮甜，加上用火槍炙燒刺身嘅表面🔥將魚油香都逼哂出黎，夠曬滿足🤩

尖沙咀加拿芬道呢個旺區成日都經過，最近先發掘到有間隱藏係地牢嘅居酒屋🎏有吧檯可以睇住師傅燒串燒🔥仲有勁大個魚缸養住象拔蚌等時令海鮮。居酒屋就去得多，但呢間比較特別嘅係雲集好多好罕有矜貴嘅食材🤩🤩好似提燈（下面會揭曉係咩🤣）、A4和牛、魚子醬、馬糞海膽、龍蝦刺身等，每款價錢都唔貴，樣樣都想試下搞到選擇困難🤪🤪佢哋星期一至日每日都有唔同特價promotion，好似呢日星期三就係全單85折🙌🏻人均三百幾蚊已經食到好多靚食材同師傅嘅心機，好抵食👏🏻👏🏻呢日想食和牛但好快賣晒，下次都想再嚟試下其他菜式😻熊之痛風最中有齊超多海膽、吞拿魚蓉、三文魚子、蟹子、芥辣墨魚等，用可愛嘅熊仔威化餅🐻畢嚟食，一啖就食到唔同鮮味。海膽好鮮甜creamy，就算痛風都要食😝😝提燈睇個樣估唔到係咩嚟，原來係雞嘅輸卵管😮提住未孵化嘅蛋黃，真係第一次見，輸卵管口感幾chewy，有啲似彈牙啲嘅雞柳，加上醬汁甜甜地幾易入口😗😗蛋黃燒到表面有層脆皮，燒嘅時候唔會爆開，好考師傅功夫架👍🏻博多名物牛腸鍋再嚟超級邪惡😈但都要食嘅菜式，平時食牛腸都係好幼一條冇乜脂肪，呢個就好大件而且掛滿脂肪，好癲🤡🤡會食到脂肪嘅油香同牛腸本身嘅煙靭口感

這間位於尖沙咀的居酒屋，裝潢佈置甚有日本風情，餐廳中間有著大大小小的魚缸，飼養著新鮮活海產食材，仿如日本魚市場，為食客提供有水準又價錢親民的日本料理。適逢餐廳兩周年慶，晚上9:00 後全單 75 折，星期一至日更推出不同優惠折扣，吸引又抵食，很值得到訪。🦋席前火炙和牛壽司 $88師傅即場火炙和牛薄片，和牛切片超大塊，雪花細緻，親眼見證著和牛的油脂慢慢逼出，油香澎湃，肉香濃郁，令人垂涎，打卡度滿分！🦋熊之痛風最中 $100可愛得意的熊仔最中餅，中間夾著爆多的海膽、芥末八爪魚、三文魚、三文魚籽、吞拿魚蓉等，味道新鮮，口感豐富！ 🦋鳶極上壽司 10 貫 $280$280 吃到 10 款師傅即叫即整的壽司，當中有海膽、吞拿魚、帶子、左口魚、魷魚等，非常親民抵食。 🦋松葉蟹肉濃海膽醬稻庭烏冬 $178烏冬口感Q彈，每條掛著香濃的海膽醬，再混埋鮮甜的松葉蟹肉、海膽、蘭王蛋及三文魚籽、每一口盡是滿足和味蕾衝擊。🦋芝士甲羅燒 $78滿滿的芝士及忌廉，”芝”味香濃，芝士控之選。

為慶祝⚽️日本反勝西班牙首名出線🤩 梗係去食返餐日本野慶祝下🤣 尖沙咀有一間喺地牢嘅日式居酒屋我都想試好耐， 佢個名比較特別，令我好有印象，餐廳名稱係‘’蔵鳶‘’， 喺尖沙咀 加拿芬道， 正正係THE ONE隔離。餐廳喺地牢，要行一條樓梯落去, 條樓梯都幾有型，日本都有好多呢類型嘅餐廳， 感覺幾日式😆 餐廳燈光比較暗，走居酒屋路線， 一入去已經見到個大魚缸，仲有好多生猛嘅海鮮，例如象拔蚌，扇貝同松葉蟹等🥰我哋安排咗去吧檯，師傅喺我前面處理食材， 感覺唔錯， 有時睇師傅切刺身都係一種享受，唔知大家有冇一樣嘅感覺呢？🌟熊之痛風最中好得意，打卡一流😍 原來係熊仔嘅威化包住吞拿魚蓉，芥辣墨魚，蟹子，海膽同埋其他配菜，配搭幾新穎，小食嚟講ok喎👍🌟原條九州池魚姿造突然好想食池魚， 見個價錢都好相宜 ，點嚟試試， 一啲都冇失望🥰 刺身上枱已經好有型， 而且份量都唔少， 新鮮嘅刺身配少少薑同葱， 仲有池魚特有嘅香味， 唔錯唔錯🤩🌟燒河豚魚干近排必點嘅小食， 餐廳燒得夠耐， 魚干嘅香味完全釋放到出嚟， 必點 👍🌟火炙海鮮丼醬油燒好想食丼飯， 就試咗佢火炙嘅海鮮丼😎 佢同出面做法有啲唔同，搽咗醬油先燒，

尖沙咀居酒屋-蔵鳶🏮一入到餐廳就會見到一個大型魚缸🌊飼養咗各類活海鮮🦐🦞🦀師傅收到客人order後就會即席炮製美食🤩客人可以近距離欣賞到師傅嘅手藝👨🏻‍🍳食物亦相當新鮮😋好似去咗日本一樣🇯🇵感受日本漁民即捕即食嘅文化🎌🍲鹿兒島和牛壽喜燒選用高級A4和牛🐮油脂分布均勻,肉質嫩滑🐄再配上日本蘭王卵,整熟完牛肉再點埋蛋黃一齊食更滋味😛和牛上面放咗年糕,可以做火鍋配料🍲壽喜鍋湯底濃厚,入面有好多配菜,好似冬菇、娃娃菜、金菇、豆腐、粉絲等等🤩⭐️馬糞海膽鮮甜肥美嘅海膽🤤海膽大大件😍食完會有幸福感覺🥰跟埋紫菜,就咁食或者連埋紫菜都咁正😚🐮席前火炙和牛壽司壽司飯上面係好大塊A4和牛🐮師傅會即場將用火槍喺大家面前將和牛燒熟🔥然後再加上蔥花🤩和牛上面有埋醬汁,味道更惹味更juicy😝和牛入口即溶🤤🐟炸池魚仔細細條嘅池魚仔非常可愛🐟炸得金香鬆脆,食落去卜卜脆😋滴埋檸檬汁上去味道更清新🍋好味到停唔到口🤣送酒一流🍻餐廳提供食物種類好多,好似海鮮、壽司、刺身、卷物、前菜、煮物、丼物、燒物等等🤩另外我仲試咗一啲壽司：油甘魚腩壽司、生松葉蟹腳壽司、北海道帆立貝壽司、車海老、赤蝦壽司、粒貝壽司🍣全部都好新鮮,味道鮮甜😛

作為生蠔迷，一坐底當然叫返隻生蠔🫣見到餐牌上面有隻痛風蠔作為試伏器，當然嗌嗌嗌上面有帶子，三文魚子同海膽加埋生蠔🦪簡直之後到螢光魷魚都好快嚟到佢就同市面上食到一樣，無乜特別刺身方面🤔不過不失正正常常居然見到有提燈🫣驚喜呀炸池魚🫣個人十分推薦，好好食清酒煮蜆，啲蜆超級之多肉大隻好味好味去到最尾🫣都決定叫多隻生蠔🦪作為埋尾不過呢隻似乎唔多新鮮🤣不過環境真係十分之滿意可以坐係吧台欣賞住師傅即叫即整

平日去咗尖沙咀加拿芬道嘅蔵鳶日式居酒屋食晚餐～餐廳係地庫，唔洗等就入得座，裝修以日式和風木系為主，掛住日式燈籠同時播放住Jpop，俾到人一種係日本嘅感覺🇯🇵.餐廳中央有個超大魚缸，保證海鮮新鮮！餐廳提供咗壽司、刺身、串燒同丼飯等，選擇十分多。.◽️席前灸燒和牛壽司 $88（8/10）師傅會用噴火槍高溫火燒薄薄嘅和牛，好啱打卡。和牛燒到5成熟，入口即溶，食到滿滿嘅油脂🥰.◽️鳶之極上壽司盛 $280（7/10）種類繁多嘅壽司盛，當中有吞拿魚、魷魚、八爪魚、海膽同帆立貝等。整體都新鮮，當中海膽軍艦同吞拿魚壽司味道令人念念不忘，海膽幾creamy，食落有啲鮮甜味；而吞拿魚脂肪雖少但魚味幾香濃(˶ᐢᗜᐢ˶).◽️香蔥吞拿魚蓉手卷 （7.5/10）用紫菜包住咗滿滿嘅吞拿魚蓉，啖啖都係鮮味嘅吞拿魚，而且份量都多❤️.◽️汁燒免治雞肉丸配蘭王蛋 $38（6/10）經過汁燒嘅雞肉丸再沽上有甜豉油嘅蘭王蛋，個人口味比較清淡覺得咸度可以低啲，但整體都唔錯.◽️雞胸軟骨串燒 $30（7/10）雞胸肉燒得幾香，面頭仲有調味料更入味，而雞軟骨幾有咬口♪.◽️醬油燒火灸海鮮丼 $168（7.5/10）海鮮種類多，而且每款都經過

Been to an omakase place recently and the chef said it’s very difficult to find grilled chicken ovary in hkThen like after a weekI spotted it in kura tobiA cozy Izakaya in tstThis is the very first time i have had a “提燈”The texture is kinda interestingVery creamy and rich for the ovary While the oviduct is slightly meaty and chewyNot crunchy as I predicted it isAnother interesting dish will be the “熊之痛風最中” It’s actually a sashimi fish roe wrapped with waffleThe appetiser is not just igable but f

餐廳佈置懷舊優雅， 木系傢俬為主調， 配上柔和的燈光，洋溢著日本居酒風情， 入口處的玻璃大魚缸， 養著很多生猛海鮮， 真令人食指大動。關東煮壽喜燒安格斯牛 $138 /追加烏冬 +$30熱湯湯冒著煙的壽喜燒湯， 啡色 的湯底， 香氣十足，  先呷一口湯， 比想像中更加鮮甜， 美味滋潤， 薄切的安格斯牛肉， 十分軟嫩，充滿肉汁， 跟配的烏冬，煙韌滑溜， 吸收了甜湯精華，特別滋味。火炙海鮮丼醬油燒 $168相當豐富有：▪ 帆立貝▪ 赤貝▪ 大吞拿魚腩▪ 三文魚▪ 左口魚▪ 紋甲魷魚▪ 牡丹蝦 ▪八爪魚等火炙後的海鮮刺身， 魚油被釋放出來， 帶微微焦香 ，別有一番滋味。每件壽司新鮮厚切， 令人垂涎，雪白的帆立貝， 鮮甜滑溜。牡丹蝦帶淡淡的粉紅色 ，肉質細緻， 口感黏黏， 鮮甜軟嫩。吞拿魚腩、三文魚， 鮮味肥美， 柔潤滑溜 ， 食後滿口油香。 魷魚、 赤貝及八爪魚， 鮮味帶嚼勁，口感一流， 全部都是我特別喜歡的。牛油果軟殼蟹卷 $98飯卷內裏包裹著脆卜卜的軟殼蟹、 及熟透的牛油果， 加上表面鋪滿 鮮味的蟹籽 ， 口感相當豐富， 既香脆又清新。日式吉列炸蝦、 蠔 $58即叫即製吉列炸蝦、 炸蠔，

一直都無發現尖沙咀有咁地道嘅居酒屋。行落地下，黃色嘅燈光令人放鬆。室內有小水池養海鮮，幾特別♡︎呢晚我哋叫咗少嘢食，好正！🥢白子酢物 $70🥢金目鯛火炙4塊 $120🥢螢光魷魚昆布漬 $35🥢九州油甘魚卷 $180🥢汁燒免治雞肉丸配蘭王卵 $38🥢鹽燒日东雞腎 $32🥢日本雞胸軟骨 $30🥢厚燒牛舌芯 $58🥢炸池魚仔 $38🥢雞皮餃子 $48🥢關東壽喜燒安格斯牛 $138🥢Highball $58🥢神開 熟成古酒仕人梅酒 $58/杯呢晚食咗好多好嘢，又飲酒，開心又滿足呀🥰 其中亦有唔少必食推介💕初嘗白子，口感順滑細膩。金目鯛火炙刺身鮮香厚切，帶啲火炙燻香。雞肉丸雖無含脆脆軟骨，但焦香帶汁，已經好正❣️串燒仲有厚切嘅燒牛舌芯都好好味，口感十足又入味😋揚物嘅炸池魚仔和雞皮雞子都要食，好香脆，配酒一流😍最後仲要嚟個壽喜燒💓 壽喜燒控表示開心滿足到不得了！

📍尖沙咀地庫居酒屋‼️• 濃郁海膽蟹肉烏冬🦀 -- 蔵鳶居酒屋🍺·Follow @pigfoodiexhk for more food!🐷💛#pigfoodiexhk_尖沙咀#pigfoodiexhk_日本菜========================上星期同@breadismyboyfrd 嚟咗呢間位於尖沙咀嘅居酒屋，位置有少少隱蔽，要行一條樓梯落地庫先見到門口🙈menu選擇多樣，前菜、小食、壽司、串燒、炸物包羅萬有🤣------------------------------⭐️鱈魚棒 $28必點嘅小食，口感香脆，加埋沙律醬酸酸甜甜好開胃！·⭐️席前火炙和牛壽司 $88師傅會喺你面前即場肉火槍燒熟和牛片，個人覺得燒至約五成熟剛剛好～肉質腍身，加埋燒汁味道更豐富！·⭐️松葉蟹肉濃海膽醬稻庭烏冬 $178呢個係好多人都order嘅招牌菜‼️海膽醬非常濃郁，加埋雞蛋黃令口感更為creamy～烏冬煙韌彈牙，掛汁力強，啖啖都好滿足呢👍🏼•⭐️汁燒免治雞肉丸配蘭王卵 $38好juicy!!!加埋雞蛋汁口感更濕潤～• ⭐️汁燒白鱔 $68白鱔好厚肉！朋友好中意💁🏻‍♀️🥰·⭐️芝士甲羅燒 $78呢個同想像有啲

成日都會喺the one同the mira之間匆匆經過 但原來係呢條短短嘅斜路之間 隱藏左一間隱世地牢日式居酒屋🏮沿著樓梯落去地庫🪜餐廳環境昏暗 掛滿燈籠 另有不少日式裝飾佈置 幾有氣氛🇯🇵餐廳內亦設置唔少魚缸用黎擺放活海鮮 🐟 眼見龍蝦非常生猛🦞餐廳主打多款和牛菜式 非常吸引🐮 亦有多款時令刺身同壽司🍣例如宜家最當令嘅秋刀魚🐟 仲有串燒🍢 天婦羅🍤 同鍋物🍲另外餐廳做緊嘅promotion一星期七日每日唔同優惠我去嘅時候係星期三 全單享有八折優惠呢˜”*°•A4鹿兒島和牛刺身6本($158)•°*”˜呢度嘅和牛刺身每日限量供應喜歡和牛刺身嘅我當然都唔會錯過A4和牛厚薄得宜 油花分佈平均🥩雖然未有入口即溶 但油脂香濃口感柔嫩加埋醬汁滿口油香肉嫩非常滿足✨˜”*°•席前火炙和牛壽司($88) •°*”˜食完生和牛梗係要試埋燒和牛🔥師傅即席喺你面前以火槍炙燒至五成熟和牛油脂即時爆發 油香大大提升簡單配以醬汁 蔥花 同壽司飯大大塊和牛入口即溶 香甜美味 ˜”*°•A4岩手和牛海膽卷($210)•°*”˜每件壽司都放上粉嫩和牛 鮮橙色海膽 同矜貴黑魚子 賣相精緻奢華 仲可以一啖過品嚐晒海膽嘅甘

隱藏於尖沙咀鬧市，這間位於地牢的居酒屋連接著一個窄窄的入口，通過樓梯，推門進入後，發覺裡面別有洞天！居酒屋內設有壽司吧、炭火燒烤吧，還附有多個大型的魚池，擺放了當天新鮮時令的海鮮供客人挑選。餐廳更設有特選的折扣優惠，星期一至星期日，每天的優惠都有不同。鳶極上壽司十貫 （$280）廚師發板的極上壽司，廚師會揀選當日時令的食材製作十貫壽司，所以每天都可能會有所不同，因此每款壽司都是最當時得令之選。雲丹盛丼（$230）這個丼飯由四款不同食材組合而成，分別有三文魚子、吞拿魚腩蓉、蟹膏，當然少不了主角雲丹。各款材料本身已很鮮甜美味，四樣加埋就更加相得益彰！鹽燒香魚（$88）原條的香魚以鹽燒，外皮燒至金黃香脆，魚肉則仍然保持細嫩鮮甜，佐以柚子豉油令鮮味更加提升。鹽燒日本雞皮 （$30）用炭火燒的日本雞皮，只是用了少少鹽調味，雞皮燒至香脆，油脂甘香四溢。厚燒牛舌芯（$58）厚切的牛舌芯，入口爽彈有嚼勁，肉味濃郁，是佐酒的最佳拍檔。燒菠蘿（$38）新鮮的菠蘿燒至表面焦糖化，鮮甜又多汁，更可作為餐後甜品。StorefrontInteriorMenu